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ボルドー・ワイン第2版 (ハヤカワ・ワインブック) [ デイヴィッド・ペッパーコーン ] ボルドー・ワイン第2版 (ハヤカワ・ワインブック) [ デイヴィッド・ペッパーコーン ] 3,960 円 楽天ブックス
ハヤカワ・ワインブック デイヴィッド・ペッパーコーン 山本博 早川書房ボルドー ワイン ペッパーコーン,デイヴィッド ヤマモト,ヒロシ 発行年月:2006年03月 ページ数:356p サイズ:単行本 ISBN:9784152087140 ペッパーコーン,デイヴィッド(Peppercorn,David) 1800年ほどの昔からおもにボルドー・ワインを商う名門ネゴシアンの家系に生まれる。35年間“マスター・オヴ・ワイン”の地位にあり、「デキャンター・マガジン」誌の専任コントリビューターを務める 山本博(ヤマモトヒロシ) 早稲田大学大学院法律科修了。弁護士。翻訳家。ワイン愛好家として名を馳せ、フランスをはじめとする世界各国のワイン事情に通じている 山本やよい(ヤマモトヤヨイ) 翻訳家。岐阜県生まれ。同志社大学文学部英文学科卒。ミステリを中心に翻訳書多数 大野尚江(オオノヒサエ) 川崎市生まれ。上・・・(以下省略)
山を買う (ヤマケイ新書) 山を買う (ヤマケイ新書) 1,100 円 楽天ブックス
ヤマケイ新書 山と溪谷社発行年月:2021年02月19日 予約締切日:2020年12月24日 ISBN:9784635510738 福〓剛(フクサキゴウ) 鹿児島県生まれ。東京大学大学院修了(都市工学専攻)。日本ペンクラブ会員。登山歴は、アイガー、マッターホルン、モンブラン、エトナ火山など。メドック・マラソンを5回完走したボルドーワイン騎士(コマンドリー・ド・ボルドー)。マンション管理問題から、景観保全のまちづくり、資産価値の高い住宅選びなど、都市計画的な視点でわかりやすく解説(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 山の様相が変わる時代(新型コロナウイルスのパンデミックが世界を変えた/「トカイナカ」への移住がすすまない理由 ほか)/第2章 山を所有する豊かな楽しみ(山林を所有する魅力とは/山林を持つデメリットはあるか ほか)/第3章 山林売買から管理まで(山・・・(以下省略)
ワインの女王ボルドー クラシック・ワインの真髄を探る [ 山本博 ] ワインの女王ボルドー クラシック・ワインの真髄を探る [ 山本博 ] 3,300 円 楽天ブックス
クラシック・ワインの真髄を探る 山本博 早川書房BKSCPN_【高額商品】 ワイン ノ ジョオウ ボルドー ヤマモト,ヒロシ 発行年月:2005年07月 ページ数:390p サイズ:単行本 ISBN:9784152086570 『ワインの女王』全面改訂・改題書 1 ボルドー・ワインの各地区/2 メドック/3 グラーヴ/4 サン・テミリオン/5 ポムロール/6 ソーテルヌとバルサック/7 ボルドーのその他の地区 ワインを語る上で、避けては通れないボルドー。この地区からは、古典ともいうべき理想的なワインが驚くほど多く産出される。このクラシック・ワインの圧倒的な量と、1885年のメドックの格付けに代表される独自の階級構成が、ボルドーをボルドーたらしめている所以なのだ。ジロンド河流域に広がるぶどう畑の中に、いくつも点在するシャトー…そこからどのようにして、世界中の人々を魅了する女王のようなワインが・・・(以下省略)
ヴィニュロンの流儀 [ 齋藤浩 ] ヴィニュロンの流儀 [ 齋藤浩 ] 2,640 円 楽天ブックス
齋藤浩 イカロス出版ヴィニュロンノリュウギ サイトウヒロシ 発行年月:2023年03月03日 予約締切日:2023年01月13日 ページ数:280p サイズ:単行本 ISBN:9784802212342 齋藤浩(サイトウヒロシ) 1956年、山梨県鰍沢町(現・富士川町)に生まれる。1981年、玉川大学大学院農学研究修士課程修了。同年、三楽オーシャン株式会社(現メルシャン株式会社)に入社し、勝沼ワイナリー栽培課勤務となる。1988年〜1990年、カリフォルニア大学デイヴィス校に留学し、当時の世界でも最新の栽培技術を学ぶ。1994年5月〜1999年5月の5年間、フランス・ボルドー、オー・メドック地区にあるシャトー・レイソンに勤務。その間、ボルドー大学醸造学部で学び、DUAD(Dipl^ome Universitaire d’Aptitude a` la De´gustation)取得。2021・・・(以下省略)
