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写真 商品名 値段 送料 販売店
【6本~送料無料】※※[2012] ニッコロ クイント リゼルヴァ コッリ ディ ルーニ ロッソ 750ml 【ルナエ】 赤ワイン イタリア リグーリア フル 辛口 ギフト 贈り物 お祝い お礼 【6本~送料無料】※※[2012] ニッコロ クイント リゼルヴァ コッリ ディ ルーニ ロッソ 750ml 【ルナエ】 赤ワイン イタリア リグーリア フル 辛口 ギフト 贈り物 お祝い お礼 4,603 円 枡屋酒店
日当たり、気候、土壌の面で最高の条件がそろった場所に位置する3つの畑から生み出されるワイン。14?18ヶ月バリック(小樽)で熟成させています。オーナーエノロゴのボゾーニ氏自らがブドウを選別し、濃密な味わいとアロマを持つワインを造っています。ニッコロ5世は、ワイナリー近くの小さな町、サルザーナで生まれた教皇の名前です。●名称:赤ワイン●商品名欧名/"Niccolo V" Riserva Colli di Luni Rosso●生産者/【ルナエ】●生産者欧名/LVNAE●原産国:イタリア●産地:リグーリア●原材料:サンジョヴェーゼ/メルロー/ポッレラ ネーラ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ(生産年)表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございま・・・(以下省略)
デューレ クラッシコ 2015年 ジュゼッペ ガッバス イタリア 赤ワイン フルボディ イタリアワイン サルデーニャ イタリア赤ワイン カンノナウ 750ml デューレ クラッシコ 2015年 ジュゼッペ ガッバス イタリア 赤ワイン フルボディ イタリアワイン サルデーニャ イタリア赤ワイン カンノナウ 750ml 4,650 円
売り切れ
Narlu
ガンベロ・ロッソで9年連続最高評価を獲得する看板ワイン【商品説明】・商品 : デューレ クラッシコ(Dule Classico)・ヴィンテージ : 2015年・生産者(ワイナリー) : ジュゼッペ ガッバス(Giuseppe Gabbas)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : カンノナウ・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : 仔羊のグリル、ジビエ、チーズ、ドライフルーツ・ギフト : ギフトに最適・イベント : 正月・その他 : 肉に合う、チーズに合う、ゆっくり飲みたい・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。・評価 : ガンベロ・ロッソで2005年から2013年ヴィンテージまで最高評価の3グラス、ビベンダで2014年ヴィンテージが最高の5房を獲得【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異・・・(以下省略)
【6本〜送料無料】アッツェイ アル モニカ イゾラ デイ ヌラーギ 2021 赤ワイン イタリア 750ml 【6本〜送料無料】アッツェイ アル モニカ イゾラ デイ ヌラーギ 2021 赤ワイン イタリア 750ml 4,664 円 トスカニー イタリアワイン専門店
Aru Monica Isola Dei Nuraghi Atzeiアッツェイ (詳細はこちら)「アル(Aru )」というのは畑の名前であり、サルデーニャの名字のひとつでもあります。ラベルの中心にあしらわれているのは、歴史的な建築物ヌラーゲに使われている石です。「アル」はアッツェイ シリーズのトップのワインであることから、石を金色で表現しています。黒いプラムやクワの実、スミレの花のアロマは、サルデーニャに自生する野生のベリーの一種、ミルト(ギンバイカ)、タバコやスモーキーなスパイスの要素と混ざりあっています。凝縮されたブラックベリーのフレイバーに加え、キイチゴやバニラビーンズの要素も感じられます。深みがあり洗練されたタンニンはベルベットのようにしなやかでスムーズ、余韻にはかすかに香ばしいモカのニュアンスが感じられます。じっくりとローストした鹿肉にメキシコのモレソースをかけたものや、カカオ分・・・(以下省略)
【6本~送料無料】モンテヴェトラーノ コーレ 750ml 【モンテヴェトラーノ】 赤ワイン イタリア カンパーニア ギフト 贈り物 お祝い お礼 【6本~送料無料】モンテヴェトラーノ コーレ 750ml 【モンテヴェトラーノ】 赤ワイン イタリア カンパーニア ギフト 贈り物 お祝い お礼 4,664 円 枡屋酒店
