ピュリニー・モンラッシェ：ワインの市場 ワイン

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	【クール配送】ルー・デュモン レア・セレクション サントネイ・ルージュ [1996]750ml	3,960 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！ ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。 「ルー・デュモン・レア・セレクション(LEA Selection)」とは、オレンジ色の天地人のエチケット（ラベル）で知られる、ルーデュモンの仲田晃司さんがワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩く地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。 メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い（”シュル・ピル”といいます）条件で持ち込んでくる古酒。それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。（「レア・セレクション」の「レア」は、”レアちゃん”と、”レアもの”をかけたもの）。これ･･･(以下省略)
	【クール配送】ルー・デュモン レア・セレクション ピュリニー・モンラッシェ 1er ラ・ガレンヌ [1988]750ml	9,295 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！何分20年以上たったオールドヴィンテージです。 商品到着後、最低でも二週間ぐらいは休ませてください。 ピュリニー村の中でも、斜面の最も高い位置にある一級畑ガレンヌ。LOU DUMONT / ルー・デュモン 今や世界に羽ばたく日本人職人ルー・デュモン　仲田 晃司 氏大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底･･･(以下省略)
	【クール配送】ドメーヌ・ポール・ペルノ ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ グラン・クリュ [2021]750ml (白ワイン)	64,900 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	隣接するバタールモンラッシェの1/4程度の面積しかない非常に小さく希少な特級畑「ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ」 ドメーヌ・ポール・ペルノは、1850年の創業以来、ピュリニー・モンラッシェとバタール・モンラッシェについて、常にトップに数えられる造り手のひとつです。現在は創業者ポール・ペルノ氏の孫と、その息子たちが運営し、あのルフレーヴとピュリニーの王座を競うドメーヌであると高い評価を得ています。 優良な畑を多数所有し、以前はブドウの多くをジョセフ・ドルーアンなどに販売していました。現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めし、優れたワインを生産しています。 「ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ グラン・クリュ」は、粘土石灰質の土壌で、バタール・モンラッシェの隣に位置する、3.68haと非常に狭い区画。面積はバタールのおよそ1/4程しかなく、生産者も10人ほどしかいません。従って･･･(以下省略)
	【クール配送】ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール シャンボール・ミュジニー 1er レ・グロセイユ [2009]750ml	9,878 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	Wine Advocate # 194 May 2011 Antonio Galloni 92 Drink: 2019-2029 $80-$116The 2009 Chambolle-Musigny Les Groseilles presents a richer, deeper and more powerful style of fruit. This opulent Chambolle is impressive for the sheer intensity of its dark fruit. Anticipated maturity: 2019-2029.La Pousse d'Or　/　ドメーヌ・ラ・プス・ドール1997年からが新時代の始まり最先端を纏うヴォルネイの歴史的古参。かつてロマネ・コンティのオーナーであったデュヴォー・ブロシェ家の所有地の一部が、ドメーヌ・ド・ラ・プ･･･(以下省略)
