アイスワイン：ワインの市場白ワイン

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	カール・エルベス家ユルツィガー・ヴュルツガルテン・アウスレーゼ [2006]750ml	3,938 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	まるでベーレンアウスレーゼやアイスヴァインのような黄金色、とろりとした凝縮感のある果実の甘味甘み厚く、果実の若々しい味わいを持つエルベス自慢のアウスレーゼ。 2006年はエクスレ度も酸も両方高いという夢のようなヴィンテージで、ワインは集約した果実味と、たくましく骨格のあるものになりました。 ○葡萄品種：リースリング ○残留糖度124.0g/l、酸度7.7g/lドイツの甘口は、糖度が高い分だけ温度が下がりにくく、少々冷やした位では駄目だ。冷蔵庫で2時間ぐらい冷やしてから抜栓しグラスに注いで飲んでみた。もっと温度を下げなければいけないと感じ、反則ではあるが冷凍庫に20分ぐらい入れしっかりと温度を下げた。明るく薄い黄色、リースリングの特徴である石油、白い花、オレンジの花、百合、ニセアカシア、ジャスミン、ビターオレンジ、グレープフルーツ、オレンジピール、パイナップル、マンゴー、桃、スター･･･(以下省略)
	デクスハイマー家ハイマースハイマー・ゾンネンベルグシルヴァーナー・アイスヴァイン [2018]375ml	4,054 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	氷結した葡萄から少量のみ造る上質な甘さを持ったアイスワインシルヴァーナーの畑は標高220-230m、西向きの斜面に位置しています。土壌はローム質とレス(黄土)です。シルヴァーナーの収穫は1月6日の早朝、気温が最も低い時間帯（マイナス10度以下）に行われました。142.4エクスレあります。凍った葡萄はすぐにセラーに運ばれ、そのままプレスします。このようにして高濃度の果汁のみを醸造します。非常に上品でエレガントな甘さと洗練されたきれいな酸がバランスよく調和しています。砂糖漬けのレモンを思わせる味わいがあります。Dexheimer　/　デクスハイマー家デクスハイマー家は、アルツァイの近くの丘陵地帯でワイン造りをするまったくの個人生産者です。畑はハイマースハイムを中心に6．27haを所有し、栽培している葡萄品種は、バッフス、ミュラー　トゥルガウ、フクセルレーベなど多種にわたっています。甘口と辛･･･(以下省略)
	ベヒトハイマーローゼンガルテンゲヴュルツトラミネールアイスヴァイン 1999 G＆Mマハマー醸造所白ワインワイン極甘口 375mlBechtheimer Rosengarten Gewurztraminer Eiswein [1999] G&M Machmer	4,048 円売り切れ	別	うきうきワインの玉手箱
	※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。年代造り手 [1999]年 G＆Mマハマー生産国地域ドイツラインヘッセン村名ベヒトハイマータイプ白・極甘口内容量 375ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデ･･･(以下省略)
	【送料無料】ドクターローゼンベルンカステルライリースリングアイスワイン 2001 白ワインリースリングドイツ 750ml	31,460 円	別	トスカニー　イタリアワイン専門店
	Bernkasteler Lay Riesling Eiswein G.Loosen GmbHドクターローゼン（詳細はこちら）リースリング750mlリースリングドイツ・モーゼルグローセラーゲVDP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。
	ヴォルフ家アルビガーフンズコプフ・ヴァイサー・ブルグンダーアイスヴァイン [2018]375ml (白ワイン)	3,850 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ラインヘッセンで11代続く伝統ある生産者が造る、深みのある甘いベリーや、リンゴやマンゴーの素晴らしいフレイバーが心地良いアイスワイン。ケスター・ヴォルフ家はラインヘッセンで1684年以来11代続いている生産者で、1991年から現在のクラウスとベアベルが引き継いでおり、それまでは彼らの祖父がワイン造りをしていました。クラウスとベアベルは通っていたガイゼンハイムで知り合いました。クラウスは卒業後ワインの研究を兼ねてファルツに働きに行き、バッサーマン・ヨルダンでも2～3週間ワイン造りの実践をしました。「アルビガーフンズコプフ・ヴァイサー・ブルグンダーアイスヴァイン」は、畑の土壌は粘土質で、日当たりのよい南向き、平均樹齢は約20年です。輝きのある黄色、新鮮なハネデューメロンを思わせるアロマが広がります。口に含むと、深みのある甘いベリーや、リンゴやマンゴーの素晴らしいフレイバーが心地よく感じ･･･(以下省略)
