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ワインの記事/ニュース

ボランジェ・グラン・ダネ［1995］

ボランジェ・グラン・ダネ［1995］（泡・白）［S］

ボランジェの真髄！
シャンパンの造り手は、ブルゴーニュのように、大手から、小規模ＲＭまで様々。
そんな中、誰もが認める、その品質の高さと、家族経営だからこその、一貫したスタイル、『あの００７のジェームス・ボンドが愛飲！』と、シャンパンに求められる、品質や華やかさ、その全てを備えているのが、ボランジェです。

そんなボランジェが、当たり年のみ生産するのが、
グラン・ダネ（＝偉大な年）
その年の個性、ボランジェのスタイル、テロワール、伝統の全てが、集約、表現されています。

プレステージともなれば、やはり、それなりの年月を経たものが飲みたいところ。各メゾンのプレステージも、最新ヴィンテージは、殆ど２０００年代になってしまった今、９０年代の一流プレステージが、１万円前半で手に入るのは、かなり貴重な事ではないでしょうか。

ボランジェの真髄を、味わって下さい！

2012年01月24日

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シャトー・カフォル 2005

【訳あり特価!!】シャトー・カフォル　2005

今、ボルドーで最も注目を浴びている地区、コート・ド・カスティヨン地区の激安旨ワイン!

コート・ド・カスティヨン地区といえば、あの『神の雫』登場でさらに人気に火がつき入手困難となった[プピーユ]や、パーカー92点[シャトー・デギュイエ]などの怪物シャトーを擁する、いま大変注目を浴びている地区!!

そんな地区からやってきた、まだ日本では知られざる激旨シャトー
しかも超・大当たり年2005年ヴィンテージ!!

さらに、パリ農業コンクールで見事【金賞】を獲得
その名も、[シャトー・カフォル 2005] !!

日本ではまだあまり知られていない存在ながら、フランスではたびたび高い評価を受けているシャトー。

フランスの有力ワイン評価誌【ギッド・アシェット】にたびたび掲載され、絶賛を受け。
フランスを代表する全国紙【ル・モンド】で注目の造り手として紹介。
【ヴァン・エ・テロワール】というワイン専門誌では、16.5/20点という高得点。
と、紹介しきれないほどの激賞を受けているワイン。


その生き生きとしたフレッシュな果実味と凝縮感、タンニンの若々しさ、さらに絶妙なバランス・・・まさに、グレートヴィンテージならではの飲み応えです。
しかもこの味わいにして、価格は驚きの激安!!
なんと、1,280円だなんて、とても信じられません!!

手元にいつもストックしておいて、どんどん味わいたくなるボルドーです!!



2012年01月23日

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マム　ナパ　ＤＶＸ　メトード・トラディショナル　ナパ・ヴァレー　[2001]

≪泡どれでも6本で送料無料！≫（組み合わせ自由）★[WE94点]　マム　ナパ　"DVX"　メトード・...

ワインエンシュージアスト誌94ポイント（ワイナリ歴代No.1）

全米10大スパークリングの頂点。
これが「輸入不可」の烙印を押されたマム・ナパの至宝ＤＶＸ

マム・ナパ（Mumm Napa）
モエ、ヴーヴに次いで、業界３位の生産量を誇る伝統的シャンパン・メゾン 『G.H.マム』。1827年にマムの親族がランスに設立した会社に、1838年に自らの名を冠して誕生しました。
今回ご案内する 『ＤＶＸ』 は、プロジェクト・リーダーであったデュヴォー氏に敬意を表し、その名（Devaux）を冠したマム・ナパの至宝…プレステージ・キュヴェです。

WE94点

2012年01月19日

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クロ・デ・パプ・シャトーヌフ・デュ・パプ　2008

クロ・デ・パプ・シャトーヌフ・デュ・パプ　2008

2008年シャトーヌフ・デュ・パプ最高の作品の一つ

2008年ヴィンテージにはパーカー【91点】!!スペクテーター【95点】!!
点数こそ今までのように高得点は付けておりませんが、
パーカーさんは『全世界1位に輝いた2005年よりも好みだ!!』『2008年シャトーヌフ・デュ・パプ最高の作品の一つ!!』とその凄さに度肝を抜かれたコメントを残しているんです!!

濃厚でたっぷりの果実味に、スパイス、特にアジアンなスパイスをふんだんに感じ、パーカーさんがグリセリンと表現したネットリと豊かなアルコールのボリューム感!!酸も美しく、とにかく果実味たっぷり!!とにかくパワフル!!

是非お試しください。


非常に歴史ある造り手[クロ・デュ・パプ]、現在はポール・アヴリルと、その息子ヴァンサンによってワイン造りが行われております。
パーカーさんは、このヴァンサン氏がワイン造りに加わったことにより、さらに品質の水準が高くなったと語っております。

現在アヴリル家の畑には、シャトーヌフ・デュ・パプで認定されている13種類全ての葡萄の樹が植えられております。
そして1haあたり25hlという低収量に抑えて葡萄を濃縮させ、それらの葡萄は品種ごとにそれぞれ別々に発酵・熟成が行われ、最終的に味わいを確かめながらブレンドされます。メインであるグルナッシュ種が3分の1を占め、その他の比率は毎年微妙に変化しますが、年々ムールヴェードルの比率が増してきて近年では20%以上を占めることが多いのだと言います。
それにより、より濃厚さと野性味が加わり、パーカーさんも『近年より濃密で、豊かで、セクシーなワインになってきている』と語っております。

近年スペシャル・キュヴェなどの高価な上級キュヴェを造る生産者も多い中、彼らは毎年赤1種類・白1種類のシャトーヌフ・デュ・パプのみを造りだします。
そしてパーカーさんはそれら赤・白両方に満点評価となる5つ星★★★★を付け、『シャトーヌフ・デュ・パプのスター!』と語るほどの超べた褒めぶりなのです!!

2012年01月14日

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まるでイチゴのスパークリング キラワラ・ダスク・ストロベリー・スパークリング

キラワラ・ダスク・ストロベリー・スパークリング

楽天オーストラリアワインランキングでな、なんと【28週第1位!!】というもの凄い記録をもつスパーク!!

『このスパーク、イチゴのアロマがするんです!!』でもイチゴから造られている訳ではありません。

オーストラリアの南東地域で収穫されたシャルドネ、ピノ・ノワール、シュナン・ブランを使って、伝統的なトランスファー製法で二次発酵させた本格的スパークリングワインの中にイチゴの果汁が入っている、「イチゴフレーバーのスパークリング」なんです!!

本格的に造られた辛口のスパークリングワインなので、ジュースのような甘さはありませんが、イチゴの果汁に含まれる自然なほのかな甘さと、スパークリングワインが持つレモンやライム、グレープフルーツの爽やかな酸味とが融合して、飲みやすく、そして飽きのこない美味しさが堪能できます!!

甘口のイチゴスパークは幾つかありますが、本格辛口のテイストの中に、ふんわりと香るイチゴの味わいはこのスパークリングだけ!!

絶対オススメ!!自信をもってオススメです!!

2012年01月09日

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