赤ワイン：ワインの市場ジャンル別 赤ワイン

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	敬老の日　赤ワイン 白ワイン ロゼ ワイン 750ml 成人の日 名入れ ホワイトデー プレゼント 父の日 名入れ彫刻 結婚祝い 名入り 酒 名前入り 還暦祝い 誕生日 ラベル　ギフト ワイン　内祝い　クリスマス　喜寿 古希　成人の日　名前　 ハロウィン　母の日	5,269 円	込	夢店舗　お酒屋
	ギフト対応 ギフト対応についての詳細はこちらをご覧ください　>>クリック 商品名 お祝い名入れ赤ワイン、白ワイン、ロゼ750ml赤ワインに名前やお祝いのメッセージを彫刻します！ツェラー・カッツはスクリューキャップになります。 商品説明 ●下記地域以外は送料無料　九州・北海道・沖縄は+550円、送料を追加させていただきます。 ●2本入り、複数の注文もお受けします！ ※エッチングの内容(名前やメッセージ)は、カート画面にてご記入下さい。 確認のため後日こちらよりメールにてご連絡いたします。 追加で注文したオプションも当店の方で送料無料に訂正させていただきます。 クール便は送料が別途追加になります。 確認メールで送料の金額を送らせていただきます。 ※お急ぎの場合ご要望の欄に指定日を書き込みください。可能なかぎり対応いたします。 
	【6本～送料無料】ヴィッラ アンナベルタ カナヤ ロッソ ヴェロネーゼ 2018 赤ワイン イタリア 750ml	2,508 円	別	トスカニー　イタリアワイン専門店
	Canaja Rosso Veronese Villa Annabertaヴィッラ アンナベルタ （詳細はこちら）「CANAJA（カナヤ）」とは、ヴェネトの方言で『きつねのようにずるがしこいさま』を意味します。「IGPであるにも関わらず、リッチな風味とボリュームがあって、まるでアマローネみたいなワインだ！」ということから名付けられました。アマローネと同じように、箱に入れて葡萄を乾燥させ、12月末から1月にプレスします。（この段階で30％〜40％もの水分が失われています）熟成はオーク樽（1、2、3年樽各1/3ずつ）で18ヶ月間。こうしてアマローネとほぼ同じ工程で造ったワインを85%、リパッソしたワインを15%ブレンドして造られます。アマローネよりかなりお値打ち価格ながら、味わいはまさにアマローネそのもの。まさにワイン通をあざむくキツネのようなワインです。750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ･･･(以下省略)
	送料無料！イタリアワイン（赤）「ロミオとジュリエット」と季節のアレンジ【あす楽対応】【あす楽_土曜営業】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_メッセ入力】【楽ギフ_名入れ】【お誕生日祝い 入学祝い 出産内祝い 快気祝い 出産祝い 送料込】【ホットワイン】05P07Nov15	4,180 円	別	バラプレゼント＊アルトルミナーレ
	詳しくはこちら⇒「楽ギフ」ページへ 【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし】 　【楽ギフ_メッセ入力】【楽ギフ_名入れ】 【お花の宅配：翌日配達：通販：フラワーギフト】 【あす楽対応】【あす楽_土曜営業】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_メッセ入力】【楽ギフ_名入れ】【お誕生日祝い 入学祝い 出産内祝い 快気祝い 出産祝い 送料込】 【YDKG】【SMTB】ワインセット【あす楽対応】【あす楽_土曜営業】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_メッセ入力】【楽ギフ_名入れ】【お誕生日祝い 入学祝い 出産内祝い 快気祝い 出産祝い 送料込 【YDKG】【SMTB】ワインセット イタリアワイン【ロミオとジュリエット】とお花のセットシリーズ ロッソとバラ10本 ビアンカとバラ10本 ロッソとアレンジメント ビアンカとアレンジメント 【あす楽対応】【あす楽_土曜営業】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_メッセ入力】【楽ギフ_名入れ】【･･･(以下省略)
	【6本～送料無料】ヴィッラ アンナベルタ カナヤ ロッソ ゴールド 2016 赤ワイン イタリア 750ml	3,047 円	別	トスカニー　イタリアワイン専門店
