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	厳正評価世界のワイン ワイン・バイヤ-ズ・ガイド [ ロバ-ト・M．パ-カ-・Jr． ]	22,000 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	ワイン・バイヤーズ・ガイド ロバート・M．パーカー・Jr． 講談社ゲンセイ ヒョウカ セカイ ノ ワイン パーカー,ロバート・M. 発行年月：2000年12月08日 予約締切日：2000年12月01日 ページ数：4冊 サイズ：単行本 ISBN：9784069325434 第1分冊　フランスのワイン1（序論／ボルドーのワイン／ローヌ渓谷のワイン／その他の地域のワイン）／第2分冊　フランスのワイン2（ブルゴーニュとボージョレ／ブルゴーニュの赤ワイン／ブルゴーニュの白ワイン）／第3分冊　西ヨーロッパのワイン（イタリアのワイン／スペインとポルトガルのワイン／ドイツとオーストリアのワイン）／第4分冊　新世界のワイン（北アメリカのワイン／南アメリカのワイン／オセアニアのワイン） 世界の主要なワイン生産地の8000本を超えるワインの、近年のヴィンテージと価値と評価の、完璧で使いやすい案内書。 本 美容・･･･(以下省略)
	【10％OFFクーポン配布】【送料無料】キャラコラボ商品 ゴジララベルワイン2本 プレミアムギフトセット 山梨ワイン モンデ酒造 限定品 山梨 お土産 お歳暮 ギフト プレゼント | 山梨 味覚 グルメ お中元	15,401 円 売り切れ	込	富士の国やまなし特産品
	ゴジラワイン（赤ワイン） 720ml　タイプ：赤ワイン/やや重口　アルコール分12.5％ 山梨県産マスカットベーリーA種使用 12ヶ月以上樽熟成させ、特有の果実香が焙煎した樽香と融合し、渋味、酸味のバランスのとれた味わい、落ちついたボディがやさしく広がります。 〜真向勝負の本格ベーリーA　コンクールの常連!!〜 【主な香り】カシス、木苺、バニラ、樽香 【飲み頃温度】14〜 16℃（気持ち冷やして） 【料理】ハンバーグ、ビーフシチュー、ミートソースなど メカゴジラワイン（白ワイン） シュール・リー製法による旨味と酸味により、和食が一層引き立ちます。 720ml　タイプ：白ワイン／辛口　アルコール分12.5％ 山梨県産甲州種使用 甲州ぶどうを適熟期に収穫、厳選された酵母により醸造致しました。翌春までオリ引きをせず、ゆっくりと寝かせたシュール・リー製法により、旨味を最大限に引き出した豊かなボディ･･･(以下省略)
	[新品]あたりまえのぜひたく。 (全9冊) 全巻セット	10,890 円 売り切れ	別	漫画全巻ドットコム 楽天市場店
	作者 : きくち正太 出版社 : 幻冬舎 版型 : B6版 あらすじ : 食材、道具、調味料にチョットひと手間かけるだけ。普段日常が美味しすぎる、こだわりグルメ漫画家のコミックエッセイ！！累計発行部数100万部超えの大人気グルメコミック『おせん』シリーズの作者が描く初のコミックエッセイ。これまで15年以上にわたって料亭の女将を主人公にしたグルメ漫画で料理の神髄を追求してきた「きくち正太氏」。当然のことながら、料理に対するこだわり、技術や知識も半端ありません。普段日常こよなく酒を愛し、ひと手間かけた料理とともに客人との会話を楽しむ……そんな彼の私生活が美味しくないわけございません！！この物語の登場人物たち──「マエスチョロ正太」こと、きくち正太ご本人。一家を支えるお父さんです。そして、お父さんに負けずとも劣らない料理の腕前を持つお母さんは、どんな時でも冷蔵庫にあるもので瞬時にご馳走を作ってし･･･(以下省略)
	ワインの知識とサ-ビス新版 仏・独のワインを中心に [ 浅田勝美 ]	7,260 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	仏・独のワインを中心に 浅田勝美 柴田書店ワイン ノ チシキ ト サービス アサダ,カツミ 発行年月：1991年09月01日 予約締切日：1991年08月25日 ページ数：391， サイズ：単行本 ISBN：9784388056613 1　ワインと生活（ワインと食生活／ワインの種類／ワインの個性／ワインの楽しい飲み方）／2　フランス・ワイン（フランス・ワインの概観／ボルドーのワイン／ブルゴーニュのワイン／シャンパーニュのワイン／コート・デュ・ローヌのワイン／プロヴァンスとコルシカ島のワイン／ロワールのワイン／アルザスのワイン／その他のフランス・ワイン／オー・ド・ヴィ）／3　ドイツ・ワイン（ドイツ・ワインの概観／法定11地域のワイン／ドイツの白ワイン以外のワイン〈赤、ロゼ、発泡性ワイン〉）／4　ワインの扱い方（ワインの管理／ワインのサービス／料理とワインの組み合わせ） 本 美容・暮らし・健康･･･(以下省略)
