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■お取寄せ グロセット ウォーターヴェイル スプリングヴェイル リースリング [2011] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫ ■お取寄せ グロセット ウォーターヴェイル スプリングヴェイル リースリング [2011] ≪ ワイン オーストラリアワイン ≫ 7,506 円 オンライン WASSY’S
標高460mにあるウォーターヴェイル地区ブドウを使用。赤土のロームが石灰岩に乗った土壌で軟 硬の土の保水性は非常に良く、干ばつに敏感なリースリングにも最適土壌。フリーランの果汁のみをステンレス槽で自然発酵。軽やかなレモングラスとライムのアロマに、レモンと濡れた石の感じ。すっきりした酸とタイトなミネラル余韻が極めて良い。原語表記:Grosset Watervale Springvale Riesling S[2011]ワイン生産地: オーストラリア/南オーストラリア/クレア ヴァレー品種: リースリング100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 92+点ワイン スペクテイター: -点Awards: -
■お取寄せ ボエジャー エステート シャルドネ [2020] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫ ■お取寄せ ボエジャー エステート シャルドネ [2020] ≪ ワイン オーストラリアワイン ≫ 5,009 円 オンライン WASSY’S
弾けるようなグレープフルーツ、ネクタリンのアロマに樽の風味が香ばしい。レモンやグレープフルーツの皮、核果のふくよかで活力ある果実が重層的に舌を覆い、余韻に伴うクリーンなミネラルが全体を優雅にまとめる。手摘みブドウを全房圧搾しフレンチオーク樽で自然発酵、定期的にオリを撹拌しながら9ヶ月間熟成。原語表記:Voyager Estate Chardonnay S[2020]ワイン生産地: オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 91点ワイン スペクテイター: -点Awards: -
■お取寄せ フェルトン ロード シャルドネ ブロック2 [2021] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン ≫ ■お取寄せ フェルトン ロード シャルドネ ブロック2 [2021] ≪ ワイン ニュージーランドワイン ≫ 7,951 円 オンライン WASSY’S
い花に砕いた石のミネラルが伴い、透明感のある明るい酸が品のよい果実とかすかに混じる塩っぽさを調和的にまとめ、複雑で長い余韻に導く。1992年に植え付けた単一区画の手摘みブドウをフレンチオーク旧樽で自然発酵、16ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。2021年は、開花時期に冷え込み、ブドウの房が小さくなったがその後の雨で果粒は順調に成長、収穫期は暖かく乾燥した天候が続いた。原語表記:Felton Road Chardonnay Block 2 S[2021]ワイン生産地: ニュージーランド/セントラルオタゴ品種: シャルドネ容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: -
■お取寄せ エイ トゥー ゼット ジ エッセンス オブ オレゴン ピノ ノワール [2018] ≪ 赤ワイン オレゴンワイン ≫ ■お取寄せ エイ トゥー ゼット ジ エッセンス オブ オレゴン ピノ ノワール [2018] ≪ 赤ワイン オレゴンワイン ≫ 5,722 円 オンライン WASSY’S
AtoZに長年ブドウを供給する100以上の契約畑の中から特に優れた10畑を厳選してブレンド。赤や青、黒の熟した果実のアロマにバラやスターアニス、ナツメグ、胡椒などが芳醇に香り、豊かな果実の風味が鮮やかな酸に支えられて口中を満たす。フレンチオーク小樽で熟成。原語表記:A to Z The Essence of Oregon Pinot Noir S[2018]ワイン生産地: アメリカ/オレゴン品種: ピノノワール容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: -
■お取寄せ グロセット ポーリシュヒル リースリング [2009] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫ ■お取寄せ グロセット ポーリシュヒル リースリング [2009] ≪ ワイン オーストラリアワイン ≫ 9,163 円 オンライン WASSY’S
この年は熟成期の穏やかな気候で、リースリングに取っては優れてヴィンテージとなった。栄養分が少なく、やや酸性の土壌で最上層は固くなった粘土質。栽培方法はVSP。リースリングのクローン110、156、198を使用。手作業で収穫した後、除梗、破砕。フリーランの果汁だけを5日間冷温沈殿した後、低温で完全発酵。オークでの熟成期間は無し。原語表記:Grosset Polish Hill Riesling S[2009]ワイン生産地: オーストラリア/南オーストラリア/クレア ヴァレー品種: リースリング100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: -
