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写真	商品名	値段	送料	販売店
	フェヴレ メルキュレ プルミエ クリュ ル クロ デュ ロワ 2021 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ	6,160 円	別	酒類の総合専門店　フェリシティー
	ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置き、1825年の創立から7代に渡って続くグラン・メゾン「フェヴレ」。 ブルゴーニュに120haの畑を所有する大ドメーヌで、広大な自社畑から造られるワインが全生産量の8割を占|めており、数ある他のネゴシアンとは一線を画します。 畑はシャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、レ・サン・ジョルジュやクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑を持ちます。 1つ1つの区画の面積は平均して1haと決して大きくはありませんが、それぞれの区画ごとに違ったテロワールを有する事で、手の込んだオーダーメイドのワイン造りを可能としています。 現在のメゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ氏。 エルワン氏が当主の座につくと、すぐさま改革を断行。 長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比･･･(以下省略)
	フェヴレ メルキュレ プルミエ クリュ クロ デ ミグラン モノポール 2021 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ	5,775 円	別	酒類の総合専門店　フェリシティー
	ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置き、1825年の創立から7代に渡って続くグラン・メゾン「フェヴレ」。 ブルゴーニュに120haの畑を所有する大ドメーヌで、広大な自社畑から造られるワインが全生産量の8割を占|めており、数ある他のネゴシアンとは一線を画します。 畑はシャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、レ・サン・ジョルジュやクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑を持ちます。 1つ1つの区画の面積は平均して1haと決して大きくはありませんが、それぞれの区画ごとに違ったテロワールを有する事で、手の込んだオーダーメイドのワイン造りを可能としています。 現在のメゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ氏。 エルワン氏が当主の座につくと、すぐさま改革を断行。 長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比･･･(以下省略)
	【よりどり3本以上送料無料】 ラ カンパニー ド ブルゴンディ ブルゴーニュ コート シャロネーズ ピノ ノワール ルージュ 2021 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ	2,133 円	別	酒類の総合専門店　フェリシティー
	ラ・カンパニー・ド・ブルゴンディは北部のオセールから南部のボジョレーの丘にかけて、ブドウを育てブルゴーニュの名高いワインを生産しています。 バイィ・ラピエールとヴィニュロン・ド・ビュクシーによって創設された協同組合で、現在は協同ワイン生産を始めて4世代目となります。 2016年にはAVBが加わりました。ワイン生産者と専門家1000家族が集まり、ブドウ栽培から醸造、管理、販売に至るまで一貫して取り組んでいます。 「勇敢、自信、忠誠心」 ブルグント騎士道に則ったワインづくりの精神 初代ブルグント王国の名前を思い起こさせるブランド名「ラ・ブルゴンディ」は、ボトルやブランディングに使われている伝説の小さな騎士で、「勇敢、自信、忠誠心」を意味しています。 先祖代々受け継がれてきたブルゴーニュの歴史、ルーツ、美しい地域とワイン造りの文化に誇りを持ち、志を同じくする集団として情熱、団結、無数の専門知識と･･･(以下省略)
