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写真	商品名	値段	送料	販売店
	【クール配送】ドメーヌ・テッタペルランロゼ [2020]750ml (ロゼ微発泡スパークリングワイン)	2,860 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	【リアルワインガイドセレクト×Dionyプレゼンツ】岡山発、SO2無添加でキリッとした仕上がりのナチュール極微泡ロゼ！瀬戸内海と日本海の中間に位置する岡山県新見市、08年より廃業したブドウ農家を継いだ高橋社長の物語が始まりました。domaine tettaのぶどう畑は、岡山県北西部、新見市哲多町にあります。『晴れの国・岡山』と言われる通り、長い日照時間と寒暖差、そして美しい自然の山々に囲まれた石灰質の土壌。標高400メートルの小高い山の頂上に広がる集約したぶどう畑は、まるでヨーロッパのぶどう畑のように爽快な景観。この地の可能性を最大限引き出せるぶどう栽培にチャレンジしています。醸造は、自社原料100%でワインを醸しています。自分達が栽培したぶどうのポテンシャルを最大限引き出すため、醸造はぶどうのチカラを信じ人間の手を極力介さないアプローチで醸造しています。そして、この地域特有の資源で･･･(以下省略)
	【クール配送】シャトー・ド・ミニエールビュル・ルージュ・ド・ミニエール・ブルグイユ 750ml (スパークリングワイン)	3,465 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	これを知れば真のフランス通！オーガニック・カベルネ・フラン100%、酵母も補糖も全くしない完全無添加の天然発泡性ワイン。このドメーヌの起源は15世紀にさかのぼります。要塞化された農場、荘園、そして城として、2世紀に渡り女性によって受け継がれてきました。2010年、ベルギー人のキャスリーン・ヴァン・デン・ベルゲとシグルド・マリールズがシャトーを購入し、ワインの生産をスタートさせました。畑仕事は、手作業で行われ、丁寧に育てられたぶどうを使って、ワインが造られています。シャトー・ド・ミニエールのブドウ畑は、ブルグイユAOC地域に29ヘクタールを所有しています。アペラシオンのための典型的なブドウである、カベルネフランがメインの品種です。ヴァル・ド・ロワールの半大陸性気候の恩恵を受けて、不動産の穏やかな斜面で育つので、軽やかで爽やかなワインだけでなく、フルボディのワインの生産もしています。「･･･(以下省略)
	【クール配送】サヴァールレクスプレシオンロゼプルミエ・クリュブリュット・ナチュール [2017]750ml	26,950 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	※商品写真のようにラベルに汚れ等あるものがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。アントニオ・ガローニが遠くない将来トップ生産者になると太鼓判を押す、注目の生産者が造るロゼシャンパーニュ！サヴァールは、モンターニュ・ド・ランス西側の8つのプルミエ・クリュの村のひとつ、エキュイユに所在するレコルタン・マニピュランです。愛するブルゴーニュのように、ミネラル・フィネス・エレガンスを重視したワイン造りを徹底し、評論家アントニオ・ガローニが遠くない将来トップ生産者になると太鼓判を押す注目の生産者です。「レクスプレシオンロゼブリュット・ナチュール」は、エキュイユの3区画に植わる樹齢70年以上のピノノワール100%を使用し、樽発酵で造られる。一見、淡い色調のミディアムボディーだが驚くほどの力強さを内に秘めている。赤やオレンジの花に、ドライチェリー、･･･(以下省略)
	【クール配送】ルイ・ロデレールブリュット・ヴィンテージロゼ [2015]750ml 箱入り【正規代理店商品】	12,100 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	【正規代理店商品】自社畑にある35に分けられた小さな区画のピノ・ノワールと、より冷涼な石灰岩土壌に広がる畑で育ったシャルドネを用いて仕立てるシャンパーニュ！醸造責任者ジャン・バティスト・レカイヨン氏が「塩味がもたらす爽やかさとふくよかなボディの独特な個性の力に、素晴らしくエレガントなアロマが織り交ざった、驚くほどの力強いロゼです。」と語る1本！ルイ・ロデレールは、1776年の創業当時から2世紀にも渡り、一貫して家族経営を続けています。彼らはクオリティへの飽くなき追求のために利益優先の企業形態をとらず、このスタイルを継続。そして、一家の誇りとポリシーが、他のシャンパーニュ・メゾンとは一線を画す、ルイ・ロデレールの佇まいに表れています。華々しいビジュアルの広告を掲げ市場を席巻する大規模なシャンパーニュブランドの中で、ルイ・ロデレールは、「手仕事の芸術品」と称される丁寧なシャンパーニュ造･･･(以下省略)
