白ワイン：ワインの市場 本・雑誌・コミック

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	ワイン味わいのコツ 田崎真也が明かす [ 田崎真也 ]	1,980 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	田崎真也が明かす 田崎真也 柴田書店ワイン アジワイ ノ コツ タサキ,シンヤ 発行年月：1994年05月15日 予約締切日：1994年05月08日 ページ数：165p サイズ：単行本 ISBN：9784388057344 ワイン・テイスティングの真の目的／テイスティングの方法／白、ロゼ、赤ワインの違い／白ワインーぶどう品種の個性／白ワイン／産地の違い／白ワインの熟成を〓＠46DBく／赤ワインーぶどう品種の個性／赤ワインー産地の違い／赤ワインの熟成を〓＠46DBく／シャンパーニュを〓＠46DBく／甘口の白ワインを比べる 内容はワインを系統的に、なおかつ段階を踏まえて覚えることができるように、実用的なテーマ構成になっています。各章を完成するにあたっては、実際にインポーターの方々や複数の方とワインを全部テイスティングし、それをまとめました。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美･･･(以下省略)
	テイスティング＆スタディ90日間ワイン基礎レッスン 試飲しながら知識が身につく、速習ワイン教本 （Winart　book） [ 塚本悦子 ]	2,420 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	試飲しながら知識が身につく、速習ワイン教本 Winart　book 塚本悦子 美術出版社テイスティング アンド スタディ クジュウニチカン ワイン キソ レッスン ツカモト,エツコ 発行年月：2009年03月 ページ数：187p サイズ：単行本 ISBN：9784568503845 塚本悦子（ツカモトエツコ） ワインコーディネーター、ワインライター。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー。『ワイナート』など各誌で執筆。複数のワインスクールで試験対策講座の講師を務め、多くの合格者を送り出している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ワインの基本の基本に関する素朴な疑問／酒類の分類、ワインの分類／ワインの産地ーどのようにワインの産地は広がったのか？／ワインのラベルの読み方／上手なワイン選びのコツーワインの買い方、選び方／ワインを美味しく飲むために／ワインの飲み頃／ワイ･･･(以下省略)
	ちょっと正しく頑張ればこんなにおいしいフランスの家庭料理　イル・プルー	3,080 円	別	イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
	【商品詳細】 オムレツ、ラタトゥイユ、ニース風サラダ、鴨のオレンジソース、鶏の赤ワイン煮、ポトフ、ブイヤベースetc…フランスの家庭で昔から作られてきた定番の料理が満載！東京・代官山で人気のフランス料理教室イル・プルーによる、日本の素材で作る、本当においしいフランス家庭料理の指南書。フランスの家庭で昔から作られてきた定番のフランス料理の数々を掲載した本書の最大の特徴は「日本の素材で本当においしいフランス料理を作るために考えられたレシピである」ということ。そのため、フランスと日本の素材の違い（日本の素材はフランスのものよりも味わいが弱いものが多い）を補い、フランスと同じ味わいを作り出すために「おいしくなる工夫」を施しています。今どきの「簡単・お手軽」なレシピと違ってちょっと頑張って作る部分もたくさんあるかもしれませんが、その味は確実に「また食べたくなるおいしさ」です。 椎名　眞知子著　AB判･･･(以下省略)
	志麻さんのプレミアムな作りおき【電子書籍】[ 志麻 ]	1,287 円	込	楽天Kobo電子書籍ストア
	＜p＞【伝説の家政婦・志麻さんが最も思い入れのある、世界に1つだけの処女作】＜br /＞ 5年にわたる圧倒的支持! 22刷・18万部突破!＜br /＞ ★★★「料理レシピ本大賞」料理部門「初入賞」作品★★★＜br /＞ 【続々テレビ出演】＜br /＞ NHK「あさイチ」プレミアムトークで本書紹介!＜br /＞ 本書収録「キャロット・ラペ」を試食したスタジオゲストたちも大絶賛!＜br /＞ ☆NHK【プロフェッショナル仕事の流儀】年間最高視聴率で感動の声、続々!＜br /＞ ☆第5回「料理レシピ本大賞」の料理部門「初入賞」は志麻さん本でこの本だけ!＜br /＞ 表彰式でキャイ〜ン天野ひろゆき氏「アッシ・パルマンティエ」を試食し、＜br /＞ 「これは子どもが喜ぶわ〜」と激賞!＜/p＞ ＜p＞☆おうち時間を楽しもう！＜br /＞ ホームパーティ・おもてなしは志麻さんレシピで！＜br /＞ 作り･･･(以下省略)