	メフロ　　メルキュレ　PC　クロ　デュ　シャトー　ド　モンテギュ 　2018年　赤　750mlMEIX-FOULOT　MERCUREY ROUGE PC CLOS DU CHATEAU DE MONTAIGU　2128e　メフロが単独で所有（モノポール）する広さ2ヘクタールほどの畑。パワフルでコクのある余韻の長いワイン。	4,796 円	別	あきさ
	生産国 フランス 地域 コートシャロネーズ クラス ACメルキュレ1級 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント メフロが単独で所有（モノポール）する広さ2ヘクタールほどの畑。パワフルでコクのある余韻の長いワイン。 畑に関する情報 村全体を見渡せる小高い丘の斜面、小石の壁に囲まれた1．9haの畑。ドメーヌの単独所有（モノポール）。粘土石灰質土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢25〜70年。手摘み。 醸造・熟成に関する情報 全て除梗。セメントタンクにて天然酵母による発酵。ヴィンテージにより櫂入れや液循環を行い、2〜3週間の醸し。樽（新樽20％）で熟成。マロラクティック発酵（通常翌5月か6月）の後、澱引きしてタンクで寝かせ、収穫から20〜22ヵ月後に濾過せずに瓶詰め。2〜3年の瓶熟。 受賞履歴 - ワイナリー情報 メ フロ ブルゴーニュ公爵の最･･･(以下省略)
	メフロ　　メルキュレ　ルージュ 2018年　赤　750ml/12本MEIX-FOULOT　MERCUREY ROUGE2160丁寧に手摘みされたブドウを自然酵母でゆっくり発酵して造られた小さな赤い果実のフレッシュなアロマと程よいタンニン、バランスの良さ	41,060 円	別	あきさ
	生産国 フランス 地域 コートシャロネーズ クラス ACメルキュレ 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 丁寧に手摘みされたブドウを自然酵母でゆっくり発酵して造られたワイン。小さな赤い果実のフレッシュなアロマと程よいタンニン、バランスの良さが自慢です。 畑に関する情報 メルキュレに所有する10haの南、東、南東の畑。石灰岩盤上にある粘土泥灰質のシルト土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢25年。手摘み。 醸造・熟成に関する情報 全て除梗。厳密に温度制御されたタンクで8〜12日間の醸造。発酵槽から木樽に澱引き後、9〜12ヶ月樽熟成を行う。 受賞履歴 - ワイナリー情報 メ フロ ドメーヌ　メ・フロは、1960年代、ポール・ド・ローネがその基礎を造り、現在は娘のアニエスが当主として引き継いでいます。　ドメーヌは、緩やかなメルキュレイの丘の･･･(以下省略)
	メフロ　　メルキュレ　ルージュ 2018年　赤　750mlMEIX-FOULOT　MERCUREY ROUGE2160丁寧に手摘みされたブドウを自然酵母でゆっくり発酵して造られたワイン。小さな赤い果実のフレッシュなアロマと程よいタンニン、バランスの良さ・9～12ヶ月樽熟成・平均樹齢25年・	3,801 円	別	あきさ
	生産国 フランス 地域 コートシャロネーズ クラス ACメルキュレ 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 丁寧に手摘みされたブドウを自然酵母でゆっくり発酵して造られたワイン。小さな赤い果実のフレッシュなアロマと程よいタンニン、バランスの良さが自慢です。 畑に関する情報 メルキュレに所有する10haの南、東、南東の畑。石灰岩盤上にある粘土泥灰質のシルト土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢25年。手摘み。 醸造・熟成に関する情報 全て除梗。厳密に温度制御されたタンクで8〜12日間の醸造。発酵槽から木樽に澱引き後、9〜12ヶ月樽熟成を行う。 受賞履歴 - ワイナリー情報 メ フロ ドメーヌ　メ・フロは、1960年代、ポール・ド・ローネがその基礎を造り、現在は娘のアニエスが当主として引き継いでいます。　ドメーヌは、緩やかなメルキュレイの丘の･･･(以下省略)
	メフロ　　メルキュレ　PC　クロ　デュ　シャトー　ド　モンテギュ 　2018年　赤　750ml/12本MEIX-FOULOT　MERCUREY ROUGE PC CLOS DU CHATEAU DE MONTAIGU　2128e パワフルでコクのある余韻の長いワイン。	53,194 円	別	あきさ
