カンタベリー：ワインの市場 ワイン

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	■お取寄せ ブラック エステート ダムスティープ ピノ ノワール [2021] ≪ 赤ワイン ニュージーランドワイン ≫	5,822 円	別	オンライン　WASSY’S
	ダムスティープ・ヴィンヤードのピノ・ノワールを手摘みし、2021ヴィンテージは100％除梗。自生酵母による自然発酵のうえ、3-10年のフレンチオークの小樽で12ヶ月熟成させた。2011年までスパイ・オミヒ・ピノ・ノワールと名乗っていたワイン。プラムやダークチェリーの華やかな果実香。スパイシーなニュアンス。凝縮感に富む果実味とともに、石灰質土壌由来のミネラル感があり、シルキーな喉越し。エレガントなフィニッシュ。原語表記：BLACK Estate Damsteep Pinot Noir[2021]ワイン生産地： ニュージーランド/カンタベリー品種： ピノノワール100％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
	ネザーウッド　ピノ・ノワール　[2019]　ブラック・エステート　＜赤＞　＜ワイン／ニュージーランド＞【■20902482105】※取り寄せ品 3〜6営業日以降出荷	5,665 円	別	ワインショップ ドラジェ
	ワイン名Netherwood Pinot Noir / Black Estateワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ブラック・エステート生産地などニュージーランド　原産地呼称カンタベリー＆ワイパラその他備考
	ブラック　エステート　ダムスティープ　リースリング　[2020]　750ml　白　BLACK Estate Damsteep Riesling	3,135 円	別	酒宝庫　MASHIMO
	粘土と石灰岩の豊富な土壌で1999年に植えられた丘陵の畑。土壌は濃い褐色、橙色で、砂岩や下層に石灰岩の層がある。収穫は成熟度をみながら6回に分けて収穫。スパイシーかつリッチで酸、ミネラル共に兼ね備える。 色 タイプ 白／辛口 品種 リースリング100% 容量 750ml 産地 ニュージーランド カンタベリー／ワイパラ !こちらの商品はお取り寄せ商品となります 平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。 白ワイン
	■お取寄せ ブラック エステート ホーム カベルネ フラン [2022] ≪ 赤ワイン ニュージーランドワイン ≫	5,822 円	別	オンライン　WASSY’S
	魅力的な深いルビーの色合い。ラズベリー、ブラックカラント、スミレ、グラファイトの特徴的なアロマ。秋のブドウの葉と剪定を思わせる土の香りが漂う。香り高く、しなやかで、ジューシーな重さと質感。このワインは無清澄、無濾過で、少量の沈殿物があり、SO2は無添加。グラスに注ぐ前にボトルを立てて静置し、澱を落ち着かせることをお勧めします。原語表記：BLACK Estate Home Cabernet Franc[2022]ワイン生産地： ニュージーランド/カンタベリー品種： カベルネフラン容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン甘-辛： 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -
	アース・スモーク・カンタベリー・ピノ・ノワール　[2012]　ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ　＜赤＞　＜ワイン／ニュージーランド＞【■20916901501】※取り寄せ品 3〜6営業日以降出荷	10,846 円	別	ワインショップ ドラジェ
	ワイン名Earth Smoke Canterbury Pinot Noir / Pyramid Valley Vineyardsワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ生産地などニュージーランド　原産地呼称カンタベリー＆ワイパラその他備考
	ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ アース スモーク カンタベリー ピノ ノワール [2012] 750ml 赤ワイン PYRAMID VALLEY Vineyards Earth Smoke Canterbury Pinot Noir	9,441 円	別	WINE NATION 楽天市場店
	エンジェル・フラワーの畑から数百メートル離れただけだが、より色の濃い、カシスなど黒い果実のニュアンスに、タバコと耕した土の香りがし、スパイス香は少なめ。また鮮血のように鉄っぽい風味が感じられる。エンジェル・フラワーと同様、手で除梗し、全粒を自生酵母により自然発酵。涼しいヴィンテージにもかかわらず、何かに駆り立てられるような力強さをもつワイン。 色 タイプ 赤／フルボディ／辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 ニュージーランド カンタベリー !こちらの商品はお取り寄せ商品となります 平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。 赤ワイン
	ブラック　エステート　ブラック　エステート　ホーム　ピノ　ノワール　[2019]　750ml　赤　BLACK Estate Black Estate Home Pinot Noir	3,878 円	別	酒宝庫　MASHIMO