	Les Desserts[新装版] デセール デザート フランス菓子	6,380 円	別	イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
	【商品詳細】 心燃ゆるキュイズィニエに“時を超えたイマジナスィオン”定番のフランス菓子からオリジナルの新作まで！東京・代官山「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」のオーナー・パティシエ　弓田亨のフランス菓子83品を収録。プロ向けの技術講習会でも定評のある丁寧な教え方が、一冊の本にまとまった弓田理論の集大成。素材の選び方や作り方のポイントや、お店でのサーブのコツなども満載です。 ※2007年5月小社刊ハード版を再編集。マカロンとシュトレンは最新ルセットに！ 弓田亨　著　B5ソフト判　304ページオールカラー　新装版2016年9月発売 ISBN:978-4-901490-35-1 ◆冷たいデセール ブラン・マンジェ プディン ムース バヴァロアズ 果物のコンポットゥ ブラン・マンジェ クレーム・キャラメル ショコラのムース シャルロットゥ・オ・ポワール いちじくの白ワイン煮 ローズのブラン・マン･･･(以下省略)
	イタリアワインランキング [ 林茂（ソムリエ） ]	5,500 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	林茂（ソムリエ） 照内久美子 アビーハウスイタリア ワイン ランキング ハヤシ,シゲル テルウチ,クミコ 発行年月：2003年11月 ページ数：484p サイズ：単行本 ISBN：9784947682123 最上級ワインランキング／最優良／優良醸造会社一覧表／タイプ別優良ワインランキング（最優良赤ワイン／最優良白ワイン／最優良スプマンテ／最優良ロゼワイン／最優良甘口ワイン　ほか）／第1部　州別呼称別ワイン評価（ヴァッレダオスタ州／ピエモンテ州／リグーリア州／ロンバルディア州／トレンティーノ＝アルトアディジェ州　ほか）／第2部　醸造会社別評価ランキング（ABC順） 一目瞭然！美味しいイタリアワインガイド。14，300本（3，350社）のワインを採点。DOCG、DOC、IGT、VdT別ランキング。醸造元921社ごとのワインランキング。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 科学･･･(以下省略)
	『中古』白ワインは罪の味—マイアミで愛して〈6〉 (ハーレクイン・ディザイア)	5,388 円	別	KSC
	4596512604
	ボルド- [ ロバ-ト・M．パ-カ- ]	5,339 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	ロバート・M．パーカー 楠田卓也 飛鳥出版ボルドー パーカー,ロバート・M. クスダ,タクヤ 発行年月：1989年05月01日 予約締切日：1989年04月24日 ページ数：565p サイズ：単行本 ISBN：9784900000179 第1章　この本の使い方／第2章　ボルドーヴィンテージの概要ー1961〜1987／第3章　ボルドーワインの評価（サンテステフ／ボイヤック／サンジュリアン／マルゴーと南メドック／グラーヴの赤ワインと白ワイン／ポムロルのワイン／サンテミリオンのワイン／ソーテルヌとバルサックのワイン　ほか）／第4章　ボルドーワインの格付け／第5章　偉大なボルドーワインを造る要素／第6章　ボルドーワインを飲む方への案内ー貯蔵とサーヴィス／第7章　ワインの用語 「ザ　ワイン　アドヴォケイト」の編集発行人であるロバート・M・パーカー・Jr．が専門家として評価した、最高のボルドーワインを･･･(以下省略)
