赤ワイン：ワインの市場 本・雑誌・コミック

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	志麻さんの自宅レシピ　「作り置き」よりもカンタンでおいしい！ [ タサン 志麻 ]	1,430 円	込	楽天ブックス
	タサン 志麻 講談社シマサンノジタクレシピ ツクリオキヨリモカンタンデオイシイ! タサン シマ 発行年月：2018年09月27日 予約締切日：2018年08月08日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784065125762 タサン志麻（タサンシマ） 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになった。NHK『プロフェッショナル　仕事の流儀』でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、『つくりおきマイスタ･･･(以下省略)
	ジローラモが太鼓判を押すイタリアン本場の味 （LEE CREATIVE KITCHEN） [ ジロラモ・パンツェッタ ]	1,430 円	込	楽天ブックス
	LEE CREATIVE KITCHEN ジロラモ・パンツェッタ キクコ・パンツェッタ 集英社ジローラモ ガ タイコバン オ オス イタリアン ホンバ ノ アジ パンツェッタ,ジロラモ パンツェッタ,キクコ 発行年月：2008年10月 予約締切日：2008年10月22日 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784083331046 パンツェッタ，ジローラモ（Panzetta,Girolamo） 1962年生まれ。イタリアナポリ出身。エッセイスト。建築一家の三男として、ナポリ建築大学在学中に亡き父の後を継ぐ。主に政府からの依頼を受け、歴史的建造物の修復にたずさわる。1988年より日本在住。以降、多数の雑誌、番組などで祖国イタリアについて紹介。2006年、本国より騎士の称号「カバリエレ〜イタリア連帯の星勲章」を贈られる。いま日本で活躍している有名なイタリア人である パンツェッタ貴久･･･(以下省略)
	「味つけ冷凍」の作りおき [ 藤井恵 ]	1,540 円	込	楽天ブックス
	藤井恵 文化出版局アジツケ レイトウ ノ ツクリオキ フジイ,メグミ 発行年月：2015年08月21日 予約締切日：2015年08月20日 ページ数：71p サイズ：単行本 ISBN：9784579212453 藤井恵（フジイメグミ） 料理研究家、管理栄養士。テレビ、雑誌、書籍などで幅広く活躍。二人の娘の子育てを通して、家族と暮しから生まれたセンスあふれるレシピにファンが多い。最近では、健康・美容をテーマにした料理も好評で活動の場を広げている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 鶏肉で、味つけ冷凍（鶏むね肉の味つけ冷凍　コンソメ味／鶏もも肉の味つけ冷凍　タンドリー味／鶏手羽先の味つけ冷凍　照焼き味）／ひき肉で、味つけ冷凍（豚ひき肉の味つけ冷凍　酒塩味／豚ひき肉の味つけ冷凍　麻婆味／合いびき肉の味つけ冷凍　ハンバーグ味）／豚肉で、味つけ冷凍（豚薄切り肉の味つけ冷凍　･･･(以下省略)
	志麻さんの魔法のソースレシピ [ 志麻 ]	1,500 円	込	楽天ブックス
	志麻 マガジンハウスイッショウヤクニタツマホウノソースレシピ シマ 発行年月：2021年06月24日 予約締切日：2021年04月24日 ページ数：120p サイズ：単行本 ISBN：9784838731572 志麻（シマ） タサン志麻。大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了後、日本に戻り、有名フランス料理店などで15年働く。2015年に、フリーランスの家政婦として独立。各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び「予約がとれない伝説の家政婦」としてメディアから注目される。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放送され、2018年上半期最高視聴率を記録。料理教室やイベントの講師、食品メーカーのレシピ開発など多方面で活動中。現在はフランス人の夫と息子2人と4人暮らし（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載され･･･(以下省略)
