アイスワイン：ワインの市場 ビール・洋酒

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	［2016] ベヒトルスハイマー ペータースベルグ ゲヴェルツトラミナー アイスワイン 375ml 白 極甘口 エルンスト・ブレッツ醸造所	3,960 円	別	お酒の総合館・シマヤ酒店
	 100%ステンレスタンクを使用し、温度管理を行い8周間以上かけて発酵をを行う。真冬に樹の上で凍った葡萄を摘み、凍ったまま搾汁して造る。 大変珍しいゲヴェルツトラミネール種使用。バラやライチのアロマが広がる。 ■ブドウ品種：ゲヴェルツトラミネール ■残糖量：168,7g/L ■酸含有量：10,2g/L甘さの秘密 アイスワインの醸造に適した地域の多くは、アイスワインの製造に関して法律が定められており、アイスワイン用に収穫する葡萄は気温がマイナス7度を下回っている時に収穫することがルール化されています。 マイナス7度という気温にさらされた葡萄は果実に含まれる水分が凍結し、氷晶が成長していくにつれて糖分やその他の溶質がまだ凍結していない部分へと追い込まれていくため成分が凝縮されるのです。 そうなることによって一般的な葡萄よりも濃縮した果汁がとれるため、高い糖度環境でも活動できる･･･(以下省略)
	ハイマースハイマー ゾンネンベルク シルヴァーナー アイスワイン(アイスヴァイン)[2018]年 蔵出し品 ハインフリート デクスハイマー家元詰 ドイツ ラインヘッセン 極甘口 白 375mlHeimersheimer Sonnenberg Silvaner Eiswein [2018] Heinfried Dexheimer【eu_ff】	3,960 円	別	愛あるしんちゃんショップ
	■ワイン名 ハイマースハイマー・ゾンネンベルク・シルヴァーナー・アイスワイン(アイスヴァイン)[2018]年 ・蔵出し品・ハインフリート・デクスハイマー家元詰・翌年(2017年)の1月6日まで 待って収穫したシルヴァーナー種100% ドイツ ラインヘッセン 極甘口 白 375ml ■英語表記 Heimersheimer Sonnenberg Silvaner Eiswein [2018] Heinfried Dexheimer ■商品番号 0300002007237 ■ワインについて 希少なドイツ産アイスワイン(極甘口)白ワイン愛好家大注目！デザートワイン愛好家大注目！貴重なアイスワインのラインラントファルツ州品評会で見事！ゴールドメダル(金賞)受賞酒！アイスヴァインのスペシャリストを自負する大御所デクスハイマー家の究極アイスワイン！しかしこの造り手、個人生産者のデクスハイマー家は、標高2･･･(以下省略)
	《1.4万円以上で送料無料》アルビガー フンズコブフ ヴァイサーブルグンダー アイスヴァイン ハーフボトル 2018 ケスター ヴォルフ Albiger Hundskopf Weisser burgunder Eiswein Kester Wolf 375ml 白ワイン 甘口ワイン ドイツ ラインヘッセン	3,960 円	別	ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス
	産地ドイツ ＞ ラインヘッセン生産者ケスター・ヴォルフ品種ヴァイスブルグンダー 100%英字Albiger Hundskopf Weisser burgunder Eiswein Kester Wolf 375ml飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量375mlJANコード4935919197069輸入元稲葉《テイスティングノート》まるで果汁あふれるメロンを目の前にしているかのような、品がありながらも濃密なアロマ。口に含めばリンゴやマンゴーのようなピュアなフルーツ感と凝縮感のある甘味を感じます。酸味は高くないのですが、余韻を適度にスッキリさせてくれる程度にはあります。このワインの糖度は244g/L。アイスワインの糖度は160〜200程度のものが多いのですが、このワインは一段と甘いです。貴腐ワインでないとなかなか到達できない糖度で、2018年というヴィンテージの贈り物でし･･･(以下省略)
