貴腐ワイン：ワインの市場 赤ワイン

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	【全品P5倍★マラソン限定】【正規輸入元直営】ヴィヴィアン・ペルティエ / レ ブルネ / ルージュ ダッサンブラージュ （2021） 赤 750ml ナチュラルワイン ギフト 厳選 お酒 プレゼント 手土産 誕生日 フランス お祝い ロワール SO2 無添加 新井順子 自然派 父の日	6,600 円	別	サムライワイン
	※生産者より：こちらは2021年産ですが、ヴァン・ド・フランスカテゴリーのためボトルにヴィンテージを表記しておりません。 新井順子氏評: ピノドニスと全く同じ方法、カベルネの硬いタンニンはなく、柔らかくエレガント。正統派ナチュラルワインです。228L 1樽 生産。このワインは2022年は春霜にやられ存在しません。2023年産は造る予定。 カシスの香りがする、複雑で豊かなワイン。 余韻が長い。今回入荷のワインは2021年産ですが、ウ゛ィンテージは無記載。 品種:カベルネ・フラン、グロロー 畑向き:西向き、土壌:粘土・砂質・石灰質 畑標高:130m、平均樹齢(2023年時):50年 剪定法:シャンドリエ(chandelier)、密植度:6600本/ha 平均収量:25hl/ha、収穫:手摘収穫 醸造:マセラシオン・クラシック、除梗:100% マロ発酵:有、フィルター:無、コラージュ(清澄):無･･･(以下省略)
	【全品P5倍★マラソン限定】【正規輸入元直営】ジョセット・エ・ミシェル / レ クード シェル ラ ターブル 2022 赤 750ml ナチュラルワイン ギフト 厳選 お酒 プレゼント 手土産 誕生日 フランス お祝い 新井順子 セレクション自然派 ヴァン ド フランス ガメイ 父の日	6,325 円	別	サムライワイン
	※ラベルにヴィンテージ表記無し。画像のようにラベル横にロットNO.としてヴィンテージ情報が記載されています。 新井順子氏評: ボジョレーのビオのガメイ。8日間そのまま漬け込みプレスしてタンク熟成。2023年4月に瓶詰。瓶詰め時1/LのSO2を添加。 キュウ゛ェ名由来: ｢レ・クード・シュル・ラ・ターブル｣は｢テーブルに肘を置く｣という意味で、ワインを飲むと刺激を受け友人らと盛大なディナーをする気になるから。今回の2022年産が初出荷のワイン。 年産数:1,400 本 品種:ガメイ 100% リューディ名:コニー、栽培面積:2ha 畑向き:北向き、花崗岩土壌 畑標高:200m、平均樹齢(2023年時):25年 剪定法:ゴブレ式、密植度:7000 本/ha 平均収量:12hl/ha、収穫:手摘み 農法:有機栽培、BIO認証:申請中/C3 醸造: マセラシオン・カルボニック、除梗無し 発酵タンク･･･(以下省略)
	【全品P5倍★マラソン限定】【正規輸入元直営】ジョセット・エ・ミシェル / トスタキー 2022 赤 750ml ナチュラルワイン ギフト 厳選 お酒 プレゼント 手土産 誕生日 フランス お祝い 新井順子 セレクション 自然派 ヴァン ド フランス カリニャン グルナッシュ 父の日	4,675 円	別	サムライワイン
	※ラベルにヴィンテージ表記無し。画像のようにラベル横にロットNO.としてヴィンテージ情報が記載されています。 新井順子氏評: ルーションの大御所ジャン・フランソワ・ニック(Jean-Francois Nicq)と同じ生産者から買ったグルナッシュ50%、カリニャン50%で作ったヌーウ゛ォー。グルナッシュはそのまま8日間マセラシオン、カリニャンは10日間マセラシオン、10月12日にブレンドして瓶詰めしました。とっても軽くて綺麗で飲みやすいスタイルです。瓶詰め時1mg/LのSO2を添加。 キュウ゛ェ名由来: 妻と出会った時の思い出の曲(仏ロックバンド Noir D?sir のアルバム)。今回の2022年産が初出荷のワイン。 年産数:2,500本 品種:グルナッシュ・ノワール 50%、カリニャン 50% リューディ名:モンテスキュー、栽培面積:1,5ha 畑向き:北向き、花崗岩質砂土壌 畑標高:3･･･(以下省略)
