エグリ・ウーリエ：ワインの市場スパークリングワイン・シャンパン

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	【クール配送】エグリ・ウーリエブラン・ド・ノワールグラン・クリュヴィエーユ・ヴィーニュ 750ml	16,500 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	シャンパーニュの中で最もエレガントなブラン・ド・ノワールだろう瓶内熟成：62ヵ月　デゴルジュマン時期：2012年9月樹齢50年を超える古樹のピノ・ノワールのみを使用した同家のフラッグ・シップのひとつ。人々が口々に紛うことなく、“シャンパーニュ随一のブラン・ド・ノワール”と絶賛する1本。PP（WAポイント）95点下記の評価は2012年11月デゴルジュマンにロットのものです。 eRobertParker #221 Oct 2015 Stephan Reinhardt 95 Drink: 2015 - 2025 From Pinot Noir vines planted in Ambonnay in 1947, the Blanc de Noirs Grand Cru Brut Les Crayeres is perhaps one of the finest Blanc de Noirs ･･･(以下省略)
	【クール配送】エグリ・ウーリエブリュット・ヴィーニュ・ド・ヴリニー750ml	7,304 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	PP（WAポイント）91ポイント瓶内熟成：36ヵ月デゴルジュマン：2012年7月ピノ・ムニエ100%．ランスから約8kmのところに位置するヴリニィ村、フランシス氏の妻の実家から相続された畑から醸されたシャンパーニュ。ブラインド・テイスティングすると到底ムニエとは思えない程の果実の凝縮感とボディの厚みを持つ。ムニエにおいても究極形、それがウーリエスタイル。112190209894915【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン泡】【スパークリング】【フランスシャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラワイン】【ワイン通販】【通販ワイン】EGLY OURIET　/　エグリ・ウーリエビオロジックの手法と類稀なる新樽使いで、テロワールの体言を目指すシリアスな求道者、RMシャンパーニュを代表する造り手、エグリ・ウーリエピノ・ノワールの聖地･･･(以下省略)
	【クール配送】スゴンデ・シモンキュヴェM グラン・クリュブリュット NV 750ml	10,384 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	「M」は「Melodie」（メロディー）の頭文字。愛する音楽を聴きながら、このシャンパンとともに極上のひとときを、という思いを込めて命名されました! スゴンデ・シモンは、モンターニュ・ド・ランスのアンボネイ村に1866年に設立された名門で、1983年に4代目ジャン・リュック・スゴンデが継承しました。所有する6ヘクタールの畑はすべてアンボネイ・グランクリュです。年間60,000本の生産キャパシティがありますが、長年にわたって、「栽培と醸造のあらゆる細部まで、私の目が十分に行き届く限界である」21,000本に生産量を限定して「量より質」を貫き、残りは「クリュッグ」や「ルイ・ロデレール」などに販売してきました。「特にクリュッグとは19世紀からの付き合いで、ずいぶん前から、私たちが最大の供給元になっています」。「キュヴェM グラン・クリュブリュット」は、「アンボネイ最良のリウ・ディのひとつ」･･･(以下省略)
	【クール配送】アンドレ・クルエブリュット・ミレジム [2009]750ml	8,778 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	【正規代理店商品】エチケットの青はナポレオン軍の軍服色であるロイヤル・ブルーを採用。かつて先祖がナポレオンに仕えていた伝統を重んじ特別なキュヴェであるミレジムのエチケットにこの色を採用しました。モンターニュ・ド・ランスの100%格付けのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地でありアンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。両親が所有するブージーと隣村のアンボネイに約8%の斜度がある最上の畑から収穫された葡萄のみを使用します。クルエ家の先祖はかつて、ルイ16世やナポレオンの側近として遣えており、ナポレオンから譲り受けた領地で葡萄栽培やワイン造りをスタートさせたとジャン・フランソワは語ります。代々、ピノ・ノワールから造るスティル・ワイン、ブージー・ルージュを造るメゾンでしたが現当主ジャン・フランソワの祖父アンドレ･･･(以下省略)