	ワインを楽しむためのミニコラム101 ブドウ畑からワイングラスまで [ アンドリュー・ジェフォード ]	1,760 円	込	楽天ブックス
	ブドウ畑からワイングラスまで アンドリュー・ジェフォード 中川美和子 CCCメディアハウス CCCメディアハウスワイン オ タノシム タメノ ミニ コラム ヒャク イチ ジェフォード,アンドリュー ナカガワ,ミワコ 発行年月：1999年12月 ページ数：312p サイズ：単行本 ISBN：9784484991214 第1部　ブドウ畑でーワインを育む大地（同じブドウ畑はこの世に二つとない／ブドウは木登りが好き／ブドウの木は接ぎ木されている　ほか）／第2部　ワイナリーでーワインの醸造（ワイン職人は「産婆さん」／あらゆるブドウの果汁は「白」／マセラシオンー赤ワインづくりのキーワード　ほか）／第3部　ワインセラーでーワインの熟成（涼しくて暗くて湿っぽい。これが理想のワインの「家」／おいしければ、そのときが飲みごろ／コルクはオークの樹皮である　ほか）／第4部　グラスに注いでーワインを味わう（ワインに･･･(以下省略)
	ワイン事典 厳選202本！買い方＆選び方完璧！ワイン入門ガイド （贅沢時間シリーズ） [ 遠藤誠 ]	1,650 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	厳選202本！買い方＆選び方完璧！ワイン入門ガイド 贅沢時間シリーズ 遠藤誠 学研パブリッシング Gakkenワイン ジテン エンドウ,マコト 発行年月：2014年05月13日 ページ数：270p サイズ：単行本 ISBN：9784058002667 遠藤誠（エンドウマコト） 日本輸入ワイン協会事務局長。1962年東京生まれ。学習院大学卒。ワインコンサルタント。社団法人日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー。ワインバー＆ワインショップ「遠藤利三郎商店」（ミシュランガイド『ボンヌ・プティット・ターブル東京』掲載店）、「神泉遠藤利三郎商店」、立飲みワインバー「角打ワイン利三郎」のオーナー。日本輸入ワイン協会事務局長、日本ワインを愛する会理事・事務局長などを務め、数多くの騎士団から騎士の称号を得ている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　初心者でも本格的にー100％･･･(以下省略)
	アガワとダンの幸せになるためのワイン修業（ゴージャスワイン編） [ 檀ふみ ]	1,430 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	檀ふみ 阿川佐和子 幻冬舎アガワ ト ダン ノ シアワセ ニ ナル タメノ ワイン シュギョウ ダン,フミ アガワ,サワコ 発行年月：2005年09月 ページ数：206p サイズ：単行本 ISBN：9784344010420 阿川佐和子（アガワサワコ） 文筆家。東京都生まれ。慶応義塾大学文学部卒業。インタビュー、テレビ番組の司会等でも活躍中。長編小説「ウメ子」（小学館文庫）で第15回坪田譲治文学賞を受賞 檀ふみ（ダンフミ） 女優。東京都生まれ。慶応大学経済学部卒業。父は作家の檀一雄（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　違いがわからぬオンナたち。赤ワインを嗜む／2　白ワインの華麗なる変身。危うし、赤ワイン／3　ロマンスと誘惑のシャンパーニュ／4　熟女二人、古酒を味わう／5　江川氏に学ぶワインと男の選び方／6　友達とワイングラスは大きいに限る！？／7　イタリア最高･･･(以下省略)
	イル・プルーのはじめてみよう1．2．3 一年中いつでもおいしいいろんな冷たいデザート	1,980 円	別	イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
	【商品詳細】 アイスクリームにシャーベット、パフェ、プリン・・・ 「自分で作るよりもお店で買ったほうがおいしい」と思っていませんか？ そんなことはありません。少し良い素材を使って、ちょっとしたポイントをおさえて作れば、お店のものでは決して味わえない、できたての本当のおいしさを味わえます。東京・代官山「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」のお菓子教室で教えられているレシピよりも、さらにお家で手軽に作れるように、と考えて作られたレシピです。初心者の方も、さらなるおいしさに出会いたい方も、さぁ、冷たいデザート作りをはじめましょう。 椎名眞知子・深堀紀子共著　A4変形判120ページ　2008年5月発売 ISBN:978-4-901490-21-4 [掲載レシピ] ●定番の冷たいデザート 　　カスタードプリン 　　紅茶のプリン 　　レアチーズケーキ 　　クレーム・ブリュレ 　　ブラン・マンジェ ●ゼリ･･･(以下省略)