	死ぬ前に飲むべき1001ワイン 厳選された1001本の世界ワイン図鑑 [ ニール・ベケット ]	5,280 円	込	楽天ブックス
	厳選された1001本の世界ワイン図鑑 ニール・ベケット 乙須敏紀 ガイアブックスシヌ マエ ニ ノムベキ セン イチ ワイン ベケット,ニール オトス,トシノリ 発行年月：2009年02月 ページ数：959p サイズ：単行本 ISBN：9784882826903 ベケット，ニール（Beckett,Neil） 世界的に有名なワイン評論誌『The　World　of　Fine　Wine』の編集者。ワインに関する著作で数々の賞を受賞し、the　Grand　Jury　Europ´een（ヨーロッパ特級審査会）のイギリス人鑑定士の1人である 渋谷康弘（シブヤヤスヒロ） 新潟出身。フランスから帰国後、1991年にヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル入社、ホテルインターコンチネンタル東京ベイにてシェフソムリエ、銀座シャネルの「ベージュ東京」総支配人を経て、現在は（株）マドレーヌ代表として、青山の「･･･(以下省略)
	死ぬ前に飲むべき1001ワイン 厳選された1001本の世界ワイン図鑑／乙須敏紀／大田直子【1000円以上送料無料】	5,280 円	込	bookfan 2号店 楽天市場店
	著者乙須敏紀(訳) 大田直子(訳)出版社ガイアブックス発売日2009年02月ISBN9784882826903ページ数959Pキーワードしぬまえにのむべきせんいちわいんしぬ シヌマエニノムベキセンイチワインシヌ べけつと に−る BECKET ベケツト ニ−ル BECKET9784882826903内容紹介世界中のワイン生産地域から蒐集した最も美味しく、最も興味深い物語を持つワインを、魅惑的な写真と歯切れの良い文章で紹介するワイン愛好家必読の1冊。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次発泡性ワイン/白ワイン/赤ワイン/酒精強化ワイン
	死ぬ前に飲むべき1001ワイン 厳選された1001本の世界ワイン図鑑／乙須敏紀／大田直子【3000円以上送料無料】	5,280 円	込	bookfan 1号店 楽天市場店
	著者乙須敏紀(訳) 大田直子(訳)出版社ガイアブックス発売日2009年02月ISBN9784882826903ページ数959Pキーワードしぬまえにのむべきせんいちわいんしぬ シヌマエニノムベキセンイチワインシヌ べけつと に−る BECKET ベケツト ニ−ル BECKET9784882826903内容紹介世界中のワイン生産地域から蒐集した最も美味しく、最も興味深い物語を持つワインを、魅惑的な写真と歯切れの良い文章で紹介するワイン愛好家必読の1冊。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次発泡性ワイン/白ワイン/赤ワイン/酒精強化ワイン
	ボルドーワインベストセレクション [ ジェームス・ターンブル ]	5,238 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	ジェームス・ターンブル 藤野邦夫（翻訳家） 小学館ボルドー ワイン ベスト セレクション ターンブル,ジェームス フジノ,クニオ 発行年月：2000年01月 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784093561310 ボルドーの赤ワイン（サン・テステフ／ポイヤック／サン・ジュリアン／ムーリ／マルゴー／オー・メドック／ペサック・レオニャン／サン・テミリオン／ポムロール／コート・ド・ブール）／ボルドーの辛口白ワイン（ペサック・レオニャン）／ボルドーの甘口白ワイン（ソーテルヌ／バルサック） 原寸大のボトル写真が至福の時間を語る、極めつけのボルドーワインガイド。見れば思わず飲みたくなるジェームス・ターンブルが推奨するいま飲むのならこの90本。著者の膨大な試飲から判断した、個々のワインに関する貴重な年度ごとの評価を＊印で掲載。AOC（産地名）、格付け、所有者、醸造責任者、生産量、ブドウ･･･(以下省略)