	【全品P5倍★マラソン限定】【正規輸入元直営】シャトー ゴードレル(レ エフェメール) / カベルネ フラン 2020 赤 750ml ナチュラルワイン ギフト 厳選 お酒 プレゼント 手土産 誕生日 フランス お祝い ロワール 新井順子 セレクション SO2 無添加 ヴァン ドフランス 父の日	8,250 円	別	サムライワイン
	次期当主エミール・パスキエ氏によるシャトー・ゴードレルのブドウから造る新プロジェクト。 粘土石灰質土壌と沖積土のカベルネ・フランを使用。14日間、パンチングダウンとポンピングオーバーによるマセラシオンを行う。500Lの樽で30ヶ月間熟成。濾過、SO2無でボトリング。有機栽培認証申請中。カベルネ・フランの力強さと存在感のあるタンニンを持つワイン。2~5年寝かせるのが理想的なワインです。 新井順子氏評: 100%エグラッペ(除梗)して、タンクに入れ直ぐに足踏みしました。16日間醸し、プレスし古い樽で熟成。2022年はカルボニック法のテイストですが、この2020年は伝統的なブルゴーニュタイプです。500Lの樽2つ、1300本しかないのでMAX予約しました。SO2一切無。 年産数(2021年産) : 1,200本 瓶詰 : 2023.04.15 【ブドウ】 品種: カベルネ・フラン100％ リュー･･･(以下省略)
	【全品P5倍★マラソン限定】【正規輸入元直営】ル クロ ド ラ ソワフ / トーテム 2022 赤 750ml ナチュラルワイン ギフト 厳選 お酒 プレゼント 手土産 誕生日 フランス お祝い 父の日	5,500 円	別	サムライワイン
	※ラベルにヴィンテージ表記無し。画像のようにラベル横にロットNO.としてヴィンテージ情報が記載されています。 フローラは南フランスの若い女性ウ゛ィニュロンで、クラウドファンディングのおかげで、わずか1.8haの畑からソロプロジェクトをスタートさせることに成功しました。馬のトルマックの助けを借りながら、有機栽培でブドウを育て、醸造では人的な介入は一切しないことを心がけています。 トーテムとはネイティブアメリカンの神聖な彫像のトーテム（ポール）がありますが、数年前に亡くなったフローラが初めて共に仕事をした馬の名前でもあります。 新井順子氏評: カリニャン100%、オー・ピフと全く同じ造りです。(オー・ピフはファイバータンクで18日間マセラシオン・カルボニックを行い、その後プレスしてファイバータンクに戻し熟成)マセラシオンの期間が21日間の違いだけです。発酵中2mg/L SO2添加。とても飲みや･･･(以下省略)
	【全品P5倍★マラソン限定】【正規輸入元直営】ルモワスネ・ペール・エ・フィス / ポマール プルミエ クリュ レ シャルモ 2018 赤 ピノ・ノワール ワイン ギフト 厳選 お酒 プレゼント 手土産 誕生日 フランス お祝い ブルゴーニュ 飲み頃 熟成 父の日	19,800 円	別	サムライワイン