	【クール配送】セバスチャン・フェザスマレ・オート [2020]750ml (微発泡スパークリングワイン)	3,630 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ガスコーニュの新星が手掛ける、ドメーヌ唯一のペットナットのキュヴェ。 2010年代に入りガスコーニュ地方でもワインの潮流は大きく進化しています。セバスチャン・フェザスは2012年に家業のドメーヌを引き継ぎ、ビオディナミを導入し2017年からナチュラルワイン造りを始めたガスコーニュ地方のナチュールの新星です。フランツ・ソーモンやベルトラン・ジュセ、レ・シェ・デュ・ポール・ドゥ・ラ・リュンヌなどのナチュラルワインの造り手達が大きな信頼を寄せており、毎年彼からブドウを購入しているネオ・ヴィニュロンでもあります。世界中でワイン造りを学んだセバスチャンは、今までにない南西地方のワインを手掛けています。産膜酵母で熟成させた南西版ヴァン・ジョーヌや海をイメージしたペットナット、プティ・マンサンのアンバーワインなど個性的なナチュラルワインが揃っており、エチケットデザインも毎年変えるなど新時代の感性も備え･･･(以下省略)
	【クール配送】ドメーヌ・ニコラ・ラスピエクレマン・ド・ブルゴーニュブリュット NV 750ml (スパークリングワイン)	3,520 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	創業時より、すべての畑でビオロジック栽培を実践する自然派が手掛ける、シャルドネ50%とアリゴテ50%のブラン・ド・ブラン！相続する畑を持たなかったニコラ・ラスピエは、「アミオ・セルヴェール」（シャンボール・ミュジニー）、「アルマン・ジョフロワ」（ジュヴレ・シャンベルタン）、「フェヴレ」（ニュイ・サン・ジョルジュ）等の生産者に都合15年間に渡って勤務するかたわら、2012年からオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌを中心に少しずつ畑の購入と賃借を進めていきました。そして、畑が5ヘクタールに達した2017年、オート・コート・ド・ニュイのショー村に自身のドメーヌを設立し、自社ビン詰めを開始しました。創業時より、すべての畑でビオロジック栽培を実践。ニコラの造るワインは、ライフスタイルそのものが自然派といえる彼自身の写し鏡のような、ナチュラルで癒しのあるものです。再生紙を使用した･･･(以下省略)
	【クール配送】ドメーヌ・ニコラ・ラスピエクレマン・ド・ブルゴーニュロゼ NV 750ml (スパークリングワイン)	3,520 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	創業時より、すべての畑でビオロジック栽培を実践する自然派が手掛ける、ピノ・ノワール50%、ガメイ50%のブレンドによるブラン・ド・ノワール！相続する畑を持たなかったニコラ・ラスピエは、「アミオ・セルヴェール」（シャンボール・ミュジニー）、「アルマン・ジョフロワ」（ジュヴレ・シャンベルタン）、「フェヴレ」（ニュイ・サン・ジョルジュ）等の生産者に都合15年間に渡って勤務するかたわら、2012年からオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌを中心に少しずつ畑の購入と賃借を進めていきました。そして、畑が5ヘクタールに達した2017年、オート・コート・ド・ニュイのショー村に自身のドメーヌを設立し、自社ビン詰めを開始しました。創業時より、すべての畑でビオロジック栽培を実践。ニコラの造るワインは、ライフスタイルそのものが自然派といえる彼自身の写し鏡のような、ナチュラルで癒しのあるものです･･･(以下省略)
	【クール配送】【マグナム瓶】ピエール・パイヤールブージーグラン・クリュブラン・ド・ノワールレ・マイユレット [2016]1500ml	29,900 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ブジーの南西向き斜面の中腹にある単一畑レ・マイユレットから造られるグランクリュのブラン・ド・ノワール！ 1768年からブジーでブドウ栽培に携わるピエール・パイヤールは、この村に深く根差す生産者だ。レコルタン・マニピュランとして現在の醸造所を設立したのは、戦後間もなくの1946年。現在は、8代目となるアントワーヌとカンタン・パイヤール兄弟を中心にシャンパーニュを生産している。ピエール・パイヤールの畑で最も特徴的なのは、所有畑が全てブジーにあること、そしてシャルドネの栽培比率が高いことだ。ピノ・ノワールのグランクリュとして有名なブジー全体では、作付面積の89%をピノ・ノワールが、11%をシャルドネが占めるが、ピエール・パイヤールでは、11haある所有畑の3割以上となる4haにシャルドネが植えられている。パイヤール家では、ブジーのブドウのみから造られるパワフルなシャンパーニュの中にフレッシュさ･･･(以下省略)