	イタリアワイン図鑑 イタリアワインのすべてを知る永久保存版 [ ステーファノ・フランカヴィッラ ]	5,238 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	イタリアワインのすべてを知る永久保存版 ステーファノ・フランカヴィッラ 内藤和雄 ネコ・パブリッシングBKSCPN_【高額商品】 イタリア ワイン ズカン フランカヴィッラ,ステーファノ ナイトウ,カズオ 発行年月：2007年05月 ページ数：900p サイズ：単行本 ISBN：9784777051885 内藤和雄（ナイトウカズオ） 1964年愛知県生まれ。東京・西麻布のリストランテ「ヴィーノ・デッラ・パーチェ」のソムリエを務める。JSA認定ソムリエ。1987年より定期的にイタリアに渡り、イタリア全州を行脚し、各地域のワイン・料理・風土を学ぶ。渡伊歴は30回以上を数える。アカデミー・デュ・ヴァン東京校講師を務める他、イタリアワイン関連の監修・執筆などを手掛ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 赤ワイン／白ワイン／デザートワイン／スプマンテ／付録 一度は味わうべ･･･(以下省略)
	富田葉子のテイスティング虎の巻 [ 富田葉子 ]	4,400 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	富田葉子 アカデミー・デュ・ヴァン 成隆出版トミタ ヨウコ ノ テイスティング トラ ノ マキ トミタ,ヨウコ アカデミー デュ ヴァン 発行年月：2020年09月 予約締切日：2020年09月10日 ページ数：223p サイズ：単行本 ISBN：9784915348952 富田葉子（トミタヨウコ） J．S．A．認定ソムリエ、J．S．A．認定ワインエキスパート。WSET　Level　3　Award　in　Wines。シェリー原産地呼称統制委員会認定2014年最優秀ベネンシアドール。滑舌能力検定1級。レストラン勤務時代にネッド・グッドウィンMWの元で働き、ワインの魅力と奥深さにとりつかれる。2015年春からアカデミー・デュ・ヴァンで講師を務める。楽しい初歩的な講座から密度の高い専門講座、レストラン勤務時代の経験を生かしたマリアージュ講座など幅広い講座を担当。ボルドーワインの騎士、カルヴァドス･･･(以下省略)
	フランス料理を描くフロリレージュ 料理・盛りつけ／川手寛康／レシピ【1000円以上送料無料】	3,960 円 売り切れ	込	bookfan 2号店 楽天市場店
	著者川手寛康(著)出版社柴田書店発売日2013年12月ISBN9784388061792ページ数207Pキーワードふらんすりようりおえがくふろりれーじゆりようりもり フランスリヨウリオエガクフロリレージユリヨウリモリ かわて ひろやす カワテ ヒロヤス9784388061792目次前菜（アミューズ パン・ド・オリーブ/フォアグラとメレンゲのコントラスト ほか）/魚料理（真鯛のポワレ柑橘のソース髭人参のソテー/鰤のソテーと聖護院大根シジミのジュと白ワインのソース ほか）/肉料理（ホロホロ鳥のローストそのジュと内臓のソースキャベツのブレゼ/牛ハツのコンフィエシャロットのソース骨髄のフラン ほか）/デザート（イチゴのデクリネゾン/フレッシュマンゴーとココナッツのブランマンジェ ほか）
	フランス料理を描くフロリレージュ 料理・盛りつけ [ 川手寛康 ]	3,960 円 売り切れ	込	楽天ブックス
	料理・盛りつけ 川手寛康 柴田書店フランス リョウリ オ エガク フロリレージュ カワテ,ヒロヤス 発行年月：2013年11月27日 予約締切日：2013年11月25日 ページ数：207p サイズ：単行本 ISBN：9784388061792 川手寛康（カワテヒロヤス） 1978年東京生まれ。駒場学園高等学校食物科卒業後、フランス料理の修業をはじめる。「恵比寿QEDクラブ」「オオハラエシイアイイー」などを経て「ル・ブルギニオン」へ。菊地美升シェフのもとでさらに修業を重ね、スーシェフに就任する。その後2006年に渡仏し、モンペリエの「ジャルダンデサンス」で修業を積む。帰国後、東京・白金台「カンテサンス」のスーシェフを務め、2009年、東京・南青山に「フロリレージュ」を開店する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 前菜（アミューズ　パン・ド・オリーブ／フォアグラとメレ･･･(以下省略)