	[2016] ウーデンハイマー キルヒベルグ リースリング アイスワイン 375ml 白 極甘口 ルドルフ ファウス	3,960 円	別	お酒の総合館・シマヤ酒店
	■葡萄品種：リースリング ■残糖量：143,2g/L ■酸含有量：10,0g/L フルーツキャンディを思わせる、甘くフルーティな香り。クリーンな味わいは、アイスワインらしいしっかりとした酸が長期熟成のポテンシャルを与えています。 ＜2016年収穫情報＞ 2016年はリースリングとシャルドネのアイスワインが出来ました。リースリングの収穫は11月30日、-9，5度の気温でした。シャルドネの収穫は12月7日、-8，5度の気温でした。こんなにも早い時期に収穫できたことは珍しいです。日が昇る直前に収穫しました。冬はこのタイミングが一番寒いです。 10月20日に通常の葡萄の収穫を終え、その後アイスワインに適さない葡萄を除きました。そして、鳥避けのネットをかぶせて、葡萄が凍るタイミングを待ちます。2016年の葡萄は健康なものが多かったので、アイスワイン用の葡萄がより多く残せました。例えば、2015年の場･･･(以下省略)
	フリードリッヒ・ベッカー　ピノ・ノワール　(ブラン・ド・ノワール）アイスワイン 375ml	3,960 円	別	サケミライ百貨店
	上品で口当たりの優しいアイスワイン 【インポーターコメント】 とろけるような甘みの中に、黒ぶどう由来のオレンジのような果実感とコクがほんのり感じられるチャーミングな味わい。酸は強すぎずに丸く、上品で口当たりの優しいアイスワイン。 タイプ 極甘口 品種 ピノ・ノワール 産地 ドイツ アルコール分 6.7%
	ハイマースハイマー ゾンネンベルク シルヴァーナー アイスワイン(アイスヴァイン)[2018]年 蔵出し品 ハインフリート デクスハイマー家元詰 ドイツ ラインヘッセン 極甘口 白 375mlHeimersheimer Sonnenberg Silvaner Eiswein [2018] Heinfried Dexheimer【eu_ff】	3,960 円	別	うきうきワインの玉手箱
	ブドウ収穫年 造り手 [2018]年 デクスハイマー家 生産地 ドイツ ラインヘッセン/ アイスワイン ワインのタイプ 極甘口　白ワイン ワインのテイスト 甘口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シルヴァーナー種100% 内容量 375ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いハイマースハイマー・ゾンネンベル･･･(以下省略)
	【よりどり6本以上送料無料】【ハーフ】 ハインフリート デクスハイマー ハイマースハイマー ゾンネンベルク シルヴァーナー アイスヴァイン 2018 375ml 白ワイン ドイツ	3,960 円	別	酒類の総合専門店　フェリシティー
	デクスハイマー家は、アルツァイの近くの丘陵地帯でワイン造りをするまったくの個人生産者。 畑はハイマースハイムを中心に6.27haを所有し、栽培している葡萄品種は、バックス、ミュラー・トゥルガウ、フクセルレーベなど多種にわたっています。 甘口と辛口は半々。ボトリティスはなるべく後に付いたほうが良いワインが出来るので、いつもボトリティスが早く付かないように努めています。 甘口はタンクで保存すると酸化や再発酵のおそれがあるので、リッターボトルで保存し、必要に応じて小瓶に移し替えます。 ボトリングラインは、所有せず、衛生管理の行き届いた専門の会社に依頼し、コストも抑えることに成功しています。 1/3を瓶詰めし、2/3はバルクで販売。 デクスハイマーは「ねらって造るから、これだけハイクラスのワインがたくさん出来る。他の人が摘み取り終わった後も粘り強く待っている。それも結構神経が疲れるものだ。」と言っ･･･(以下省略)
	アルビガー シュロス ハンマーシュタイン ショイレーベ アイスヴァインドイツワイン ラインヘッセン 白ワイン	3,960 円	別	ワインと地酒　酒のあさひや