	【クール配送】ドミニク・ローランクレマン・ド・ブルゴーニュ750ml (泡)	2,838 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ワイン名（原語） Maison Dominique Laurent　Cremant de Bourgogne ワイン名（日本語）ドミニクローランクレマンドブルゴーニュ生産者ドミニク・ローラン（ネゴシアン）ワイン産地フランス／ブルゴーニュ地方　ワインの種類スパークリングワイン味わい辛口ブドウ品種アリゴテ、シャルドネ、ピノ・ノワールをブレンドヴィンテージ NV 内容量 750ml ドミニク・ローランがメゾン用のワインを使って造るクレマンは、ロット毎に進化しています。品種：アリゴテ、シャルドネ、ピノ・ノワールをブレンド原酒はドミニク・ローランのメゾン用のワインを用い、瓶内二次発酵は老舗のクレマン生産者に依頼。泡ものとは無縁と思われがちなドミニク・ローランですが、エグリ・ウーリエの原酒熟成用に樽を提供するなど、泡ものの造り手とも交流は活発。二次発酵の依頼･･･(以下省略)
	【クール配送】エグリ・ウーリエブリュットグラン・クリュミレジム [2007]750ml	16,390 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	セパージュ：ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％瓶内熟成：108ヵ月エグリ・ウーリエの本拠地アンボネイ村を中心に、最高峰のピノ・ノワールが産出されることで有名な特級村ブジー、特級村ヴェルズネィの葡萄を用いた同家の代表作。60ヶ月以上に及ぶ瓶熟の後にリリースされます。近年のレコルタン・マニピュラン人気を支えるジャック・セロスが畑・ブドウ樹の関係を自然に融合させ、絶妙なハーモニーを奏でさせる「ブドウ畑のコンダクター」に例えられるなら、エグリ・ウーリエは収量を徹底的に抑え、シャンパーニュでは数少ないグリーン・ハーベストを行い、ブドウにとって最適だと思われる自己流を貫き通し、作品によってその集大成を表現する「畑上のピアニスト」といったところでしょうか。EGLY OURIET　/　エグリ・ウーリエビオロジックの手法と類稀なる新樽使いで、テロワールの体言を目指すシリアスな求道者、RMシャンパー･･･(以下省略)
	【クール配送】ダヴィド・クートラ・キュヴェ・セザール [2004]750ml	8,778 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	＜品種＞シャルドネ66%　ピノ・ノワール34% ＜区画＞母方の祖父セザール・ユベールから相続した畑＜醸造＞マロラクティック発酵なし。最低5年の熟成。デゴルジュマン後は4～6ヶ月間ワインを休息させてから出荷＜ドザージュ＞8～9g/L ＜生産本数＞1000本　偉大なミレジムにだけ単一VTでリリースされるシャンパーニュ。力強く、フィネスにあふれる。曾祖父に捧げるキュヴェ。先週末12/12に開催したワイン会で飲んだシャンパーニュです。初めて飲んだシャンパーニュですが、その品質に驚きました。 6℃前後で抜栓。明るく薄い黄色。肌理細かい泡、百合、ニセアカシア、ジャスミン、スイカズラ、蜜柑の花、レモンの皮、リンゴ、グレープフルーツ、パイナップル、バナナ、マンゴー、桃、桜桃、金柑の砂糖煮、リンゴの砂糖煮、生クリーム、バター、カシューナッツ、花蜜、オレガノ、タイム、ローズマリー、フェンネルシード、･･･(以下省略)
	【クール配送】ダヴィド・クートラキュヴェ・セザール [2010]750ml	8,712 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	小規模なRMながら、あえて全てのキュヴェをマロラクティック醗酵せず、最低でも60か月以上熟成させてから出荷するという、超こだわりの生産者。熟成により鋭い酸が旨みののった丸い酸に変わり、味わいに厚みとスケール感を与えている。偉大なミレジムにだけ単一VTでリリースされるシャンパーニュ。力強く、フィネスにあふれる。曾祖父セザール・ユベール（Cesar Hubert）が植樹した区画から生まれるブドウを使用。曾祖父に捧げるキュヴェ。熟成により鋭い酸が旨みののった丸い酸に変わり、味わいに厚みとスケール感、是非味わってみて下さい。小さな造り手でも、こんなにも素晴らしいシャンパーニュを造っていることを感じてください。 ■テクニカル情報■ ＜品種＞シャルドネ66%　ピノ・ノワール34% ＜区画＞母方の祖父セザール・ユベールから相続した畑＜醸造＞マロラクティック発酵なし。最低5年の熟成。デゴルジュマン･･･(以下省略)