COREとは地元方言でハートという意味。ラベルは今回もオーナーであるシルビア・インパラートの娘のデザインで、モンテヴェトラーノの精神である人生、ワインへの愛を彷彿させる。特別に試験栽培されたサン・チプリアーノの畑のアリアニコと、リッカルド・コッタレッラ氏と親密な関係にあるべネベント・クラシコ地区の栽培者からのアリアニコで仕上げました。深いルビーレッド色。リコリス、ヨード、レザーの印象をベースに赤いベリー系果実やスパイシーなアロマが香る。ローストしたラム肉やオッソブーコ、テンダーロインのグリル、熟成チーズと好相性。●名称:赤ワイン●商品名:Core Campania IGT●生産者:MONTVETRANO●原産国:イタリア●産地:カンパーニア●葡萄品種: アリアニコ100%【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ(生産年)表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィ・・・(以下省略)
セッラ&モスカ タンカ・ファッラ・アルゲーロ 750ml 赤ワイン 辛口 フルボディ カンノナウ、カベルネ・ソーヴィニョン イタリア イルキャンティ 3980円以上で送料無料 セッラ&モスカ タンカ・ファッラ・アルゲーロ 750ml 赤ワイン 辛口 フルボディ カンノナウ、カベルネ・ソーヴィニョン イタリア イルキャンティ 3980円以上で送料無料 4,689 円 カッパ・キャンティ 楽天市場店
カンノナウとカベルネ・ソーヴィニョンを使用し、バリック(小樽)と大樽で熟成させました。華やかで深みのある熟成香とまろやかな口当たりが特徴です。 ヨーロッパでも最大級の広さの自社畑を所有するセッラ&モスカ社。イタリアワイン醸造界全体にも新しい道筋を指し示してきた権威あるワイナリーです。 INFORMATION 商品名 タンカ・ファッラ・アルゲーロ ワイナリー セッラ&モスカ 英語表記 TANCA FARRA ALGHERO / SELLA&MOSCA 名称 赤ワイン 内容量 750ml ボディ フルボディ 生産地 イタリア サルデーニャ州 原材料(ブドウ品種) カンノナウ、カベルネ・ソーヴィニョン 格付け Alghero D.O.C. テイスト 辛口 ALC度数 13% 保存方法 高温、多湿を避け、直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。 発送温度帯 常温便 同梱 ・・・(以下省略)
【6本~送料無料】※※[2018] フリウリ コッリ オリエンターリ メルロー 750ml 【レ・ヴィーニェ・ディ・ザモ】 赤ワイン イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア ミディアム 辛口 ギフト 贈り物 お祝い お礼 【6本~送料無料】※※[2018] フリウリ コッリ オリエンターリ メルロー 750ml 【レ・ヴィーニェ・ディ・ザモ】 赤ワイン イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア ミディアム 辛口 ギフト 贈り物 お祝い お礼 4,700 円
売り切れ
枡屋酒店
ステンレスタンクでアルコール発酵後、2500Lのオークの大樽で12ヶ月熟成させます。ベリー系の香りとタンニンのバランスがよく、繊細な味わいと長い余韻が印象的です。●名称:赤ワイン●商品名欧名/Friuli Colli Orientali Merlot●生産者/【レ・ヴィーニェ・ディ・ザモ】●生産者欧名/Le Vigne di Zam?●原産国:イタリア●産地:フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア●原材料:メルロー【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ(生産年)表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せくださいステンレスタンクでアルコール発酵後、2500Lのオークの大樽で12ヶ月熟成させます。ベ・・・(以下省略)