	薬膳だから。 かんたん！おいしい！からだにいい！ [ 柳田栄萬 ]	1,540 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	かんたん！おいしい！からだにいい！ 柳田栄萬 講談社ヤクゼン ダカラ ヤナギダ,エイマン 発行年月：2007年06月05日 予約締切日：2007年05月29日 ページ数：94p サイズ：単行本 ISBN：9784062140317 柳田栄萬（ヤナギダエイマン） 1972年生まれ。福岡県出身、東京都在住。文化服装学院卒。アパレルメーカー勤務後、国立北京中医薬大学日本校にて薬膳を学ぶ。2005年、国際中医薬膳師の資格を取得。料理研究家のアシスタントを経て、2007年春より薬膳料理教室の講師を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春（菜の花と甘えびの芥子和え／にんじんとたこのサラダ　ほか）／梅雨（あさりとプチトマトの白ワイン蒸し／じゃが芋とあさりの煮物　ほか）／夏（きゅうりの冷製葛仕立て／なすとみょうがのナムル　ほか）／秋（梨のサラダ／炙り牡蛎のとろろ和え　ほか）･･･(以下省略)
	ワインごはん [ 平野由希子 ]	1,760 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	平野由希子 日経BPM（日本経済新聞出版本部）ワイン ゴハン ヒラノ,ユキコ 発行年月：2009年11月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784532167226 平野由希子（ヒラノユキコ） ワインとフレンチをこよなく愛する料理研究家。東京生まれ。ワインにおいては、日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザーの資格を持つほどの本格派。ライフワークは、ワインと料理のマリアージュの研究。その成果とセンスを生かし、雑誌や広告などで幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　いつでも、どんな料理でも。ワインのある毎日。（ボージョレーの場合／シャンパーニュの場合／ロゼワインの場合／お寿司ワインごはんの場合／お鍋ワインごはんの場合）／2　今より少し、ワインごはん通。ぶどうの種類で選ぶ。合わせる。（「品種」シャルドネー白ワインのアイドル的存在。／「品種」ソー･･･(以下省略)
	おいしいワインの選び方 （イースト新書Q） [ 杉山明日香 ]	880 円	込	楽天ブックス
	イースト新書Q 杉山明日香 イースト・プレスオイシイワインノエラビカタ スギヤマアスカ 発行年月：2015年11月10日 予約締切日：2015年11月05日 ページ数：190p サイズ：新書 ISBN：9784781680101 杉山明日香（スギヤマアスカ） 東京生まれ。唐津育ち。理論物理学博士・ソムリエ。有名進学予備校で数学を教える一方、ワインスクール「ASUKA　L’ecole　du　Vin」ではソムリエ資格試験対策講座を主宰。インポーターとしてシャンパーニュ・ワインの輸入業やレストランのプロデュースなど、ワイン関連の仕事も精力的に行っている。朝日新聞デジタル＆wにて「ワインのおはなし」を連載中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ブドウ品種紹介ーその個性を知っておこう！（白ブドウ／黒ブドウ）／料理別　おいしいワインの選び方ー赤か白か？のその先へ（お刺身（カル･･･(以下省略)
	知識ゼロからのプレミアムワイン入門 [ 弘兼憲史 ]	1,320 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	弘兼憲史 幻冬舎チシキ ゼロ カラノ プレミアム ワイン ニュウモン ヒロカネ,ケンシ 発行年月：2007年11月 ページ数：158p サイズ：単行本 ISBN：9784344901131 弘兼憲史（ヒロカネケンシ） 1947年山口県生まれ。早稲田大学法学部卒。松下電器産業販売助成部に勤務。退社後、76年漫画家デビュー。以後、人間や社会を鋭く描く作品で、多くのファンを魅了し続けている。小学館漫画賞、講談社漫画賞の両賞を受賞。家庭では二児の父、奥様は同業の柴門ふみさん（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　自然と人間の英知がつくりあげた世界に冠たるフランスの赤（ボルドー地方／五大シャトー／ボルドー地方／メドック地区　ほか）／第2章　カリフォルニア、イタリア、スペイン…世界各地で生まれる偉大な赤ワイン（カリフォルニア（アメリカ）／イタリア　ほか）／第3章　馥郁た･･･(以下省略)