	アルビガーシュロスハンマーシュタインショイレーベアイスヴァインドイツワインラインヘッセン白ワイン	3,960 円	別	ワインと地酒　酒のあさひや
	※12本購入で送料無料（クール便利用は除く）商品コードKA707商品名Albiger Schloss Hammerstein Scheurebe Eiswein生産者名ヴィンテージ最新ヴィンテージ容量375ml色白飲み口極甘口葡萄品種ショイレーベアルコール度数7.5国ドイツ生産地域1ラインヘッセンヴィンテージ情報「AWCヴィエナ　インターナショナル　ワインチャレンジ2021」でゴールド、アイスワイン部門で第2位。JANコード4935919197076夫婦仲のよいところはよいワインを造るの言葉を、実感させてくれます。ケスター　ヴォルフ家のワイン造りのポリシーは「伝統と現代技術の融合」です。「畑の微生物を生かすことで、フルーティな葡萄が出来る」　　葡萄園面積は34haで、そのほとんどが作業に大変手間のかかる斜面の畑です。貝殻を多く含む土壌であるため、ミネラルが豊富です。葡萄は土を選ぶので適した･･･(以下省略)
	メーリンガーツェラーベルクリースリングベーレンアウストレーゼ[1997]年ダーメンクーネン家元詰（ラインラントプファルツ州品評会金賞受賞）(1997年1月20日収穫）【☆】	4,378 円売り切れ	別	うきうきワインの玉手箱
	年代造り手 [1997] ダーメン・クーネン家生産国地域ドイツモーゼル・ザール・ルヴァー村名ベーレンアウスレーゼタイプ白・極甘口内容量 375ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いメーリンガー・ツェラーベルク・リースリング・ベーレンアウストレーゼ[1997]年・ダーメン・クーネン家元詰（ラインラン･･･(以下省略)
	フロイデファルツアイスワイン 375ml/アイスヴァイン /	3,005 円売り切れ	別	ワインスクエアー・アズマヅル
	アイスワインはブドウが凍る晩秋から初冬まで収穫を遅らせ完熟させた糖度の非常に高いブドウだけでつくられる。デザートワインとして人気。ブドウ品種ショイレーベ 50% シルヴァーナ 30% ヴァイスブルグンダー 20%
	1993 リースリング　アイスワイン	51,593 円	別	アルコワイン
	ドイツ白・甘口リースリングアイスワイン Riesling Eiswein GK 14 Schlossgut Diel 年代：1993　容量：750ML 商品現物画像は受注後の取り寄せ
	ハイマースハイマー　ゾンネンベルク　シルヴァーナー　アイスワイン　[2004]	2,619 円売り切れ	別	ワイン商人　ドゥアッシュ
	商品名ハイマースハイマー　ゾンネンベルク　シルヴァーナー　アイスワイン　2004 商品説明デクスハイマー家は、アルツァイの近くの丘陵地帯でワイン造りをする個人生産者です。ハイマースハイムを中心に6.27haの畑を所有し、60〜70%が甘口、残りがやや辛口と辛口仕立を生産しております。栽培している葡萄品種は、バッフス、ミュラートルガウ、フクセルレーベなど多種に渡っています。高品質なアイスワインを毎年生産し、「ねらって作るから、これだけハイクラスの甘口ワインがたくさんできる。他の生産者が摘み取りを終わった後も粘り強く待っている。それも結構神経が疲れるものだ！」とのこと。美しい輝きの黄色の液体、濃厚なハチミツや熟した果実を思わせる甘い香り。アイスワイン特有の酸味がありますが、とろりとした甘みがしっかりしており、バランスが良く飲み心地の良い味わいです。 250mlと小さなビンで･･･(以下省略)
	アルビックeGシェーンブルガー・アイスヴァイン2016500mlドイツワイン産地　ラインヘッセン白ワインお誕生日ギフトお祝いにアイスワイン　極甘口	5,478 円売り切れ	別	ワイン・紀ノ国屋シャッツカンマー
	希少な品種のアイスヴァインアイスワイン（アイスヴァイン）はぶどう果が凍る晩秋から初冬まで収穫を遅らせ完熟させた糖度の非常に高いぶどうだけで造られます。氷点下7度以下の収穫でなければ認められない数年に1度しか取れない希少なワインです。世界最高峰のデザートワインです。内容量 500ml 味わい白：極甘口品種シェーンブルガー産地・等級ラインヘッセン・アイスヴァインドイツワイン産地　ラインヘッセン白ワイン家飲みお誕生日ギフトお祝いにアイスワイン　極甘口【アルビックeG・シェーンブルガー・アイスヴァイン】
	[6本セット] デュルクハイマー・ノンネンガルテン・リースラーナー・ベーレンアウスレーゼ [2020] (ダルティング)　Durkheimer Nonnengarten Rieslaner Beerenauslese (Darting)　ドイツ貴腐ワイン極甘口白 500ml	38,808 円	別	Donguriano　Wine