	※12本購入で送料無料（クール便利用は除く）商品コードKA707商品名Albiger Schloss Hammerstein Scheurebe Eiswein生産者名ヴィンテージ最新ヴィンテージ容量375ml色白飲み口極甘口葡萄品種ショイレーベアルコール度数7.5国ドイツ生産地域1ラインヘッセンヴィンテージ情報「AWCヴィエナ　インターナショナル　ワインチャレンジ2021」でゴールド、アイスワイン部門で第2位。JANコード4935919197076夫婦仲のよいところはよいワインを造るの言葉を、実感させてくれます。ケスター　ヴォルフ家のワイン造りのポリシーは「伝統と現代技術の融合」です。「畑の微生物を生かすことで、フルーティな葡萄が出来る」　　葡萄園面積は34haで、そのほとんどが作業に大変手間のかかる斜面の畑です。貝殻を多く含む土壌であるため、ミネラルが豊富です。葡萄は土を選ぶので適した･･･(以下省略)
	アルビガー シュロス ハンマーシュタイン ショイレーベ アイスヴァイン [2018] 白 極甘口 375ml ドイツ ラインヘッセン / ケスター ヴォルフ Kester Wolf アイスワイン	3,978 円	別	ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
	Eiswein アルビガー シュロス ハンマーシュタイン ショイレーベ アイスヴァイン 色白ワイン 味わい極甘口 ヴィンテージ品名に記載 産地ドイツ ラインヘッセン 原産地呼称 等級Eiswein 品種ショイレーベ ALC度数7.5% 飲み頃温度5～8℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆商品説明 畑の土壌は石灰とマールの混ざる土壌で、南西向き、平均樹齢は28年です。ショイレーベという品種のポテンシャルを最大限に表現しているワインです。ハチミツを思わせる自然な甘さに洗練されたカシスのアロマが混ざり、生き生きと爽やかな酸が感じられます。 ◆2018ヴィンテージ 2018ヴィンテージの収穫は翌年の1月21日に行いました。気温はマイナス11度、葡萄が凍った状態で収穫しました。収量は1ヘクタール当たり9hL/haです。収穫した日に凍ったままの葡萄をプレスします。その後、温度を14度から15度まで･･･(以下省略)
	BS放送の番組の冒頭に登場！　キッツァー　ヴォルシュタイナー　シルヴァーナ・アイスヴァイン [2016]/[2018]　ハーフボトルKitzer　Wolsteiner Silvaner Eiswein [2016/18年] ドイツワイン/ラインヘッセン/白ワイン（アイスワイン）/極甘口/375ml	4,000 円	別	ヒグチワイン Higuchi Wine
	厳寒の冬の夜、凍りついた葡萄をその水分が解ける前に搾って、非常に糖度の高い果汁から造られる。ぶどうが持っている酸と甘味が凝縮した味わいで、デザートワインに最適。（スクリューキャップ） ■ワイン名 ヴォルシュタイナー　ジルヴァーナ・アイスヴァイン [2016]/[2018]　ハーフボトルWolsteiner Silvaner Eiswein [2016/18年] 1/2 ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 極甘口 ■生産者 キッツァーKitzer ■産地 ドイツ・ラインヘッセンGerman　Rheinhessen ■容量 375ml　/　ハーフボトル ■等級 アイスヴァイン ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 葡萄酒　今飲みワイン
	ヘンリー・オブ・ペルハム・ファミリーエステート ワイナリー ヘンリー・オブ・ペルハム バコ・ノワール 赤ワイン 2021 750ml Henry of Pelham Baco Noir 母の日 父の日 プレゼント ギフト 誕生日 贈り物	4,015 円	込	世界のワイン葡萄屋
	【商品名】ヘンリー・オブ・ペルハム・ファミリーエステート ワイナリー ヘンリー・オブ・ペルハム バコ・ノワール 赤ワイン 2021 750ml Henry of Pelham Baco Noir カナダを代表する黒葡萄品種、バコ・ノワールを100％使用！バコ・ノワールはフランス白葡萄≪フォル・ブランシュ種≫とアメリカ黒葡萄≪ヴィティスリパリア種≫を交配して造りだしたハイブリッド種。隠れた銘酒を生み出す葡萄として、北米のワイン雑誌で好評価を得ています。カナダで著名なワインライター、ナタリー・マクリーン氏を「バコ・ノワール最高峰の生産者」とうならせた、ミディアムボディながらも飲みごたえ十分な1本です。 外観は紫がかった深いみのあるルビー色。ブラックチェリーやブラム、ブルーベリーのコンポートなど黒果実の凝縮したアロマと樽由来のモカ、エキスプレッソの香り。バコ・ノワールの特徴であるスモーキーな香り･･･(以下省略)