	オミヒにあるブラック・エステート・ヴィンヤードのピノ・ノワールを手摘み。15%を全房で残し、自生酵母で発酵、10%の新樽を含むフレンチオークの小樽で12ヶ月熟成させた。深い色調。熟したプラムのアロマがトップノーズに感じられ、続いてスパイシーなニュアンス。口当たりは柔らかく、シルキー。豊かな果実味とともに、きれいな酸味とミネラル感が調和を保つ。奥行があり、重層的な味わい。果実の余韻は長く、魅力に富む。 色 タイプ 赤／フルボディ／辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 ニュージーランド カンタベリー／ワイパラ !こちらの商品はお取り寄せ商品となります 平日10時までのご注文分は翌営業日、それ以降および土日祝日のご注文分は翌々営業日の出荷となります。ご注文の際はあらかじめご了承くださいませ。 赤ワイン
	エンジェル・フラワー・ノース・カンタベリー・ピノ・ノワール[2022]ピラミッド・ヴァレー	11,220 円	別	キタザワ
	11220
	■お取寄せ ブラック エステート ブラック エステート シュナンブラン[2018] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン ≫	4,326 円	別	オンライン　WASSY’S
	ミネラル感の強い味わい。アルコールは低めで質の良い酸を持つ。BLACK Estate Black Estate Chenin Blanc[2018]Vineyard Locations:　ニュージーランド/カンタベリーVarieties:　シュナンブラン 100％Bottle Size:　750mlCategory:　白/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-
	ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ マールボロ ソーヴィニヨン プラス [2022] 750ml 白 PYRAMID VALLEY Vineyards Marlborough Sauvignon Plus	2,644 円	別	WINE NATION 楽天市場店
	白ワインソーヴィニヨン・ブランに少量のピノ・グリ、ミュスカ、リースリングをブレンド。ノース・カンタベリーにある3つの畑で収穫されたブドウがブレンドされ、熟したメロンやパッションフルーツのいきいきとした力強い味わい。 色・タイプ 白/辛口 品種 ソーヴィニヨン・ブラン/ピノ・グリ 容量 750ml 産地 ニュージーランド　マールボロ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
	■お取寄せ ブラック エステート ダムスティープ ピノ ノワール[2015] ≪ 赤ワイン ニュージーランドワイン ≫	4,678 円	別	オンライン　WASSY’S
	ダムスティープ・ヴィンヤードのピノ・ノワールを手摘みし、5%を全房で醸造。自生酵母による自然発酵のうえ、10％の新樽を含むフレンチオークの小樽で12ヶ月熟成させた。2011年までスパイ・オミヒ・ピノ・ノワールと名乗っていたワイン。プラムやダークチェリーの華やかな果実香。スパイシーなニュアンス。凝縮感に富む果実味とともに、石灰質土壌由来のミネラル感があり、シルキーな喉越し。エレガントなフィニッシュ。BLACK Estate Damsteep Pinot Noir[2015]Vineyard Locations:　ニュージーランド/カンタベリーVarieties:　Pinot NoirBottle Size:　750mlCategory:　赤/辛口Wine Score:ワインアドヴォケイト:　-点スペクテイター:　-点 Awards:　-
	ダムスティープ・ピノ・ノワール　[2016]　ブラック・エステート　＜赤＞　＜ワイン／ニュージーランド＞【■20902481804】※取り寄せ品 3〜6営業日以降出荷	4,719 円	別	ワインショップ ドラジェ
	ワイン名Damsteep Pinot Noir / Black Estateワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ブラック・エステート生産地などニュージーランド　原産地呼称カンタベリー＆ワイパラその他備考
	ブラック エステート ネザーウッド シャルドネ [2018] 750ml 白 BLACK Estate Netherwood Home Chardonnay	4,950 円	別	酒宝庫　MASHIMO
	ネザーウッドの南向きの砂岩の丘陵地（0.9ha）から。樹齢34年の有機栽培の木から育つシャルドネの小区画。オレンジの花、ネクタリン、ヘーゼルナッツのようなアロマ。砂岩からくるフレッシュで爽快なミネラルを感じる濃密なミッドパレット。リッチでありながら、食欲をそそる、持続性のある味わいで、かなり余韻は長い。デキャンタージュがおすすめ。無清澄、無濾過。 色・タイプ 白/辛口 品種 シャルドネ 容量 750ml 産地 ニュージーランド　カンタベリー こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 白ワイン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
	ピラミッド・ヴァレー ノース・カンタベリー ソーヴィニヨン・プラス [2021]750ml (白ワイン)	2,420 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	自然な造りを実践し造られる、ソーヴィニヨン・ブランに3%のピノ・グリをブレンドした白ワイン！ 1999年にノース・カンタベリーのワイカリ近くに敷地を購入し、2000年からピノ・ノワールとシャルドネを、ビオディナミ農法で、そして接ぎ木なしで植樹を始めたのは、 ブルゴーニュに傾倒していたマイク&クラウディア・ワーシング夫妻。4区画2.2ヘクタールの畑は栽培密度が10,000-12,000株/ha。羊の牧草地に囲まれた地で、紀元前2～3万年前に地殻変動で隆起した石灰岩が頂に見え、丘の下方の粘土層が重なり合うその接点を開墾した。 2017年、アメリカ人のスティーブ・スミスMWとブライアン・シェスという仲の良い友人2人が、 「非の打ちどころのないワインと、共有できる感動的な体験を生み出す」という長年の夢を実現すべく、ピラミッド・ヴァレーの歴史を引き継いだ。2018ヴィンテージからは生産地にこ･･･(以下省略)