	Canaja Rosso Gold Villa Annabertaヴィッラ アンナベルタ （詳細はこちら）樹齢の古いブドウから造られるカナヤの上級キュヴェ。アマローネ同様、100％陰干しブドウで造られます。バリックで24ヶ月熟成。甘く濃密な完熟果実の香り、ジャム、ドライフラワーに甘いスパイス、タバコなどのニュアンス。非常に濃厚な印象ながら、上品な甘みと熟成感、そして心地よい酸のバランスのおかげでとてもなめらかな味わいです。カナヤよりもより複雑味が感じられます。750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトロッソ ヴェロネーゼIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉圧倒的な支持を集める“裏”アマローネ「カナヤ」の上級品！カナヤよりも長い24ヶ月熟･･･(以下省略)
	【6本～送料無料】ベッレンダ コントラーダ ディ コンチェニゴ コッリ ディ コネリアーノ ロッソ 2013 赤ワイン イタリア 750ml	2,365 円	別	トスカニー　イタリアワイン専門店
	Contrada di Concenigo Colli di Conegliano Rosso Bellendaベッレンダ （詳細はこちら）コンチェニゴ地区という古い地名に由来するワイン。所有する畑のなかで赤ワインに適している土地に、メルロー、カベルネを植樹。出来の良い年に限り、約50000本生産されます。24ヶ月間ゆっくりとバリックで熟成。赤い果実の豊かなアロマとしっかりとした骨格のあるエレガントな味わい。しっかりしたボディになめらかなタンニンと酸のバランスのよい、重厚な味わいが特徴です。750mlカベルネ ソーヴィニョン、メルロー、マルツェミーノ、他イタリア・ヴェネトコッリ ディ コネリアーノ ロッソDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社『神の雫』登場･･･(以下省略)
	【6本～送料無料】マァジ コスタセラ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ 2018 赤ワイン イタリア 750ml クラッシコ	7,865 円	別	トスカニー　イタリアワイン専門店
	Costasera Amarone Della Valpolicella Classico Masiマァジ （詳細はこちら）風通しの良い部屋で手摘みのぶどうを専用竹製ラックで1月下旬まで陰干し。その後圧搾除梗し、45日間スラヴォニアオークの大樽もしくはステンレスタンクで果皮と一緒に自然低温発酵(14℃)。澱引き後に30-40hlの樽に移し、厳然酵母をで35日間アルコール発酵(18℃)、マロラクティック発酵。再度澱引きし、スラヴォニアンオークの大樽(40-80hl)と20%アリエとスラヴォニアオークの小樽(600L、40%新樽、30%2年樽、30%3年樽)で24ヶ月間熟成。その後、濾過し瓶詰。最低4ヶ月間瓶内熟成。熟したチェリー、ジャムを想わせる濃厚な香り、チョコレートのニュアンスあり。優しいタンニンでバランスの取れた、力強さと優雅さを兼ね備えたワイン。750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ･･･(以下省略)
	【6本以上ご購入で送料 代引無料】カバローネ[2010]年 カベルネ ソーヴィニヨン100％のアマローネ（ヴィッラ ヴィネア社） IGTカベルネ デル ヴェネトCA'ABARONE Cabernet [2010] Villa VINEA 14% IGT Cabernet del Veneto	1,848 円 売り切れ	別	うきうきワインの玉手箱
	※画像は2009年ですが、本商品は2010年になります 年代 造り手 [2010] ヴィネア(Vinea)社 生産国 地域 イタリア ヴェネト州 村 IGTカベルネ・デル・ヴェネト タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いカバローネ[2010]年・カベル･･･(以下省略)
	【6本～送料無料】ベルターニ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ ヴァルパンテーナ 2019 赤ワイン イタリア 750ml	7,403 円	別	トスカニー　イタリアワイン専門店
	Amarone della Valpolicella Valpantena Bertaniベルターニ （詳細はこちら）スラヴォニア産オークの中樽をメインに使用して30ヶ月熟成させたベルターニ社の新しいスタイルのアマローネ。ヴァルパンテーナ地区の渓谷がもたらすミクロクリマ（微気候）が素晴らしいブドウを育てます。プラムやラズベリー、スパイスの複雑な香りが広がるエレガントでまろやかな赤ワインです。750mlコルヴィーナヴェロネーゼ、ロンディネッライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ ヴァルパンテーナDOCG赤※2013ヴィンテージからラベルデザインが変更になりました。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社名門ベルターニが造る親しみやすいアマローネ「ヴァ･･･(以下省略)