	芳醇な果実味が楽しめる飲み頃ポマール ルモワスネ社は、19世紀にブルゴーニュ地方の中心地ボーヌに設立された歴史ある生産者。造ったワインをすぐに販売するのではなく、飲み頃になるまで自社の地下セラーで熟成させる稀有なスタイルで人気を博しています。 レ・シャルモは斜面中腹にある南西向きの1級畑で、非常に日当たりの良い理想的な環境の区画です。頑強なワインが多いポマールの畑の中では、比較的若いうちから楽しめ、柔らかい口当たりと評されます。 このポマールの1級畑は、2018年らしい芳醇な果実味があり、エキス分を感じます。粘性の高い甘やかな味わいにドライなタンニンがあり、骨太な印象。 ＜商品詳細＞ 商品名 ポマール プルミエ クリュ レ シャルモ 生産者 ルモワスネ・ペール・エ・フィス タイプ 赤 生産地 フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ボーヌ　ポマール ブドウ品種 ピノ・ノワール 容量 750 m･･･(以下省略)
	【全品P5倍★マラソン限定】【正規輸入元直営】ドメーヌ デュ サブリエ / アグリー アグル 2022 赤 750ml ナチュラルワイン ギフト 厳選 お酒 プレゼント 手土産 誕生日 フランス お祝い 父の日	6,050 円	別	サムライワイン
	※ラベルにヴィンテージ表記無し。画像のようにラベル横にロットNO.としてヴィンテージ情報が記載されています。 ドメーヌ・デュ・サブリエは、カミーユ・メジェによって2019年に誕生しました。ルシヨン地方のアグリー渓谷の入り口、正確にはエスタジェルに位置するこの若いドメーヌは、無農薬栽培による生きた土壌、自生酵母による発酵、無濾過、無清澄などの職人的な手法で、できるだけ自由なワインを精緻に造っています。自然の循環を尊重しながら、すべての作業を職人の如く行うのです。 生産者によるワイナリーの歴史について... 私はパリで育ちましたが、早くから田舎暮らしをしたいと思うようになりました。そして生物学者の免許を取得した後、2012年にエノロジストとして卒業しました。その後、世界中のブドウ畑を旅することにしました。(オーストラリア、ニュージーランド、チリのブドウ園を回り、技術を身につけました。その中で、･･･(以下省略)
	【全品P5倍★マラソン限定】【正規輸入元直営】ルモワスネ・ペール・エ・フィス / マルサネ レ エシェゾー 2020 赤 ピノ・ノワール ワイン ギフト 厳選 お酒 プレゼント 手土産 誕生日 フランス お祝い ブルゴーニュ ヴィラージュ コート ド ニュイ 熟成 飲み頃 父の日	9,350 円	別	サムライワイン
	ドライで力強い味わい。ぜひジュヴレ・シャンベルタンと飲み比べてください。 ルモワスネ社は、19世紀にブルゴーニュ地方の中心地ボーヌに設立された歴史ある生産者。造ったワインをすぐに販売するのではなく、飲み頃になるまで自社の地下セラーで熟成させる稀有なスタイルで人気を博しています。 レ・エシェゾーはマルサネ村のやや北よりの斜面で、ロンジュロワやウーズロワ上部に位置します。表土は薄く、通常、ミネラリーで頑強なワインが産出されます。 熟した黒系の果実とオリエンタルなスパイスの要素、ミントの香りもあり、芳醇で甘やかな香りが広がります。 ＜商品詳細＞ 商品名 マルサネ レ エシェゾー 生産者 ルモワスネ・ペール・エ・フィス タイプ 赤 生産地 フランス　ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　マルサネ ブドウ品種 ピノ・ノワール 容量 750 ml 年代 2020 年 保存方法 保存はできればワインセラーで･･･(以下省略)
	【全品P5倍★マラソン限定】【正規輸入元直営】ドメーヌ デ トルイエール / ブゥシュ アゾレイユ 2021 赤 750ml ナチュラルワイン ギフト 厳選 お酒 プレゼント 手土産 誕生日 フランス お祝い 父の日	6,600 円	別	サムライワイン
