トロッケン 辛口:ワインの市場 日本酒・焼酎
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写真 | 商品名 | 値段 | 送料 | 販売店 |
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兵庫県 本田商店 龍力 ドラゴン黒 純米吟醸 1800ml要低温【瓶詰2023年6月以降】 | 2,970 円 | 別 | お酒の総合館・シマヤ酒店 |
米本来の甘味と旨味のバランスがいい感じの辛口です。 ドイツワインのボリュームのあるトロッケンに近い印象です。 お刺身の繊細な甘味と旨味を一層引き立てます。 原料米 兵庫錦 原料米産地 兵庫県 精米歩合 酒母・麹米60%、掛米60% 使用酵母 9号系 醪日数 30日 アルコール分 16% 日本酒度 +4 酸度 1.5 アミノ酸度 1.1 *スペックは醸造年度等により若干変わります ▲旧ラベル 24年度よりラベルデザイン変更です。 兵系79号(仮)は山田錦と西海134号を掛け合わせた酒米です。 (正式名は兵庫錦に決定しました。) 兵庫県が温暖化対策の事業として開発しました。 山田錦をベースに、温暖な気候でも育つ九州のお米(西海134号)を 掛け合わせることで開発されたお米です。 山田錦と比べると、味わいはあるものの香りが穏やかという特徴があります。 |
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