シャトー ペトリュス:ワインの市場 白ワイン
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写真 | 商品名 | 値段 | 送料 | 販売店 |
バロン・ド・バシャン 2012【フランス】【白ワイン】【750ml】【ミディアムボディ寄りのフルボディ】【辛口】 | 3,938 円 売り切れ |
別 | 京橋ワイン | |
Baron de Bachen [2012] 色・容量白750ml ALC13% ブドウ品種バロック30%、ソーヴィニョン・ ブラン30%、プティ・マンサン20%、グロ・マンサン20% 産地フランス・南西地方 味わい辛口 ラベル表示酸化防止剤(亜硫酸塩) 30年以上に渡りミシュラン三ツ星に輝くシェフ、ミシェ ル・ゲラール氏が手がける超極旨ワイン!! 三ツ星レストラン【レ・プレ・ド・ユジェニー】のハウ スワインとして提供されていたこのワインは、生産量も 非常に少なく、またフランスで個人販売は行っていない という超・稀少品!!今回は大変に貴重な入荷となります。 1983年からワイン造りをスタートしたゲラール氏は、当 時の【ペトリュス】の醸造責任者であるジャン・クロー ド・ベルエ氏にワイン造りを1年間学び、 さらにその後、【シュヴァル・ブラン】の最高責任者で あり【シャトー・ディケム】の社長でも・・・(以下省略) | ||||
トゥーミー (byシルバー オーク) ソーヴィニヨン ブラン ナパ & ソノマ カウンティ [2019] (正規品) Twomey by Silver Oak Sauvignon Blanc [白ワイン][アメリカ][カリフォルニア][ナパ+ソノマ][特値][750ml] | 3,960 円 売り切れ |
別 | カリフォルニアワインのYANAGIYA | |
[特価セール] 20%OFF! ◎最高でした…控えめに言っても。 いずれも素晴らしく美味しいけのだけれども、どれもこれも高値…それがシルバーオーク系ワインたち。ただ唯一と言っても良いでしょう…高いクオリティはそのままに、「コスパで勝負できる」お値打ちボトルが在ります。 それがこちらの『トゥーミー・ソーヴィニヨン・ブラン』。 ●今回は当たり年’19年を、セール特価の【20%OFF】にてお届け!詳細は後述しますが、これは近年出会った3,000円台までの米国産SBでも出色の完成度…貴賓あるドライな素晴らしき銘酒でした。損はさせません、1本お試し下さい。 トゥーミーといえば、ただいま『メルロー』がお陰様で大反響頂いておりますが、このSBの’19年がまた素晴らしかった…まあ美しく、旨いこと…。 実は最近気になっていた米国産SBがもう一つ…昨年のスペクテイター年間TOP100に選ばれた某米国産SBが全・・・(以下省略) | ||||
イルレギ ブラン エリ ミナ 2020年 蔵出し品 ドメーヌ エリ ミナ元詰 (ジャン クロード ベルエ元詰(元シャトー ペトリュス最高醸造責任者))AOCイルレギ ブラン 正規品IROULEGUY Blanc 2020 Domaine Herri Mina (Jean Claude BERROUET) AOC IROULEGUY Blanc【eu_ff】 | 4,158 円 売り切れ |
別 | うきうきワインの玉手箱 | |
※画像は2016年のものですが、本商品は2020年のものです。 ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 ジャン・クロード・ベルエ氏 生産地 フランス/南西地方/シュッドウエスト AOCイレルギ・ブラン ワインのタイプ 辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ グロ・マンサン70%/プティ・クルビュ15%/プティ・マンサン15% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedd・・・(以下省略) | ||||
イルレギ ブラン エリ ミナ 2020年 蔵出し品 ドメーヌ エリ ミナ元詰 (ジャン クロード ベルエ元詰(元シャトー ペトリュス最高醸造責任者))AOCイルレギ ブラン 正規品IROULEGUY Blanc 2020 Domaine Herri Mina (Jean Claude BERROUET) AOC IROULEGUY Blanc【eu_ff】 | 4,158 円 売り切れ |
別 | 愛あるしんちゃんショップ | |
■ワイン名 イルレギ・ブラン“エリ・ミナ”[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・エリ・ミナ元詰・(ジャン・クロード・ベルエ元詰(元シャトー・ペトリュス最高醸造責任者))・AOCイルレギ・ブラン・正規品 ■英語表記 IROULEGUY Blanc [2020] Domaine Herri Mina (Jean Claude BERROUET) AOC IROULEGUY Blanc ■商品番号 0110001001491 ■ワインについて 超希少!フランス南西地方(ピレネー地方)辛口白ワイン愛好家大注目!今、ワインマニアの間で話題になっている超レアワイン!希少!あのペトリュスの最高醸造責任者が自身のシャトーで造る幻の“白いぺトリュス”とも言うべき、幻のプライベート・ミクロ・ガレージワイン!44年間、シャトー・ペトリュスで最高醸造責任者を勤めたジャン・クロード・ベルエが、息子のあのシャトー・ペト・・・(以下省略) | ||||
テルモ ロドリゲス エル トランジストール 2013年 正規品 辛口 白ワイン 750ml【テルモ・ロドリゲス】◆ギフト対応◆テルモ・ロドリゲス・エル・トランジストール 2013 ★希少なバックヴィンテージ | 4,180 円 売り切れ |
別 | レザムルーズ 楽天市場店 | |
Telmo Rodriguez El Transistor 2013 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ~レザムルーズのワインをご利用いただけるシーン~ 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園・・・(以下省略) | ||||