	創業当初から、生産者夫妻はビオディナミ農法を採用し、現在では認証を受けています。セラーではミカエルは細部までこだわりますが、ワインへの余計な介入は一切しない、というアプローチをとっています。ワインは、SO2を加えずに無濾過、無清澄でつくられ、クリーンでピュアなワインになるのです。 生産者ミカエルの父でニューカレドニア在住のアーティストでもある ジャン・シャルル・イウ゛ェール氏(@hyvert_peintures_huiles)の絵画をラベルにしています。キュウ゛ェ名のブゥシュ・アゾレイユは直訳なら『口から耳へ』ですが、これは第二香(香りは鼻で嗅ぎ、その後、口に含んだ後に口の中から鼻に抜ける香り)を指します。区画はピュイ・ド・コランの北側斜面に位置し、標高は約380mです。醸造はナチュラルで、6ヶ月の熟成を経ています。味わいはリッチで骨格があり、砂糖漬けのチェリーのニュアンスとスモーキーなフ･･･(以下省略)
	【全品P5倍★マラソン限定】【正規輸入元直営】ドメーヌ デ トルイエール / エリュプシオン 2022 赤 750ml ナチュラルワイン ギフト 厳選 お酒 プレゼント 手土産 誕生日 フランス お祝い 父の日	6,160 円	別	サムライワイン
	※ラベルにヴィンテージ表記無し。画像のようにラベル横にロットNO.としてヴィンテージ情報が記載されています。 創業当初から、生産者夫妻はビオディナミ農法を採用し、現在では認証を受けています。セラーではミカエルは細部までこだわりますが、ワインへの余計な介入は一切しない、というアプローチをとっています。ワインは、SO2を加えずに無濾過、無清澄でつくられ、クリーンでピュアなワインになるのです。 噴火(ERUPTION :エリュプシオン)という名前は、この絵のタイトルで、生産者ミカエルの父であり、アーティストでもある ジャン・シャルル・イウ゛ェール氏(@hyvert_peintures_huiles)の絵画をラベルにしています。エリュプシオンは、火山によって作られた玄武岩のテロワールで作られたガメイ100%です。このため、このワインにはスモーキーな特徴があり、美しい強烈な黒い果実とペッパーのアロマ･･･(以下省略)
	【全品P5倍★マラソン限定】【メッセージカードが選べる】オーパス・ワン 2018 ワイン ギフト 厳選 お酒 プレゼント正規輸入元直営 お祝い 父の日	77,000 円	別	サムライワイン
	ワイン評論サイト　ワインアドヴォケイト98点、ジェームス・サックリング99点、ワインスペクテーター94点 カリフォルニアプレミアムワインの代名詞的存在 オーパス・ワンはシャトー・ムートン・ロートシルトの伝説的当主、バロン・フィリップ・ド・ロートシルトと、ナパヴァレーの著名な醸造家ロバート・モンダヴィによって創立されました。ロバート・モンダヴィ・ワイナリーで1979年から生産が始まり、1991年にはオーパス・ワン・ワイナリーが完成。2004年にはロバート・モンダヴィ・ワイナリーがコンステレーション・ブランズ買収されましたが、バロン・フィリップ・ド・ロートシルト社とコンステレーション・ブランズとの間でオーパス・ワンを50：50パートナーシップで維持することで合意しました。この合意でオーパス・ワンは独立した運営を認められ、現在まで独自性を保っています。 2018 年は安定した天候と穏やかな気温に･･･(以下省略)
	【全品P5倍★マラソン限定】【正規輸入元直営】ドメーヌ デ トルイエール / アノリウム ルージュ 2022 赤 750ml ナチュラルワイン 赤ワイン フランスワイン ガメイ ワイン ナチュラル フランス フランス赤ワイン ギフト 厳選 お酒 手土産 誕生日 プレゼント お祝い 父の日	4,620 円	別	サムライワイン