	生産国 フランス 地域 コートシャロネーズ クラス ACメルキュレ1級 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント メフロが単独で所有（モノポール）する広さ2ヘクタールほどの畑。パワフルでコクのある余韻の長いワイン。 畑に関する情報 村全体を見渡せる小高い丘の斜面、小石の壁に囲まれた1．9haの畑。ドメーヌの単独所有（モノポール）。粘土石灰質土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢25〜70年。手摘み。 醸造・熟成に関する情報 全て除梗。セメントタンクにて天然酵母による発酵。ヴィンテージにより櫂入れや液循環を行い、2〜3週間の醸し。樽（新樽20％）で熟成。マロラクティック発酵（通常翌5月か6月）の後、澱引きしてタンクで寝かせ、収穫から20〜22ヵ月後に濾過せずに瓶詰め。2〜3年の瓶熟。 受賞履歴 - ワイナリー情報 メ フロ ブルゴーニュ公爵の最･･･(以下省略)
	ショフレヴァルドネール　ジヴリ　キュヴェ　ジャン　ショフレ 2018年　赤　750ml/12本CHOFLET VALDENAIRE　GIVRY CUVEE JEAN CHOFFLET.598e先代の名前を冠した、フランス国内レストラン向けの上級キュヴェ。ワンランク上のジヴリ。	39,200 円	別	あきさ
	生産国 フランス 地域 コートシャロネーズ クラス ACジヴリ 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 先代の名前を冠した、フランス国内レストラン向けの上級キュヴェ。ワンランク上のジヴリ。 畑に関する情報 リュシイ村の複数の区画。赤みを帯びた粘土石灰質土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘み収穫。 醸造・熟成に関する情報 除梗後、セメントタンクに移して低温浸漬。温度管理下で約14日間発酵・浸漬。発酵期間中は櫂入れと液循環を交互に行う。60％を約6ヶ月樽熟成させ、9月に瓶詰め。 受賞履歴 2002 ワイン・スペクテーター 85 pt (Feb 28、 2005) 2005 ワイン・スペクテーター 88 pt (Feb 29, 2008) ワイナリー情報 ショフレ ヴァルドネール ショフレ・ヴァルドネールは1710年に設立され、ショフレ家が10･･･(以下省略)
	ショフレヴァルドネール　ジヴリ　キュヴェ　ジャン　ショフレ 2018年　赤　750mlCHOFLET VALDENAIRE　GIVRY CUVEE JEAN CHOFFLET.598e　先代の名前を冠した、フランス国内レストラン向けの上級キュヴェ。ワンランク上のジヴリ。	3,790 円	別	あきさ
	生産国 フランス 地域 コートシャロネーズ クラス ACジヴリ 葡萄品種 ピノノワール 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント 先代の名前を冠した、フランス国内レストラン向けの上級キュヴェ。ワンランク上のジヴリ。 畑に関する情報 リュシイ村の複数の区画。赤みを帯びた粘土石灰質土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘み収穫。 醸造・熟成に関する情報 除梗後、セメントタンクに移して低温浸漬。温度管理下で約14日間発酵・浸漬。発酵期間中は櫂入れと液循環を交互に行う。60％を約6ヶ月樽熟成させ、9月に瓶詰め。 受賞履歴 2002 ワイン・スペクテーター 85 pt (Feb 28、 2005) 2005 ワイン・スペクテーター 88 pt (Feb 29, 2008) ワイナリー情報 ショフレ ヴァルドネール ショフレ・ヴァルドネールは1710年に設立され、ショフレ家が10･･･(以下省略)
	ドメーヌ　ショフレ　ジヴリ　プルミエクリュ　クロ ジュ 2018年 赤 750mlCHOFFLET-VALDENAIRE　GIVRY PC CLOS JUS720複雑なアロマと黒果実の味わいでコート・ド・ニュイのクリュを思わせるスタイル。エレガントで滑らかなタンニン、ストラクチャーのしっかりした赤。	4,715 円	別	あきさ