	フランス料理を描くフロリレージュ 料理・盛りつけ／川手寛康／レシピ【3000円以上送料無料】	3,960 円 売り切れ	込	bookfan 1号店 楽天市場店
	著者川手寛康(著)出版社柴田書店発売日2013年12月ISBN9784388061792ページ数207Pキーワードふらんすりようりおえがくふろりれーじゆりようりもり フランスリヨウリオエガクフロリレージユリヨウリモリ かわて ひろやす カワテ ヒロヤス9784388061792目次前菜（アミューズ パン・ド・オリーブ/フォアグラとメレンゲのコントラスト ほか）/魚料理（真鯛のポワレ柑橘のソース髭人参のソテー/鰤のソテーと聖護院大根シジミのジュと白ワインのソース ほか）/肉料理（ホロホロ鳥のローストそのジュと内臓のソースキャベツのブレゼ/牛ハツのコンフィエシャロットのソース骨髄のフラン ほか）/デザート（イチゴのデクリネゾン/フレッシュマンゴーとココナッツのブランマンジェ ほか）
	新ワイン学 / 戸塚昭 【本】	3,740 円	別	HMV＆BOOKS online 1号店
	出荷目安の詳細はこちら内容詳細ワインの科学、ワイン原料用のブドウ、ワインの醸造工程、ワインの貯酒・熟成・製品化、ワインのきき酒の5つの章から成る本書は、幅広くワインを知りたい読者にとって価値ある一冊となっている。特に醸造工程の章は大幅に改訂され、現在使用されている製造機械も多く掲載されている。製造機械の発展によって、ワイン造りも以前とは違うものになってきている様子も、本書から読み取れる。1998年に発刊された『ワイン学』から20年を経て、ワインにまつわるさまざまな角度から、現代の傾向と進化を反映させた、本物の『ワイン学　改訂版』として新たに登場。専門的な内容でありながら、一般消費者の方、流通に従事されている方にもわかりやすく読みやすい構成を心がけた待望の一冊。【目次】1章　ワインの科学1.　ワインの成分 　　2.　微生物2章　ワイン原料用ブドウの栽培1.　ブドウ栽培条件 2.　ブドウ生育サ･･･(以下省略)
	男子ごはんの本 その12 国分 太一; 栗原 心平	3,400 円	込	Sugar Mountain 楽天市場店
	商品情報 商品の説明 テレビ東京系 人気料理番組『男子ごはん』の書籍化、第12弾!掲載レシピ数、100以上!過去11作同様、料理写真はすべて国分太一が撮影!#559(2019年2月24日放送分)から約1年分、バラエティー豊かな四季のレシピを“メイン”、“付合せ”ともに、余すところなく完全収録!掲載予定レシピ● 行楽シーズンにおすすめ。食べ応え抜群の“スイートチリチキンカツバーガー&テリヤキ月見バーガー”● 中華料理定番の組み合わせを和風にアレンジ。“桜エビと塩昆布の和風チャーハン&枝豆と高菜の餃子”● ちょっとしたコツでキャンプごはんがワンランク上の味に! 季節の“BBQ料理”● タイ本場の味を家庭で再現。程良い辛さがクセになる、本格“ガパオライス&トムカーガイ”● 鍋料理の新提案。ゆずをたっぷり使って香り高く仕上げる“鶏のゆずしょうがみぞれ鍋”● 四季折々の食材を･･･(以下省略)
	世界遺産になった食文化 6／服部津貴子／こどもくらぶ【3000円以上送料無料】	3,300 円	込	bookfan 1号店 楽天市場店
	著者服部津貴子(監修) こどもくらぶ(編)出版社WAVE出版発売日2015年03月ISBN9784872908527ページ数47Pキーワードプレゼント ギフト 誕生日 子供 クリスマス 子ども こども せかいいさんになつたしよくぶんか6くろあちあ セカイイサンニナツタシヨクブンカ6クロアチア はつとり つきこ こども／くら ハツトリ ツキコ コドモ／クラ BF19465E9784872908527目次1 クロアチアとは？（クロアチアって、どんな国？/クロアチアの地中海料理/ダルマチア地方では/イストラ地方の名産/もうひとつのクロアチア料理/クロアチアの食生活/クロアチアの市場/クロアチアの伝統文化と行事）/2 ポルトガル・キプロス（ポルトガルにも地中海の食文化がある/ポルトガルの代表的な料理/ポルトガルと日本の食の同じとちがい/キプロス島も魅力/キプロスの食文化）/3 地中海料理をつくって･･･(以下省略)

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