	とろけるプリンとゼリー、ムース [ 越野ゆうこ ]	1,100 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	越野ゆうこ 家の光協会トロケル プリン ト ゼリー ムース コシノ,ユウコ 発行年月：2015年06月 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784259564766 『なめらかプリンふるふるゼリーふわふわムース』加筆・修正・再構成・改題書 越野ゆうこ（コシノユウコ） お菓子や料理好きが高じてさまざまな料理技術を習得。フードコーディネーター養成スクール卒業後、アシスタントを経て、2004年にフードコーディネーターとして独立。飲食店のメニュー開発、企業のお菓子の商品開発、雑誌などでのレシピ提案、短大、大学でのフードマネージメントに関する講師、料理やお菓子教室の講師など、食に関する業務を広く行う。2009年10月、北九州市の「sweets　shop　favori」をプロデュース（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プリン（カスタードプリン＋プリンシェイク／クリ･･･(以下省略)
	フランス第6版 （ブルーガイド　わがまま歩き） [ 実業之日本社 ]	1,760 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	ブルーガイド　わがまま歩き 実業之日本社 実業之日本社フランス ジツギョウ ノ ニホンシャ 発行年月：2011年05月 ページ数：439p サイズ：全集・双書 ISBN：9784408024790 ボンジュール！フランス／フランスをもッと楽しむ9つのカギ／パリとイル・ド・フランス／ロワール川周辺／ノルマンディー／ブルターニュ／ノール／ピカルディ／アルザス／ロレーヌ／シャンパーニュ「白ワイン街道」／ブルゴーニュ／フランシュ・コンテ「赤ワイン街道」／ローヌ・アルプ／コート・ダジュール／プロヴァンス／大西洋岸／ミディ・ピレネー／ラングドック／オーヴェルニュ／リムーザン〔ほか〕 本 旅行・留学・アウトドア 旅行 人文・思想・社会 地理 地理(外国）
	一人で学べる　とびきりのおいしさのババロアズ	2,750 円	別	イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
	【商品詳細】 イル・プルーの一人で学べるシリーズ第1弾！ 好評を博した「本当においしいババロアの作り方」に「ビュッシュ・シャンパン」と「マンゴー」を追加し再編集。 丁寧なレシピと詳細な工程写真入りで、驚くほどおいしいババロアケーキが18品作れます。 イル・プルーでは何度も試作を重ね、おいしくてできるだけやさしいレシピ作りに励んでいます。 それは手間暇をかけ、がんばって作ったケーキがおいしいことを多くの方に知ってもらいたいから。 口いっぱいに広がるおいしさ、幸せな驚きをお約束します。 ●アブリコティエ／杏 ●ヴァン・ブラン／白ワイン ●トゥロピック／パイナップル ●ネッセルロードゥ／栗 ●ポティロン／かぼちゃ ●ブレジリアン／コーヒー ●プララン／プラリネ ●ウィリアム・ポワール／洋梨●サンク・ア・セットゥ／紅茶 ●フランボワーズ／木苺 ●オランジュ／オレンジ ●カシス／カシス ●フォレ・ノ･･･(以下省略)
	「味つけ冷凍」の作りおき／藤井恵／レシピ【1000円以上送料無料】	1,540 円	込	bookfan 2号店 楽天市場店
	著者藤井恵(著)出版社文化学園文化出版局発売日2015年08月ISBN9784579212453ページ数71Pキーワード料理 クッキング あじつけれいとうのつくりおき アジツケレイトウノツクリオキ ふじい めぐみ フジイ メグミ9784579212453目次鶏肉で、味つけ冷凍（鶏むね肉の味つけ冷凍 コンソメ味/鶏もも肉の味つけ冷凍 タンドリー味/鶏手羽先の味つけ冷凍 照焼き味）/ひき肉で、味つけ冷凍（豚ひき肉の味つけ冷凍 酒塩味/豚ひき肉の味つけ冷凍 麻婆味/合いびき肉の味つけ冷凍 ハンバーグ味）/豚肉で、味つけ冷凍（豚薄切り肉の味つけ冷凍 しょうが焼き味/豚薄切り肉の味つけ冷凍 ポークケチャップ味/豚とんかつ用肉の味つけ冷凍 みそヨーグルト味）/牛肉で、味つけ冷凍（牛切落し肉の味つけ冷凍 焼き肉味/牛切落し肉の味つけ冷凍 コチュジャン味/牛切落し肉の味つけ冷凍 赤ワイン味）/切り身魚で、･･･(以下省略)
	死ぬ前に飲むべき1001ワイン 厳選された1001本の世界ワイン図鑑 [ ニール・ベケット ]	5,280 円	込	楽天ブックス