	【クール配送】ダヴィド・クートラキュヴェ・トラディション NV 750ml	6,600 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	畑の個性だけでなく、ダヴィド・クートラのスタイルをも表現するこだわりのシャンパーニュ！エペルネ近郊のヴィレ・スー・シャティヨンで1813年から続くヴィニュロン。祖父セザール・ユベールは、「ジャカール」の創業者でもあり社長をつとめ、シャンパーニュ委員会の理事も歴任していました。現在の当主、ダヴィド・クートラは、この地の若手生産者組合の会長もつとめた経験があり、エグリ・ウーリエやアグラ・パールなどとも親交があり、彼らとともに「昔の本来のシャンパーニュつくりを取り戻そう！」と努力を重ねています。畑の持つ個性を表現するアロマをもつ類まれなシャンパーニュを生み出せるよう、ダヴィドとセヴリヌが様々な畑とブドウのアッサンブラージュをし、代々引き継がれてきた門外不出の伝統的な手法でワイン造りを行なっています。ブジー、アンボネイ、アヴィズ、オジェ、オワリーに7.5haを所有。栽培においては、ビオを検討し･･･(以下省略)
	【クール配送】【マグナム瓶】アンドレ・クルエシルバーブリュット・ナチュール NV 1500ml	11,800 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	【正規代理店商品】ワイン漫画「神の雫」や『死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン』に登場したノン・ドサージュのブラン・ド・ノワール「シルバー・ブリュット・ナチュール」モンターニュ・ド・ランスの100%格付けのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地でありアンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。両親が所有するブージーと隣村のアンボネイに約8%の斜度がある最上の畑から収穫された葡萄のみを使用します。クルエ家の先祖はかつて、ルイ16世やナポレオンの側近として遣えており、ナポレオンから譲り受けた領地で葡萄栽培やワイン造りをスタートさせたとジャン・フランソワは語ります。代々、ピノ・ノワールから造るスティル・ワイン、ブージー・ルージュを造るメゾンでしたが現当主ジャン・フランソワの祖父アンドレ・クルエがシャンパーニュを造りは･･･(以下省略)
	【クール配送】ダヴィド・クートラキュヴェ・プレスティージュ NV 750ml	7,150 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	全量「木樽発酵、マロ発酵なし、最低60か月熟成」のこだわり。畑の個性だけでなく、ダヴィド・クートラのスタイルをも表現するこだわりのシャンパーニュ！エペルネ近郊のヴィレ・スー・シャティヨンで1813年から続くヴィニュロン。祖父セザール・ユベールは、「ジャカール」の創業者でもあり社長をつとめ、シャンパーニュ委員会の理事も歴任していました。現在の当主、ダヴィド・クートラは、この地の若手生産者組合の会長もつとめた経験があり、エグリ・ウーリエやアグラ・パールなどとも親交があり、彼らとともに「昔の本来のシャンパーニュつくりを取り戻そう！」と努力を重ねています。畑の持つ個性を表現するアロマをもつ類まれなシャンパーニュを生み出せるよう、ダヴィドとセヴリヌが様々な畑とブドウのアッサンブラージュをし、代々引き継がれてきた門外不出の伝統的な手法でワイン造りを行なっています。ブジー、アンボネイ、アヴィズ、オ･･･(以下省略)
	【クール配送】(2005) ダヴィド・クートラキュヴェ・1813 750ml 化粧箱入り	19,800 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	全量「木樽発酵、マロ発酵なし、最低60か月熟成」のこだわり。畑の個性だけでなく、ダヴィド・クートラのスタイルをも表現するこだわりのシャンパーニュ！エペルネ近郊のヴィレ・スー・シャティヨンで1813年から続くヴィニュロン。祖父セザール・ユベールは、「ジャカール」の創業者でもあり社長をつとめ、シャンパーニュ委員会の理事も歴任していました。現在の当主、ダヴィド・クートラは、この地の若手生産者組合の会長もつとめた経験があり、エグリ・ウーリエやアグラ・パールなどとも親交があり、彼らとともに「昔の本来のシャンパーニュつくりを取り戻そう！」と努力を重ねています。畑の持つ個性を表現するアロマをもつ類まれなシャンパーニュを生み出せるよう、ダヴィドとセヴリヌが様々な畑とブドウのアッサンブラージュをし、代々引き継がれてきた門外不出の伝統的な手法でワイン造りを行なっています。ブジー、アンボネイ、アヴィズ、オ･･･(以下省略)