■お取寄せ イエローグレン イエロー ブリュット キュヴェ [NV] ≪ スパークリングワイン オーストラリアワイン ≫ ■お取寄せ イエローグレン イエロー ブリュット キュヴェ [NV] ≪ スパークリングワイン オーストラリアワイン ≫ 1,925 円 オンライン WASSY’S
クリーミーな泡立ち。メロン、パイナップル、シトラスなどの果実風味が豊かで、ほのかにトースト、バター、ナッツなどのニュアンス。セミ ドライ程度のやさしい辛口。オーストラリア南東部数ヶ所の畑で栽培されたシャルドネを使用。雑味のないクリーンな味わいと爽やかな酸味が魅力。原語表記:Yellowglen Yellow Brut Cuvee[NV]ワイン生産地: オーストラリア/南東オーストラリア品種: シャルドネ72%、ピノノワール25%、その他3%容量: 750mlワイン分類: スパークリング ワイン色: 軽-重: 中口甘-辛: やや辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: -
■お取寄せ ヘンドリー バレル ファーメンテッド シャルドネ [2019] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー ≫ ■お取寄せ ヘンドリー バレル ファーメンテッド シャルドネ [2019] ≪ ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー ≫ 6,614 円 オンライン WASSY’S
焼きリンゴに熟したネクタリンとオーク樽由来のスパイスの風味とトースト香が混じる複雑な香りで、ほのかに火打石のニュアンスを帯びている。活力あるネクタリンとゴールデンアップルの果実にパイナップルの酸味が縁取り、リッチに重層的な味わい。Non−MLFにより、リンゴ酸が長く余韻まで残る。原語表記:Hendry Barrel Fermented Chardonnay[2019]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー品種: シャルドネ容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: -
■お取寄せ フェルトン ロード シャルドネ ブロック6 [2021] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン ≫ ■お取寄せ フェルトン ロード シャルドネ ブロック6 [2021] ≪ ワイン ニュージーランドワイン ≫ 7,951 円 オンライン WASSY’S
完熟果実にブリオッシュ、アーモンドが品よく香る。ふくよかな果実がクリアな酸を伴って口中をまろやかに満たし、ミネラリーに洗練された余韻が長く続く。標高が高く日当たりの良い北向き斜面の区画ブロック6の手摘みブドウをフレンチオーク旧樽で自然発酵、16ヶ月間熟成。無濾過、無清澄。原語表記:Felton Road Chardonnay Block 6 S[2021]ワイン生産地: ニュージーランド/セントラルオタゴ品種: シャルドネ容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: -
■お取寄せ ドメーヌ ルネ ブーヴィエ マルサネ ロンジュロワ ヴィエイユ ヴィーニュ [2021] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫ ■お取寄せ ドメーヌ ルネ ブーヴィエ マルサネ ロンジュロワ ヴィエイユ ヴィーニュ [2021] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫ 11,220 円 オンライン WASSY’S
1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで「5人の有望な若手生産者」に選出されています。0.86ha所有。平均樹齢70年。「ロンジュロワ」はマルサネの中でも一番偉大なテロワールの1つです。オーク樽(新樽率20%)で12ヶ月、アサンブラージュしてタンクで6ヶ月間熟成。肉付き良く、厚みもあり、バランスが綺麗です。良く熟した赤い果実やブルーベリーの香りに胡椒のようなニュアンスも感じられます。若くても美味しく、革の程良いニュアンスは熟成のポテンシャルも期待できます。アルコール度数:13.0%原語表記:DOMAINE RENE BOUVIER MARSANNAY LONGEROIES VIEILLES VIGNES[2021]ワイン生産地: フランス/ブルゴーニュ/コート・・・(以下省略)
■お取寄せ フィタプレタ パルピテ ホワイト [2020] ≪ 白ワイン ポルトガルワイン ≫ ■お取寄せ フィタプレタ パルピテ ホワイト [2020] ≪ ワイン ポルトガルワイン ≫ 4,651 円 オンライン WASSY’S
グレープフルーツとオレンジピールにクリームが混じり複雑に芳醇。リッチな質感で、クリーンな酸と樽由来のコクがバランスし、長い余韻まで滑らかに続く。ブドウの30%は古木のフィールドブレンドで、全房圧搾し樽発酵(発酵が終わるまで亜硫酸無添加)。フレンチオーク樽(新樽20%)で澱とともに15ヶ月間熟成。原語表記:Fitapreta Palpite White[2020]ワイン生産地: ポルトガル/アレンテジャーノ品種: アリント60%、タマレス(トリンカデイラダスプラタス)10%、フィールドブレンド30%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: -
■お取寄せ フォックスグローブ シャルドネ [2019] ≪ 白ワイン カリフォルニアワイン ≫ ■お取寄せ フォックスグローブ シャルドネ [2019] ≪ ワイン カリフォルニアワイン ≫ 3,492 円 オンライン WASSY’S