	喝采！家カレー いつものルウだけで。うまさ新境地。 [ みずのじんすけ ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	いつものルウだけで。うまさ新境地。 みずのじんすけ 主婦と生活社カッサイ イエ カレー ミズノ,ジンスケ 発行年月：2007年06月 ページ数：87p サイズ：単行本 ISBN：9784391133523 水野仁輔（ミズノジンスケ） 静岡県浜松市出身。カレーをテーマに、料理や音楽で楽しい空間を提供する、注目の4人組のユニット「東京カリ〜番長」の調理主任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　まずは、基本のカレー（基本のポークカレー／基本のビーフカレー　ほか）／2　「お店みたい！」なカレー（スープカレー専門店のミートボールスープカレー／喫茶店のキーマカレー　ほか）／3　おもてなしカレー（一晩漬け込むポークカレー／赤ワインでじっくり煮込んだビーフカレー　ほか）／4　ルウ別ベストカレー（『こくまろ』ベスト・なめらか野菜カレー／『バーモント』ベスト・かぼちゃのカレー　ほ･･･(以下省略)
	アロマパレットで遊ぶ ワインの香りの七原色 [ 富永敬俊 ]	1,540 円	込	楽天ブックス
	ワインの香りの七原色 富永敬俊 ワイン王国 ステレオサウンドアロマ パレット デ アソブ トミナガ,タカトシ 発行年月：2006年07月 ページ数：197p サイズ：単行本 ISBN：9784880731544 富永敬俊（トミナガタカトシ） 1955年東京生まれ。98年に「白ワインの魔術師」と呼ばれるボルドー第二大学醸造学部のデゥニ・デュブルデュー教授の指導のもと、ソーヴィニヨン・ブランのアロマの同定とその生成メカニズムのテーマで醸造学博士号を取得。目下、ソーヴィニヨン・ブラン果汁中のアロマティック・ポテンシャル増大に向けた醸造テクニックをテーマに博士課程の学生と奮戦中。また樽熟成した赤ワイン中の新規アロマの発見にも意欲的に取り組む。よってアロマパレットの「アンビルマティック・アロマ」は著者の得意分野である。2000年、フランス、アカデミー・アモリムより「ソーヴィニヨン・ブランの特徴的な香･･･(以下省略)
	ワインの飲み方、選び方 ジャンシス・ロビンソンのワイン入門 [ ジャンシス・ロビンソン ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	ジャンシス・ロビンソンのワイン入門 ジャンシス・ロビンソン 島田精治 新潮社ワイン ノ ノミカタ エラビカタ ロビンソン,ジャンシス シマダ,セイジ 発行年月：1998年12月10日 予約締切日：1998年12月03日 ページ数：303， サイズ：単行本 ISBN：9784105378011 1　味ってなんだろう／2　役にたつことあれこれ／3　原材料ー白ワイン用葡萄／4　原材料ー赤ワイン用葡萄／5　一枚上手のテースティング／6　飲んで、食べて、楽しんで ワインとともに、あなたも人生をたのしんでみませんか？ゆっくり待って飲むもの、寝かさないとその真価を発揮しないもの、すぐに飲んでしまう若飲みオススメものなどなど…。あれこれ飲み較べて楽しんで、もっともっと深くワインを知る歓び。その豊穣な香りに包まれて一瞬の薔薇色をみてみませんか！？この本を読めばあなたも、短期間で、かならず一人前のワインテース･･･(以下省略)
	奇跡のシェフ 末期がん宣告から13年。オレがたどり着いた死なない [ 神尾哲男 ]	1,540 円	込	楽天ブックス
	末期がん宣告から13年。オレがたどり着いた死なない 神尾哲男 上毛新聞社キセキ ノ シェフ カミオ,テツオ 発行年月：2016年04月 ページ数：135p サイズ：単行本 ISBN：9784863521520 ソース（万能うまみ調味料／出汁　ほか）／野菜（ラタトゥイユニース風／ロールキャベツトマト煮込み　ほか）／魚（鮭フレーク／ホタテとサーモンのカルパッチョ　ほか）／肉（鶏胸肉ソテーバルサミコソース／鶏もも肉の赤ワイン煮　ほか）／パスタ（ペンネ・アラビアータ／スパゲティ・ペペロンチーノ　ほか）／スープ（ジャガイモのスープ／カボチャのスープ　ほか）／ドレッシング（柑橘系ドレッシング／ニンジンと各種野菜のドレッシング　ほか）／調味料（塩／醤油　ほか） 自らの身体で、さまざまな食事療法を実践。2016年の今も元気に、自転車に乗って前橋の街を走り回る…そんな神尾シェフが末期がんになってから実践して･･･(以下省略)
	志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ／志麻／レシピ【1000円以上送料無料】	1,430 円	込	bookfan 2号店 楽天市場店