	厳選された1001本の世界ワイン図鑑 ニール・ベケット 乙須敏紀 ガイアブックスシヌ マエ ニ ノムベキ セン イチ ワイン ベケット,ニール オトス,トシノリ 発行年月：2009年02月 ページ数：959p サイズ：単行本 ISBN：9784882826903 ベケット，ニール（Beckett,Neil） 世界的に有名なワイン評論誌『The　World　of　Fine　Wine』の編集者。ワインに関する著作で数々の賞を受賞し、the　Grand　Jury　Europ´een（ヨーロッパ特級審査会）のイギリス人鑑定士の1人である 渋谷康弘（シブヤヤスヒロ） 新潟出身。フランスから帰国後、1991年にヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル入社、ホテルインターコンチネンタル東京ベイにてシェフソムリエ、銀座シャネルの「ベージュ東京」総支配人を経て、現在は（株）マドレーヌ代表として、青山の「･･･(以下省略)
	糖質オフのやせる作りおき たっぷり食べてOK!／牧田善二／阪下千恵／レシピ【1000円以上送料無料】	1,320 円	込	bookfan 2号店 楽天市場店
	著者牧田善二(著) 阪下千恵(料理)出版社新星出版社発売日2016年05月ISBN9784405093195ページ数127Pキーワード料理 クッキング とうしつおふのやせるつくりおきたつぷりたべて トウシツオフノヤセルツクリオキタツプリタベテ まきた ぜんじ さかした ちえ マキタ ゼンジ サカシタ チエ9784405093195内容紹介流行りの「作りおき」生活をしながらおいしく糖質がオフできる！糖尿病専門医の牧田善二先生著による初めての「作りおき」レシピの本。忙しい人でもいろいろな食材をバランスよく食べられる「作りおき」生活は、ダイエットの強い味方です。本書では簡単に作れる糖質オフの作りおきおかずを約100レシピ紹介します。カロリーは全く気にせず、お肉も魚も野菜もたっぷり食べてやせられます。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 ボリュームたっぷりで大満足！お肉のやせる作･･･(以下省略)
	重ねて煮るからおいしいレシピ 素材のよさを引き立て合う [ 近藤 幸子 ]	1,485 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	素材のよさを引き立て合う 近藤 幸子 主婦と生活社カサネテニルカラオイシイレシピ コンドウ サチコ 発行年月：2016年09月02日 予約締切日：2016年08月31日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391149029 近藤幸子（コンドウサチコ） 料理研究家、管理栄養士。宮城県出身。料理学校、料理研究家のアシスタントを経て独立。楽しみながら作る料理教室「おいしい週末」主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 肉と野菜（白菜と豚バラの重ね蒸し煮／鶏肉とトマトのレモン蒸し　ほか）／魚と野菜（牡蛎、トマト、白菜のスープ煮／鮭とれんこんの香味みそ煮　ほか）／たくさんの野菜（温かいサラダ／なすとトマトのモッツァレラ蒸し　ほか）／ご飯と麺（ミネストローネ／マグレブ風クスクス　ほか）／おやつ（オレンジとプルーンの白ワイン煮／梨と中国茶のシロップ煮　ほか） ･･･(以下省略)
	最強のワイン学 [ 石神 秀幸 ]	1,320 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	石神 秀幸 世界文化社サイキョウノワインガク イシガミ ヒデユキ 発行年月：2016年11月17日 予約締切日：2016年11月16日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784418163397 石神秀幸（イシガミヒデユキ） 1972年東京都出身。日本ソムリエ協会（JSA）認定ソムリエ、JSA認定ワインエキスパート、英国WSET　International　Higher　Certificate、日本酒利酒師、焼酎利酒師、CPA認定チーズプロフェッショナル、調理師免許など食の免許資格を多数保有。ラーメン評論家、フードライター。著書はラーメンガイドから料理のレシピ本まで30冊以上。ワインバー「Le　Brassage　e　la　Distillation」や日本初のスープ春雨・薬膳火鍋専門店「七宝麻辣湯」を経営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　石神的･･･(以下省略)

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