アペラシオンと格付け改訂新版 (Winart book) [ 塚本悦子 ] アペラシオンと格付け改訂新版 (Winart book) [ 塚本悦子 ] 1,320 円 楽天ブックス
Winart book 塚本悦子 美術出版社アペラシオン ト カクズケ ツカモト,エツコ 発行年月:2011年02月 ページ数:110p サイズ:単行本 ISBN:9784568504385 『試験に受かる、ツウになるワインブック(1)アペラシオンと格付け』情報更新・加筆修正・改題書 塚本悦子(ツカモトエツコ) ワインコーディネーター、ワインライター。複数のワインスクールで試験対策講座の講師を務め、多くの合格者を送り出している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 原産地制度(EU加盟国の新ワイン法と品質分類/これまでのワイン法と品質分類/新世界のワイン法と品質分類)/2 アペラシオン(フランス/イタリア/ドイツ ほか)/3 ボルドーの格付け(メドック地区/グラーヴ地区/ソーテルヌ、バルサック地区 ほか) 最新データに情報更新。EUの新ワイン法も掲載。世界のワイ・・・(以下省略)
世界の酒類事典 2022年春号【2022.3.1発行】【電子書籍】[ 株式会社庄司酒店 ] 世界の酒類事典 2022年春号【2022.3.1発行】【電子書籍】[ 株式会社庄司酒店 ] 1,500 円 楽天Kobo電子書籍ストア
<p><strong>お酒のことがわかる、価格もわかる!知るだけでなく、飲んで楽しみたい方のためのお酒の総合情報カタログ!</strong></p> <p>ウイスキー、ワイン、日本酒、焼酎…世の中にあまた存在するお酒の数々。どんな銘柄があるのか、どんな種類があるのか、もっと知りたい!という方にご覧いただきたいカタログです。<br /> 料飲店向けルートで30年以上酒類通販を営んできた、庄司酒店が編集。春・夏・秋・冬の年4回発行している季刊誌。<br /> ●約3,000点のお酒を一挙にご紹介!お酒1本1本にコメントがついています。<br /> ●お酒の種類ごとのカテゴリ解説を掲載!<br /> ●お酒に関するコラムや、世界でも希少なお酒をあつめた特集ページも!</p> <p><strong>【目次】</strong><br /> ●一度は手にしたい珠玉の品々 世界の銘酒コレクション<br ・・・(以下省略)
ヴィニュロンの流儀 ボルドーと椀子ヴィンヤード ワインのブドウ畑から私が伝えたいこと/齋藤浩【3000円以上送料無料】 ヴィニュロンの流儀 ボルドーと椀子ヴィンヤード ワインのブドウ畑から私が伝えたいこと/齋藤浩【3000円以上送料無料】 2,640 円 bookfan 1号店 楽天市場店
著者齋藤浩(著)出版社イカロス出版発売日2023年03月ISBN9784802212342ページ数275Pキーワードヴいにゆろんのりゆうぎぼるどーとまりこヴいんやーど ヴイニユロンノリユウギボルドートマリコヴインヤード さいとう ひろし サイトウ ヒロシ9784802212342内容紹介シャトー・メルシャンで第6代ゼネラル・マネージャー(工場長)をつとめ、「ワインづくりは農業」という信念を貫いてきた著者が、ワインづくりの原点であるブドウ栽培、ブドウとワインの関係について、科学的視点にもとづいて語り尽くします。著者・齋藤浩はカリフォルニア大学デイヴィス校で提唱されたばかりの最新技術・キャノピーマネージメントを現地でリアルタイムに学び、ボルドーのシャトー・レイソンで5年間の経験を積み、メルシャン初の大規模自社管理畑・椀子(まりこ)ヴィンヤードをゼロから立ち上げ、成功に導きました。ゼネラル・マネ・・・(以下省略)
ワイン王国 2019年11月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ] ワイン王国 2019年11月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ] 1,650 円 楽天Kobo電子書籍ストア
<p>隔月刊ワイン王国は、各国の生産者や、日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報をはじめワイン&グルメ&観光スポット、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載しています。</p> <p>表紙<br /> 目次<br /> 第18回ロングパートナー ファームストン デ・ボルトリ(オーストラリア)石田博巳氏(代表取締役社長)、石田千秋さん(専務取締役)<br /> Aperitif 1「 未知の風景を探して ワインの旅へ出たい」大貫勇輔<br /> Aperitif 2「 ワインはいろいろな形で幸せを運んでくれる」舞の海秀平<br /> Aperitif 3「 ワインは、大勢でも一人でも楽しめる大人のたしなみ」小野塚勇人<br /> 第8回 ハレの日に訪れたいレストラン「 レストラン リューズ」<br /> 特集 ブルゴーニュ 日本で人気のザ・トップ20&ポスト・ブ・・・(以下省略)