	【クール配送】ドメーヌ・ポール・ペルノ ブルゴーニュ・コート・ドール シャルドネ [2022]750ml (白ワイン)	6,578 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ピュリニー村でも一番おいしいブルゴーニュ・ブランが出来ると言われる、ペルノの2022年!! ※2017年から新しく追加されたAOCブルゴーニュの格上の村名AOCです。2017ヴィンテージからピュリニー村のある 「コート・ドール地域」で限定産出されたワインは、 ラベルに【ブルゴーニュ・コート・ドール】という呼称を表記できるようになりました。 ドメーヌ・ポール・ペルノは、1850年の創業以来、ピュリニー・モンラッシェとバタール・モンラッシェについて、常にトップに数えられる造り手のひとつです。現在は創業者ポール・ペルノ氏の孫と、その息子たちが運営し、あのルフレーヴとピュリニーの王座を競うドメーヌであると高い評価を得ています。 優良な畑を多数所有し、以前はブドウの多くをジョセフ・ドルーアンなどに販売していました。現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めし、優れたワインを生産しています。 「ブ･･･(以下省略)
	【クール配送】ドメーヌ・ラ・プス・ドール ヴォルネイ・クロ・デ・スワッサント・ウーヴレ[2005]750ml	12,980 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ヴォルネイ村にドメーヌが所有する3つのモノポールの内のひとつがこのヴォルネイ一級クロ・デ・スワッサント・ウーヴレ。 広さ15ヘクタールにおよぶ畑は全てグラン・クリュとプルミエ・クリュ。ブルゴーニュ広しと云えどもその質の高さでは群を抜くドメーヌ、プス・ドール。 パーカーポイント：94 Wine Advocate#170 Apr 2007 David Schildknecht 94 $112 The 2005 Volnay Caillerets Clos des 60 Ouvrees (like the Clos d’Audinac and Clos de la Bousse d’Or, a monopole) features the oldest vines in the estate’s Volnay holdings, more than half of them planted in･･･(以下省略)
	【クール配送】ラファエル・パラシオス アス・ソルテス [2012]750ml	6,358 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ラファエル・パラシオスの夢と情熱が生み出したスペイン史上最高のブランコ 余韻が長く、酸と旨みのバランスは最高で、何層にも重なる旨みは非常に精密。　 原産地呼称：DO バルデオラス ブドウ品種：ゴデーリョ 栽培地域：バリェ・デル・ビベイ，サンタ・クルス・ド・ボロ 土壌：削剥された花崗岩の重い砂質 地形：テラス式の丘，緩やかに傾斜 標高：680-780メートル 気候：大西洋の影響を受ける大陸性気候 ブドウの平均樹齢：21-87年 整枝法：コルドン・ロヤとゴブレ 収量：1ヘクタールあたり17ヘクトリットル バイオダイナミック農法を導入している3つの区画の果実を用いたワインと，他の有機栽培の区画のワインをブレンド。発酵に先立ち，10-12度で8-10日間のスキン・コンタクトを施す。その後，フランス産（容量5ヘクトリットル）の樽でアルコール発酵を行う。発酵終了後，引き続き樽で熟成を行う。熟成はシュー･･･(以下省略)
	【クール配送】シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ フェヴレ [2004]750ml	17,380 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	このアペラシオンの中でも最も評価の高い特級シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの飲み頃バックヴィンテージ。かつてベーズ修道院の持ち物であった、由緒正しいグラン・クリュ。フェヴレはここに3区画、計1.29haの自社畑を所有する。49年、55年、66年、83年に植樹。非常に深みのあるルビー色。カシスやダークチェリーなど黒い果実のアロマが支配的。スパイシーなニュアンスも感じられ、香りはとても複雑。凝縮感があり、豊かな果実味の中に溶け込むタンニン。じつにパワフル。 ステファン・タンザーIWC：91 points Stephen Tanzer's International Wine Cellar, Mar/Apr 07 ($170) Medium red. Sappy, youthfully medicinal flavors of raspberry and black cherry; slight･･･(以下省略)
