シャトー・カノン：ワインの市場赤ワイン

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	【クール配送】シャトー・シマール [1995]750ml	6,980 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	16世紀まで遡れる歴史あるシャトー。サン・テミリオンの頂点、オーゾンヌと同じヴォーティエ家が指揮を執る。血統の良さが十分に伝わる掘り出しボルドー! シャトー・オーゾンヌの当主であるアラン・ヴォーティエ氏が所有するシャトーです。このシャトーは文献上、1530年以前にまで遡る歴史あるシャトーで、1954年、アラン・ヴォーティエ氏の叔父にあたるマジエール・ヴォーティエ氏が購入しました。その後、1971年以降にアラン氏がマジエール氏からぶどう栽培を任され、オーゾンヌ同様の哲学で管理が行われてきました(1971年はアラン氏がオーゾンヌやフォンベルを管理し始めたのと同時期です)。 2004年マジエール氏没後、歴代の貯蔵ワインを含むシャトー全てが正式にアラン氏へと引き継がれました。彼のおかげで、2008年ヴィンテージ以降、シャトー・シマールはサンテミリオン・グラン・クリュとして認められてきました。 2･･･(以下省略)
	【クール配送】シャトー・シマール [1998]750ml	6,490 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	16世紀まで遡れる歴史あるシャトー。サン・テミリオンの頂点、オーゾンヌと同じヴォーティエ家が指揮を執る。血統の良さが十分に伝わる掘り出しボルドー! シャトー・オーゾンヌの当主であるアラン・ヴォーティエ氏が所有するシャトーです。このシャトーは文献上、1530年以前にまで遡る歴史あるシャトーで、1954年、アラン・ヴォーティエ氏の叔父にあたるマジエール・ヴォーティエ氏が購入しました。その後、1971年以降にアラン氏がマジエール氏からぶどう栽培を任され、オーゾンヌ同様の哲学で管理が行われてきました(1971年はアラン氏がオーゾンヌやフォンベルを管理し始めたのと同時期です)。 2004年マジエール氏没後、歴代の貯蔵ワインを含むシャトー全てが正式にアラン氏へと引き継がれました。彼のおかげで、2008年ヴィンテージ以降、シャトー・シマールはサンテミリオン・グラン・クリュとして認められてきました。 2･･･(以下省略)
	【クール配送】クロ・バドン [2020]750ml (テュヌヴァン) 【2020ボルドー】	7,920 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ヴァランドローの血統の一つ「クロ・バドン」! 1998年にジャン・リュック・テュニュヴァンの手に渡って間もなく、テュニュヴァン氏の妻ミュリエルが指揮をとる生産スタッフチームの管理下に置かれました。農園はサンテミリオンのコミューン内にあり、シャトー・パヴィとシャトー・ラルシ・デュカスの間、シャトー・カノン・ラ・ガフリエールと同等の領域に位置しています。シンデレラワインの代名詞的存在といえば、「ヴァランドロー」。ヴァランドローの輝ける成功後もルーション地方に畑を購入して新ブランドを立ち上げたり、既存シャトーの技術コンサルタントとして活躍するなど、常に新たな課題に挑んでいます。近年のサン・テミリオンの新格付けにおいては、グラン・クリュのヴァランドローが「グラン・クリュ・クラッセ」を飛び越し、いきなり「プルミエ・グランクリュ・クラッセに昇格したことでも大いに話題を呼びました。「クロ・バドン」は･･･(以下省略)
	【クール配送】シャトー・カノン [2017]750ml 【2017ボルドー】	20,000 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	「シャネル」のオーナーであるヴェルメテール家の兄弟が所有する「シャトー・カノン」サン・テミリオン第一特別級Bに格付けされるシャトー。1760年、フランスの海軍に属していたジャック・カノン氏がこの土地を購入。当時ブドウ以外に植えられていた穀物などを抜き取り、全てブドウに植え替えたのがシャトー・カノンの始まり。1996年からは、「シャネル」のオーナーであるヴェルメテール家がオーナーとなり、セラーの改装や大規模な再植樹などシャトーの設備投資に力を入れた結果、近年増々評価が向上しており、ボルドー全体でもトップクラスの高評価を受けています。カノンの品質向上は、シャネルを所有するヴェルテメール家に1996年に買収されてから始まった。ヴェルテメール家にとっては、94年にマルゴーのローザン・セグラ購入に続く投資だった。大規模な植え替えを進めた。平均樹齢はだから30年と古くはない。醸造設備も刷新した。技･･･(以下省略)