	ファルツ地域の中心となるバート・デュルクハイムに家族経営で醸造所を構えています。世界のワインの批評家や愛好家にファルツ地方のおいしいワインの造り手を問うと、必ず挙がる名前がこの【ダルティング醸造所】。　また、醸造家仲間の間で注目されている「玄人受けする」醸造所です。　この醸造所ではとびきりおいしいワインを造るのに、手間のかかる収穫後のぶどうの選別や、低温でじっくりと時間をかけて発酵させ、酵母との接触を長くすることにより、より良いぶどう本来の香りを引き出したりなど、伝統的な醸造スタイルを守っています。　土壌に合った様々なブドウ品種から、バラエティ豊かなワインを生産しています。多くのワイン専門誌、品評会などで賞を受賞している当地域を代表する造り手の一つです。多くのワイン専門誌、品評会などで賞を受賞している当地域を代表する造り手の一つです。アイスワインと同等の糖度を持ちながら、エレガントで上･･･(以下省略)
	0227_sakeドイツワイントリッテンハイマー・アルターヒェン　1998年375ml	5,300 円売り切れ	別	石川の地酒・みなみ酒販
	90年代で最も良いと言われている1998年のワイン。豊かな香り、上品な果実味、フルーティな酸味が感じられる甘口のアイスワインです。 TRITTENHEIMER ALTARCHEN トリッテンハイマー・アルテルヒェンアルコール分10度・375ml ◆生産地域：モーゼル・ザール・ルーヴァー ◆等　　級：アイスワイン ◆品　　種：リースリング ◆味わい：甘口贈り物にご利用の場合はこちらから箱をお選び下さい。飲めばハマる！！世界最良の白ワインが魅力のドイツワイン寒い気候を活かしたフルーティな白ワイン。ブドウの栽培の最北限と言われるドイツは冷涼な土地からフルーティな、また繊細かつ気品の溢れる白ワインを多く産出しています。ライン川を中心に広がる生産地域では、白ワイン用の品種が全体の約8割を占めています。この冷涼な土地柄がフレッシュな酸味と繊細な芳香を形成し、さらに糖度が上がるまで収穫･･･(以下省略)
	◎ルドルフ・ファウス　ウーデンハイマー・ゾンネンベルク　リースリング・アイスヴァイン(白) 375ml	3,980 円売り切れ	別	佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
	【極甘口ワインは温度の上昇で吹きこぼれやすいため、高温期にはクール便（クール料金400円）のご利用をお願いしております。】アイスヴァイン(アイスワイン)はご存知のとおり、凍ったぶどうで作るワイン。ドイツでは「外気温がマイナス7度以下での収穫」という規定。温暖化で冬季の気温が上がって氷結しなくなれば作れません。近年の気候変動の影響で造るのが非常に難しくなっている大変貴重なワインです。また、収穫時期を遅らせるため腐敗や野生動物による食害の恐れもあり、生産者にとってはアイスヴァイン生産は大変リスクの高いものなのです。このアイスヴァイン用の葡萄の収穫は2019年1月22日に終わりました。ファウスの歴史の中でもここまで収穫が遅くなったのは初めてとのことです。2018年、ルドルフ・ファウスでは、このゾンネンベルクからはアイスヴァインが造れました。しかし、同じウーデンハイムにあるキルヒベルクは1月20-･･･(以下省略)
	ツェルティンガーヒンメルライヒアイスワイン 2016 年蔵出し作品ゼルバッハオスター家元詰(自社所有畑100％)	13,689 円	別	愛あるしんちゃんショップ
	■商品名ツェルティンガー・ヒンメルライヒ・アイスワイン[2016]年・蔵出し作品・ゼルバッハ・オスター家元詰(自社所有畑100％)・平均樹齢40年V.Vのリースリング種100％・残糖度104g/L・ワインアドヴォケイト誌驚異の96点(今〜2060年)＆アントニオ・ガッローニ(ヴィノス誌)驚異の92点獲得・8年熟成作品・[極甘口白][ハーフボトル] ■英名Selbach oster Zeltinger Himmelreich Riesling Eiswein 2016 ■商品説明入手困難！ドイツ・モーゼル銘醸高級極甘口白ワイン愛好家大注目！奇跡のワインが遂に登場！ドイツモーゼル産最高級アイスワイン愛好家大注目！ドイツ極甘口リースリング種100％本格派アイスワイン愛好家大注目！今や地球温暖化のためドイツ本国でも非常に造ることが困難だと言われるアイスワイン！しかも銘醸一級畑･･･(以下省略)
	ウーデンハイマーゾンネンベルクリースリングアイスヴァイン 2018年ルドルフファウスドイツ白ワイン極甘口ドイツワインラインヘッセンドイツ白ワインリースリング 375ml	3,600 円売り切れ	別	Narlu