	【クール配送】ピエール・パイヤールブージーグラン・クリュミレジムエノテーク [2002]750ml	38,500 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	個人セラーから特別に出される超限定キュヴェ！ブジーの魅力をあますことなく表現した偉大なグランクリュ・シャンパーニュ。 1768年からブジーでブドウ栽培に携わるピエール・パイヤールは、この村に深く根差す生産者だ。レコルタン・マニピュランとして現在の醸造所を設立したのは、戦後間もなくの1946年。現在は、8代目となるアントワーヌとカンタン・パイヤール兄弟を中心にシャンパーニュを生産している。ピエール・パイヤールの畑で最も特徴的なのは、所有畑が全てブジーにあること、そしてシャルドネの栽培比率が高いことだ。ピノ・ノワールのグランクリュとして有名なブジー全体では、作付面積の89%をピノ・ノワールが、11%をシャルドネが占めるが、ピエール・パイヤールでは、11haある所有畑の3割以上となる4haにシャルドネが植えられている。パイヤール家では、ブジーのブドウのみから造られるパワフルなシャンパーニュの･･･(以下省略)
	【クール配送】【マグナム瓶】ピエール・パイヤールブージーグラン・クリュミレジムエノテーク [1996]1500ml	66,000 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	個人セラーから特別に出される超限定キュヴェ！ブジーの魅力をあますことなく表現した偉大なグランクリュ・シャンパーニュ。 1768年からブジーでブドウ栽培に携わるピエール・パイヤールは、この村に深く根差す生産者だ。レコルタン・マニピュランとして現在の醸造所を設立したのは、戦後間もなくの1946年。現在は、8代目となるアントワーヌとカンタン・パイヤール兄弟を中心にシャンパーニュを生産している。ピエール・パイヤールの畑で最も特徴的なのは、所有畑が全てブジーにあること、そしてシャルドネの栽培比率が高いことだ。ピノ・ノワールのグランクリュとして有名なブジー全体では、作付面積の89%をピノ・ノワールが、11%をシャルドネが占めるが、ピエール・パイヤールでは、11haある所有畑の3割以上となる4haにシャルドネが植えられている。パイヤール家では、ブジーのブドウのみから造られるパワフルなシャンパーニュの･･･(以下省略)
	【クール配送】ピエール・パイヤールブージーグラン・クリュブラン・ド・ノワールレ・マイユレット [2017]750ml	12,960 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ブジーの南西向き斜面の中腹にある単一畑レ・マイユレットから造られるグランクリュのブラン・ド・ノワール！ 1768年からブジーでブドウ栽培に携わるピエール・パイヤールは、この村に深く根差す生産者だ。レコルタン・マニピュランとして現在の醸造所を設立したのは、戦後間もなくの1946年。現在は、8代目となるアントワーヌとカンタン・パイヤール兄弟を中心にシャンパーニュを生産している。ピエール・パイヤールの畑で最も特徴的なのは、所有畑が全てブジーにあること、そしてシャルドネの栽培比率が高いことだ。ピノ・ノワールのグランクリュとして有名なブジー全体では、作付面積の89%をピノ・ノワールが、11%をシャルドネが占めるが、ピエール・パイヤールでは、11haある所有畑の3割以上となる4haにシャルドネが植えられている。パイヤール家では、ブジーのブドウのみから造られるパワフルなシャンパーニュの中にフレッシュさ･･･(以下省略)
	【クール配送】ガスパール・ブロシェリオンピノ・ノワールトム・トロワエクストラ・ブリュット 750ml (2019)	13,200 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様1本までとさせていただきます。ワイナリーが持つ最上のピノ・ノワールの区画、銘醸地として名高い「Le Mont Benoit（ル・モン・ブノワ）」の区画で収穫されたブドウのみを使用し造られるブラン・ド・ノワール！こちらのシャンパーニュが、フランス内外で高く評価され、以降ガスパール・ブロシェのシャンパーニュは、入手が最も困難なシャンパーニュの一つと評されるようにもなりました。ヴァンサン・ブロシェの現当主「ガスパール・ブロシェ」が自分の名義で造るシャンパーニュのシリーズ。ブルゴーニュサイズの樽を100％使用して醸造と熟成をし、限りなくナチュラルに造り上げることを心がけたシャンパーニュです。認証はまだありませんが、すべての畑をビオロジック、一部をビオディナミにて管理。発酵は天然酵母にて。補酸補糖、フィルタリングや清澄も行わず、二酸化硫黄の添加は最低限を圧･･･(以下省略)