	【クール配送】クロ・バドン [2019]750ml (テュヌヴァン) 【2019ボルドー】	7,920 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ヴァランドローの血統の一つ「クロ・バドン」! 1998年にジャン・リュック・テュニュヴァンの手に渡って間もなく、テュニュヴァン氏の妻ミュリエルが指揮をとる生産スタッフチームの管理下に置かれました。農園はサンテミリオンのコミューン内にあり、シャトー・パヴィとシャトー・ラルシ・デュカスの間、シャトー・カノン・ラ・ガフリエールと同等の領域に位置しています。シンデレラワインの代名詞的存在といえば、「ヴァランドロー」。ヴァランドローの輝ける成功後もルーション地方に畑を購入して新ブランドを立ち上げたり、既存シャトーの技術コンサルタントとして活躍するなど、常に新たな課題に挑んでいます。近年のサン・テミリオンの新格付けにおいては、グラン・クリュのヴァランドローが「グラン・クリュ・クラッセ」を飛び越し、いきなり「プルミエ・グランクリュ・クラッセに昇格したことでも大いに話題を呼びました。「クロ・バドン」は･･･(以下省略)
	【クール配送】シャトー・カノン [2020]750ml 【2020ボルドー】	26,400 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	「シャネル」のオーナーであるヴェルメテール家の兄弟が所有する「シャトー・カノン」サン・テミリオン第一特別級Bに格付けされるシャトー。1760年、フランスの海軍に属していたジャック・カノン氏がこの土地を購入。当時ブドウ以外に植えられていた穀物などを抜き取り、全てブドウに植え替えたのがシャトー・カノンの始まり。1996年からは、「シャネル」のオーナーであるヴェルメテール家がオーナーとなり、セラーの改装や大規模な再植樹などシャトーの設備投資に力を入れた結果、近年増々評価が向上しており、ボルドー全体でもトップクラスの高評価を受けています。カノンの品質向上は、シャネルを所有するヴェルテメール家に1996年に買収されてから始まった。ヴェルテメール家にとっては、94年にマルゴーのローザン・セグラ購入に続く投資だった。大規模な植え替えを進めた。平均樹齢はだから30年と古くはない。醸造設備も刷新した。技･･･(以下省略)
	【クール配送】シャトー・シマール [2012]750ml	5,200 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	16世紀まで遡れる歴史あるシャトー。サン・テミリオンの頂点、オーゾンヌと同じヴォーティエ家が指揮を執る。血統の良さが十分に伝わる掘り出しボルドー! シャトー・オーゾンヌの当主であるアラン・ヴォーティエ氏が所有するシャトーです。このシャトーは文献上、1530年以前にまで遡る歴史あるシャトーで、1954年、アラン・ヴォーティエ氏の叔父にあたるマジエール・ヴォーティエ氏が購入しました。その後、1971年以降にアラン氏がマジエール氏からぶどう栽培を任され、オーゾンヌ同様の哲学で管理が行われてきました(1971年はアラン氏がオーゾンヌやフォンベルを管理し始めたのと同時期です)。 2004年マジエール氏没後、歴代の貯蔵ワインを含むシャトー全てが正式にアラン氏へと引き継がれました。彼のおかげで、2008年ヴィンテージ以降、シャトー・シマールはサンテミリオン・グラン・クリュとして認められてきました。 2･･･(以下省略)
	【クール配送】シャトー・シマール [2015]750ml	5,490 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	16世紀まで遡れる歴史あるシャトー。サン・テミリオンの頂点、オーゾンヌと同じヴォーティエ家が指揮を執る。血統の良さが十分に伝わる掘り出しボルドー! シャトー・オーゾンヌの当主であるアラン・ヴォーティエ氏が所有するシャトーです。このシャトーは文献上、1530年以前にまで遡る歴史あるシャトーで、1954年、アラン・ヴォーティエ氏の叔父にあたるマジエール・ヴォーティエ氏が購入しました。その後、1971年以降にアラン氏がマジエール氏からぶどう栽培を任され、オーゾンヌ同様の哲学で管理が行われてきました(1971年はアラン氏がオーゾンヌやフォンベルを管理し始めたのと同時期です)。 2004年マジエール氏没後、歴代の貯蔵ワインを含むシャトー全てが正式にアラン氏へと引き継がれました。彼のおかげで、2008年ヴィンテージ以降、シャトー・シマールはサンテミリオン・グラン・クリュとして認められてきました。 2･･･(以下省略)