	創業当初から、生産者夫妻はビオディナミ農法を採用し、現在では認証を受けています。セラーではミカエルは細部までこだわりますが、ワインへの余計な介入は一切しない、というアプローチをとっています。ワインは、SO2を加えずに無濾過、無清澄でつくられ、クリーンでピュアなワインになるのです。 アノリウムは、ローマ時代のレ・マルトル・ド・ウ゛ェイユ(Martres-de-Veyre)の村の名前です。モンターニュ・ド・ストラ (Montagne de Stras)は、古い地図にも記載されている、ドメーヌがある地質学的な存在の名前です。 ドメーヌの前所有者ジャン=ピエール・プラディエ氏の時代からあるキュウ゛ェで自身が引き継いだ後も同名を継続しています。 新井順子氏評: 2022/9/12に収穫したガメイ100%、2週間エグラッペ(除梗)して漬込み、9/22にプレス。コンクリートタンクで発酵。4月に瓶詰め。 ･･･(以下省略)
	【全品P5倍★マラソン限定】【正規輸入元直営】ル クロ ド ラ ソワフ / オー ピフ 2022 赤 750ml ナチュラルワイン ギフト 厳選 お酒 プレゼント 手土産 誕生日 フランス お祝い 父の日	4,950 円	別	サムライワイン
	※ラベルにヴィンテージ表記無し。画像のようにラベル横にロットNO.としてヴィンテージ情報が記載されています。 フローラは南フランスの若い女性ウ゛ィニュロンで、クラウドファンディングのおかげで、わずか1.8haの畑からソロプロジェクトをスタートさせることに成功しました。馬のトルマックの助けを借りながら、有機栽培でブドウを育て、醸造では人的な介入は一切しないことを心がけています。 オー・ピフ(Au Pif)は「ランダムに」という意味で、ワインが口語で「ル・ピフle pif」と呼ばれるように、それらをもじった言葉遊び。フローラ "初のソロワイン。"ムールウ゛ェドル "と "グルナッシュ "の自社畑のブドウから造られます。ドメーヌ・デュ・ポッシブルやドメーヌ・デュ・ブ・デュ・モンのブドウ摘み職人としての仕事と並行して、フローラは日曜日に友人グループと自分のブドウを摘みました。記念すべきファーストリ･･･(以下省略)
	【正規輸入元直営】ドメーヌ・ルージョ / ブルゴーニュ パストゥグラン "レ ヴェルシェール" ＜サン シュルフィト アジュテ＞ 2022 赤 ピノ ノワール ガメイ ナチュラルワイン SO2無添加 750ml ワイン ギフト 厳選 プレゼント 手土産 誕生日 フランス お祝い お酒 父の日	7,260 円	別	サムライワイン
	ルージョの誇るSO2無添加ナチュラルワインシリーズ このパストゥグランはムルソー村内の区画からのピノ・ノワール65%、ガメイ35%から造られます。畑は石灰質土壌で、手摘で収穫後、2つの選果台で再度選果し、90%全房発酵を行います。15~18日間のマセラシオン。その後、フリーランジュース、プレスジュース、をブレンド。マロラクティック発酵後、600L樽で7~9ヶ月熟成させ瓶詰めします。特徴的なこのラべルは、ドメーヌ・ルージョのワインでもSO2無添加のワインにのみ使用します。ブドウの状況により、添加せざるを得なかった年は通常ラベルで販売するという徹底ぶり。つまり、このラベルが貼られているワインはSO2無添加が保証されているのです。 芳醇で滑らかな口当たり。ボージョレ・ヌーヴォーなどで感じるガメイのキャンディのような甘やかな香りではなく、エレガントで深みのあるベリー系の香りが漂います。エアリーで軽･･･(以下省略)
	【全品P5倍★マラソン限定】【正規輸入元直営】メゾン ガゾー バルディ / ランデブー ルージュ 2022 赤 750ml ナチュラルワイン ギフト 厳選 お酒 プレゼント 手土産 誕生日 フランス お祝い 父の日	4,950 円	別	サムライワイン