	著者志麻(著)出版社マガジンハウス発売日2018年05月ISBN9784838729906ページ数127Pキーワード料理 クッキング しまさんのなんどでもたべたいごくじよう シマサンノナンドデモタベタイゴクジヨウ しま シマ9784838729906内容紹介◆「沸騰ワード10」（2018年12月14日放送）で料理上手なIKKOさんも絶賛！「こんなの食べたことない」「仲良くして」◆「ビビッド」（2018年12月14日放送）で志麻さんの仕事ぶりが紹介されました。◆「沸騰ワード10」（2018年11月23日放送）で早見優さん母娘が志麻さんの手料理に感激！◆志麻さんが料理レシピ本大賞2018入賞! ◆「沸騰ワード10」(2018年9月14日放送)で三倉茉奈さん三倉佳奈さん、菊池桃子さんらが大絶賛! 紹介された鶏肉のコンフィ、タプナード(オリーブとアンチョビのペースト)、きのこのソテーのレシピも収録･･･(以下省略)
	老けない人はこれを食べている [ 牧田善二 ]	1,100 円	込	楽天ブックス
	牧田善二 新星出版社フケナイヒトハコレヲタベテイル マキタゼンジ 発行年月：2017年09月14日 予約締切日：2017年09月13日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784405093447 牧田善二（マキタゼンジ） 糖尿病専門医。北海道大学医学部卒業。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されているAGEの研究を約5年間行う。北海道大学医学部講師、久留米大学医学部教授を経て、2003年に、糖尿病などの生活習慣病、肥満治療のための「AGE牧田クリニック」を東京・銀座で開業。延べ10万人以上の患者を診ている。著書・監修書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　食べたもので人は老ける。病気になる（老ける元凶は「糖化」だった／食べ物のこんがりとした焼き色に注意！／老化しやすいのは体のどこ？　ほか）／2章･･･(以下省略)
	フランス人が好きな3種の軽い煮込み。 [ 上田 淳子 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	上田 淳子 誠文堂新光社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 フランスジンガスキナサンシュノカルイニコミ ウエダ ジュンコ 発行年月：2017年09月08日 予約締切日：2017年09月07日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784416617908 上田淳子（ウエダジュンコ） 料理研究家。神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業後、同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスのホテルやベッカライ（パン屋）、フランスではミシュランの星つきレストラン、シャルキュトリー（ハム・ソーセージ専門店）などで約3年間料理修業を積む。帰国後、シェフパティシエを経て、料理研究家として独立。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やテレビ、広告などで活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 肉の軽い煮込み（豚肩ロースとキャベツのビネガー煮／豚肉のシャルキュティ･･･(以下省略)
	糖質オフのフレンチごはん [ 三国清三 ]	1,540 円	込	楽天ブックス
	三国清三 青春出版社トウシツオフノフレンチゴハン ミクニ,キヨミ 発行年月：2013年06月 ページ数：87p サイズ：単行本 ISBN：9784413110938 三國清三（ミクニキヨミ） ホテル・ドゥ・ミクニ、オーナーシェフ。1954年北海道増毛町生まれ。15歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業後、74年駐スイス日本大使館料理長に就任。ジラルデ、トロワグロ、アラン・シャペルなど三ツ星レストランで修業を重ね、82年帰国。85年、東京・四ッ谷にオテル・ドゥ・ミクニ開店。2000年には九州・沖縄サミット福岡蔵相会合の総料理長を務める。07年、厚生労働省より卓越した技能者「現代の名工」として表彰。10年、フランス共和国農事功労章オフィシエを受勲。近年は食育活動やスローフード活動にも力を注いでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） Viandesー･･･(以下省略)