	【クール配送】【ハーフ瓶】シャトー・シマール [2000]375ml	3,080 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	16世紀まで遡れる歴史あるシャトー。サン・テミリオンの頂点、オーゾンヌと同じヴォーティエ家が指揮を執る。血統の良さが十分に伝わる掘り出しボルドー! シャトー・オーゾンヌの当主であるアラン・ヴォーティエ氏が所有するシャトーです。このシャトーは文献上、1530年以前にまで遡る歴史あるシャトーで、1954年、アラン・ヴォーティエ氏の叔父にあたるマジエール・ヴォーティエ氏が購入しました。その後、1971年以降にアラン氏がマジエール氏からぶどう栽培を任され、オーゾンヌ同様の哲学で管理が行われてきました(1971年はアラン氏がオーゾンヌやフォンベルを管理し始めたのと同時期です)。 2004年マジエール氏没後、歴代の貯蔵ワインを含むシャトー全てが正式にアラン氏へと引き継がれました。彼のおかげで、2008年ヴィンテージ以降、シャトー・シマールはサンテミリオン・グラン・クリュとして認められてきました。 2･･･(以下省略)
	【クール配送】シャトー・デギュイユ [2016]750ml	4,180 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ラ・モンドットの弟分ワインカスティヨンだからこそ出来たこの価格！デキャンタ誌が行った「マスター・オブ・ワインが選ぶお買い得ワイン」栄えある第1位獲得！！ラ・モンドットやカノン・ラ・ガフリエールといった銘醸シャトーを所有するナイペルグ伯爵。「もっと気軽に楽しめるモンドットを」というコンセプトを基に手掛けたデギュイユも最高品質のワイン造りのために、一切の妥協は許しません！ラ・モンドットやカノン・ラ・ガフリエールを短期間で世界最高レベルに引き上げた奇才、ナイペルグ伯爵が、カスティヨンの中でもサン・テミリオンと地続きで同じ土壌を持つこの地にポテンシャルを見出だし1998 年に購入。以来、ラ・モンドットと同じ栽培・醸造チームが環境改善・品質向上に努め、今や専門各誌で高評価を得るクオリティに。高い樹齢を維持し収量を下げ、新樽比率を上げることで、このAC の域を超えた凝縮感・深みを実現。「カリ･･･(以下省略)
	【クール配送】シャトー・カノン [2016]750ml	18,480 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	BRAVO!!!果実の凝縮感があり、緻密で繊細なエレガントスタイル！2015年に続き、別格のレベルのワインに仕上がった2016年シャトー・カノン！サン・テミリオン第一特別級Bに格付けされるシャトー。1760年、フランスの海軍に属していたジャック・カノン氏がこの土地を購入。当時ブドウ以外に植えられていた穀物などを抜き取り、全てブドウに植え替えたのがシャトー・カノンの始まり。1996年からは、「シャネル」のオーナーであるヴェルメテール家がオーナーとなり、セラーの改装や大規模な再植樹などシャトーの設備投資に力を入れた結果、近年増々評価が向上しており、ボルドー全体でもトップクラスの高評価を受けています。繊細で緻密な気品ある複雑な香り。しっかりとした果実の凝縮感と樽感を感じる力強い味わい。タンニン分も多く長熟に向く。ワインアドヴォケイト：98+ポイント Reviewed by Lisa Per･･･(以下省略)
	【クール配送】シャトー・シャルルマーニュ[1995]750ml	3,278 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	14℃前後で抜栓・デキャンタージュし1時間くらい置く。濃いガーネット色、菫、薔薇、ハイビスカス、カシス、プラム、ブラックベリー、インク、獣臭、赤身肉、レザー、鞣革、黒胡椒、香菜、丁字、ナツメグ、メース、オレガノ、タイム、ローズマリー、杜松の実、シガー、茸、腐葉土、森の下草、黒い土、ミネラル、12年近く経ったカノン・フロンサックにしては濃くしっかりとした色合いを持ち、まだ若々しい花とフルーツの趣が感じられる。しかしそれより前に僕は強烈なあるブーケに支配されてしまったようだ。熟成し始めたワインでは良く感じられるが、これだけ表に出た物は珍しい。しっかりとしたボディとコクを持ちながら、結構滑らかで柔らかい口当たりが素晴らしい。が、その香りが余りに強烈で鼻から離れない。それは、見事なまでの「獣臭」！。けものー！！！って叫びたくなるくらい綺麗に出ている。素晴らしい特徴の一つだし、僕はいつもこの香･･･(以下省略)