	【クール配送】ダヴィド・クートラキュヴェ・プレステージュロゼ 750ml	8,778 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	畑の個性だけでなく、ダヴィド・クートラのスタイルをも表現するこだわりのシャンパーニュ！エペルネ近郊のヴィレ・スー・シャティヨンで1813年から続くヴィニュロン。祖父セザール・ユベールは、「ジャカール」の創業者でもあり社長をつとめ、シャンパーニュ委員会の理事も歴任していました。現在の当主、ダヴィド・クートラは、この地の若手生産者組合の会長もつとめた経験があり、エグリ・ウーリエやアグラ・パールなどとも親交があり、彼らとともに「昔の本来のシャンパーニュつくりを取り戻そう！」と努力を重ねています。畑の持つ個性を表現するアロマをもつ類まれなシャンパーニュを生み出せるよう、ダヴィドとセヴリヌが様々な畑とブドウのアッサンブラージュをし、代々引き継がれてきた門外不出の伝統的な手法でワイン造りを行なっています。ブジー、アンボネイ、アヴィズ、オジェ、オワリーに7.5haを所有。栽培においては、ビオを検討し･･･(以下省略)
	【クール配送】(2012) ダヴィド・クートラブラン・ド・ブランキュヴェ・プレステージュ 750ml (ブリュット)	8,712 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	小規模なRMながら、あえて全てのキュヴェをマロラクティック醗酵せず、最低でも60か月以上熟成させてから出荷するという、超こだわりの生産者。熟成により鋭い酸が旨みののった丸い酸に変わり、味わいに厚みとスケール感を与えている。テロワール：アヴィズ37%、クラマン25%、オジェ38% メインラベルにヴィンテージ表記はありませんが、2012年産の葡萄100％から造られています。（裏ラベルに記載あり）ドサージュ：7g/l （ブリュッット）デコルジュ：2017年3月DAVID COUTELAS / ダヴィド・クートラ■　生産者についてエペルネ近郊のヴィレ・スー・シャティヨンで1813年から続くヴィニュロン。祖父セザール・ユベールは、「ジャカール」の創業者でもあり社長をつとめ、シャンパーニュ委員会の理事も歴任していました。現在の当主、ダヴィド・クートラは、この地の若手生産者組合の会長もつとめた経験･･･(以下省略)
	【クール配送】(2010) ダヴィド・クートラブラン・ド・ブランキュヴェ・プレステージュ 750ml (ブリュット・ナチュール)	8,712 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	小規模なRMながら、あえて全てのキュヴェをマロラクティック醗酵せず、最低でも60か月以上熟成させてから出荷するという、超こだわりの生産者。熟成により鋭い酸が旨みののった丸い酸に変わり、味わいに厚みとスケール感を与えている。テロワール：ブジー50%、アンボネイ50% メインラベルにヴィンテージ表記はありませんが、2010年産の葡萄100％から造られています。（裏ラベルに記載あり）ドサージュ：3g/l （ブリュット・ナチュール）デコルジュ：2016年3月ダヴィド・クートラは、無名ながら全てのキュヴェをマロラクティック醗酵せず、最低でも60か月以上熟成させてから出荷するという、超こだわりの生産者。各キュヴェを飲んでその質の高さに驚いております。今回日本に初入荷したブラン・ド・ブランは、卓越したピノ・ノワールを産み出す銘醸地として有名なグランクリュ、アンボネイとブジー。そこで僅かながら生･･･(以下省略)
	【クール配送】【マグナム瓶】ヴィルマールクール・ド・キュヴェ [2005]1500ml	31,020 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	スタートからフィニッシュまで見事な力強さと清らかさを誇り、『まさに泡のあるモンラッシェ』！クール・ド・キュヴェとは「キュヴェの心」という意味とのことで、新樽にて醗酵され、同じく新樽での10ヶ月以上に及ぶ熟成を経てから世に送りだされるシャンパーニュです。ヴィルマールの珠玉のラインナップの中でも最高位に位置づけられるというクール・ド・キュヴェです！リリー・ラ・モンターニュの最高の区画から選りすぐられた樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのみを使用。新樽発酵、10ヶ月に及ぶ新樽熟成によって醸された、ヴィルマールを代表する逸品。ピノ・ノワール20%、シャルドネ80%。バリック（225l）で10ヶ月熟成。60～96ヶ月の瓶熟後にリリースされる。ドサージュは8g/l。MLFなし。 2006年ヴィンテージが山本昭彦氏の著書「最初で最後のシャンパン入門」の中で「飲まずに死ぬと後悔する15本」に･･･(以下省略)
