シュゴ・フヌイユ・ブラン・ド・ブラン：ワインの市場ワイン

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	シュゴ・フヌイユ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット750ml	5,280 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	樹齢30年以上のシャルドネ100％クラマン村のグラン・クリュ畑とそれに隣接する1級畑からのみの葡萄を使用当然農薬などはほとんど使わない農法を取り入れています。もちろん収穫は、すべて手摘み（20～25人で行います）ステンレスタンクで16～18℃で発酵。乳酸発酵実施。約3年間、瓶熟成させてから出荷します。今回のキュヴェの原酒比率、1999VT 80％、1998VT 10％、1997VT 10％この「シュゴ・フヌイユ」の蔵名は、ここの当主の奥さんの旧名を付けています。奥さんの実家の方はランスにてシャンパン造りをしている「ワイン一族」です。　当店のシャンパン、特にブラン・ド・ブランでは一番お値打ちな価格に入るが、定番商品として根強い人気がある1本だが、ここ2年半ほど飲んでいなかった。その間にもの凄い数のシャンパンを経験しているので、今ならどう感じるかを確認したくて飲んでみ･･･(以下省略)

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