	生産国 フランス 地域 コートシャロネーズ クラス ACジヴリ1級 葡萄品種 ピノノワール100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント ジヴリの最も有名な1級畑。複雑なアロマと黒果実の味わいでコート・ド・ニュイのクリュを思わせるスタイル。エレガントで滑らかなタンニン、ストラクチャーのしっかりした赤。 畑に関する情報 一級畑クロ・ジュはジヴリの北部、 塀に囲まれた8haの畑（1990年植樹。）。石の多い赤粘土質と白亜質の土壌。ミネラリーなワインが造られる。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘み収穫。 醸造・熟成に関する情報 全て除梗。セメントタンクにて数日間の低温浸漬、温度管理下で約14日間の発酵・浸漬。発酵期間中は櫂入れと液循環を交互に行う。その後オーク樽で9〜14ヶ月熟成。（新樽比率20％）。軽くフィルターをかけた後に瓶詰め。 受賞履歴 2012 ギドアシェット･･･(以下省略)
	ドメーヌ ショフレ ジヴリ プルミエクリュ クロ ジュ 2018年 赤 750ml/12本CHOFFLET-VALDENAIRE　GIVRY PC CLOS JUS720複雑なアロマと黒果実の味わいでコート・ド・ニュイのクリュを思わせるスタイル。エレガントで滑らかなタンニン、ストラクチャーのしっかりした赤。	52,260 円	別	あきさ
	生産国 フランス 地域 コートシャロネーズ クラス ACジヴリ1級 葡萄品種 ピノノワール100％ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13 ボディ感 コメント ジヴリの最も有名な1級畑。複雑なアロマと黒果実の味わいでコート・ド・ニュイのクリュを思わせるスタイル。エレガントで滑らかなタンニン、ストラクチャーのしっかりした赤。 畑に関する情報 一級畑クロ・ジュはジヴリの北部、 塀に囲まれた8haの畑（1990年植樹。）。石の多い赤粘土質と白亜質の土壌。ミネラリーなワインが造られる。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 手摘み収穫。 醸造・熟成に関する情報 全て除梗。セメントタンクにて数日間の低温浸漬、温度管理下で約14日間の発酵・浸漬。発酵期間中は櫂入れと液循環を交互に行う。その後オーク樽で9〜14ヶ月熟成。（新樽比率20％）。軽くフィルターをかけた後に瓶詰め。 受賞履歴 2012 ギドアシェット･･･(以下省略)
	メゾン ジョゼフ ドルーアン / メルキュレ [2019] 赤ワイン フルボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ コート シャロネーズ メルキュレ村 ACメルキュレ Maison Joseph Drouhin Mercurey	5,480 円	別	ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
	Maison Joseph Drouhin Mercurey メゾン・ジョゼフ・ドルーアン　メルキュレ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ地方/コート・シャロネーズ地区/メルキュレ村 格付ACメルキュレ 品種ピノ・ノワール ALC度数13.5% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ◆栽培 南～南西向き斜面、ギュイヨ方式、植樹密度10,000本、セレクション・マサル（集団選抜及び接ぎ木）、手摘み ◆熟成 熟成：フレンチオーク樽（新樽率10％） 熟成期間：12〜15ヶ月 ◆商品説明 深みのある輝くルビー。ラズベリーやカシスの果汁、なめし革、たばこの香り。セミドライのフルーツを思わせる凝縮感のある果実味、タンニンは良く溶けていて、柔らかな味わい。心地よい繊細さも兼ね備えたワインで、長く持続する余韻を楽しめます。 ◆合う料理 鶏肉のオイルコンフィ、･･･(以下省略)
	ルイ ジャドソンジュ ド バッカス ピノ ノワール 2018 750ml赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]	3,550 円	別	SAKE People
	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ルイ ジャド ソンジュ ド バッカス ピノ ノワール 2018 750ml赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ ■商品について 「ルイ・ジャドを語らずしてブルゴーニュは語れず」と、世界的に高い評価を受けている「ルイ・ジャド」。 ブルゴーニュ有数の広大な自社畑を所有している大ドメーヌ。 「バッカスの夢」という名の、スーパーブルゴーニュAC。 選りすぐりのピノ・ノワール種から造られた、スタンダード・ブルゴーニュ50％。 それにヴィラージュとプルミエ・クリュのワインを50％加え、より深みのあるリッチな味わいとコストパフォーマンスを実現。 日本でしか手に入らない希少な限定商品です。 【テイス･･･(以下省略)