	【クール配送】シャトー・カノン・ラ・ガフリエール [2015]750ml	15,246 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	2018年ワインスペクテーターTOP100の第2位！！ワイン評論家のみならず、世界中のワイン愛好家、現地の関係者からも高く評価されており、2012年の格付け改定で第一特別級Bへ見事昇格を遂げたサン・テミリオンの注目シャトー、それがシャトー・カノン・ラ・ガフリエールです。現オーナーのステファン・フォン・ナイペルグ氏の惜しみない努力により、品質の高いワインを造り続け、今ではサン・テミリオンのスター的な存在にまでなりました。「良いワインは良いブドウから」という考えのもと、平均樹齢45年という樹に実ったブドウは、最大限まで熟させるために遅めに収穫され、畑に細心の注意を払いながら厳しい収穫制限の下でブドウを栽培しています。熟成に使う樽は80～100％が新樽。コラージュも濾過も行わずに瓶詰めされています。ワインスペクテーター：97ポイント Count Stephan von Neipperg ･･･(以下省略)
	【クール配送】セニョール・デギュイユ [2016]750ml	2,580 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	「常に飲みごろ」がコンセプト！国内でも9割以上がレストランで消費されるガストロノミック・ボルドー「常に飲みごろ」をコンセプトに造られるデギュイユのセカンドワイン。堆肥や植物ベースの調剤の使用、月暦に基づいて作業を行うなどボルドーでは珍しいビオディナミの手法を用いる。手作業による厳しい選果、グラヴィティー・フローによるタンクへの移動など、セカンドの域を超え、シャトーの今出せる全ての力をつぎ込んだナイペルグ伯爵の自信作です！魅力的でエレガントなダークフルーツのブーケ。この素晴らしいヴィンテージは、ジューシーでタニックなストラクチャーと、心地良い、チョーキーな長い余韻のフィニッシュがうまく組み合わさっている。」By.ナイペルグ伯爵 ■テクニカル情報■ 産地：Cotes de Castillon ブドウ品種：メルロ75%、カベルネ・フラン25% 熟成：バリック6ヵ月の後ステンレス9カ月ア･･･(以下省略)
	【クール配送】シャトー・デギュイユ [2011]750ml	5,060 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ラ・モンドットの弟分ワインカスティヨンだからこそ出来たこの価格！デキャンタ誌が行った「マスター・オブ・ワインが選ぶお買い得ワイン」栄えある第1位獲得！！ラ・モンドットやカノン・ラ・ガフリエールといった銘醸シャトーを所有するナイペルグ伯爵。「もっと気軽に楽しめるモンドットを」というコンセプトを基に手掛けたデギュイユも最高品質のワイン造りのために、一切の妥協は許しません！ラ・モンドットやカノン・ラ・ガフリエールを短期間で世界最高レベルに引き上げた奇才、ナイペルグ伯爵が、カスティヨンの中でもサン・テミリオンと地続きで同じ土壌を持つこの地にポテンシャルを見出だし1998 年に購入。以来、ラ・モンドットと同じ栽培・醸造チームが環境改善・品質向上に努め、今や専門各誌で高評価を得るクオリティに。高い樹齢を維持し収量を下げ、新樽比率を上げることで、このAC の域を超えた凝縮感・深みを実現。「カリ･･･(以下省略)
	【クール配送】ナイペルグ・コレクション [2010]750ml	2,090 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	究極のコストパフォーマンス！美しい熟成感を纏ったグレートヴィンテージ2010年が僅かに入荷しました。日本国内での流通も殆どないため、是非この機会をお見逃しなく！「ラ・モンドット」「シャトー・カノン・ラ・ガフリエール」などを手掛けるサンテミリオンの奇才ナイペルグ伯爵が造る、メルロの美しさを存分に引き出した、究極のエントリー・ボルドー。ブラックベリーやチェリーのアロマに、スパイスやシガー、トーストの香りが複雑に混ざり合います。口に含むと、よく熟した果実の甘みが感じられながらも、緻密でこなれたタンニンが確かなストラクチャーを与えています。このクラスのボルドーでは信じ難いほど美しく熟成しており、余韻に至るまで徹頭徹尾、クラス感を感じさせてくれます。 ■メルロ80％、カベルネ・ソーヴィニョン20％【テイスティングコメント】ブラックベリーやチェリーのアロマに、スパイスやシガー、トーストの･･･(以下省略)