	新井順子氏評: ガメイ100%、収穫後そのままタンクでマセラシオン。3日間そのままで4日目にルモンタージュをし、5日目に足で潰し始め、7日後にプレス。ボジョレーでガメイの醸造を勉強しただけあって、素晴らしいガメイです。私のワイン(Domaine des Bois Lucas)の”オトサン/Otosan”のようなピュアな味わい。生産量4,800本。 年産数 : 4,800本、度数 : 12.6%、品種 : ガメイ100% 栽培面積 : 0,8ha、畑向き : 真南向き、土壌 : シレックスと粘土 畑標高 : 140m、樹齢(2023年時) : 40年、剪定法 : コルドン 密植度 : 6000本/ha、平均収量 : 43hl、収穫 : 手摘収穫 農法: 有機栽培 / 認証認定期間1年目 除梗 : 無 / 100%全房、発酵タンク : キューウ゛、低温浸漬 : 無 マロ発酵 : 有、発酵期間 ･･･(以下省略)
	【全品P5倍★マラソン限定】【正規輸入元直営】ドメーヌ ド ラ コンブ オー マ / リガウ 2021 赤 750ml ナチュラルワイン ギフト 厳選 お酒 プレゼント 手土産 誕生日 フランス お祝い 父の日	3,300 円	別	サムライワイン
	｢コンブ・オー・マは、トマ・アユンとマリー・ソフィー・ジュリアン夫妻の情熱的なプロジェクトです。彼らは南仏ローヌ地方のモン・ウ゛ァントゥー(Mont Ventoux)の麓にある16haの畑で、有機栽培、ポリカルチャー(自然の生態系の多様性を模倣して、複数の種が同時に同じ場所で栽培される農業の一形態。単一植物栽培のモノカルチャーの反対) 生物多様性の厳守など、非常に良心的なアプローチでブドウを栽培しています。彼の畑では、他では見られないほど愛され、手入れされています。 ドメーヌ名のコンブ・オー・マ(COMBE AU MAS)の由来ですが、ここは水源があり、夏でも一年中、水が流れます。1850年に農場が出来ました。その水源はモン・ウ゛ァントゥー(町の名前)からドメーヌのあるウ゛ァロンに来ており、その別名がコンブです。マ(mas)は水の道の事を言い、南仏で良く使われます。この貴重な水のおかげでワ･･･(以下省略)
	【正規輸入元直営】ドメーヌ・ルージョ / ブルゴーニュ コート ドール ピノ ノワール "レ ヴォー" ＜サン シュルフィト アジュテ＞ 2021 ナチュラルワイン オーガニック 自然派 赤 750ml ワイン ギフト 厳選 お酒 プレゼント 手土産 誕生日 フランス お祝い 有機認証 父の日	9,020 円	別	サムライワイン
	ルージョの誇るSO2無添加ナチュラルワインシリーズ ムルソーの斜面下側の粘土石灰質土壌の区画からのピノ・ノワール。1960年代植樹で平均樹齢は50年。手摘で収穫し、100%全房のまま破砕。天然酵母を使用。発酵はコンクリートタンクで、マセラシオンは15〜18日間と1日1〜2回のポンプオーバー。澱上で5000Lの木製タンク10ヶ月熟成。SO2無添加。平均収量50hl/ha。 特徴的なこのラべルは、ドメーヌ・ルージョのワインでもSO2無添加のワインにのみ使用します。ブドウの状況により、添加せざるを得なかった年は通常ラベルで販売するという徹底ぶり。つまり、このラベルが貼られているワインはSO2無添加が保証されているのです。 フランボワーズやプラム、赤スグリ、ハーブ、森の下草等の複雑な香り。エレガントながらも凝縮し、旨みが強く、酒質もしっかりとしていて大きな構造を持っています。滴るような果実感があり･･･(以下省略)
	【全品P5倍★マラソン限定】【正規輸入元直営】ドメーヌ ド ラ コンブ オー マ / シラー 2021 赤 750ml ナチュラルワイン ギフト 厳選 お酒 プレゼント 手土産 誕生日 フランス お祝い 父の日	5,500 円	別	サムライワイン