	【ドイツワイン】【白ワイン】ユルツィガー ヴュルツガルテン アウスレーゼ 2015 カール・エルベス［甘口］	4,050 円	別	ワインブティックヴァンヴァン
	■タイプ 白　やや甘口 ■産地 ドイツ　モーゼル・ザール　ルーヴァー　　(Germany) ■ぶどう品種 リースリング ■生産者 カール・エルベス ■アルコール度数 7.5％ ■残留糖度・酸度 残留糖度：124.0g／l　　　酸度：7.7g／l 2006年はエクスレ度も酸も両方高いという夢のようなヴィンテージで、ワインは集約した果実味と、たくましく骨格のあるものになりました。　　 ユルツィガー ヴュルツガルテンアウスレーゼ カール・エルベス カール・エルベス　Karl Erbes だんとつの人気を誇る生産者。リースリングの芸術品をもいえる味わいです 1967年、カール　エルベス（1938年生）によって設立されたワイングートです。カール　エルベスは、30年余り有名なクリストフェル　ベレス家のケラーマイスターをしていました。現在は、15歳からワイン造りを手伝い、ケラーマイスターの資格を持つ息子･･･(以下省略)
	【ドイツワイン】【白ワイン】アルビガー・フンズコブフ・ヴァイサー ブルグンダー・アイスヴァイン　2018ケスター　ヴォルフ［辛口］	4,055 円	別	ワインブティックヴァンヴァン
	(Germany)
	【ドイツワイン】【白ワイン】ハイマースハイマー　ゾンネンベルク　アイスヴァイン 2018ハインフリート・デクスハイマー 375ml［極甘口］［アイスワイン］	4,170 円	別	ワインブティックヴァンヴァン
	※麦ちゃん評価とは？ (Germany)
	ディグディン [2022] エムケーワインMK Wine Digdin	4,180 円	別	MARUYAMAYA
	白・750ml リースリング（樹齢25年） ライムストーン・ローム土壌 マセ1日。全房でプレス アカシアの樽で発酵9ヶ月樽熟成。SO2無添加。 【エムケーワイン／MK Wine】 ラインへッセンの南にあるアルスハイムという小さな村にMK Wineはありますが生産者のMatthias Kowalczykさんは大学で生物学を専攻する中でワインに興味を抱き、ワインマイクロバイオロジーで修士号を取得しました。さらにアイスワイン製造に関する博士号の取得を志していましたが、途中で実際にワイン造りをする方が楽しく、また充分に理論は学んだと考え造りを選びました。いくつかのワイナリーでインターンシップを経験したのち、濾過しない事やポンプを使わない事、亜硫酸塩等の添加物を加えない事がワインにとって良いことであると確信し、2018年に彼の名前のイニシャルをとって”MKwine”をスタートさせました。初めは濁った･･･(以下省略)
	SUMMERHILL PYRAMID WINERY サマーヒル ピラミッド ワイナリー カベルネ フラン 750m オーガニック vegan ヴィーガン l赤ワイン 赤 レッド フルボトル	4,180 円	込	ワールドデポ
	■　商品内容法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。 オカナガンバレー/カナダ オーガニックカベルネフランク85％、オーガニックカベルネソーヴィニヨン15％ アルコール　14％ （在庫状況によりビンテージが変更になる場合があります） ベルベットのように滑らかで、新鮮で個性的。この美しいミディアムボディのワインはレッドプラム、パプリカ、セージのアロマが漂い、優しく滑らかなタンニン、口当たりがよく、長くそれとともにレッドフルーツの果実味が残ります。熟成によってさらなる向上が期待できる。赤身のお肉との相性が抜群です。 カベルネ・ソーヴィニヨンはオークフードルと言うオークの大樽で発酵され、 カベルネフランクは通常サイズのオーク樽で発酵しました。共に樽の中で12ヶ 月から18ヶ月熟成され、その後ブレンドされました。 100％有機栽培のブド･･･(以下省略)