	【クール配送】ポイエル・エ・サンドリゼロ・インフィニート [2022]750ml (微発泡スパークリングワイン)	4,070 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	古代品種を掛け合せフィロキセラに耐性のある品種『ソラリス』から酸化防止剤無添加微発泡ワイン! 農薬0、添加物0、酸化防止剤0！濾過、フィルター0！葡萄100%！ポイエレ・サンドリが12年かけて本気で考えた自然なワイン。 1975年に「フィオレンティーノ・サンドリ」がトレンティーノに葡萄畑を購入。醸造家の「マリオ・ポイエル」と共に立ち上げたのが「ポイエル・エ・サンドリ」。1代でこの地域を代表する造り手に成長した。土壌と標高の組み合わせによって適切な品種を選びポテンシャルを最大化している。現在6つの村に細かく畑を所有していて各畑の個性に合わせた品種を栽培している。「パラディゾット」と呼ばれる標高300mの沈泥土主体の粘土からなる堆積土壌は赤品種に最適。「ロッソ・ファイエ」が生まれる。「ドロミテ渓谷」の白い石灰岩が主体で標高が750mを超える「パライ」からは細身で香を活かした「ミュラー・ト･･･(以下省略)
	【クール配送】ヒル&デールブリュット・ロゼ 750ml (スパークリングワイン)	2,750 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	生き生きとした味わいとシンプルな楽しさの「ブリュット・ロゼ」ヒル&デールの物語は、2001年に最初のHill Daleワインが造られた2003年にまで遡ります。醸造チームの情熱と最高級のステレンボッシュ産ブドウの調達により、「微妙なバランスをもつ、モダンで気取らない、それでいてクラシックで本格的なワインをお届けできている」とオーナーのガイ・ウェバーは語ります。彼は、南アフリカのピノタージュの巨匠の一人として知られ、ABSAトップ10ワインを7つも世に送り出しています。 1965年にデ・アーで生まれたガイは、ブルームフォンテーンのグレイ・カレッジで学びました。ここで、農業に興味を持つようになりました。両親がプレトリアに引っ越し、彼はプレトリアの男子校を1983年に卒業しました。その後、エルセンブルグ農業大学を1988年に卒業し、ステレンボッシュのギルバイでワイン業界に入り、その後6･･･(以下省略)
	【クール配送】ブルーノ・パイヤールエクストラ・ブリュットプルミエール・キュヴェ NV 750ml	6,864 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	1985年から続く複数ヴィンテージのリザーブワインをブレンドブルーノ・パイヤールのスタイルを代表する看板商品! シャンパーニュ地方で1704年からブドウ栽培とネゴシアンの事業を営む家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981年に独自のシャンパーニュ・メゾンを設立しました。創立当初からドザージュの最も低いシャンパーニュ・メゾンの1つとして知られ、現在、総面積34.2ヘクタールの畑(うち16.8ヘクタールがグラン・クリュとプルミエクリュ)を所有し、ワイン作りに必要なブドウの半分以上を自社畑で賄っています。独立した家族経営のメゾンとして生産工程の全段階に厳格な品質管理体制を敷き、ピュアでエレガントな味わいの個性的なシャンパーニュを次々と生み出しています。「ブルーノ・パイヤールエクストラ・ブリュットプルミエール・キュヴェ」は、35のクリュから厳選されたブドウの一番搾りだけをブレンドして作る･･･(以下省略)
	【クール配送】パレス・バルタカヴァブリュット・ナトゥーレ NV 750ml (スパークリングワイン)	2,200 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	世界の一流レストランでオンリスト! ペネデスを代表するカヴァメーカー「パレス・バルタ」パレス・バルタはバルセロナから南西へ約40km程にあるスペインのスパークリング・ワイン「カバ」の一大産地ペネデスで、今から200年以上も前の1790年にクジネ家によって設立された、家族経営の生産者です。カバをはじめ、カジュアルレンジの赤・白ワイン、そして「ミクロ・キュヴェ」と呼ばれる良年のみ造る非常に高品質なワインを生産します。 ■世界の一流レストランでオンリスト■ パレス・バルタのワインはパリとロンドンに並び、ヨーロッパでの中でも最高級老舗ホテルという評判を受ける5つ星ホテル“リッツ・マドリッド"で採用され、メインダイニング「レストラン・ゴヤ」を始めとする全レストランへのオンリストは勿論、結婚式などのイベントでも使用されております。また他にも、レストラン・マガジン誌が年に一度発表する「世界のレストラン･･･(以下省略)