【6本~送料無料】※※[2019]“ファルヴィント” ピノ ネーロ リゼルヴァ アルト アディジェ 750ml 【サン・ミケーレ・アッピアーノ】 赤ワイン イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ フル 辛口 ギフト 贈り物 お祝い お礼 【6本~送料無料】※※[2019]“ファルヴィント” ピノ ネーロ リゼルヴァ アルト アディジェ 750ml 【サン・ミケーレ・アッピアーノ】 赤ワイン イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ フル 辛口 ギフト 贈り物 お祝い お礼 4,730 円 枡屋酒店
ステンレスタンクでアルコール発酵後、バリック(小樽)とトノーで約12ヶ月の熟成。ブレンド後、さらにオーク樽で熟成。色合い、香り、味わいの全ての面で、力強さと上品さを兼ね備えた国際的評価も高いワインです。フルーティさの中にも心地よい香り、また、オークの小樽での熟成からくるバニラの香りが感じられます。メディテーションワインとして楽しむこともできる赤ワインです。●名称:赤ワイン●商品名欧名/LINEA SELEZIONE Pinot Nero Riserva Alto Adige●生産者/【サン・ミケーレ・アッピアーノ】●生産者欧名/ST.MICHAEL-EPPAN●原産国:イタリア●産地:トレンティーノ・アルト・アディジェ●原材料:ピノ ネーロ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ(生産年)表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【・・・(以下省略)
Taru Lab 樽ラボクアルトモロ・ディ・サルデーニャ オッリウ トレビナス ボヴァーレ イゾラ ディ ヌラヒ 2021Quartomoro di SardegnaNo.116237 Taru Lab 樽ラボクアルトモロ・ディ・サルデーニャ オッリウ トレビナス ボヴァーレ イゾラ ディ ヌラヒ 2021Quartomoro di SardegnaNo.116237 4,730 円 古武士屋
品質と鮮度。若いブドウの木と歴史ある低木仕立ての葡萄畑との出会い。ボバーレの品種特性を最大限に表現したワイン。「トレビナス」は、革新的に取り組みながらも伝統への敬意を忘れないクアルトモロの精神を体現しています。 生産地:イタリア/サルデーニャ 品種:ボヴァーレ100% 容量:750ml
【6本~送料無料】ペッレグリーノ アンクル ジョーセフ マルサーラ スーペリオーレ ルビーノ ドルチェ 750ml 【ペッレグリーノ】 甘味   果実酒 イタリア シチリア ギフト 贈り物 お祝い お礼 【6本~送料無料】ペッレグリーノ アンクル ジョーセフ マルサーラ スーペリオーレ ルビーノ ドルチェ 750ml 【ペッレグリーノ】 甘味   果実酒 イタリア シチリア ギフト 贈り物 お祝い お礼 4,752 円 枡屋酒店
1819年来島した英国商人ヨセフはベンジャミンと一緒にマルサラ酒の生産に関わり、有能な帆船団を用い世界中に紹介した人物です。深いルビーレッド色。ブラックチェリーやザクロ、プラムの非常にフルーティーな香り。赤いベリーやマラスカチェリー、ザクロを思わせる甘い味わい。●名称:甘味   果実酒●商品名:Uncle Joseph Marsala Superiore Rubino DOC Dolce●生産者:PELLEGRINO●原産国:イタリア●産地:シチリア●葡萄品種:ネロダーヴォラ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ(生産年)表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください1819年来島した英・・・(以下省略)
《1.4万円以上で送料無料》 アル モニカ イゾラ デイ ヌラーギ 2021 アッツェイ Aru Monica Isola Dei Nuraghi / ATZEI 赤ワイン イタリア サルデーニャ 《1.4万円以上で送料無料》 アル モニカ イゾラ デイ ヌラーギ 2021 アッツェイ Aru Monica Isola Dei Nuraghi / ATZEI 赤ワイン イタリア サルデーニャ 4,774 円 ワイン専門店COCOS:葡萄畑ココス