	ピノ・ノワール ホール・バンチ [2016] ハーミット・ラムThe Hermit Ram Pinot Noir Whole Bunch	6,600 円	別	MARUYAMAYA
	赤・750ml ピノ・ノワール 100％ 世界を渡り歩きあらゆるスタイルのワインに慣れ親しんできたテオですが、心のブドウ品種と云えばやはりピノ・ノワール。特に土壌成分由来のキャラクターを生かした味わいを愛しており、自らが学んだ全ての知識を総動員してワインのスタイルを決定しています。硬質的な石灰土壌から収穫されたノースカンタベリーのピノ　ノワールは除梗し、幾分柔らかな表情を垣間見せるワイパラとのブレンドに使用するピノ　ノワールは全房醗酵をといった具合です。 テオがブドウを収穫する畑は一昔前にオールドワールドに倣ってカリウム散布を行ってブドウの成長を促した畑ではありません。当然果実は小さく、凝縮した性格が強く出てしまう純粋な石灰土壌の畝では全房醗酵に適したフルーツの収穫は難しくなります。そこでテオはスロープの中でも上部と下部にあり、凝縮感が優しいフルーツをメインに、幾分ソフトな性格を持ったワイ･･･(以下省略)
	[2020] Sato Pinot Noir North Canterburyサトウ ピノ・ノワール ノース・カンタベリー	6,468 円 売り切れ	別	アサヒヤワインセラー
	銘醸 B lack Estate の 自社 畑 （ビオディナミから P N で、（おそらく） 最後の生産となる 20年 。 ブドウは全て除梗され、 自然 醗酵およびマセレーション。バスケットプレス で圧搾され ステンレスで落ち着かせた後に古 樽で 2 1 ヶ月熟成（ 仏産 ）。 瓶詰めまでに計 15ppm の亜硫酸を添加。無濾過、清澄剤不使用。
	ノース・カンタベリー　ピノ・ノワール　[2021]　ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ　＜赤＞　＜ワイン／ニュージーランド＞【■20916902306】※取り寄せ品 3〜6営業日以降出荷	5,665 円	別	ワインショップ ドラジェ
	ワイン名North Canterbury Pinot Noir / Pyramid Valley Vineyardsワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ生産地などニュージーランド　原産地呼称カンタベリー＆ワイパラその他備考
	ペガサス ベイ リースリング エイジド リリース [2014] 750ml 白 Pegasus Bay Riesling Aged Release	9,075 円	別	酒宝庫　MASHIMO
	生姜やスパイスのピリッとした風味とともに口中に心地良い長い余韻を残す 色・タイプ 白/辛口 品種 リースリング 容量 750ml 産地 ニュージーランド　 ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレー こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 白ワイン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日〜5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
	[2011] Angel Flower Canterbury Pinot Noir - Pyramid Valley Vineyardsエンジェル・フラワー カンタベリー ピノ・ノワール - ピラミッド・ヴァレー ヴィンヤード	8,228 円 売り切れ	別	アサヒヤワインセラー
	■年々良くなってます！　カンタベリーを代表する美味しさ！ピラミッド・ヴァレー ヴィンヤード 【 Pyramid Valley Vineyards ピラミッド・ヴァレー ヴィンヤード 】 2007年のピノ・ノワール・コンファレンスに彗星の様に現われ、世界中から注目 を集める生産者です。 オーナーのマイク・ウィールジングは、休日はスコップを車に積み、理想の畑を 見つけるために、走りまわったそうです。 そして2000年にカンタベリー地区ピラミッド・ヴァレーに理想的な土地を購入し ました。私の記憶が正しければ100ヘクタールほどの土地を買い、そのうちの10 ヘクタール程にブドウを植えたそうです。（フィロキセラ対策の為に、葡萄畑の 周りにかなり広い無耕作地を設けました） マイクはミッシェル・ラファルジュ、ド・モンティーユなどでワイン生産に関わ り、その経験により自身の畑でもビオデナミを実践しています･･･(以下省略)
	■お取寄せ ペガサス ベイ アリア レイト ピックド リースリング [2018] ≪ 白ワイン ニュージーランドワイン ≫	6,086 円	別	オンライン　WASSY’S
	極甘口。アプリコットやオレンジの皮、マーマレードのアロマに花の香や生姜、ハチミツの風味がリッチに層をなす。凝縮した果実のコクを貫く溌剌とした酸とかすかな泡のタッチが軽快さを加え、爽やかで心地よい余韻。5月中旬まで収穫を遅らせ貴腐菌のついた房（30−50％が貴腐ブドウ）を厳選して低温発酵、醸造過程での自然の発泡をわずかに残して瓶詰め。原語表記：Pegasus Bay ARIA Late Picked Riesling S[2018]ワイン生産地： ニュージーランド/カンタベリー/ノースカンタベリー/ワイパラヴァレー品種： リースリング容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 白ワイン軽-重： 中口甘-辛： 甘口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： ボブ・キャンベル：95点

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