	【6本ご購入で送料 代引無料】イ バルジ ヴェネトN.V ナターレ ヴェルガ IGTヴェネト イタリア フルボディ 辛口 ワイン 赤ワイン 750ml (イ バルジ ヴェネト) (ナターレ ヴェルガ) サクラワインアワード2018 金賞受賞 ジルベール&ガイヤール2018 金賞受賞【eu_ff】	1,155 円 売り切れ	別	うきうきワインの玉手箱
	年代造り手N.Vナターレ・ヴェルガ生産国地域イタリアヴェネト村IGT ヴェネトタイプ赤・辛口フルボディ内容量750ml■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いイ・バルジ・ヴェネトN.V・ナターレ・ヴェルガ・IGTヴェネト(フレンチオーク樽熟成6ヶ月)・イタリア・フルボディ・辛口・赤ワインI Balzi Veneto N.V ･･･(以下省略)
	【6本～送料無料】ヴィッラ アンナベルタ ジャイロ ロッソ 2019 赤ワイン イタリア 750ml	1,705 円	別	トスカニー　イタリアワイン専門店
	Jairo Rosso Villa Annabertaヴィッラ アンナベルタ （詳細はこちら）大人気裏アマローネ「カナヤ」の果皮から造られるリパッソ！9月末から10月上旬に収穫。プレスして温度管理のもと10日間発酵させたのち、カナヤの発酵が終わるまで保存します。カナヤの発酵した後の果皮や種子に、先に保存しておいたジャイロを合わせて、再度発酵させます。さらに、10〜15％カナヤをブレンドします。少しポートの風味、シロップ、チョコレート、オレンジ、バナナ、紅茶のニュアンス。きれいなタンニンがあり、バランスがよく、アフターにブラックシュガーがあります。※「ジャイロ」は、ローマ時代にワインを保存する入れ物を、ヴェネト地方で「ジャイラ」といったことにちなんでいます。750mlコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトヴェネトIGT赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミン･･･(以下省略)
	【よりどり12本送料無料】 カーサ ヴィニコラ サルトーリ カベルネ ソーヴィニヨン オーガニック 750ml 赤ワイン カベルネ ソーヴィニヨン イタリア	1,044 円	別	酒類の総合専門店　フェリシティー
	1898年、ピエトロ・サルトーリ氏が自分のホテルで良質なワインを安定して供給するため、畑と小さなセラーを購入したことをきっかけに始まったワイナリー。 その後100年以上の年月を経て、現在は4代目が指揮をとっています。 常に革新的であり、地元のテロワールにこだわりながらも、ブドウ栽培、醸造、ボトリング、安全性といった様々な点において最新の技術を取り入れ、高い品質と安定したワイン造りを実現しています。 有機栽培ブドウのワインにも定評あり サルトーリ社を代表する人気ワインが、有機栽培で育てられたブドウを使用した有機ワイン。CCPBというイタリアの農林省公認の機関で認証されたワインで、コストパフォーマンスに優れたワインとして大変高い人気があります。 イタリア農林省公認の認証機関CCPB CCPBは有機農法によって育成された商品の生産、輸入品を扱う企業に関し、EEC（欧州経済共同体）の規定を適用する･･･(以下省略)
	【6本～送料無料】カンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラール アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ モンティゴーリ 2019 赤ワイン イタリア 750ml	3,080 円	別	トスカニー　イタリアワイン専門店
	Amarone della Valpolicella Montigoli Cantina Valpolicella Negrarカンティーナ ヴァルポリチェッラ ネグラール （詳細はこちら）ヴァルポリチェッラクラシコ地域の中心に位置する、標高150〜450mの南東向きの畑を主体とするブドウから造られます。120日間のアパッシメントの後、最低18ヶ月の熟成、さらに瓶内熟成。美しく輝く深みのあるガーネット色。ラズベリー、ブルーベリーなどの濃縮した香り。シナモンなどのスパイスやドライフラワー、干し肉などの香りにバニラのニュアンスのある複雑なアロマ。やわらかな口当たりで凝縮感が感じられます。力強い果実味に丸みのある酸とスパイスが溶け込みます。余韻には緻密で豊富なタンニンとビターな味わいが長く続きます。750mlコルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッライタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァル･･･(以下省略)