産地イタリア > サルデーニャ生産者アッツェイ品種モニカ 50%、カリニャーノ 50%英字Aru Monica Isola Dei Nuraghi / ATZEI醸造フレンチオーク樽熟成約6ヶ月おすすめ料理牛ヒレ肉のステーキ、ジビエのロースト、熟成チーズ飲み頃温度14 - 16℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750mlJANコード4935919059244輸入元稲葉《生産者について》 イタリアの最優秀生産者に何度も選ばれる、南イタリア最高のワイナリーグループ、ファルネーゼがとうとうサルデーニャ島にまで進出し、新たに始めたプロジェクトです。スペイン由来で一風変わったサルデーニャの土着品種も、イタリアで大成功を収めている”ファルネーゼスタイル”のワイン造りによって、手頃な価格で美味しく、親しみやすい味わいのサルデーニャワインとして広く楽しまれています。 《このワインについて》 樹齢が特に古・・・(以下省略)
セッラ モスカ / タンカ ファッラ アルゲーロ 2020 度数 12.5% 750ml 赤ワイン フルボディ 辛口 サルデーニャ カンノナウ カベルネ ソーヴィニョン DOP イタリア ワイン 赤 イタリアワイン 希少レアワイン 酒 ギフト プレゼント 高級ワイン 高級酒 セッラ モスカ / タンカ ファッラ アルゲーロ 2020 度数 12.5% 750ml 赤ワイン フルボディ 辛口 サルデーニャ カンノナウ カベルネ ソーヴィニョン DOP イタリア ワイン 赤 イタリアワイン 希少レアワイン 酒 ギフト プレゼント 高級ワイン 高級酒 4,782 円 カ・モンテ楽天市場店
"Tanca Farra" Alghero   カンノナウとカベルネ・ソーヴィニョンを使用し、バリック(小樽)と大樽で熟成させました。華やかで深みのある熟成香とまろやかな口当たりが特徴です。 サルデーニャ島特有のブドウ品種、カンノナウとカベルネ・ソーヴィニョンを1対1で使用。完熟したブドウを収穫。(カンノナウは9月の終わり、カベルネ・ソーヴィニョンは10月初旬。)破砕後3日間の低温マセラシオン後、22〜24℃の温度管理下で発酵。発酵の最後に2種のブドウが調和するようブレンド。フレンチオークのバリックと、スラヴォニアンオークの大樽で2年間熟成。さらに瓶内熟成。 <SELLA&MOSCA> 1899年、サルデーニャ島北部サッサリ県アルゲーロに創業。所有するブドウ畑は500ヘクタールと自社畑としてはヨーロッパでも最大級の広さを誇ります・・・(以下省略)
【6本~送料無料】※※[2015] チェントヴィエモンテプルチアーノ ダブルッツォ 750ml 【ウマニ・ロンキ】 赤ワイン イタリア アブルッツォ フル 辛口 ギフト 贈り物 お祝い お礼 【6本~送料無料】※※[2015] チェントヴィエモンテプルチアーノ ダブルッツォ 750ml 【ウマニ・ロンキ】 赤ワイン イタリア アブルッツォ フル 辛口 ギフト 贈り物 お祝い お礼 4,821 円 枡屋酒店
“チェントヴィエ”シリーズの集大成。モンテプルチアーノというブドウの個性や強さとアブルッツォという土地についてウマニ ロンキの解釈を表現したワインです。ステンレスタンクでマロラクティック発酵の後、一部を大樽、一部をバリック(小樽)で12?14ヶ月熟成させています。ファーストヴィンテージは2015年。●名称:赤ワイン●商品名欧名/"Centovie" Montepulciano d’Abruzzo●生産者/【ウマニ・ロンキ】●生産者欧名/UMANI RONCHI●原産国:イタリア●産地:アブルッツォ●原材料:モンテプルチアーノ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ(生産年)表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注・・・(以下省略)
【6本~送料無料】フラテッリ・ジャコーザ バローロ 750ml 【フラテッリ・ジャコーザ】 赤ワイン イタリア ピエモンテ フルボディ ギフト 贈り物 お祝い お礼 【6本~送料無料】フラテッリ・ジャコーザ バローロ 750ml 【フラテッリ・ジャコーザ】 赤ワイン イタリア ピエモンテ フルボディ ギフト 贈り物 お祝い お礼 4,840 円 枡屋酒店
色彩は濃いルビー・レッドから熟成にかけてガーネット色がかる。バラのような優美でかつ追憶的な香りが広がり長く持続する。辛口でフルボディ、調和が取れた滑らかな口当たり。牛肉や羊(ロースト、グリル、串焼き)の料理と良く合う。●名称:赤ワイン●商品名:Barolo DOCG●生産者:FRATELLI GIACOSA●原産国:イタリア●産地:ピエモンテ●葡萄品種:ネッビオーロ100%【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ(生産年)表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください色彩は濃いルビー・レッドから熟成にかけてガーネット色がかる。バラのような優美でかつ追憶的な香りが広がり長く持続する。辛口でフ・・・(以下省略)