	見逃せないアイスワイン【商品説明】・商品 : ウーデンハイマーゾンネンベルクリースリングアイスヴァイン(Udenheimer Sonnenberg Riesling Eiswein)・ヴィンテージ : 2018年・生産者(ワイナリー) : ルドルフファウス(Rudolf Fauth)・原産国 : ドイツ・品種(原材料) : リースリング・容量 : 375ml【補足説明】・料理 : フルーツ、フルーツタルト、アイスクリーム、チーズ・ギフト : ギフトに最適・イベント : ホワイトデー、母の日、クリスマス・その他 : デザートに合う、コレクション向き、デザートワイン、アイスワイン・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。見逃せないアイスワイン凝縮感がありとろりとしたアタック、複雑な香りにアイスワインらしい酸味、トロピカルフルーツや蜂蜜の要素が感じられ、すっ･･･(以下省略)
	ウーデンハイマー　ゴルトベルク　シャルドネ　アイスヴァイン375ml【アイスワイン】【ドイツ】	3,600 円	別	ワインと地酒の店　かたやま
	ゴルトベルグの畑は、南東向き、標高160mに位置しています。土壌はレス（黄土）。アイスヴァインのためには、葡萄が健全でなければなりません。10月末に通常の収穫を終えた後、アイスヴァインのために、状態の良くない葡萄を取り除きます。その後、鳥避けのネットをかぶせて葡萄が凍るタイミングを待ちました。しっかりと熟した黄金色の粒が凍る状態がベストです。'16VTのシャルドネの収穫は12月7日、日の出前の早朝、気温マイナス8．5度の中、行いました。冬はこの時間が最も寒くなります。凍った状態で収穫した葡萄をプレスします。発酵はステンレスタンクを使い、低温で行います。高い糖度を持った葡萄の発酵は、頻繁にチェックが必要です。発酵が終わるまで忍耐強く見守る必要があります。完熟リンゴやドライフルーツ、ハチミツを思わせるたっぷりの果実のアロマがあります。エクスレ度は、124エクスレありますが、しっかりとした酸の･･･(以下省略)
	ニーダーハウゼン/シュロス・ボッケルハイム　Eis　アイスワイン［1995］	198,000 円売り切れ	別	HEART OF WINE
	←写真のボトルはラベル保護の為、プラスティック・バックでラップしております。 ★クリックしていただきますと200%拡大します。
	ハイマースハイマーゾンネンベルクリースリングアイスワイン(アイスヴァイン) 2016 ハインフリートデクスハイマー家ラインラントファルツ州白ワインワイン極甘口 375mlHeimersheimer Sonnenberg Riesling Eiswein [2016] Weingut Dexheimer	4,048 円売り切れ	別	うきうきワインの玉手箱
	年代造り手 [2016]年ハインフリート・デクスハイマー家生産国地域ドイツラインヘッセン村名アイスワインタイプ白・極甘口内容量 375mlハイマースハイマー・ゾンネンベルク・リースリング・アイスワイン(アイスヴァイン)[2016]年・蔵出し品・ハインフリート・デクスハイマー家・ラインラント・ファルツ州・品評会銀賞受賞酒Heimersheimer Sonnenberg Riesling Eiswein [2016] Weingut Dexheimerデクスハイマーでは毎年アイスワインを造ろうと、ひとつひとつ毎年同じ畑仕事をして準備していますが、それでも最後は天候次第です。毎年、1〜1.5ha、アイスワイン用に葡萄を残しています。2013年、2014年、2015年は努力にもかかわらず、収穫まで至りませんでした。畑の準備、病害対策、そして、実が付き始めると、葡萄にボトリティ･･･(以下省略)
	シュロス・ヨハニスベルガーアウスレーゼ 1989 750ml白ドイツワインラインガウ　Schloss Johannisberger RIESLING Auslese リースリングモーゼル※北海道・東北地区は、別途送料1000円が発生します。	44,000 円売り切れ	別	オーリック
	商品詳細 ■商品番号 188122 ■商品種別白ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 - ■原産国ドイツ ■産地ラインガウ　ガイゼンハイム ■メーカーシュロス・ヨハニスベルグ（メッテルニヒ） ■原材料リースリングコメント　5世紀のローマ帝国崩壊後、8世紀にヨーロッパを統一したカール（シャルルマーニュ）大帝に始まるヨハニスベルグの丘陵地。遠征中に訪れたラインガウで、雪解けが他より早い土地が見えたため、そこに葡萄を植えるように指示した、というのが有名なエピソードとして語り継がれています。　11世紀ころ、ベネディクト会士により修道院が築かれ繁栄の基礎が出来上がります。その際、聖ヨハネに捧げられるべく、ヨハニスベルグの名前が贈られました。　18世紀、ヨハニスベルグ城が築かれます。ナポレオン戦争後、ウィーン会議にて活躍したメッテルニヒの功績を讃え、ハプスブルク皇帝はこの城･･･(以下省略)