	ラボッソ デル ヴェネト エノテカ プロフェッサー チェスコンRABOSO Veneto IGT 2016 Cescon【eu_ff】	990 円	別	うきうきワインの玉手箱
	年代 造り手   チェスコン 生産国 地域 イタリア ヴェネト 村 IGTヴェネト タイプ 赤・辛口 フルボディー 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いラボッソ・デル・ヴェネト・エノテカ・プロフェッサー・チェスコン RABOSO Veneto IGT Cesconイタリア赤ワイン愛好･･･(以下省略)
	ロミオ＆ジュリエット サンジョヴェーゼ ロッソ 2020年 IGTロッソ ヴェロネーゼ(メロ）ROMEO & JULIET ROSSO 2020 IGT Rosso Veronese【eu_ff】	1,070 円	別	うきうきワインの玉手箱
	年代 造り手 [2020] メロ 生産国 地域 イタリア ヴェネト 村 IGTヴェネト タイプ 赤・やや甘口   ミディアムボディ 内容量 750ml ※こちらの商品は現行ヴィンテージが売り切れ次第新ヴィンテージでのお届けとなります ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いロミオ＆ジュリエット・サンジョヴェ･･･(以下省略)
	センテネロ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ 2018 チェーロ 750ml イタリア ヴェネト 乾燥ブドウ 赤ワイン 母の日 父の日 ギフト 浜運	4,378 円	別	銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA
	特別な換気システムのある部屋で4カ月間乾燥されたブドウから造られます。鮮やかなガーネット色をしています。口当たりはコクがあり、ベルベットのように非常に滑らかで、柔らかなタンニン、チェリージャム、そしてタバコのような丸みのある香りが感じられ、余韻にはバニラの香りも。ローストした赤身のお肉、ジビエ、熟成したチーズとよく合います。◆受賞歴◆＜2015VT＞Tastings.com 2019 92点 金賞＜2017VT＞ルカ・マローニ　93点＜2018VT＞ルカ・マローニ　95点英字表記CENTENERO Amarone della Valpolicella DOCG生産者チェーロ生産国イタリア地域1ヴェネト地域2アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変･･･(以下省略)
	ビオビオ メルロー [2021] 赤ワイン ミディアムボディ 750ml / イタリア ヴェネト IGTヴェネト CIELO E TERRA Bio Bio Merlot チェーロ エ テッラ ビオ ビオ	1,298 円	別	ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
	Bio Bio Merlot 　ビオ・ビオ・メルロー 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地イタリア ヴェネト州 原産地呼称I.G.T.ヴェネト 品種メルロー100% ALC度数12.0%前後 飲み頃温度14〜16℃ キャップ仕様スクリューキャップ ビオ情報ビオロジック 認証機関EU ◆発酵〜熟成 ステンレスタンク発酵、熟成 ◆商品説明 赤紫がかったルビー色の外観。熟したラズベリーやアメリカンチェリー、プラムなどのアロマに、ハーブのニュアンス。瑞々しい果実味と酸とのバランスが良く、細やかなタンニンも加わり、非常に飲み心地の良い味わいです。 　CIERO E TERRA 　チェーロ・エ・テッラ チェーロ・エ・テッラの歴史は1908年、 ヴェローナの東、キャンポ渓谷の葡萄畑より始まりました。先代の3代目より瓶詰を始め、4代目となった現在、近代的な醸造設備の導入により･･･(以下省略)
	1本当たり3,000円(税抜) 送料無料 センテネロ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ 2018 チェーロ 750ml イタリア ヴェネト 乾燥ブドウ 赤ワイン 浜運 母の日 父の日 ギフト	19,800 円	込	銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA
	特別な換気システムのある部屋で4カ月間乾燥されたブドウから造られます。鮮やかなガーネット色をしています。口当たりはコクがあり、ベルベットのように非常に滑らかで、柔らかなタンニン、チェリージャム、そしてタバコのような丸みのある香りが感じられ、余韻にはバニラの香りも。ローストした赤身のお肉、ジビエ、熟成したチーズとよく合います。◆受賞歴◆＜2015VT＞Tastings.com 2019 92点 金賞＜2017VT＞ルカ・マローニ　93点＜2018VT＞ルカ・マローニ　95点英字表記CENTENERO Amarone della Valpolicella DOCG生産者チェーロ生産国イタリア地域1ヴェネト地域2アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変･･･(以下省略)
	【よりどり3本以上送料無料】 マァジ カンポフィオリン 2020 750ml 赤ワイン コルヴィーナ イタリア	2,970 円	別	酒類の総合専門店　フェリシティー
	マァジ社の歴史は、運営しているボスカイーニ家とイタリア・ヴェネト地区のブドウ畑の歴史そのものと言っても過言ではありません。 マァジ社は1772年イタリア・ヴェネト、アマローネの故郷ヴァルポリッチェッラ・クラッシカに設立されたワイナリーで、社名の由来は、‘Vaio dei Masi’「小さな谷のマァジ」からきています。 18世紀の終わりに現在のマァジ社のオーナーであるボスカイニ家が最初のブドウ畑を購入して以来、継続的にかつ慎重にブドウ畑を広げ、ヴェネト地区において、ワイン造りに最も適した土地を所有するワイナリーとなりました。 200年以上に渡りボスカイーニ家によって運営され、現在のオーナー、サンドロ・ボスカイーニ氏が6代目にあたります。 マァジ社がワイン造りの専門家および革新者であることは世界的に有名で、現在ではその技術をヴェネト地区以外の地域、トスカーナ、アルゼンチンなどでも展開しています･･･(以下省略)
	【よりどり6本以上送料無料】 ヴィッラ アンナベルタ カナヤ ロッソ ヴェロネーゼ 2018 750ml 赤ワイン コルヴィーナ イタリア	2,464 円	別	酒類の総合専門店　フェリシティー
	「ヴィッラ・アンナベルタ」は、高い評価を得るアマローネの造り手「モンテソーヴォ」が、更なる品質向上のために始めた特別なプロジェクト。 「アンナベルタ」はオーナー夫人の名前で、セラーの設計は全て夫人の手による、美しく素晴らしいワイナリーです。 10haから始めたワイン造りは、現在380haまでになり、海抜は全て300m以上、東西に伸びた通りに面しています。海抜500mのところにはアパッシメント(陰干し)用の倉庫があります。 ブドウの陰干しはなるべく自然に乾燥するのが理想なため、中の湿度が高くなると窓が開き、外の温度が高くなると窓が閉まるといった、空気の入れ替えをコンピューター管理で自動コントロールしています。 ディエゴのワイン造りの哲学は、「悪い商品を造る位ならワインは造らない」「畑仕事は仕事でなく楽しみ。良いワインが出来ることに喜びを感じる」。 灌漑用設備や虫除けの網掛けなど、畑への投資を･･･(以下省略)
	アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ　[2018]　ルイジ・リゲッティ　＜赤＞　＜ワイン／イタリア＞【I098】※ヴィンテージが異なる場合があります。	3,773 円 売り切れ	別	ワインショップ ドラジェ
	ワイン名 Amarone della Valpolicella / Luigi Righetti ワイン種別 赤ワイン ブドウ品種 コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーラ 生産者 ルイジ・リゲッティ 産地 イタリア・ヴェネト 原産地呼称 DOCGアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ アルコール度数 15％ 容量 750ml その他備考 ●陰干しした葡萄を使ったパワフルなワイン！ D.O.C.ヴァルポリチェッラの法定収穫量は120hl／haですが、80hl／haに制限しています。 さらに陰干しするため、実際ワインになる量は30〜35ha／hlでしかありません。 18軒の契約農家から最良の葡萄を買っています。 2月までアパッシメント（陰干し）した葡萄を使用しています。 気温が低く偶発的には醗酵が始まらないため、まず少量を人工酵母で1ヶ月程醗酵させます。醗酵が始まり、温度が上が･･･(以下省略)

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