必携ソムリエになるための基礎知識 [ 梅田悦生 ] 必携ソムリエになるための基礎知識 [ 梅田悦生 ] 2,200 円 楽天ブックス
梅田悦生 時事通信出版局 時事通信社ヒッケイ ソムリエ ニ ナル タメノ キソ チシキ ウメダ,ヨシオ 発行年月:2010年03月 ページ数:194p サイズ:単行本 ISBN:9784788710542 梅田悦生(ウメダヨシオ) レコール・デュ・ヴァン創立(2003年)、初代校長(2003〜2007年)、元アカデミー・デュ・ヴァン校長(1992〜2002年)。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー、ボルドーワインの騎士(ボンタン・ド・メドック・グラーヴ・ソーテルヌ・エ・バルサック)、ブルゴーニュワインの騎士(シュヴァリエ・ド・タート・ヴァン)、シャンパーニュワインの騎士(シュヴァリエ・ド・シャンパーニュ)。医師、医学博士、赤坂山王クリニック院長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 酒類飲料概論/第2章 フランス/第3章 ドイツ/第4章 イタリア/第5章 ・・・(以下省略)
ボルドー・ワイン/デイヴィッド・ペッパーコーン/山本やよい【3000円以上送料無料】 ボルドー・ワイン/デイヴィッド・ペッパーコーン/山本やよい【3000円以上送料無料】 3,960 円 bookfan 1号店 楽天市場店
著者デイヴィッド・ペッパーコーン(著) 山本やよい(訳)出版社早川書房発売日2006年03月ISBN9784152087140ページ数356Pキーワードぼるどーわいんはやかわわいんぶつく ボルドーワインハヤカワワインブツク ぺぱ−こ−ん でいヴいつど P ペパ−コ−ン デイヴイツド P9784152087140内容紹介本書は3つの主要な部分から成り立つ。第1章は序説で、ワイン産地としてのボルドーについて知っておくべき一般的な説明をおこなった。第2章はアペラシオンごとに各シャトーを紹介し、各アペラシオンについても簡単な説明もそえた。最後に第2章で紹介しきれなかった生産者をアルファベット順に追加して「シャトー名追録」としている。ボルドーの約4000のシャトーから慎重に、約1000の生産者を選びだし、最高の格付けシャトー、有名ではないが目をつける価値のあるところ、ドメーヌや協同組合も含めた。※本・・・(以下省略)
アペラシオンと格付け/塚本悦子【1000円以上送料無料】 アペラシオンと格付け/塚本悦子【1000円以上送料無料】 1,320 円 bookfan 2号店 楽天市場店
著者塚本悦子(監修)出版社美術出版社発売日2011年02月ISBN9784568504385ページ数110PキーワードあぺらしおんとかくずけわいなーとぶつくWINART アペラシオントカクズケワイナートブツクWINART つかもと えつこ ツカモト エツコ9784568504385内容紹介最新データに情報更新。EUの新ワイン法も掲載。世界のワイン法、主要ワイン生産地とボルドーワインの格付けが1冊にまとまったハンドブックの改訂新版登場。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 原産地制度(EU加盟国の新ワイン法と品質分類/これまでのワイン法と品質分類/新世界のワイン法と品質分類)/2 アペラシオン(フランス/イタリア/ドイツ ほか)/3 ボルドーの格付け(メドック地区/グラーヴ地区/ソーテルヌ、バルサック地区 ほか)
【中古】 オール・アバウト・メドック 生産者&ワインガイド / 森 覚 / 小学館 [単行本]【宅配便出荷】 【中古】 オール・アバウト・メドック 生産者&ワインガイド / 森 覚 / 小学館 [単行本]【宅配便出荷】 367 円 もったいない本舗 おまとめ店
著者:森 覚出版社:小学館サイズ:単行本ISBN-10:4093882010ISBN-13:9784093882019■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のた・・・(以下省略)
