ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村に居を構えるエグリ・ウーリエは、アンボネィ7.8ha、ヴェルズネィ、ブジー、ヴリニーの畑を合計11.5ha所有する。
無農薬に近い栽培を行い。有機肥料を用いて手作業ですべての畑の手入れを行い、葡萄の成長の手助けをする。
実にきめ細かく管理された畑から収穫された完熟した葡萄は、僅か3〜4.5g/lのドザージュしか必要としない。
また新樽発酵という試みはアンボネィのテロワールを最大限に引き出すことに成功している。
フランス・ベスト・ワイン・ガイド2008（旧クラスマン）で最高の3つ星評価。
シャンパンの生産者ではボランジェ、クリュッグ、サロンが、3つ星を獲得しており、これに並ぶ評価となったのです。
エグリ・ウーリエ ペール・エ・フィス
エグリ・ウーリエ

エグリ・ウーリエ ミレジム
通常のNV（ノーヴィンテージ）ではなくヴィンテージが入った（ミレジム）シャンパンです。
99年ヴィンテージでは96ヶ月熟成
セパージュはピノ・ノワール70%　シャルドネ30%

エグリ・ウーリエ ロゼ
ジャック・セロスがエグリ・ウーリエの赤ワインを使ってロゼを作っていますが、 それほどまでにエグリ・ウーリエの赤はすばらしいのです。
それが100%堪能できる一品です。
セパージュはピノ・ノワール60%、シャルドネ40%
ロバート・パーカー氏評：92点

エグリ・ウーリエ トラディション
エグリ・ウーリエ トラディション・グラン・クリュ
スタンダードキュヴェ。
セパージュ：ピノ・ノワール70%　シャルドネ30%

エグリ・ウーリエ エクストラ・ブリュット
エグリ・ウーリエ エクストラ・ブリュット V.P.
『長く熟成した』と、名づけられたこのキュベは、ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%
70ヶ月間、澱と接触させようやくリリース。
ロバート・パーカー氏評：93点

エグリ・ウーリエ レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニー
2004年に初リリースされた新作。
ピノ・ムニエ100％で作られる珍しいブラン・ド ・ノワールです。
成熟期間は約3年。
ロバート・パーカー氏評：92点

エグリ・ウーリエ ブラン・ド・ノワール
平均樹齢50年の古木から出来る、ピノ・ノワール100%。
このブラン・ド・ノワールはエグリ・ウーリエの神髄、代表作です！
生産量は、極めて少量で、幻のシャンパンと言われています。
ロバート・パーカー氏評：94点

エグリ・ウーリエ アンボネイ
ピノ・ノワールを8割以上使用。
特別良いワインだけをストックしてある 「リザーブワイン」を半分もブレンドした贅沢なシャンパンです。