	溶かしバターと水で作れる魔法のパイレシピ 「簡単ザクザク生地」と「本格サクサク生地」好みに合わせて作れる46レシピ [ 若山 曜子 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	「簡単ザクザク生地」と「本格サクサク生地」好みに合わせて作れる46レシピ 若山 曜子 河出書房新社トカシバタートミズデツクレルマホウノパイレシピ ワカヤマ　ヨウコ 発行年月：2013年10月15日 予約締切日：2013年10月11日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784309283982 若山曜子（ワカヤマヨウコ） 料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリなどを経て、フランス国家資格（C．A．P．）を取得する。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積んだのち帰国。パリ時代の経験をいかし、カフェのメニュー監修や雑誌、テレビ、自宅で開くお菓子教室などで活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　溶かしバターの「簡単ザクザク生地」（基本の生地の作り方／4種のフルーツパイ／あんずとクランベリーのパイ／ラ･･･(以下省略)
	フランスから届いたワインのおつまみ [ 森田幸二 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	森田幸二 青春出版社フランス カラ トドイタ ワイン ノ オツマミ モリタ,コウジ 発行年月：2007年11月10日 予約締切日：2007年11月03日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784413009188 森田幸二（モリタコウジ） フレンチレストラン「シャポン・ファン」オーナーシェフ。兵庫県生まれ。25歳で和歌山富士ホテルの料理長に就任。1986年に渡仏し、「オベルガード」「トックブランシュ」にて修業。’94年にはフランス・リヨン代表として参加した「アルパージョン料理コンクール」で入賞する。帰国後「鳥居坂ガーデン」「ソワサントロワ」などの料理長を経て、2001年「シャポン・ファン」をオープン。フランス料理の偉大なシェフに与えられる「ディシプル・オーギュスト・エスコフィエ」の称号を持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ワインのためのデイリーフ･･･(以下省略)
	オイルで作る焼き菓子ベストレシピ [ 吉川文子 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	吉川文子 扶桑社オイルデツクルヤキガシベストレシピ ヨシカワフミコ 発行年月：2021年02月01日 予約締切日：2021年01月19日 サイズ：単行本 ISBN：9784594087111 吉川文子（ヨシカワフミコ） お菓子研究家。洋菓子教室「kouglof（クグロフ）」主宰。手作りのお菓子を友人に出していたところ、作り方を教えてほしいと言われたのがきっかけでお菓子教室をスタート。藤野真紀子氏、近藤冬子氏、フランス人パティシエのサントス・アントワーヌ氏に師事。1999年に「NHKきょうの料理大賞」にて、お菓子部門賞を受賞。身近にある材料で作れる、簡単でおいしいレシピが人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　台湾カステラ（台湾カステラ　プレーン／台湾カステラ　メープルジンジャー　ほか）／2　マフィン（ココアクッキーマフィン／コーヒーとホワイトチョコのマフィン･･･(以下省略)
	ビストロ・パ・マルのレシピ帖 ドラマ「シェフは名探偵」（原作：近藤史恵）公式レシピ・ブック [ 小川 奈々 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	ドラマ「シェフは名探偵」（原作：近藤史恵）公式レシピ・ブック 小川 奈々 東京創元社ビストロパマルノレシピチョウ オガワナナ 発行年月：2021年07月29日 予約締切日：2021年05月25日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784488028435 小川奈々（オガワナナ） 2003年渡仏。ル・コルドン・ブルー本校卒業。同校のアシスタントを経て、フランス外務省厨房、星付きレストランやビストロに勤務。パリ製菓学校ベル・エ・コンセイユ卒業。2010年帰国し、料理教室「アトリエ・ルー・グルーズ」を主宰。企業のメニュー開発など多方面で活躍中。ドラマ「シェフは名探偵」の料理監修を務める。著書『パリの有名レストランを巡って辿り着いた　私の星付きビストロレシピ』（誠文堂新光社）がグルマン世界料理本大賞で世界準グランプリ受賞、2019年に仏国ユネスコ本部で特別展示される（本データはこの書籍･･･(以下省略)