	【クール配送】シャトー・トロロン・モンド [2010]750ml	28,600 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	圧倒的なリッチ感、厚み、強さを感じる壮観なワイン！サン・テミリオンの町とブドウ畑を見下ろす、眺望がすばらしいこの美しいシャトーは、コート・ド・パヴィに面する斜面に位置している。ここの畑には非常に古いブドウ樹が数多くある。ミシェル・ロランが招聘され、クリスティーヌ・ヴァレットがより強い指揮権を手にしてから、ヴィンテージの品質が飛躍的に向上した。柔軟であること、そして柔軟性に欠けるルールを避けることが、ここのワインづくりがうまくいっている理由である。「トロロン・モンド」は、アロマティックな豊かさを緻密な構成がエレガントに引き立てる。香り、果実味、テロワール、タンニン、テクスチャーの、互いに反応しあう要素のバランスが絶妙。 ■テイスティング・コメント■ 深いガーネット色を淡い琥珀色のディスクが縁どる。芳醇で複雑味のある黒果実のアロマに、メントール、スモーク、リコリスが香る。パワフルで凝縮感の･･･(以下省略)
	【クール配送】シャトー・カノン・ラ・ガフリエール [2006]750ml	11,891 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	eRobertParker #Interim - May 2016 May 2016 Neal Martin 92 Drink: 2016 - 2022 $79-$101 Tasted at Bordeaux Index's annual 10-Year On tasting in London.The 2006 Ch?teau Canon-la-Gaffeliere has a relatively opulent bouquet compared to the 2006 Les Grandes Murailles, with scents of cassis, cranberry, leather and roasted herbs, demonstrating a little more "guts" than its peers (as Canon-la-Gaffeliere is･･･(以下省略)
	【クール配送】シャトー・シマール [2005]750ml	5,980 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	16世紀まで遡れる歴史あるシャトー。サン・テミリオンの頂点、オーゾンヌと同じヴォーティエ家が指揮を執る。血統の良さが十分に伝わる掘り出しボルドー! シャトー・オーゾンヌの当主であるアラン・ヴォーティエ氏が所有するシャトーです。このシャトーは文献上、1530年以前にまで遡る歴史あるシャトーで、1954年、アラン・ヴォーティエ氏の叔父にあたるマジエール・ヴォーティエ氏が購入しました。その後、1971年以降にアラン氏がマジエール氏からぶどう栽培を任され、オーゾンヌ同様の哲学で管理が行われてきました(1971年はアラン氏がオーゾンヌやフォンベルを管理し始めたのと同時期です)。 2004年マジエール氏没後、歴代の貯蔵ワインを含むシャトー全てが正式にアラン氏へと引き継がれました。彼のおかげで、2008年ヴィンテージ以降、シャトー・シマールはサンテミリオン・グラン・クリュとして認められてきました。 2･･･(以下省略)
	【クール配送】シャトー・ルシア [2011]750ml	6,930 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	サンテミリオンに彗星のごとく現れたガレージワイン。2001年がファーストヴィンテージ。年産800ケースほどの少ない生産量と様々な評論家が高い点数とコメントを与えた為に、瞬時にして有名なワインになりました。パヴィ・マッカン、カノン・ラ・ガフリエール、ラ・モンドットなどを生んだ右岸屈指の醸造家ステファン・ドゥルノンクールがコンサルタントするシャトー。ボーセジュール・ベコの真北の石灰岩台地1ヘクタールを含む3.5ヘクタール。樹齢100年を超える古樹の区画もあります。粘土、沖積土、石灰質が入り混じり、複雑な土壌を形成しています。ある区画はCouvent des Jacobinsに隣接し、その他モンブスケ等に隣接する複数の区画をブレンド。フレンチオークの新樽100％で発酵後、シュール・リー熟成。メルロー90％、カベルネ・フラン10％。ワイナートや「神の雫」にも取り上げられ、日本でも人気の高い新世･･･(以下省略)