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【ポイントUP】コトー デュ ロワール オマージュ ア ルイ デレ [2021] ドメーヌ ド ベリヴィエール Coteaux du Loir Hommage a Louis DERRE Domaine de Belliviere 750ml 赤ワイン 【ポイントUP】コトー デュ ロワール オマージュ ア ルイ デレ [2021] ドメーヌ ド ベリヴィエール Coteaux du Loir Hommage a Louis DERRE Domaine de Belliviere 750ml 赤ワイン 8,250 円 青山ワインマーケット
コトー・デュ・ロワール ルージュ・ゴルジュ 赤 ピノー・ドニス [2021] ドメーヌ・ド・ベリヴィエール Coteaux du Loir Rouge-Gorge Rouge Domaine de Belliviere 750ml ロワール ピノドニス シュナン・ノワール 赤ワイン 赤 ワイン ギフト プレゼントDomaine Belliviere ドメーヌ・べリヴィエール シュナン・ブランの魅力を世界に知らしめたエリック・ニコラ ワイン好きが高じ、石油会社トータルの要職を離れてヴィニュロンに転身することを決意したエリック・ニコラ。1991年に国家醸造家の資格を取得後、いくつかの醸造所で経験を積みつつ、自らの理想の土地を探し求め、遂にジャニエールと運命的な出会いを果たす。ジャニエールは、冷涼なロワールでも北部に位置する61haのアペラシオンで、土壌はミネラリーな石灰岩、女性形で一般にイメー・・・(以下省略)
ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[2017] バルバレスコ リゼルヴァ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Barbaresco Riserva ギフト 贈り物 お祝い お礼 ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[2017] バルバレスコ リゼルヴァ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Barbaresco Riserva ギフト 贈り物 お祝い お礼 4,028 円 枡屋酒店
リッチで柔らかな口当たりを追及した バルバレスコ リゼルヴァネイヴェ村、トレイゾ村の葡萄を使用しています。畑の標高は270?300m、南南西向きです。土壌は、石灰岩、粘土、マールを含む組成です。植密度5,000本/ha、仕立てはグイヨです。収穫は9月末から10月の初旬に行います。アルコール発酵と醸しは10日間行います。最初に2ヶ月ステンレスタンクで、その後14?15ヶ月樽で熟成させます。さらに6ヶ月ステンレスタンクで落ち着かせます。ボトリング後、さらに数年間瓶熟させています。はっきりと分かるバラの花やスミレのアロマが特徴的です。熟したプラムやリコリスのアロマに、スパイスやチョコレートのニュアンスが感じられます。やわらかなタンニンは甘さを感じさせ、ベルベットのようにしなやかな余韻があります。●名称:赤ワイン●商品名:Barbaresco Riserva●生産者:【アジエンダ アグリコーラ ロ・・・(以下省略)
ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[2005] バルバレスコ リゼルヴァ ディオニソ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Barbaresco Riserva Dioniso ギフト 贈り物 お祝い お礼 ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[2005] バルバレスコ リゼルヴァ ディオニソ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Barbaresco Riserva Dioniso ギフト 贈り物 お祝い お礼 4,285 円
売り切れ
枡屋酒店
生産者のセラーで大切に熟成させた バルバレスコ リゼルヴァリゼルヴァのために厳選した葡萄から造ったワイン。骨格がありながらソフトである、いわゆる「サロット スタイル」の味わいがこのワインにも十二分に感じられます。葡萄は9月の末に収穫します。15%の葡萄をアパッシメントします。発酵前に低温マセラシオンを行い、その後、29度以下に温度コントロールしながら発酵を10日間行います。熟成は、ステンレスタンクで2ヶ月、その後70hLの樽で30ヶ月行います。一部、数ヶ月だけ225Lのアメリカンオークとフレンチオークの樽で熟成させたワインを後からブレンドします。その後、ステンレスタンクでさらに6ヶ月、ボトルで6ヶ月寝かせます。輝きのあるルビーレッド。はっきりと分かるスミレのアロマの中に、かすかになめし皮のニュアンスがあります。口に含むとリコリス、スパイス、チョコレートの要素。柔らかなタンニン、非常に長い余・・・(以下省略)
ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[2019] バローロ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Barolo ギフト 贈り物 お祝い お礼 ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[2019] バローロ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Barolo ギフト 贈り物 お祝い お礼 4,114 円 枡屋酒店