アルボーレ リゼルヴァ 2012年 ジュゼッペ ガッバス イタリア 赤ワイン フルボディ イタリアワイン サルデーニャ イタリア赤ワイン カンノナウ 750ml アルボーレ リゼルヴァ 2012年 ジュゼッペ ガッバス イタリア 赤ワイン フルボディ イタリアワイン サルデーニャ イタリア赤ワイン カンノナウ 750ml 4,920 円
売り切れ
Narlu
ムリステッロを知ってもらうために造ったワイン【商品説明】・商品 : アルボーレ リゼルヴァ(Arbore Riserva)・ヴィンテージ : 2012年・生産者(ワイナリー) : ジュゼッペ ガッバス(Giuseppe Gabbas)・原産国 : イタリア・品種(原材料) : カンノナウ95%、ムリステッロ5%・容量 : 750ml【補足説明】・料理 : 仔羊のグリル、ジビエ、チーズ・ギフト : ギフトに最適・イベント : 正月・その他 : 肉に合う、チーズに合う、ゆっくり飲みたい、朝・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。・評価 : ヴェロネッリで2009年ヴィンテージが92点★★★、2010年ヴィンテージが94点★★★、2011年ヴィンテージが91点★★★を獲得【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の・・・(以下省略)
【6本~送料無料】ケットマイアー ピノ ネロ ”マゾ ライナー” 750ml 【ケットマイアー】 赤ワイン イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ フルボディ ギフト 贈り物 お祝い お礼 【6本~送料無料】ケットマイアー ピノ ネロ ”マゾ ライナー” 750ml 【ケットマイアー】 赤ワイン イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ フルボディ ギフト 贈り物 お祝い お礼 4,928 円 枡屋酒店
海抜350?400mに位置するポキ・ディ・サロルノのマゾ・ライナー単一畑。ルビーレッド色。バニラやタバコのトーンを伴った野生のベリー類やチェリーを思わせるピノネロ特有の繊細な芳香。ドライだがまろやかな口当り。余韻が長く後味に微かなスパイス感。5?6年は美味しく飲める。ジビエやロースト肉、風味豊かな豆スープや中熟チーズ等と合わせて。●名称:赤ワイン●商品名:Pinot Nero Alto Adige DOC Maso Reiner ●生産者:KETTMEIR●原産国:イタリア●産地:トレンティーノ・アルト・アディジェ●葡萄品種:ピノ・ネロ100%【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ(生産年)表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィン・・・(以下省略)
【6本~送料無料】ヴィエッティ ランゲネッビオーロ ペルバッコ 750ml 【ヴィエッティ】 赤ワイン イタリア ピエモンテ ギフト 贈り物 お祝い お礼 【6本~送料無料】ヴィエッティ ランゲネッビオーロ ペルバッコ 750ml 【ヴィエッティ】 赤ワイン イタリア ピエモンテ ギフト 贈り物 お祝い お礼 4,950 円 枡屋酒店
畑における作業から熟成までバローロ・カスティリオーネと同じ過程。熟成3年目に入りエレガントで既に飲み易さを呈する、カスティリオーネのように更なる熟成を要さないロットを瓶詰め。カスティリオーネの方が瓶内熟成が長い。ミントやスパイス、キャンディの香りを伴う豊潤なフルーツ香、丸みのあるエレガントなタンニン、複雑味とエレガントさがアフターに感じられる。若いうちはしっかりとして凝縮感があり力強い。熟成と共に複雑さと優美さが生まれる。お肉の煮込みやジビエ、赤身のロースト、肉を使ったソースのパスタ、フレッシュなチーズ、熟成したチーズ共に合う。●名称:赤ワイン●商品名:Langhe DOC Nebbiolo PERBACCO●生産者:VIETTI●原産国:イタリア●産地:ピエモンテ●葡萄品種:ネッビオーロ100%【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ(生産年)表記のないものは流通の関係上、下記・・・(以下省略)