ワイン王国 2019年 3月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ] ワイン王国 2019年 3月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ] 1,650 円 楽天Kobo電子書籍ストア
<p>隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい!楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします。</p> <p>表紙<br /> 目次<br /> 第14回ロングパートナー スマイル コノスル(チリ)菅 宣雄氏(取締役 常務執行役員)<br /> Aperitif 1 「バカラのデカンタのごとく 美しく、熟成した人生」 義和 ヤン ガイエ<br /> Aperitif 2「 ワインと私と冬のパリ」亀田ひとみ<br /> Aperitif 3「 愛するワインに捧げた版画」柄澤 齊ひとし<br /> 第4回 ハレの日に行きたいレストラン 「レストラン ラフィナージュ」<br /> 特集 ブ・・・(以下省略)
ワインの女王ボルドー クラシック・ワインの真髄を探る/山本博【1000円以上送料無料】 ワインの女王ボルドー クラシック・ワインの真髄を探る/山本博【1000円以上送料無料】 3,300 円 bookfan 2号店 楽天市場店
著者山本博(著)出版社早川書房発売日2005年07月ISBN9784152086570ページ数390Pキーワードわいんのじよおうぼるどーくらしつくわいんの ワインノジヨオウボルドークラシツクワインノ やまもと ひろし ヤマモト ヒロシ9784152086570内容紹介ワインを語る上で、避けては通れないボルドー。この地区からは、古典ともいうべき理想的なワインが驚くほど多く産出される。このクラシック・ワインの圧倒的な量と、1885年のメドックの格付けに代表される独自の階級構成が、ボルドーをボルドーたらしめている所以なのだ。ジロンド河流域に広がるぶどう畑の中に、いくつも点在するシャトー…そこからどのようにして、世界中の人々を魅了する女王のようなワインが生まれるのか。その謎を解くべく、メドック、グラーヴ、サン・テミリオン、ポムロール、ソーテルヌ、バルサック…それぞれの地区をくまなく歩き回り、ここ1・・・(以下省略)
ワイン王国 2016年 3月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ] ワイン王国 2016年 3月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ] 1,650 円 楽天Kobo電子書籍ストア
<p>隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい!楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします。</p> <p>Ap?ritif 1「 甘美な貴腐ワインをもう1度味わいたい」 鈴木あきえ<br /> Ap?ritif 2「 『オー・ド・ヴィー』としてのワイン」 金山叶佳<br /> 第40回 旬感レストランへの招待「チャイナブルー」(コンラッド東京)<br /> 特集 大橋健一MW(マスター・オブ・ワイン)が?く旬のボルドー決定版51本<br /> 現地取材 カリフォルニア 至宝のジンファンデル<br /> 現地取材 ボルドー メドック 魔法のテロワール<br /> 現地取材 スイス ・・・(以下省略)
ボルドー ボルドーワインの文化、醸造技術テロワールそして所有 (FINE WINEシリーズ) [ ジェイムズ・ローサー ] ボルドー ボルドーワインの文化、醸造技術テロワールそして所有 (FINE WINEシリーズ) [ ジェイムズ・ローサー ] 3,740 円 楽天ブックス
ボルドーワインの文化、醸造技術テロワールそして所有 FINE WINEシリーズ ジェイムズ・ローサー 乙須敏紀 ガイアブックスボルドー ローサー,ジェイムズ オトス,トシノリ 発行年月:2011年10月 ページ数:319p サイズ:単行本 ISBN:9784882828136 ローサー,ジェイムズ(Lawther,James) 1995年からボルドーに居住し、ワイン・ライターとして活躍中。『Decanter』誌の編集者、『The World of Fine Wine』誌の寄稿者である。1993年にMW(マスター・オブ・ワイン)を取得 山本博(ヤマモトヒロシ) 日本輸入ワイン協会会長、フランス食品振興会主催の世界ソムリエコンクールの日本代表審査委員、弁護士。永年にわたり生産者との親交を深め、豊富な知識をもとに、ワイン関係の著作・翻訳を著すなど日本でのワイン普及に貢献する(本データはこの書籍が・・・(以下省略)