リッチでしなやかな バローロらしい力強さがありますノヴェッロ村とバローロ村の葡萄を使用しています。畑は標高270?300m、南南東向きです。土壌は粘土石灰質です。植密度5,000本/ha、仕立てはグイヨです。収穫は9月末から10月初旬に行います。アルコール発酵と醸しは約10日間行います。熟成は2ヶ月ステンレスタンク、その後24ヶ月オーク樽で行い、さらに6ヶ月ステンレスタンクで寝かせています。オレンジを帯びたガーネット色、ドライでフルボディな口当たりは、リッチでしなやか、とてもバランスがとれています。バローロらしい力強さを持ちながら、心地よい温かみが感じられるワインです。●名称:赤ワイン●商品名:Barolo●生産者:【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】●原産国:イタリア●産地:ピエモンテ●葡萄品種:ネッビオーロ●保存方法:直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・・・(以下省略)
ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[2020] ランゲ ロッソ エンリコ プリモ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Langhe Rosso Enrico I゜ ギフト 贈り物 お祝い お礼 ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[2020] ランゲ ロッソ エンリコ プリモ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Langhe Rosso Enrico I゜ ギフト 贈り物 お祝い お礼 4,714 円 枡屋酒店
長男エンリコの誕生を記念した 数量限定のスーパー ピエモンテ造り手のロベルト サロットの長男、エンリコの誕生を記念して1993年から造っている特別なワインです。優れたヴィンテージにのみ、数量限定で生産します。エンリコに使う畑は、1.5haの区画で、標高350?400m、石灰岩とマールが混ざる土壌です。葡萄の仕立てはグイヨ、植密度6,000本/haです。収穫は10月の初旬に行います。100%アパッシメントした葡萄を使っています。発酵前に低温マセラシオンを行った後、約10日間、アルコール発酵を行います。熟成は、最初にステンレスタンクで2ヶ月、その後バリックに移し18ヶ月。その後、ステンレスタンクに戻し6ヶ月休ませます。さらにボトリング後、6ヶ月瓶熟させます。非常にしっかりとした骨格があり、長期熟成に耐えるパワーを備えています。熟した赤い果実のアロマにスパイシーな要素があり、力強いボディで飲み応・・・(以下省略)
ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[2001] バルバレスコ リゼルヴァ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Barbaresco Riserva ギフト 贈り物 お祝い お礼 ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[2001] バルバレスコ リゼルヴァ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Barbaresco Riserva ギフト 贈り物 お祝い お礼 5,336 円
売り切れ
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生産者のセラーで熟成させた限定品 熟成バルバレスコ リセルヴァロベルトの父アンジェロは70歳の誕生日を期に、古いヴィンテージのバルバレスコを一番良い状態になった時に出そうと考え、毎年一部をこっそりと売らずにキープしていました。何年もの間、この古いワインは忘れ去られ、ロベルトやワイナリーで働くスタッフもその存在を知りませんでした。そして最近になって、古い醸造日記と一緒にこれらのワインが発見されました。サロット家は家族で相談した後、この希少なワインを売ることに決めました。今まさに、驚きの品質に到達しています。使用する瓶は、「ルスティカ」と呼ばれる、昔1本1本ボトルを手造りしていた頃の形に似せたものです。 葡萄は10月末に手摘みで収穫し、アルコール発酵前に低温マセラシオンをします。その後、29度に温度コントロールしながら15日間、発酵と醸しを行います。しかし、当時はすべての発酵タンクが温度コント・・・(以下省略)
ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇ [1999] バルバレスコ リゼルヴァ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Barbaresco Riserva ギフト 贈り物 お祝い お礼 ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇ [1999] バルバレスコ リゼルヴァ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Barbaresco Riserva ギフト 贈り物 お祝い お礼 5,260 円
売り切れ
枡屋酒店
生産者のセラーで熟成させた限定品 熟成バルバレスコ リセルヴァロベルトの父アンジェロは70歳の誕生日を期に、古いヴィンテージのバルバレスコを一番良い状態になった時に出そうと考え、毎年一部をこっそりと売らずにキープしていました。何年もの間、この古いワインは忘れ去られ、ロベルトやワイナリーで働くスタッフもその存在を知りませんでした。そして最近になって、古い醸造日記と一緒にこれらのワインが発見されました。サロット家は家族で相談した後、この希少なワインを売ることに決めました。今まさに、驚きの品質に到達しています。使用する瓶は、「ルスティカ」と呼ばれる、昔1本1本ボトルを手造りしていた頃の形に似せたものです。 葡萄は10月末に収穫し、アルコール発酵前に低温マセラシオンをします。その後、29度に温度コントロールしながら15日間、発酵と醸しを行います。しかし、当時はすべての発酵タンクが温度コントロール出・・・(以下省略)
ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[2010] アヴラ 500ml 【ジュゼッペ ガッバス】 赤 イタリア サルデーニャ 甘口 AVRA ギフト 贈り物 お祝い お礼 ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[2010] アヴラ 500ml 【ジュゼッペ ガッバス】 赤 イタリア サルデーニャ 甘口 AVRA ギフト 贈り物 お祝い お礼 3,257 円
売り切れ
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乾燥した葡萄を使った サルデーニャの甘口ワインパッシートは通常白から造るため、これは珍しいワインです。毎年造るわけではなく、パッシートに適した葡萄が実った年のみ仕込みます。地元の方言で「アヴラ」と呼ばれる涼しい風が、理想的な状態に熟成するのを助けてくれることから、この名前を付けました。仕立てはコルドーネ スペロナート。畑の標高は350?370m、土壌は花崗岩と砂を含む組成で、葡萄の栽培に適した場所です。植密度は1ha当たり5,500本。収量はたいへん低く16hL/ha。葡萄は遅く収穫し、それまで樹上で自然に乾燥させます。収穫は状態を見ながら2、3回に分け、選別しながら手摘みで行います。収穫後さらに葡萄を10?15日間のみ乾燥させ、樹上と合わせ2度のアパッシメントを行っています。小さい木製の発酵樽で20日間発酵。26?27度に温度管理の下澱と共に12?15日間寝かせます。その後、ステンレスタ・・・(以下省略)
ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[2006] バルバレスコ リゼルヴァ ディオニソ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Barbaresco Riserva Dioniso ギフト 贈り物 お祝い お礼 ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[2006] バルバレスコ リゼルヴァ ディオニソ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Barbaresco Riserva Dioniso ギフト 贈り物 お祝い お礼 3,940 円
売り切れ
枡屋酒店
生産者のセラーで大切に熟成させた バルバレスコ リゼルヴァリゼルヴァのために厳選した葡萄から造ったワイン。骨格がありながらソフトである、いわゆる「サロット スタイル」の味わいがこのワインにも十二分に感じられます。葡萄は9月の末に収穫します。15%の葡萄をアパッシメントします。発酵前に低温マセラシオンを行い、その後、29度以下に温度コントロールしながら発酵を10日間行います。熟成は、ステンレスタンクで2ヶ月、その後70hLの樽で30ヶ月行います。一部、数ヶ月だけ225Lのアメリカンオークとフレンチオークの樽で熟成させたワインを後からブレンドします。その後、ステンレスタンクでさらに6ヶ月、ボトルで6ヶ月寝かせます。輝きのあるルビーレッド。はっきりと分かるスミレのアロマの中に、かすかになめし皮のニュアンスがあります。口に含むとリコリス、スパイス、チョコレートの要素。柔らかなタンニン、非常に長い余・・・(以下省略)
ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[2019] モンフェッラート ロッソ オペラ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Monferrato Rosso Opera ギフト 贈り物 お祝い お礼 ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[2019] モンフェッラート ロッソ オペラ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Monferrato Rosso Opera ギフト 贈り物 お祝い お礼 2,142 円 枡屋酒店
驚くほど凝縮した果実味 飲みすすむ、まろやかなタンニンカベルネの畑は、標高400?500mです。葡萄の仕立てはギヨー。収穫は9月の末に手摘みで行います。カベルネのみ2ヶ月アパッシメントさせています。発酵は温度コントロールしたステンレスタンクで15日間。熟成は225Lのフレンチオークとアメリカンオークで8ヶ月行います。熟したチェリーのアロマの中にかすかにブラックベリーやプラムの要素。味わいは力強く、ベルベットのようにしなやかで、温かみが感じられます。心地よく甘い余韻は、いつまでも長く続きます。●名称:赤ワイン●商品名:Opera Monferrato Rosso●生産者:【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】●原産国:イタリア●産地:ピエモンテ●葡萄品種:カベルネ ソーヴィニヨン、バルベーラ●保存方法:直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等に・・・(以下省略)
ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇ [2000] バルバレスコ リゼルヴァ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Barbaresco Riserva ギフト 贈り物 お祝い お礼 ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇ [2000] バルバレスコ リゼルヴァ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Barbaresco Riserva ギフト 贈り物 お祝い お礼 4,971 円
