ルフレ・ダンタン：ワインの市場スパークリングワイン・シャンパン

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	ベレッシュレ・ボー・ルガール 1er エクストラ・ブリュット [2018]750ml	16,200 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	【正規代理店商品】輸入元：豊通食料株式会社 1964年植樹のレ・ボー・ルガールと1970年植樹のレ・クロに植わる古木のシャルドネによるブラン・ド・ブラン。モンターニュ・ド・ランス一級リュード村にて1847年より続く家業を継いだ5代目ラファエル・ベレッシュは新世代の象徴的な醸造家。伝統の良い所を守りながらも新しい流れを取り入れる柔軟な感性を持ち、世代や産地を超えた志の高い生産者と多く交流を持ち影響を受け合っている。そのワインは土地の持つテロワールの味わいを余すことなく表現する事を主眼としている。天然酵母によるゆっくりとした発酵、マロラクティック発酵をブロックして少量のドザージュを施され、深い味わいと躍動感を持つ。ブリュット・レゼルヴ以外は全て王冠でなくコルクにて瓶熟成を行っている。「レ・ボー・ルガール 1er エクストラ・ブリュット」は、リュード村の粘土石灰質土壌を持つ近い2区画、196･･･(以下省略)
	ベレッシュクリュ・セレクショネコート・グラン・クリュブラン・ド・ブラン [2007]750ml	12,980 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	■ ラファエル＆ヴァンサン・ベレッシュ　＜クリュ・セレクショネ＞ ■ シャンパーニュの生産者蔵元にて眠る澱抜き前の格付け一級村、特級村のヴィンテージ・シャンパーニュを探し求め試飲を重ねて選び抜いたコレクション。その土地と収穫年の個性が明確に表現されているかが選定の基準となる。エレヴァージュ、デゴルジュマンとドザージュはベレッシュ自ら行う。全てエキストラ・ブリュット。Bereche et fils　/　ベレッシュモンターニュ・ド・ランスで標高が一番高い格付け一級リュード村にて1847年より続く家業を継いだ5代目ラファエル・ベレッシュは1982年生まれの新世代。伝統手法の良い所を守りながらも、「自然」「テロワール」という新しい流れを取り入れる若者らしい柔軟な感性を持ち合わせ、産地を超えた志の高い生産者と多く交流を持ち影響を受けている。年々成長が著しく、次世代を担う若手ヴィニュロンとして現在最も･･･(以下省略)
	ベレッシュアンボネイグラン・クリュミレジムエクストラ・ブリュット [2016]750ml	23,100 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	【正規代理店商品】輸入元：豊通食料株式会社様シャンパーニュの次世代を担う新世代醸造家、ラファエル・ベレッシュ！モンターニュ・ド・ランス一級リュード村にて1847年より続く家業を継いだ5代目ラファエル・ベレッシュは新世代の象徴的な醸造家。伝統の良い所を守りながらも新しい流れを取り入れる柔軟な感性を持ち、世代や産地を超えた志の高い生産者と多く交流を持ち影響を受け合っている。そのワインは土地の持つテロワールの味わいを余すことなく表現する事を主眼としている。天然酵母によるゆっくりとした発酵、マロラクティック発酵をブロックして少量のドザージュを施され、深い味わいと躍動感を持つ。ブリュット・レゼルヴ以外は全て王冠でなくコルクにて瓶熟成を行っている。「アンボネイグラン・クリュミレジムエクストラ・ブリュット」は、0.4haの畑「レ・トゥレ」に植わる樹齢50年のピノ・ノワール100%。2325･･･(以下省略)