	チモ カベルネフラン アイスワイン 375ml【5,000円以上送料無料】	4,180 円	別	酒のやまや　楽天市場店
	沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから12本入りケース購入はこちらから商品詳細名称チモ カベルネフラン アイスワイン 375ml内容量375ml保存方法常温原産国カナダ商品説明アルコール度数 12.0%Chimo IceWine Cabernet Franc　ベリーと花の香りの中にスパイスを感じ、酸味のバランスが取れたカベルネフランからのカナダ産アイスワイン（極甘口）です。【X】
	ハイマースハイマー・ゾンネンベルグ　ショイレーベ 白アイスヴァイン 375ml Eis [2018]年【ゴールド・ラベル】	4,180 円	別	かのや本店〜醸造は芸術
	このアイスヴァインは、 蜂蜜を思わせるトロリとした甘い香りと風味・・・ 濃厚でありながらも、しっかりと酸があって スイーツ的な甘さを備えたデザート・ワインです。 目を引くブレガンザボトルに詰められ またゴールドのメタリックラベルも印象的です。 実は、アイスヴァイン造りはギャンブルのようなもので 近年、温暖化の影響で葡萄が凍らない年が続いています。 ですからアイスヴァインに挑戦する生産者が当然のように減っていて、 実際に貴重なワインになりつつあります。 ショイレーベ種は晩熟な品種で、葡萄が健全な状態を保ちやすく、 しっかりとした完熟した良い状態で収穫ができる傾向があります。 ◆産地：ドイツ．ラインヘッセン地方 ◆年号：［2018］年 ◆生産者：ハインフリート・デクスハイマー家 ◆格付け：Eis　【アイスヴァイン】 ◆葡萄品種：ショイレーベ種 ◆残留糖度：179.2g/L ◆酸度： 6.7g/･･･(以下省略)
	[2018] アルビガー シュロス ハンマーシュタイン ショイレーベ アイスワイン 375ml 白 極甘口 ケスター ヴォルフ 地域品評会 金賞受賞！	4,180 円	別	お酒の総合館・シマヤ酒店
	■畑の土壌は石灰とマールの混ざる土壌で、南西向き、平均樹齢は28年です。ショイレーベという品種のポテンシャルを最大限に表現しているワインです。 ハチミツを思わせる自然な甘さに洗練されたカシスのアロマが混ざり、生き生きと爽やかな酸が感じられます。 ■2018ヴィンテージの収穫は翌年の1月21日に行いました。気温はマイナス11度、葡萄が凍った状態で収穫しました。収量は1ヘクタール当たり9hL/haです。収穫した日に凍ったままの葡萄をプレスします。その後、温度を14度から15度まで上げ、澱引きします。発酵は20度に温度コントロールしながら900Lのステンレスタンクで行います。2018VTは発酵が早く進み、わずか10日間で完了しました。その後、タンクで3～4週間落ち着かせてからボトリングします。 ■残糖量：235,2g/L ■酸度：7,2g/L ■ラインラントファルツ州品評会 金賞受賞！
	ラッツェンベルガー バッハラッハー リースリング トロッケン 2017Ratzenberger Bacharacher Riesling trockenNo.114957	4,180 円	別	古武士屋
	ラッツェンベルガー醸造所は、ライン河の約10km上流にある世界遺産地域からほど近いバッハラッハ村の急斜面の中でも、特に条件のよい区画を所有しています。職人気質なヨハンさんの丁寧な手仕事で仕立てられるワインは、優しさにあふれ、まさに「ラッツェンベルガーの味」そのものです。 ラッツェンベルガーさんのベーシッククラスにあたるワインの6年熟成蔵出しワイン。柔らかな味わいと複雑味、ほんのりビターな味わいは、ラッツェンベルガーならではの個性。飲み頃に差し掛かっているおいしいドライリースリングです。 産地：ドイツ/ミッテルライン 品種：リースリング100％ 容量：750mlリースリングの魔術師 ラッツェンベルガー Ratzenberger 世界遺産にもなっている中部ラインの中ほどに位置するバッハラッハ村の斜面にこの醸造所は位置します。わずか10ヘクタール未満の畑しかもたないこの醸造所が最も得意としている･･･(以下省略)

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