	トゥーロ ジュイヨ メルキュレイ プルミエ クリュ ラ カイユット 2020 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]	5,500 円	別	SAKE People
	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 トゥーロ ジュイヨ メルキュレイ プルミエ クリュラ カイユット 2020 750ml赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ ■商品について ドメーヌのフラッグシップワイン。 ラベルも他キュヴェと異なるラベルを採用。 タンニンもしっかりとあり、余韻も洗練された満足度の高いワインです。 【テイスティング・コメント】 赤粒コショウ等のスパイスのニュアンスが溶け込んだ、フランボワーズやチェリー、スミレ等の熟度の高い新鮮な果実味。 エレガントで女性的な味わいのワイン。 【オススメ料理】 ローストビーフ スペアリブ 鶏の赤ワイン煮込み ※インポーター資料より引用 ■原産地呼称 AOC. MERC･･･(以下省略)
	トゥーロ ジュイヨ メルキュレイ プルミエ クリュ シャン マルタン ルージュ 2020 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]	5,150 円	別	SAKE People
	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 トゥーロ ジュイヨ メルキュレイ プルミエ クリュシャン マルタン ルージュ 2020 750ml赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ ■商品について ミネラル感と非常に正確なアロマ、純粋さとバランスを持って、ピノ・ノワールが表現されている赤ワイン。 優れたテクスチャーとわずかに塩分を含んだ後味が特徴の1本です。 【テイスティング・コメント】 ブラックチェリー・フランボワーズ・プラム・牡丹・カカオなどの豊かで繊細な香り。 継ぎ目がなく、とてもシルキーで上質なテクスチャー。 余韻も長く、洗練されています。 【オススメ料理】 ローストチキン 手羽先の甘辛煮 モンドールチーズ（ウォッシュタ･･･(以下省略)
	トゥーロ ジュイヨ メルキュレイ ルージュ ヴィエイユ ヴィーニュ 2020 750ml 赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディギフト ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03]	4,350 円	別	SAKE People
	▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 トゥーロ ジュイヨ メルキュレイ ルージュヴィエイユ ヴィーニュ 2020 750ml赤ワイン フランス ブルゴーニュ ミディアムボディ ■商品について 純粋なブルゴーニュのピノ・ノワールであり、そのヴィンテージを純粋に表現しています。 ラベルも他キュヴェと異なるラベルを採用。 タンニンが柔らかく程よい樽感と華やかさとフィネスのある造りで調和のとれたスタイルのワインです。 【テイスティング・コメント】 フランボワーズ、チェリー、プラム、スミレ、南のピノらしくジューシーでしなやかな果実味。 旨味もあり好印象。 酸はやや低めで力強くピュアな果実味が味わえます。 厚みも有り余韻も深みがあり上品な仕上がり･･･(以下省略)