売り切れ
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生産者のセラーで熟成させた限定品 熟成バルバレスコ リセルヴァロベルトの父アンジェロは70歳の誕生日を期に、古いヴィンテージのバルバレスコを一番良い状態になった時に出そうと考え、毎年一部をこっそりと売らずにキープしていました。何年もの間、この古いワインは忘れ去られ、ロベルトやワイナリーで働くスタッフもその存在を知りませんでした。そして最近になって、古い醸造日記と一緒にこれらのワインが発見されました。サロット家は家族で相談した後、この希少なワインを売ることに決めました。今まさに、驚きの品質に到達しています。使用する瓶は、「ルスティカ」と呼ばれる、昔1本1本ボトルを手造りしていた頃の形に似せたものです。 葡萄は10月末に収穫し、アルコール発酵前に低温マセラシオンをします。その後、29度に温度コントロールしながら15日間、発酵と醸しを行います。しかし、当時はすべての発酵タンクが温度コントロール出・・・(以下省略)
ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[2018] バルバレスコ ガイア プリンチペ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Barbaresco Gaia Principe ギフト 贈り物 お祝い お礼 ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[2018] バルバレスコ ガイア プリンチペ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Barbaresco Gaia Principe ギフト 贈り物 お祝い お礼 4,714 円 枡屋酒店
味わいの深さと柔らかさを追求した 新時代バルバレスコ”ガイア プリンチペは、ネイヴェ村の丘の上にある単一畑。畑は南から南西向きで2ha、海抜270mです。土壌は粘土石灰岩と泥石灰です。葡萄は100%アパッシメントさせています。アパッシメントの比率は年ごとに少しずつ増やしてきました。口当たりがソフトになり、より早く飲める状態になります。低温で醸しをし、温度管理の下1週間発酵させます。熟成は、まず2ヶ月ステンレスタンクで、その後14?15ヶ月バリック(新樽、2年樽) で、さらに6ヶ月ステンレスタンク、最後に6ヶ月瓶で行ないます。ろ過していません。わずかにオレンジがかったやや濃い目のルビー色。スミレを思わせる優雅な香り、さらにフルーティな中に樽からのバニラ香も心地良く、フルボディでドライ、滑らかな風味で、モダンな仕上がりです。●名称:赤ワイン●商品名:Barbaresco Gaia Princi・・・(以下省略)
ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[2021] バルベーラ ダルバ ブリッコ マッキア 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Barbera d’Alba Bricco Macchia ギフト 贈り物 お祝い お礼 ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[2021] バルベーラ ダルバ ブリッコ マッキア 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Barbera d’Alba Bricco Macchia ギフト 贈り物 お祝い お礼 1,971 円 枡屋酒店
遅摘みした葡萄×熟成樽による 上品な甘さ、斬新なバルベーラブリッコ マッキアは、単一畑の名前です。畑はバローロのエリアで、バローロ村とノヴェッロ村の間にあり、東向きの丘に位置します。面積は3haです。土壌は灰色粘土で、標高350mにあります。仕立てはギヨーです。収穫は一般よりも遅く、10月半ばに行います。低温での醸しの後、温度管理しながら発酵させます。さらに6日間醸しを行います。大部分を伝統的な大樽で、一部トノーを使い、6?9ヶ月熟成させています。コーヒーやバニラの香りは樽の焦がし具合によって得られます。2年樽は厚さ2mm、 3年樽は厚さ3mmを焦がすことで2年、3年経った樽でもその風味を加えることが可能です。現在は全てアメリカンオークの樽を使用しています。ヴィンテージにより味わいに差が出ないように、アパッシメントした葡萄を少し入れます。濃い赤色。ラズベリーやスミレの香り、タバコやバニラ、・・・(以下省略)
ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[2018] バローロ アウダチェ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Barolo Audace ギフト 贈り物 お祝い お礼 ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[2018] バローロ アウダチェ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Barolo Audace ギフト 贈り物 お祝い お礼 4,714 円 枡屋酒店