シャルドネの名手、ヴァーナーがセントラル コーストのブドウから造るバリューワイン。MLFを行わず、樽無使用により純粋な果実の風味とフレッシュな酸をクリアーに表現。ほのかなミネラル感があり、シュルリーによるオリ熟成由来の旨みが優しく広がる。原語表記:Foxglove Chardonnay[2019]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/セントラルコースト品種: シャルドネ容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: -
■お取寄せ グロセット スプリングヴェイル リースリング [2017] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫ ■お取寄せ グロセット スプリングヴェイル リースリング [2017] ≪ ワイン オーストラリアワイン ≫ 6,436 円 オンライン WASSY’S
ライムとレモンの花がアロマティックに香り、ピュアな果実味とともに快活な酸と石灰質的なミネラルが層をなして広がる。タイトに引き締まった口当たりで、フィニッシュは極めてドライ。近年樹齢が高くなったことで根が石灰岩の下層にある片岩に深くまで達し、よりミネラリーさが味わいに出てきている。原語表記:Grosset Springvale Riesling S[2017]ワイン生産地: オーストラリア/南オーストラリア/クレア ヴァレー品種: リースリング容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: 92点ワイン スペクテイター: -点Awards: -
■お取寄せ フェルトン ロード リースリング バノックバーン [2022] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン ≫ ■お取寄せ フェルトン ロード リースリング バノックバーン [2022] ≪ ワイン ニュージーランドワイン ≫ 4,830 円 オンライン WASSY’S
ストーンフルーツやスパイス、ミネラルが幾重にも重なる繊細なアロマ。完熟した桃とネクタリンの純粋で深みのある果実が口中を満たし、途切れなく続く自然の酸が全体をすっきり引き締める。エルムズ ヴィンヤードブロック2と4の樹齢約30年のブドウを手摘みして4週間自然発酵、酸とアルコール、残糖のバランスを見て発酵を止めたオフドライ スタイル。原語表記:Felton Road Riesling Bannockburn S[2022]ワイン生産地: ニュージーランド/セントラルオタゴ品種: リースリング容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: ワイン軽-重: 中口甘-辛: やや辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: -
■お取寄せ ペガサス ベイ アリア レイト ピックド リースリング [2020] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン ≫ ■お取寄せ ペガサス ベイ アリア レイト ピックド リースリング [2020] ≪ ワイン ニュージーランドワイン ≫ 6,168 円 オンライン WASSY’S
極甘口。柑橘やジャスミンの花の香りにトロピカルフルーツ、蜂蜜やショウガがリッチに層をなす。コクのある果実を貫く溌剌とした酸とかすかな泡のタッチが、爽やかで活力ある余韻。貴腐菌のついた房(30−50%が貴腐ブドウ)を厳選して低温発酵、醸造過程での自然の発泡をわずかに残して瓶詰め。原語表記:Pegasus Bay ARIA Late Picked Riesling S[2020]ワイン生産地: ニュージーランド/カンタベリー/ノースカンタベリー/ワイパラヴァレー品種: リースリング容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: ワイン軽-重: 中口甘-辛: 甘口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: -
■お取寄せ ペガサス ベイ ベル カント ドライ リースリング [2020] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン ≫ ■お取寄せ ペガサス ベイ ベル カント ドライ リースリング [2020] ≪ ワイン ニュージーランドワイン ≫ 5,722 円 オンライン WASSY’S
オレンジの皮、花梨、メロンの芳醇なアロマをスパイスや火打石の風味が縁取り、特有の甘やかさが伴う。ふくよかな果実に熟したフェノールが複雑に骨格をなし、余韻はすっきりドライ。貴腐菌が付いたブドウを選別して手摘みし、優しく圧搾。フリーラン果汁を低温でゆっくり自然発酵。瓶内に二酸化炭素をわずかに残し、生き生きとしたタッチに仕上げる。原語表記:Pegasus Bay Bel Canto Dry Riesling S[2020]ワイン生産地: ニュージーランド/カンタベリー/ノースカンタベリー/ワイパラヴァレー品種: リースリング容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: ワイン軽-重: 中口甘-辛: やや甘口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: -