	【クール配送】イエロー・マジック・ワイナリーパンプアップツンデレ [2020]750ml (微発泡赤ワイン)	3,600 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	「YellowMagicWinery」とは「黄色魔術醸造所」。アジア、そして日本人の感性に響く、この地に生まれてよかったと感じられる「日本ワイン」をコンセプトとして2019年にに設立。「パンプアップツンデレ」は、山形県産のスチューベンで作りました。2020年12月28日という最終年末に仕込み、外気温2℃の中、翌日には大雪。除梗破砕で自然発酵醸ししました。発酵に3ヶ月半掛かったワインです。真冬に寒い時期にゆるりゆるりと発酵を続け「ヤキモキ」させてくれたこのワイン。発酵中の強い「還元臭」を帯び、手強いワインかと思わせました。そして完全発酵後、怖がらずに酸素に触れさせながら軽く乳酸発酵も行いました。このことにより、「還元臭」は消え、そして可愛らしいベリーベリーベリーの香りでいっぱいのワインになりました。2019年ヴィンテージ同様に「ヤキモキ」させてくれたこのワイン。だから「ツンデレ」とネ･･･(以下省略)
	【クール配送】ラ・グランド・コリーヌ・ジャポンアンプロヴィザシオン 2 [2021]750ml (赤微発泡ワイン)	4,202 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様最大2本までとさせていただきます。ル・カノンでお馴染みの大岡弘武さんが岡山で新たなる挑戦「ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン」！大岡弘武氏が岡山で世界に通用する日本ワインを造るため立ち上げたワイナリー。フランス・ローヌ地方の名門ギガル社やドメーヌ・ティエリー・アルマンの栽培を担当しながら、自身のワイナリー「ラ・グランド・コリーヌ」を立ち上げ、フランスで20年間ワイン醸造・栽培に携わります。フランスでは日本市場でも一世を風靡した「ル・カノン」など自然派ワインの造り手としてその名を世界に轟かせます。日本でも化学肥料、除草剤、化学農薬、殺虫剤、を一切使用しない有機農法のブドウ栽培を行い、亜硫酸を一切添加しないブドウのみを使用したワイン造りにこだわります。自然派ワインのピュアで綺麗なスタイルは日本ワインとしても人気を集め、リリースされたワインは即完売に･･･(以下省略)
	【クール配送】ドメーヌ・ド・ビシュリーア・ランヴェール [2017]750ml	14,300 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様1本までとさせていただきます。 2度目のリリースとなるブラン・ド・ブランのミレジメのリューディ・キュヴェ！ドメーヌ・ド・ビシュリーは、クランデスタンやサリマ&アラン・コルドイユなど新しい才能が続々と生まれるコート・デ・バールに、ラファエル・ピコネによって2015年に創設されたグローワーです。2018年にリリースされたデビュー・ヴィンテージから世界中で争奪戦が始まり、あっという間に人気グローワーとなりました。ドメーヌでは、その年に感じたインスピレーションを大切にし、『毎年同じシャンパーニュは生まれない』という哲学でシャンパーニュ造りをしています。「ア・ランヴェール」は、薄いレモンイエローの色合い。グレープフルーツや黄桃などのイエローフルーツ、微かにクリームタルトのニュアンス。アタックは柔らかく、口中はフィネスがありとてもエレガント。良く溶け込･･･(以下省略)
	【クール配送】ドメーヌ・ド・ビシュリーレ・フォンテーヌロゼ NV 750ml (レコルト2018)	9,900 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様1本までとさせていただきます。その年に感じたインスピレーションで自由に造りを変える辛口のロゼのキュヴェ！ドメーヌ・ド・ビシュリーは、クランデスタンやサリマ&アラン・コルドイユなど新しい才能が続々と生まれるコート・デ・バールに、ラファエル・ピコネによって2015年に創設されたグローワーです。2018年にリリースされたデビュー・ヴィンテージから世界中で争奪戦が始まり、あっという間に人気グローワーとなりました。ドメーヌでは、その年に感じたインスピレーションを大切にし、『毎年同じシャンパーニュは生まれない』という哲学でシャンパーニュ造りをしています。「レ・フォンテーヌロゼ」は、スイカやイチゴのような薄い赤色の色合い。バラやイチゴ、ライチ、ブラッドオレンジを思わせる香り。フレッシュなアタックで、とてもクリーミーなテクスチャー。口中にはイチゴや黄桃･･･(以下省略)