【6本~送料無料】※※[2016] ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ 750ml 【アヴィニョネージ】 赤ワイン イタリア トスカーナ フル 辛口 ギフト 贈り物 お祝い お礼 【6本~送料無料】※※[2016] ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ 750ml 【アヴィニョネージ】 赤ワイン イタリア トスカーナ フル 辛口 ギフト 贈り物 お祝い お礼 4,950 円 枡屋酒店
約30日かけてアルコール発酵後、オークの大樽とバリック(小樽)で約18ヶ月熟成。黒いベリー系の果実の香りに、スパイシーな香りがアクセントとして広がります。まろやかで、ほどよいタンニンが心地よく、余韻にわずかに残る甘酸っぱさが特徴です。 ※2015ヴィンテージより、ヴィーガン認証取得。●名称:赤ワイン●商品名欧名/Vino Nobile di Montepulciano●生産者/【アヴィニョネージ】●生産者欧名/AVIGNONESI●原産国:イタリア●産地:トスカーナ●原材料:サンジョヴェーゼ【※ご注意ください※】ワインの商品名にヴィンテージ(生産年)表記のないものは流通の関係上、下記の状況となります【最新ヴィンテージ】【在庫ヴィンテージ】【ノンヴィンテージ】また表記のあるものでもメーカーの在庫状況により変更になる場合もございます※ヴィンテージについてはご注文前にお気軽にお問合せください約3・・・(以下省略)
ボジェ・クロジェ L.RT1 [2019] パーネヴィーノPanevino Boxi 'e Croxiu ボジェ・クロジェ L.RT1 [2019] パーネヴィーノPanevino Boxi 'e Croxiu 4,950 円
売り切れ
MARUYAMAYA
赤・750ml カンノナウ主体(モニカ、カリニャーノ、サンジョヴェーゼ等) ※ジャンフランコが栽培したブドウで造ったワインをプレス “La voce della buccia(皮の声?)”彼 (ジャン・フランコ・マンカ) の解説を訳しますと、こんな感じになります。 “皮の声”は、とある架空の記事のタイトルみたいなもの。Pressという言葉は、多くの国でプレス(絞る、絞り機)とプレス(出版関係)と両方の意味で理解されている。ワインに関する事も含め、プレス(ジャーナリズム)が上っ面(本質、真意からはかけ離れた)の、分かり易く、そして荒削りな事ばかりを語ることと、プレス(ワイン)が、皮という表面的な部分(の個性が強く出ている事)、明らかで荒々しい味わいの要素を持ち合わせている事をかけた名前になっているんだ。 ワインの場合は、“プレス(ワイン)”が中身(ワイン本体?)を守るのに役立つのに対し、プレ・・・(以下省略)
バルバッドース [2019] パーネヴィーノPanevino Barb'addosu バルバッドース [2019] パーネヴィーノPanevino Barb'addosu 4,950 円
売り切れ
MARUYAMAYA
赤・750ml ニエッドゥ アッドーザ、バルベーラ サルダ、カニュラーリ ブカンティとカダディエの関係性と同様に、アッドーザのモストを取った後のブドウで造った赤。ただ、ニエッドゥ アッドーザは非常に果皮の厚いブドウなので、カダディエ以上に果皮が浮き上がると考え、(除梗し、潰した)少量のバルベーラ サルダとカニュラーリを混ぜ、液体の割合を増させた状態で醗酵を行います。BARBera sardaと‘ADDOSUでBARB’ADDOSU。恐らくですが、カリブ海のバルバドスを意識したのかと(笑)。(輸入元資料より)
ブカンティ [2019] パーネヴィーノPanevino Bukanti ブカンティ [2019] パーネヴィーノPanevino Bukanti 4,950 円
売り切れ
MARUYAMAYA
ロゼ・薄甘口? 微発泡?・750ml カリニャーノ 近隣の農家のカリニャーノで造る、薄甘口?で、もしかしたら微発泡?なロゼ。収穫後、除梗し潰したカリニャーノを1晩マセレーションし、翌朝バルブを開けて自重だけで出てきたモストで造ったワイン。糖分を残したまま醗酵が止まりそうになっている事に気が付いたジャンフランコ、酵母君を元気づけるべく、ワインをダミジャーナへと移し、屋外の暖かいところに置いてみたものの、結局醗酵が完全にストップしてしまったので、ボトリングしてしまう事にします。過激な再醗酵&還元を防ぎつつも、瓶内2次醗酵への一縷の望みを繋ぐべく、珪藻土と目の粗いフィルターで軽い濾過をかけました。その結果、ボトルによっては微発泡だったり、発泡していなかったりするそうです。その点を予めご了承くださいませ!(輸入元資料より)

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