	ベレッシュマイィシャンパーニュグラン・クリュミレジムエクストラ・ブリュット [2016]750ml	23,100 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	【正規代理店商品】輸入元：豊通食料株式会社様シャンパーニュの次世代を担う新世代醸造家、ラファエル・ベレッシュ！モンターニュ・ド・ランス一級リュード村にて1847年より続く家業を継いだ5代目ラファエル・ベレッシュは新世代の象徴的な醸造家。伝統の良い所を守りながらも新しい流れを取り入れる柔軟な感性を持ち、世代や産地を超えた志の高い生産者と多く交流を持ち影響を受け合っている。そのワインは土地の持つテロワールの味わいを余すことなく表現する事を主眼としている。天然酵母によるゆっくりとした発酵、マロラクティック発酵をブロックして少量のドザージュを施され、深い味わいと躍動感を持つ。ブリュット・レゼルヴ以外は全て王冠でなくコルクにて瓶熟成を行っている。「マイィシャンパーニュグラン・クリュミレジムエクストラ・ブリュット」は、2012年に取得した待望のグラン・クリュ自社畑。マイィ・シャンパーニ･･･(以下省略)
	ベレッシュブリュット・レゼルヴ NV 750ml	8,360 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	【正規代理店商品】輸入元：豊通食料株式会社シャンパーニュの次世代を担う新世代醸造家、ラファエル・ベレッシュ！モンターニュ・ド・ランス一級リュード村にて1847年より続く家業を継いだ5代目ラファエル・ベレッシュは新世代の象徴的な醸造家。伝統の良い所を守りながらも新しい流れを取り入れる柔軟な感性を持ち、世代や産地を超えた志の高い生産者と多く交流を持ち影響を受け合っている。そのワインは土地の持つテロワールの味わいを余すことなく表現する事を主眼としている。天然酵母によるゆっくりとした発酵、マロラクティック発酵をブロックして少量のドザージュを施され、深い味わいと躍動感を持つ。ブリュット・レゼルヴ以外は全て王冠でなくコルクにて瓶熟成を行っている。「ブリュット・レゼルヴ」は、他の全てのキュヴェと同様にマロラクティック発酵は行わない。3品種をほぼ均等に1/3づつブレンドし、20年分以上の収穫年が混ざ･･･(以下省略)
	ベレッシュクリュ・セレクショネモンターニュ・グラン・クリュ [2004]750ml (Verzenay)	12,100 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	■ ラファエル＆ヴァンサン・ベレッシュ　＜クリュ・セレクショネ＞ ■ 　シャンパーニュの生産者蔵元にて眠る澱抜き前の格付け一級村、特級村のヴィンテージ・シャンパーニュを探し求め試飲を重ねて選び抜いたコレクション。その土地と収穫年の個性が明確に表現されているかが選定の基準となる。エレヴァージュ、デゴルジュマンとドザージュはベレッシュ自ら行う。全てエキストラ・ブリュット。特級ヴェルズネイ村産のピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ドザージュ3g/l デゴルジュマン2016年1月生産本数1000本Bereche et fils　/　ベレッシュモンターニュ・ド・ランスで標高が一番高い格付け一級リュード村にて1847年より続く家業を継いだ5代目ラファエル・ベレッシュは1982年生まれの新世代。伝統手法の良い所を守りながらも、「自然」「テロワール」という新しい流れを取り入れる若者らしい柔軟な感性を･･･(以下省略)
	ベレッシュエフィスルフレダンタン NV 正規品 Bereche et Fils Reflet d'Antan フランスシャンパンシャンパーニュ	18,800 円売り切れ	別	ロマネ ROMANEE
	生産者ベレッシュエフィスBereche et Filsワイン名ルフレダンタンReflet d'AntanヴィンテージNV容量750ml ルフレ　ダンタンベレッシュの名前を世に知らしめた先祖へのオーマージュとして造られる特別キュヴェの待望の新ロット入荷。600Lのデュミ・ミュイにて1985年以来3世代に渡り継ぎ足しで保存しているパーペチュアル・リザーヴを2/3取り抜き、2013年収穫分とブレンドした後1年樽熟成を行い、瓶詰後更に36ヶ月の熟成を経てリリース。ピノ・ノワール35％、ピノ・ムニエ35％、シャルドネ30％。ドザージュ6g/L。（輸入元資料より）モンターニュ・ド・ランス一級リュード村の知名度は低いが、ベレッシュの名を知らないシャンパーニュ愛好家はいない。ラファエルとヴァンサン兄弟が、細部を煮詰めた多彩なキュヴェで、マニアをうならせているモンターニュ・ド・ランス一級リュ･･･(以下省略)

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