独創的な手法、アパッシメントを 取り入れた革命的バローロアウダチェは、「勇敢」という意味で、それまで誰もやっていなかったアパッシメントした葡萄でバローロを造るということに、勇気を持って挑んだという意味で名付けました。畑はブリッコ ベルジェラ(単一畑)で、2ha。海抜400m、南?南西向きの粘土石灰質土壌です。この最も古い畑の葡萄は9月末から10月初め、成熟がベストになったタイミングで、選別しながら収穫します。100%除梗します。発酵はステンレスタンクで行います。最初は25?26度で7?8日間、その後21?22度に下げ、さらに7?8日間行います。熟成は、2ヶ月ステンレスタンク、24ヶ月フレンチオークの樽、6ヶ月ステンレスタンク、そして6ヶ月瓶で行います。オレンジ色の混じったルビー色。複雑で魅惑的な香り。豊かで柔らかな味わい。個性があり活力にあふれ、しかもデリケートでエレガント、調和がとれてい・・・(以下省略)
ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[NV] ペツォーレ ロッソ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Pezole Rosso ギフト 贈り物 お祝い お礼 ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[NV] ペツォーレ ロッソ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Pezole Rosso ギフト 贈り物 お祝い お礼 2,400 円 枡屋酒店
手頃な価格でバローロの味わいを楽しめたら… その思いを、このワインに込めましたバローロに負けない品質で、ハウスワインとして楽しめるものがあってもよいという考えから、誕生したスペシャルなワイン。すべてバローロのエリア内で栽培するネッビオーロから造ります。畑は、バローロ村とノヴェッロ村の境界線上に位置しています。南、南東向きの丘に広がるこの畑は、葡萄の栽培に最適な条件の下にあります。収穫は、9月末もしくは10月の初旬に行います。収穫した葡萄は、発酵前に低温マセラシオンを行います。その後、約10日間、29度以下に温度コントロールしながら発酵を行います。熟成期間は24ヶ月、全体の50%は7000Lのスラヴォニアンオークの樽で、残りの50%は250Lのアメリカンオークの樽で熟成させます。樽は一部が新樽、残りは1年、2年樽を使用しています。さらに、もう一度ステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。ボトリン・・・(以下省略)
ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[2021] ランゲ ネッビオーロ ナティーヴォ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Langhe Nebbiolo Nativo ギフト 贈り物 お祝い お礼 ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[2021] ランゲ ネッビオーロ ナティーヴォ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Langhe Nebbiolo Nativo ギフト 贈り物 お祝い お礼 2,142 円 枡屋酒店
追求したのはスムーズな飲み口 上品でで深みのある伝統スタイルナティーヴォとは、「出身、産地」を意味します。ネッビオーロはとても繊細なため、葡萄の育つ周囲の環境や土壌に大きく影響を受けます。ネヴィーリエ村(ロンコヌオーヴォ)とバルバレスコ村の葡萄を使用しています。標高400mの南?南東向き、土壌は粘土石灰質です。面積は2haで、植密度は5,000本/ha。収穫は、9月末から10月初旬にかけて行います。もの足りなさを感じれば、10?15%アパッシメントさせた葡萄を使い、さらにアウダチェの澱でリパッソします(必要が無い場合は、リパッソしません)。発酵前に低温でスキンコンタクトを行います。発酵はステンレスタンクで2週間。ステンレスタンクで2ヶ月寝かせた後、大樽に移して12ヶ月熟成させ、その後、再びステンレスタンクに戻して6ヶ月、さらに瓶詰して6ヶ月休ませます。かすかにオレンジがかった濃い赤色。スミ・・・(以下省略)
ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[2020] バルベーラ ダルバ エレーナ ラ ルーナ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Barbera d’Alba Elena La Luna ギフト 贈り物 お祝い お礼 ポイント2倍以上!【6本~送料無料】◇[2020] バルベーラ ダルバ エレーナ ラ ルーナ 750ml 【アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット】 赤 イタリア ピエモンテ フルボディ Barbera d’Alba Elena La Luna ギフト 贈り物 お祝い お礼 3,857 円 枡屋酒店
娘のエレーナに捧げた 最高のバルベーラロベルト サロットの二番目の子供である娘のエレーナに捧げたワインです。良い年にしか造りません。バローロ村とセラー近くのロンコヌオーヴォ村のバルベーラを使用しています。50?60年の高樹齢のため非常に集約感のある葡萄が出来ます。そのため、必要が無ければアパッシメントしません。面積は4haです。土壌は、石灰質泥灰土です。収穫は9月末頃行います。収穫量は通常の半分で、50hL/ha以下。1週間、低温での醸しをします。ステンレスタンクで発酵させ、2ヶ月休ませます。その後、12ヶ月アメリカンオーク樽のバリック(新樽)で熟成させます。さらに、ステンレスタンクで6ヶ月、さらにボトルで6ヶ月寝かせます。特注の樽の焦がし方は、ウイスキーと同様です。ノンフィルターで瓶詰します。スミレがかったルビー色。熟した果実の、力強く濃縮した香り、素晴らしいボディがあり、構成、酸、タン・・・(以下省略)
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