	ドメーヌ・デ・ドゥー・ロッシュ・サン・ヴェラン・レ・シャトネイ 2020	2,838 円 売り切れ	別	YNSトウキョー（ワインズ東京）
	シャルドネ100% 2008年ヴンィテージは228本が完売!! 2009年ヴンィテージは564本が完売!! 2010年ヴンィテージは1536本が完売!! 2011年ヴンィテージは1440本が完売!! 2012年ヴンィテージは1343本が完売!! 2013年ヴンィテージは834本が完売!! 2014年ヴンィテージは352本が完売!! 2015年ヴンィテージは1396本が完売!! 2016年ヴンィテージは912本が完売!! 2017年ヴンィテージは1048本が完売!! 2018年ヴンィテージは358本が完売!! 2019年ヴンィテージは240本が完売!! 待望の2018年入荷!! 本日大人気です!! 間違いなく早期完売必至です!! 超大人気の注文殺到ワインです!! 是非とも、お早めにお求めください。2022.9.6 世界の白ワインの最高峰に君臨する、あの 特級[モンラッシェ]、一生一度その味を･･･(以下省略)
	【クール配送】【マグナム瓶】シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェ ブルゴーニュ・ブラン クロ・デュ・シャトー [2016]1500ml	9,680 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ワインには明らかにピュリニーのエッセンスが刻まれている。 シャトー・ド・ピュリニーのブルゴーニュ・ブラン クロ・デュ・シャトー。ヴィラージュクラスに負けないその美味しさ！ シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェは17世紀に建てられた城館であり、ナポレオン帝政期には当時ボーヌ市長であったジャン・バティスト・デスドゥアールが所有し、城館を修復。1950年代からブドウ栽培家であり詩人でもあったロラン・テヴナンによって、シャトーのワインは名声を誇った。 その後、シャブリのドメーヌ・ラロッシュの手に渡り、さらに金融機関の所有となって、2002年にシャトーの支配人として抜擢されたのが、ヴォルネイのドメーヌ・ド・モンティーユの長男、エティエンヌ・ド・モンティーユである。エティエンヌはブドウ畑をビオロジック、そしてビオディナミに転換し、ワインの質を劇的に向上。傾きかけていたシャトーの名声復活をみごと成し遂･･･(以下省略)
	Etienne SauzetBourgogne Chardonnay [2005]750mlブルゴーニュ シャルドネ[2005]750mlエチエンヌ・ソゼ Etienne Sauzet	20,680 円 売り切れ	別	ワインとお宿　千歳
	世界最高峰　ピュリニー・モンラッシェの雄 ルフレーヴと並ぶピュリニーの2台巨頭、長らくエチエンヌ・ソゼは この最高峰のトップを走り続けてきました。 ソゼの娘の嫁ぎ先であるヴォルネイ・サントノのボワイヨ家（ジャン・マルク・ボワイヨ）が 財産相続としてソゼ家の葡萄畑を要求、ドメーヌの所有する葡萄畑の大きさは3分の1 に減少してしまいました。 減少した生産量を賄うために、信頼できる葡萄農家から葡萄を買い付けた為「ドメーヌ」 としての看板を降ろさざるを得なくなりました。しかしソゼは現在でも醸造を故エティエン ヌ・ソゼの孫娘、ジャニーヌの婿であるジェラール・ブドが担当。本当に満足できる質の 高い葡萄を使うなど、ドメーヌの時代と変わらない硬派なワイン造りを行っています。 ブルゴーニュの偉大な白ワイン、 5つ星。 新樽のよさを存分に生かし、ピュアな 果実味とスモーキーさが一体となり、 決して裏切ること･･･(以下省略)
	【送料無料】ドメーヌ ルフレーヴ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ クラヴォワヨン 2021 白ワイン シャルドネ フランス 750ml	44,132 円 売り切れ	別	トスカニー　イタリアワイン専門店
	Puligny-Montrachet Blanc 1er Cru Clavoillon Domaine Leflaiveドメーヌ ルフレーヴ （詳細はこちら）クラヴォワイヨンは、総面積5.6haのうち85％に相当する4.8haをルフレーヴが所有。カジ・モノポールともいえる1級畑。隣はピュセル、上はフォラティエールという絶好の場所にあるが、表土はやや厚めでこの2つの1級畑と比べるとリッチな性格を帯びる。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・ピュリニー　モンラッシェ・ピュリニー モンラッシェ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