	【クール配送】ヴィルマール　クール・ド・キュヴェ [2005]750ml	16,434 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	スタートからフィニッシュまで見事な力強さと清らかさを誇り、『まさに泡のあるモンラッシェ』！クール・ド・キュヴェとは「キュヴェの心」という意味とのことで、新樽にて醗酵され、同じく新樽での10ヶ月以上に及ぶ熟成を経てから世に送りだされるシャンパーニュです。ヴィルマールの珠玉のラインナップの中でも最高位に位置づけられるというクール・ド・キュヴェです！リリー・ラ・モンターニュの最高の区画から選りすぐられた樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのみを使用。新樽発酵、10ヶ月に及ぶ新樽熟成によって醸された、ヴィルマールを代表する逸品。ピノ・ノワール20%、シャルドネ80%。バリック（225l）で10ヶ月熟成。60～96ヶ月の瓶熟後にリリースされる。ドサージュは8g/l。MLFなし。 2006年ヴィンテージが山本昭彦氏の著書「最初で最後のシャンパン入門」の中で「飲まずに死ぬと後悔する15本」に･･･(以下省略)
	【クール配送】エルヴェ・マルローエクストラ・ブリュット NV 750ml	5,280 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	Richard Juhlin（リチャード・ユリーン）の「4000 Champagnes」でも、ブルーノ・バイヤールやエグリ・ウーリエと並ぶ数少ない★★★3ッ星生産者! 1735年からの歴史を誇るメゾン・マンドワ。エペルネにメゾンを構え、シャンパンを世に送り出したのは1860年。1905年にはピエリーに居を移し、古くから優れたシャンパーニュとして愛飲家の舌を満足させてきました。現在畑はエペルネ、コート・ド・ブランはじめ12カ所の異なる村に約35haを所有しています。マンドワのスタイルは、クラシカルな造りを代々受け継ぎ、高品質な葡萄へのこだわりと、その個性を調和させさらに引き立たせるブレンドの上手さにあります。安定した品質と卓越したエレガントなシャンパーニュを造り続けています。ヒュー・ジョンソン氏は、注目すべき生産者（選ばれし数少ないシャンパンハウス）12 社のひとつと評し、「ピエリー（P･･･(以下省略)
	【クール配送】エルヴェ・マルローブリュット・ナチュール NV 750ml (ドサージュ・ゼロ)	4,940 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	Richard Juhlin（リチャード・ユリーン）の「4000 Champagnes」でも、ブルーノ・バイヤールやエグリ・ウーリエと並ぶ数少ない★★★3ッ星生産者! 1735年からの歴史を誇るメゾン・マンドワ。エペルネにメゾンを構え、シャンパンを世に送り出したのは1860年。1905年にはピエリーに居を移し、古くから優れたシャンパーニュとして愛飲家の舌を満足させてきました。現在畑はエペルネ、コート・ド・ブランはじめ12カ所の異なる村に約35haを所有しています。マンドワのスタイルは、クラシカルな造りを代々受け継ぎ、高品質な葡萄へのこだわりと、その個性を調和させさらに引き立たせるブレンドの上手さにあります。安定した品質と卓越したエレガントなシャンパーニュを造り続けています。ヒュー・ジョンソン氏は、注目すべき生産者（選ばれし数少ないシャンパンハウス）12 社のひとつと評し、「ピエリー（P･･･(以下省略)
	【クール配送】ヴーヴ・フルニブラン・ド・ブランブリュット・クロ・ノートル・ダム [2006]750ml 化粧箱入り	15,400 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ヴィノスにて超高評価96点を獲得した2006年新入荷！ヴーヴ・フルニの真髄とも言うべき単一畑、クロ・ノートルダム！年産わずか1000本ほどの超貴重品です。ヴーヴ・フルニの真髄とも言うべき単一畑“クロ・ノートルダム”。ハウスが所有するわずか0.29haの区画は石垣に囲まれ、かつてノートルダム寺院が所有していました。石灰質土壌で南東に面した非常に恵まれたロケーション。ぶどうの選別を丁寧に施し、オーク樽での発酵、長期熟成と瓶詰め後も最低5年は熟成されるため生産量は非常に少なく、1ヴィンテージの生産量は僅か1000～1200本。複数の畑の葡萄から造られたワインをブレンドするのが一般なシャンパン造りにおいて、単一畑の葡萄で造ることは、この畑が特に偉大な葡萄を産する証であり、最高のものだけを造る「ヴーヴ・フルニ」社のポリシーと情熱が凝縮されています。熟成したブルゴーニュのムルソーを想わせるシルク･･･(以下省略)