	【クール配送】ドメーヌ・ムートン ジヴリ・ルージュ 1er クロ・ジュ [2016]750ml (赤ワイン)	7,150 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ジヴリはブルゴーニュ地方の南部、コート・シャロネーズと呼ばれる地域に位置します。 マコネー地区同様、マイナーながらも、コストパフォーマンス抜群の秀逸な赤を生み出している産地で注目度大です。 4世代続く家族経営のドメーヌ・ムートン。ブルゴーニュAOCジヴリ、ジヴリ1er Cruに12ヘクタールの畑を所有しています。石灰岩を含む土壌により、上質な赤白ワインが造られます。 ユージーン・ムートンがぶどうの栽培を始め、チャールズが3ヘクタールを継承。その後1968年、息子ジェラルドが後を継ぎ、妻の協力のもとドメーヌを拡大し、1976年ついに初ヴィンテージのリリースを実現させました。その後ドメーヌ・ムートンは拡大を続け、今では毎年60000本を生産。2002年5月から、息子ローランがドメーヌを引き継ぎ、今注目すべきドメーヌのひとつ。 ■ワイナリーの哲学■ 自然農法を尊重 理想的な熟成に達したぶどうを収･･･(以下省略)
	【クール配送】サンティニ ブルゴーニュ コート・シャロネーズ レ・シャン・ペルナン [2022]750ml (赤ワイン)	6,600 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	伝説のワイン商『カーミット・リンチ』のブルゴーニュ・マネージャーによる個性的な『ミクロネゴス』 サンティニは、著書「最高のワインを買い付ける」で有名なワイン商カーミット・リンチのブルゴーニュ・オフィスのマネージャーであるクリストファー・サンティニが設立したミクロネゴスです。カーミット・リンチと共にフランス中の超一流ドメーヌのワインを味わってきたサンティニですが、驚くことに彼が目指したのは、グラン・クリュでもプリミエ・クリュでもなく、ブルゴーニュのヴァン・ド・ソワフでした。 サンティニでは、リージョナル・クラスの個性的なテロワールで、ビオロジックで栽培されたブドウを100%全房で野生酵母で自発的に発酵させたナチュラルワインを造っています。プレゼンテーションもユニークで、ノスタルジーを感じさせるオールトスタイルです。これは1940～50年代にフランスで楽しまれていたワインのパッケージを復刻した･･･(以下省略)
	【クール配送】ジョブロ ジヴリー ピエ・ド・ショーム ルージュ [2013]750ml (赤ワイン)	4,980 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	コート・シャロネーズとは思えぬ濃密さと力強さ！ コート・シャロネーズにおける銘醸地のタイトルを、小さいながらもメルキュレイと争うジヴリー。そのトップドメーヌがジョブロである。現在、ドメーヌでワイン醸造に従事するのはジャン・マルク・ジョブロ。 1986年生まれの娘、ジュリエットも大学で醸造学を修め、ディプロマを取得。ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティや南アのワイナリーで研修をした後ドメーヌに戻り、今では父の仕事を手伝っている。 このドメーヌの特徴は、白で45%、赤で60%という、ジヴリーでは珍しいほど高い新樽率にある。 もちろん無闇に新樽を使っているわけではなく、それに十分耐え得る濃縮度のブドウを収穫しているから可能なこと。樽工房はサン・ロマンのフランソワ・フレールである。ジョブロのワインのポイントは、「豊かな果実味、余韻の長さ、複雑さ」の3点とジャン・マルクは言っており、出来上がったワイン･･･(以下省略)
	【クール配送】ドメーヌ・ムートン ジヴリ・ルージュ 1er ラ・グラン・ベルジュ [2016]750ml	7,150 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	平均樹齢約60年のピノ・ノワールより、繊細ながらしっかりとした骨格がある1本！ 始まりはユージーン・ムートンがぶどうの栽培に着手。チャールズが3ヘクタール継承。その後1968年、息子ジェラルドが後を継ぎます。妻の協力のもとドメーヌを拡大し、1976年ついに初ヴィンテージのリリースを実現。その後ドメーヌ・ムートンは1996年まで拡大を続けました。 今日、毎年60000本が生産されています。2002年5月から、息子ローランがワイナリーを引き継いでいます。4世代続く家族経営のドメーヌ・ムートンは、ブルゴーニュでAOCジヴリ、ジヴリ1er Cruに12ヘクタールの畑を所有しています。石灰岩を含む土壌により、上質なワインが造られます。 ■ワイナリーの哲学■ ・自然農法を尊重 ・理想的な熟成に達したぶどうを収穫するため、栽培量を制限 ・収穫作業と同時に畑で厳しい選果を行う 「ジヴリ・ルージュ 1er ･･･(以下省略)

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