	ミシェル ブズロー ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ 2017 正規品 ブーズロー Michel Bouzereau Bourgogne Cote d'Or Chardonnay フランス ブルゴーニュ 白ワイン	4,950 円 売り切れ	別	KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
	このドメーヌの中で断然お値打ちなのが、このレジョナルワインです。 ドメーヌ・ルーロやコシュ・デュリもレジョナルワインのブドウを栽培しているムルソー(スー・ラ・ヴェル、マニー)とピュリニー・モンラッシェ(シャンペリエ)のぶどうからつくられています。 ムルソーとピュリニーモンラッシェのぶどうの割合はその年のブドウの出来によってジャン・バティストは変えています。 2017年はムルソー60％、ピュリニー・モンラッシェ40％の割合です。白い花、白い果実、ライム、ハーブなどのさわやかな香り、繊細なミネラル感がありエレガントな仕上がりです。口に含むとリンゴや洋ナシを感じ、果実味と酸のバランスがとれたエレガントなワインです。 生産者ミシェル ブズローMichel Bouzereauワイン名ブルゴーニュ コート ドール シャルドネBourgogne Cote dOr Chardonnayヴィンテージ2017･･･(以下省略)
	【クール配送】ピエール・イヴ・コラン・モレ ムルソー 1er レ・シャルム [2020]750ml (白ワイン)	33,000 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様最大1本までとさせていただきます。 ブルゴーニュ白ワインの次代のスーパースター、ピエール・イヴ・コラン・モレ！ サントーバンの銘醸家、マルク・コランの長男であるピエール・イヴは、ジャン・マルク・モレイの娘、カロリーヌと結婚。2001年にシャサーニュ・モンラッシェの教会脇に地下セラー付きの邸宅を購入してマイクロネゴスを始めた後、2005年に両家の畑の一部を相続しドメーヌを創設した。 所有畑の面積は6haほどで、今でもドメーヌとネゴスを兼業している。双方の比率はほぼ2対1。ドメーヌのワインはサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェが中心となり、ネゴスものはムルソーやピュリニー・モンラッシェなど。ネゴスもののブドウもドメーヌのスタッフが収穫と選別から行うという徹底ぶりだ。 PIERRE YVES COLIN MOREY MEURSAULT 1ER CRU L･･･(以下省略)
	【クール配送】ドメーヌ・ラモネ シャサーニュ・モンラッシェ 1er モルジョ [2013]750ml (白ワイン)	16,280 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	斜面中部から下部に位置する粘土の厚いプルミエ・クリュ。 同じシャサーニュ・モンラッシェ村でも斜面上部のピュリニィ・モンラッシェ的なテロワールとは全く異なり、果実味の豊富さが前面に出たワインを生み出します 。 ※ラベルに破れや汚れがあるものがございます。ご了承くださいませ。DOMAINE RAMONET　/　ドメーヌ・ラモネシャサーニュの至宝、今やシャサーニュの名手にとどまらず、ブルゴーニュの頂点を究め、フランスの星付きレストランの殆どが、仰々しくこのドメーヌ名をワインリストに刻む。ドメーヌ設立の1920年代から元詰めを実現。これが30年代にアメリカに紹介され、「世界最高の白ワインの生産者」の一人として、今日の名声を獲得するきっかけとなった。シャサーニュの白の方が高く評価され、赤ワインにスポットが当たることが少ないが、ラモネの手にかかっては、テロワールのポテンシャルの高さ、白同様最高の赤が造･･･(以下省略)
	ドメーヌ・フィリップ・シャヴィー・ブルゴーニュ・ブラン 2017	4,499 円 売り切れ	別	YNSトウキョー（ワインズ東京）
	シャルドネ100% 物凄い大人気です!! 表示本数限りのご紹介となります。 毎年即完売する超人気ワインです。 早期完売が予測されます。 何卒、お早めにお求めください。2018.10.4 こんな凄いシャルドネを使って、しかもこんな 高級なオーク樽を使用して、どうして4080円で できるのか、味わえば味わうほど、その物凄い コストパフォーマンスに気づかされます!!!!!。 ここ日本でも、非常に人気のワインで毎年入荷 すると瞬く間に完売してしまうことでも有名な ブルゴーニュ・ブランですので、是非とも一早く 買っていただいて、必ずや絶対に味わってください!!。 そして、樹齢65年ものピュリニー・モンラッシェ 90%に樹齢最高84年もの高級ムルソー10%の凄い味、 そして、モンラッシェ王道たる味わいを追及した 見事なる玄人職人の凄腕の味わいを、たっぷりと たっぷりとご堪能ください!!。ドメーヌ・フィ･･･(以下省略)