	ストウブマスターブック 無水調理から煮込みまで、ストウブのおいしさをすべて詰め込みました [ サルボ恭子 ]	1,540 円	込	楽天ブックス
	無水調理から煮込みまで、ストウブのおいしさをすべて詰め込みました サルボ恭子 学研プラスストウブマスターブック サルボキョウコ 発行年月：2019年10月23日 予約締切日：2019年09月05日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784058010648 サルボ恭子（サルボキョウコ） 料理家。老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。パリ有数のホテル「ホテル・ド・クリヨン」で研修、勤務するうち、フランスの郷土料理に魅了される。現在は日本と台湾で料理教室を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 蒸し焼き（「じゃがいもの丸ごと蒸し焼き」で、野菜の蒸し焼きをマスターする　ほか）／蒸し煮（「いろいろきのこの蒸し煮」で、蒸し煮の基本をマスターする／無水肉じゃが　ほか）／煮込み（「ミートボールのトマト煮」で、煮込みの基本をマスターする／牛肉･･･(以下省略)
	ランチ酒　おかわり日和 （祥伝社文庫） [ 原田ひ香 ]	825 円	込	楽天ブックス
	祥伝社文庫 原田ひ香 祥伝社発行年月：2022年06月10日 予約締切日：2022年05月20日 サイズ：文庫 ISBN：9784396348120 原田ひ香（ハラダヒカ） 1970年、神奈川県生まれ。2005年「リトルプリンセス2号」で第三十四回NHK創作ラジオドラマ大賞最優秀賞受賞。07年「はじまらないティータイム」で第三十一回すばる文学賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 犬森祥子が離婚をきっかけに「見守り屋」の仕事を始めて約一年。気づけば、小三の娘と会えないまま半年が経つ。元夫が再婚して以来、面会させてもらえなかったのだ。周囲の助言もあり、久々に娘に会いに行くがーハンバーグ×ビール、角煮丼×赤ワイン…寂しさを癒すのは夜勤明けの「ランチ酒」。心温まる人間模様、美味しい料理と酒の三位一体が味わえる口福小説第二弾。 本 小説・エッセイ ノンフィクション 文･･･(以下省略)
	うしろシティ阿諏訪の簡単＆絶品！キャンプ料理 [ 阿諏訪泰義 ]	1,320 円	込	楽天ブックス
	阿諏訪泰義 ぴあウシロ シティ アスワ ノ カンタン アンド ゼッピン キャンプ リョウリ アスワ,タイギ 発行年月：2018年04月 予約締切日：2018年04月07日 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784835638614 春レシピ（鯛のアクアパッツァ／初鰹の焚火たたき　ほか）／夏レシピ（牛ステーキのクレソンソース／ローストポーク　ほか）／秋レシピ（ナスの器のミートソース／牛すね肉の赤ワイン煮込み　ほか）／冬レシピ（ラムチョップ　サルサ風ソース／豚巻きレタス　ほか） ガチなキャンプ芸人、阿諏訪泰義の初のアウトドアレシピ本。アウトドアでここまで作れる！季節ごとに厳選された52レシピ掲載。初心者でも失敗しない＆家でもできるキャンプ料理の決定版。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お弁当
	ワインの基礎知識 知りたいことが初歩から学べるハンドブック [ 若生ゆき絵 ]	1,650 円	込	楽天ブックス
	知りたいことが初歩から学べるハンドブック 若生ゆき絵 新星出版社ワイン ノ キソ チシキ ワコウ,ユキエ 発行年月：2011年12月 予約締切日：2011年12月06日 ページ数：207p サイズ：単行本 ISBN：9784405092150 付属資料：別冊1 若生ゆき絵（ワコウユキエ） 23歳のときに渡仏し、ボルドー第2大学ワイン醸造学部に入学、フランス国家認定ワイン醸造士を取得。シャトー・ラ・フルール・ペトリュス（ボルドー・ポムロール）で研修をした後、エタブリスモン・テュヌヴァン社へ入社、シャトー・ド・ヴァランドロー（ボルドー・サンテミリオン）やマロジャリア（ボルドー・マルゴー）などでワイン造りに携わる。帰国してからは山梨・勝沼のワイナリーにて勤務。その後、ワインの輸入・卸売・小売の現場を経て、現在はワイン専門のネットショップでの商品開発およびテイスターを務める（本データはこの書籍が刊･･･(以下省略)

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