■お取寄せ ピエロ ソーヴィニヨン ブラン セミヨン L.T.C. [2022] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫ ■お取寄せ ピエロ ソーヴィニヨン ブラン セミヨン L.T.C. [2022] ≪ ワイン オーストラリアワイン ≫ 3,939 円 オンライン WASSY’S
柑橘、洋梨に青リンゴとメロン、トロピカルフルーツが芳醇。ソーヴィニヨン ブランのフレッシュさとセミヨンの優雅さに少量のシャルドネが力強さと厚みを加え、持続的な酸に支えられた緻密な骨格がある。自社畑の手摘みブドウを全房圧搾、全体の25%をフレンチオーク樽で発酵 樽熟成(3−4ヶ月間)。L.T.C=Little touch of Chardonnayの意味。原語表記:Pierro Sauvignon Blanc Semillon L.T.C. S[2022]ワイン生産地: オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー品種: ソーヴィニヨンブラン49.4%、セミヨン47%、シャルドネ3.6%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: ワイン軽-重: 中口甘-辛: やや辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: -
■お取寄せ フェルトン ロード シャルドネ ブロック6 [2019] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン ≫ ■お取寄せ フェルトン ロード シャルドネ ブロック6 [2019] ≪ ワイン ニュージーランドワイン ≫ 8,228 円 オンライン WASSY’S
レモンの花、桃に砕いた岩塩のニュアンスが伴い、ブロック2に比べ豊潤、丸みのあるストーンフルーツの果実が特徴で、豊かな酸が爽やかな余韻に導く。ブロック6はフェルトン ロードのトップ ピノが生まれるブロック5の南に隣接、標高約282−300mの日当たりのよい北向きの斜面で、手摘みしたブドウをフレンチオーク旧樽で自然発酵、16ヶ月間熟成。原語表記:Felton Road Chardonnay Block 6 S[2019]ワイン生産地: ニュージーランド/セントラルオタゴ品種: シャルドネ容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: ヴィノス:93点
■お取寄せ ブルックス オーク リッジ ゲヴュルツトラミネール [2021] ≪ 白ワイン ワシントンワイン ≫ ■お取寄せ ブルックス オーク リッジ ゲヴュルツトラミネール [2021] ≪ ワイン ワシントンワイン ≫ 4,206 円 オンライン WASSY’S
オレンジピール、桃の花、温州ミカン、ライチ、アプリコットのアロマのもと桃、パパイヤとコリアンダー、フェンネル、生姜のスパイスの風味が重なり、重層的に口内に広がる。芳香な果実の風味を豊かな酸がドライに引き締め、エキゾチックな余韻が伴う。原語表記:Brooks Oak Ridge Gewurztraminer[2021]ワイン生産地: アメリカ/ワシントン/コロンビアゴージ品種: ゲヴュルツトラミネール100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: -
■お取寄せ フィタプレタ ホワイト [2021] ≪ 白ワイン ポルトガルワイン ≫ ■お取寄せ フィタプレタ ホワイト [2021] ≪ ワイン ポルトガルワイン ≫ 2,912 円 オンライン WASSY’S
柑橘のフレッシュなアロマがミネラルに縁どられ、豊潤な果実と適度に厚みのあるテクスチャーを貫く伸びやかな酸が瑞々しく爽快な余韻に導く。2つの畑で栽培される土着品種5種類を手摘み、10%は旧樽発酵、2月末まで澱とともに熟成。フィタプレタの名は醸造家の親しい家族のファミリーネームにちなむ。原語表記:Fitapreta White[2021]ワイン生産地: ポルトガル/アレンテジャーノ品種: ロウペイロ、ラボデオヴェーリャ、アリント、タマレス(トリンカデイラダスプラタス)、アリカンテブランコ(ボアルデアリカンテ)容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: -
■お取寄せ ダーレンベルグ ハーミット クラブ ヴィオニエ マルサンヌ [2022] ≪ 白ワイン オーストラリアワイン ≫ ■お取寄せ ダーレンベルグ ハーミット クラブ ヴィオニエ マルサンヌ [2022] ≪ ワイン オーストラリアワイン ≫ 2,333 円 オンライン WASSY’S
パイナップルやメロン、トロピカルフルーツの豊富な果実に生姜の風味がピリッと爽やかで、余韻は快活。ヴィオニエの14%とマルサンヌはフレンチオーク旧樽で発酵、それぞれ8ヶ月間熟成後ブレンド。畑の石灰質土壌を構成する海底生物の堆積(ハーミット クラブ=ヤドカリ)を意味すると同時に、ローヌのエルミタージュ(英語の略語はハーミット)のマルサンヌにも思いを馳せて命名。原語表記:d'Arenberg Hermit Crab Viognier Marsanne S[2022]ワイン生産地: オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル品種: ヴィオニエ61%、マルサンヌ39%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: -

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