	【クール配送】エティエンヌ・ソゼ ピュリニー・モンラッシェ 1er シャン・カネ [2020]750ml (白ワイン)	38,500 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ピュリニー・モンラッシェ最高峰の造り手「エティエンヌ・ソゼ」 ドメーヌ・ルフレーヴと並び、ピュリニー・モンラッシェでもっとも尊敬を集める造り手がエティエンヌ・ソゼだ。1903年に生まれたエティエンヌはわずかな畑を親から継承し、1950年頃にはそれを12haまで広げた。惜しまれながらも1975年に他界。ひとり娘はヴォルネイのボワイヨ家に嫁いだため、孫娘のジャニーヌが夫のジェラール・ブードとドメーヌを継ぐことになった。ところがブドウ畑はエティエンヌの娘、ジャニーヌの母であるマダム・ボワイヨの所有で、1989年に相続税の問題を解決するためにこれを3人の子供に分け与えることにした。彼女はドメーヌがバラバラになることを望んではいなかったそうだが、息子のひとり、ジャン・マルク・ボワイヨが相続分を自身のドメーヌに組み込んでしまったため、エティエンヌ・ソゼの畑は9haまで縮小。 ただでさえ需要に対して供給･･･(以下省略)
	【クール配送】ピエール・イヴ・コラン・モレ ピュリニー・モンラッシェ [2019]750ml (白ワイン)	14,850 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様最大2本までとさせていただきます。 ブルゴーニュ白ワインの次代のスーパースター、ピエール・イヴ・コラン・モレ！ サントーバンの銘醸家、マルク・コランの長男であるピエール・イヴは、ジャン・マルク・モレイの娘、カロリーヌと結婚。2001年にシャサーニュ・モンラッシェの教会脇に地下セラー付きの邸宅を購入してマイクロネゴスを始めた後、2005年に両家の畑の一部を相続しドメーヌを創設した。 所有畑の面積は6haほどで、今でもドメーヌとネゴスを兼業している。双方の比率はほぼ2対1。ドメーヌのワインはサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェが中心となり、ネゴスものはムルソーやピュリニー・モンラッシェなど。ネゴスもののブドウもドメーヌのスタッフが収穫と選別から行うという徹底ぶりだ。 PIERRE YVES COLIN MOREY PULIGNY MONTRACHET ･･･(以下省略)
	【クール配送】ドメーヌ・ギィ・アミオ ブルゴーニュ・シャルドネ [2009]750ml (白ワイン)	2,728 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	2011.10.26再入荷しました。 毎年大人気のギィ・アミオのブルゴーニュ・シャルドネ2009が新入荷しました。 ファーストアタックから驚くほど様々なニュアンスが現れ始める。花やフルーツのアタックから個性的なハーブ等の苦みとミネラルへと変化していく。アミオの特徴なのだろうか。この苦みが毎ヴィンテージ病みつきなるほど心地の良いアフターへと繋がります。時間が経ち、少しずつ温度が上がってくると、さらにエレガントな香りを放ってくれる。これが2千円で購入できると思うと他の造り手が可哀想に思えてなりません。少し個性的なブルゴーニュ・ブランをお探しの方お薦めです。【'08年ヴィンテージコメントより】Guy Amiot　/　ギィ・アミオモンラッシェとドゥモワゼルを所有するシャサーニュの隠れたスタードメーヌ・ギィ・アミオ（以前のドメーヌ名はアミオ・ボンフィス）はシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で･･･(以下省略)
	ピュリニー・モンラッシェ [2013] (エチエンヌ・ソゼ)　Puligny Montrachet [2013] (Etienne Sauzet)　/白/フランス/ブルゴーニュ/	7,259 円 売り切れ	別	Donguriano　Wine
	【ピュリニー・モンラッシェ村において、ルフレーヴと並び、もっとも重要な造り手だ！】という表現をされることもある、エティエンヌ・ソゼ！！ 　ワイン造りは、グラン・クリュ（特級）とプルミエ・クリュ（一級）には一部に新樽を使用、村名とACブルゴーニュはタンクで発酵します。そのスタイルは一貫しているので、どのクラスのワインを飲んでも【エティエンヌ・ソゼ】の味わいが楽しめます。 　造るワインは非常に荘厳、厳格で、力強いのが特徴です。果実味が豊かで、樽の風味が溶け込んだ、しっかりとした骨格が印象的な作りです。若いうちは樽の香りが前に来ることもありますが、前面に出てきていた樽香りもワインの果実味に次第に吸収され、複雑なテイストとなって現れます。長期熟成向けで、十分に熟成させることでワインが持つ本来の味わいが楽しめます。 　1991年に、娘の嫁ぎ先であるポマールの【ジャン・マルク・ボワイヨ】との遺産相続で･･･(以下省略)

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