ドンペリ 1996：ワインの市場ビール・洋酒

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	[1996] Dom Perignon Oenothequeドン・ペリニヨンエノテーク	173,800 円	別	アサヒヤワインセラー
	ベネディクト会所属のオーヴィレール僧院にて、酒倉庫係を務めていた　修道士ドン・ピエール・ペリニョン師によってこの世に生まれたというシャンパーニュ。　　ドン・ピエール・ペリニョン師が発酵中のワインを瓶詰めして　放置したところ、運命のいたずらによってシャンパーニュが　できたと言われていますが、同師がいなければ、世のシャンパーニュ愛好家の　皆さんの楽しみも無かったものと考えれば、その功績がいかに　偉大なものか分かりますね…。　　さて、ドン・ピエール・ペリニョン師の名を冠したシャンパーニュは、　その後大手メゾン、モエ・エ・シャンドン社によって世に送り出される　プレミアム・アイテムになりました。　　ブドウ作柄が良好な年にのみ造られるヴィンテージ・シャンパーニュとして　有名なドン・ペリニョンですが、本日は中でも特に優れたヴィンテージに、選りすぐりのロットを長期熟成させ、･･･(以下省略)
	Dom Perignon P2 Plenitude Brut 1996 / ドンペリニヨンプレニチュード2 プレニチュードブリュット 1996	255,000 円	込	Fine and Rare
	Dom Perignon P2 Plenitude Brut 1996 / ドンペリニヨンプレニチュード2 プレニチュードブリュット 1996 . Legend has it that Dom Pérignon was the first to discover the controlled method of frothing bottled Champagne wine. At the time, the bottles were corked with wooden pegs lined with tow soaked in oil, Dom Pérignon would have had the idea of pouring beeswax into the neck of the bottles, thus ensuring them a perfect hermetic･･･(以下省略)
	［1996］ドン・ペリニヨン　エノテーク　 Dom Perignon OEnotheque Vintage	149,800 円	別	La Cave de Meditrina
	ギフト対応商品情報産地フランス/シャンパーニュ色シャンパーニュ（発泡性・白）品種シャルドネ　　　ピノ・ノワール　容量 750ml ドンペリニヨンの中には、段階的に進化していくものがあります。7年間の熟成を経てドンペリニヨンは最初のピークを迎え、確固たるスタイルが築き上げられますが、一部のヴィンテージは澱と共に熟成を続け、その後も静かに進化していきます。醸造最高責任者だけが入ることを許されるセラーで熟成を重ねたこのドンペリニヨンは、一本一本醸造チームによるテイスティングと選定の結果選ばれた、ドンペリニヨンエノテークという名にふさわしい特別なシャンパンです。 ◆エノテーク　ヴィンテージ1995◆ ドンペリニヨンエノテークヴィンテージ1995はセラー内で過ごす醸造過程で、 2回目の熟成のピークに達しました。 1995年のヴィンテージは、葡萄の早熟によっ･･･(以下省略)

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