【中古】 オール・アバウト・メドック 生産者&ワインガイド/森覚【著】 【中古】 オール・アバウト・メドック 生産者&ワインガイド/森覚【著】 847 円 ブックオフ 楽天市場店
森覚【著】販売会社/発売会社:小学館発売年月日:2011/11/28JAN:9784093882019
オール・アバウト・メドック 生産者&ワインガイド【電子書籍】[ 森覚 ] オール・アバウト・メドック 生産者&ワインガイド【電子書籍】[ 森覚 ] 1,254 円 楽天Kobo電子書籍ストア
<p>ソムリエ森覚がメドックの魅力を完全紹介</p> <p>ワイン好きならだれもが憧れるボルドーのメドック地区。シャトー・マルゴーをはじめとする5大シャトーのうち4つを擁するワインの聖地です。<br /> そのメドックの魅力を、世界最優秀ソムリエにいちばん近い日本人ソムリエ、森覚が現地取材と200本以上に上るワインのテイスティングコメントで解明していきます。<br /> 世界中に注目されるワインを毎年のように安定的に生産するメドックのワイナリーの秘密、グランクリュ・シャトーからクリュ・アルチザンという小さな生産者まで一口にメドックといっても多岐にわたる魅力を丁寧な現地取材で解明します。<br /> そして、世界的なソムリエが1本1本のワインの味と香り、色、魅力を紹介します。<br /> メドックの魅力だけを1冊にまとめた類を見ないワイン本です。</p> <p>【ご注意】※この作品はカラー版・・・(以下省略)
「家飲み」で身につける語れるワイン/渡辺順子【3000円以上送料無料】 「家飲み」で身につける語れるワイン/渡辺順子【3000円以上送料無料】 1,650 円 bookfan 1号店 楽天市場店
著者渡辺順子(著)出版社日経BP日本経済新聞出版本部発売日2022年03月ISBN9784532177140ページ数253Pキーワードいえのみでみにつけるかたれるわいん イエノミデミニツケルカタレルワイン わたなべ じゆんこ ワタナベ ジユンコ9784532177140内容紹介「家飲み」は教養を深めるチャンス! 世界の富裕層が学ぶ一流の教養を、1,000円台の身近なワインから。ロマネコンティ、ヴーヴ・クリコ、サッシカイア、シャトー・ムートン・ロスチャイルド……かの有名ワインの背景には、こんな歴史と物語があった。世界の一流ワインを知り尽くした著者が、「家飲み」にお勧めの銘柄を取り上げながら、ワインにまつわる知識と教養を授けます。8000年にわたる歴史から、ロマネコンティやバルバレスコなど有名銘柄の誕生秘話まで。 「家飲み」しながら、世界の富裕層が学ぶ一流の教養が身につく。紀元前に始まるワイン・・・(以下省略)
ボルドー ボルドーワインの文化、醸造技術テロワールそして所有者の変遷 / 原タイトル:原タイトル:The Finest Wines of Bordeaux[本/雑誌] (FINE) (単行本・ムック) / ジェイムズ・ローサー/著 山本博/監修 ジョン・ワイアンド/写真 乙須敏紀/訳 ボルドー ボルドーワインの文化、醸造技術テロワールそして所有者の変遷 / 原タイトル:原タイトル:The Finest Wines of Bordeaux[本/雑誌] (FINE) (単行本・ムック) / ジェイムズ・ローサー/著 山本博/監修 ジョン・ワイアンド/写真 乙須敏紀/訳 3,740 円 ネオウィング 楽天市場店
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>ボルドーは長きにわたってフランスワインの威光の頂点に君臨している。しかしその傑出した評判にもかかわらず、一般の消費者にとってボルドーは、そのシャトーの高く屹立する門と同様に、またワインの若い時のタンニンのように、どちらかといえば閉ざされたままである。そのようなボルドーを一般の愛好者にもっと親しみやすいものにするために、ワイン鑑定士の著者が、ワイアンドの美しい写真とともに、シャトーの奥深くに隠されてきた秘密を明らかにしたのが本書である。<収録内容>序説(歴史・文化・市場:貴族の血、新しい血、そして投資気候・土壌・品種:ボルドーのDNA葡萄栽培:原点への回帰ワインづくり:テロワールの翻訳格付・規制・商業:パリ1855年からパーカー100点まで)最上のつくり手と彼らのワイン(メドックペサック、グラーヴ、アントル・ドゥー・メールサン・テミリオンポムロールその・・・(以下省略)

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