	｢コンブ・オー・マは、トマ・アユンとマリー・ソフィー・ジュリアン夫妻の情熱的なプロジェクトです。彼らは南仏ローヌ地方のモン・ウ゛ァントゥー(Mont Ventoux)の麓にある16haの畑で、有機栽培、ポリカルチャー(自然の生態系の多様性を模倣して、複数の種が同時に同じ場所で栽培される農業の一形態。単一植物栽培のモノカルチャーの反対) 生物多様性の厳守など、非常に良心的なアプローチでブドウを栽培しています。彼の畑では、他では見られないほど愛され、手入れされています。 ドメーヌ名のコンブ・オー・マ(COMBE AU MAS)の由来ですが、ここは水源があり、夏でも一年中、水が流れます。1850年に農場が出来ました。その水源はモン・ウ゛ァントゥー(町の名前)からドメーヌのあるウ゛ァロンに来ており、その別名がコンブです。マ(mas)は水の道の事を言い、南仏で良く使われます。この貴重な水のおかげでワ･･･(以下省略)
	【全品P5倍★マラソン限定】【正規輸入元直営】オードレイ ピロルジェ / セー コー 2020 赤 750ml ナチュラルワイン ギフト 厳選 お酒 プレゼント 手土産 誕生日 フランス お祝い ロワール 新井順子 SO2 無添加 ヴァン ドフランス マルベック 父の日	4,950 円	別	サムライワイン
	新井順子氏評:モントリシャールのミカエル・ルージュの畑。半分エグラッペ(除梗)10日間漬込み、それをプレス。そのワインを購入し、オードレイの醸造所に運び、樽で熟成。1年間熟成してボトル詰め。タンニンの強い品種ですが、とても柔らかく若干ガスも感じます。少しボワゼ気味。 年産数 : 300本(2020年産) / 度数 : 13%(2020年産) 品種 : コー100% リューディ名 : ファウ゛ロル(Faverolles) 栽培面積 : ネゴシアン(無農薬栽培ブドウ使用) 畑向き : 東向き、石灰質土壌 畑標高 : 150 m、平均樹齢(2023年時) : 30 年 剪定法 : ギュイヨ式密植度 : 4500 本/ha 平均収量 : 40 hl/ha、収穫 : 手摘収穫 農法 : ビオ 【醸造】 除梗 : 50%、発酵タンク : 小樽 (バリック) 低温浸漬 : 無、マロ発酵 : 有、発酵期間･･･(以下省略)
	【正規輸入元直営】ドメーヌ・ルージョ / ブルゴーニュ コート ドール ピノ ノワール "レ ヴォー" ＜サン シュルフィト アジュテ＞ 2021 赤 ナチュラルワイン 無添加 有機認証 1500ml ワイン ギフト 厳選 お酒 プレゼント 手土産 誕生日 フランス お祝い 父の日	17,600 円	別	サムライワイン
	ルージョの誇るSO2無添加ナチュラルワインシリーズ ムルソーの斜面下側の粘土石灰質土壌の区画からのピノ・ノワール。1960年代植樹で平均樹齢は50年。手摘で収穫し、100%全房のまま破砕。天然酵母を使用。発酵はコンクリートタンクで、マセラシオンは15〜18日間と1日1〜2回のポンプオーバー。澱上で5000Lの木製タンク10ヶ月熟成。SO2無添加。平均収量50hl/ha。 特徴的なこのラべルは、ドメーヌ・ルージョのワインでもSO2無添加のワインにのみ使用します。ブドウの状況により、添加せざるを得なかった年は通常ラベルで販売するという徹底ぶり。つまり、このラベルが貼られているワインはSO2無添加が保証されているのです。 フランボワーズやプラム、赤スグリ、ハーブ、森の下草等の複雑な香り。エレガントながらも凝縮し、旨みが強く、酒質もしっかりとしていて大きな構造を持っています。滴るような果実感があり･･･(以下省略)

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