トゥーミー ソーヴィニヨン ブラン 2018Twomey Sauvignon Blanc 750ml白ワイン 白 ワイン 辛口 シルバーオーク Silver Oak | 4,244 円 | 別 | 青山ワインマーケット | |
トゥーミー ソーヴィニヨン ブラン 2018 Twomey Sauvignon Blanc 750ml 白ワイン 白 ワイン ギフト プレゼント 辛口 シルバーオーク Silver OakTWOMEY アメリカで愛され続ける、名門シルヴァー・オークが手掛ける新ブランド。 カリフォルニアを代表するワイナリーのひとつ「Silver Oak(シルヴァー・オーク)」。 アメリカ国内でも人気が高く全米の様々なステーキハウスのワインリストにオンリストされ長く愛されて続けている、アメリカン・クラシックワインです。 1960年代にナパを訪れたレイ・ダンカン氏は、情景の美しさに魅了されます。 またアメリカワイン産業のポテンシャルに惹かれ、ナパとアレキサンダーヴァレーに土地を探し求めます。 1972年、遂にレイ・ダンカン氏とワインへの共通の思いを馳せていた友人であるジャスティン・メイヤー氏とナパ・ヴァレーに・・・(以下省略) | ||||
【完売】他のヴィンテージをご検討くださいアラン ブリュモン / シャトー モンテュス ブラン [2014] 白ワイン 辛口 750ml / フランス 南西地方 AOCパシュラン デュ ヴィックビル Alain Brumont Chateau Montus | 4,280 円 売り切れ |
別 | ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | |
Domaine Alain Brumont Chateaux Montus Blanc Pacherenc du Vic-Bilh Sec ドメーヌ・アラン・ブリュモン シャトー・モンテュス ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス 南西地方 ピレネー地区 格付AOCパシュラン・デュ・ヴィクビル 品種プティ・クルビュ80%、プティ・マンサン20% 土壌大きな石ころのある段丘陵で最も粘土質な台地(大きめの小石混じり) ALC度数14.0% 飲み頃温度10~12℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 発酵温度:18℃ 熟成:シュールリー方式で、800Lの樽による 熟成期間:6~8ヵ月 ◆商品説明 クラスマンが『この辛口白ワインに匹敵するワインは知る限り存在しない』と断言! リッチなバニラ、バター、マッシュルームや香ばしいトーストのアロマ。バランスも完璧で、余韻も長・・・(以下省略) | ||||
【完売】他のヴィンテージをご検討くださいアラン ブリュモン / シャトー モンテュス ブラン [2014] 白ワイン 辛口 750ml / フランス 南西地方 AOCパシュラン デュ ヴィックビル Alain Brumont Chateau Montus | 4,280 円 売り切れ |
別 | ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | |
Domaine Alain Brumont Chateaux Montus Blanc Pacherenc du Vic-Bilh Sec ドメーヌ・アラン・ブリュモン シャトー・モンテュス ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス 南西地方 ピレネー地区 格付AOCパシュラン・デュ・ヴィクビル 品種プティ・クルビュ80%、プティ・マンサン20% 土壌大きな石ころのある段丘陵で最も粘土質な台地(大きめの小石混じり) ALC度数14.0% 飲み頃温度10~12℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 発酵温度:18℃ 熟成:シュールリー方式で、800Lの樽による 熟成期間:6~8ヵ月 ◆商品説明 クラスマンが『この辛口白ワインに匹敵するワインは知る限り存在しない』と断言! リッチなバニラ、バター、マッシュルームや香ばしいトーストのアロマ。バランスも完璧で、余韻も長・・・(以下省略) | ||||
アル ポッジョ 2017 正規品 辛口 白 750ml【カステッロ・ディ・アマ】◆ギフト対応◆ | 4,290 円 売り切れ |
別 | レザムルーズ 楽天市場店 | |
Al Poggio 2017 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。色調は金色がかった鮮明なイエロー。黄色い花やパイナップル、アプリコットの爽やかでフローラルなアロマ。口に含むと、フレッシュな酸に豊かな果実の風味が出てきてフルーティーさを感じます。余韻は果実味に加えてシナモンやミネラルのニュアンスが広がっていき、長く複雑性のある味わい。華やかさを備えつつも、奥行きのある味わいで様々なシーンに合わせられる1本です。シンプルな魚介料理やジェノヴェーゼのパスタ、お寿司など野菜や魚介を使った料理とお楽しみください。 カステッロ・ディ・アマ イタリア・トスカーナ州 白 シャルドネ100% 750ml ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ライト ミディアム フル I.G.T. トスカーナ | ||||
カステッロ ディ アマ アル ポッジョ 2019年 正規品 辛口 白 750ml【カステッロ・ディ・アマ】◆ギフト対応◆カステッロ・ディ・アマ・アル・ポッジョ 2019 | 4,620 円 売り切れ |
別 | レザムルーズ 楽天市場店 | |
Al Poggio 2019 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。色調は金色がかった鮮明なイエロー。黄色い花やパイナップル、アプリコットの爽やかでフローラルなアロマ。口に含むと、フレッシュな酸に豊かな果実の風味が出てきてフルーティーさを感じます。余韻は果実味に加えてシナモンやミネラルのニュアンスが広がっていき、長く複雑性のある味わい。華やかさを備えつつも、奥行きのある味わいで様々なシーンに合わせられる1本です。シンプルな魚介料理やジェノヴェーゼのパスタ、お寿司など野菜や魚介を使った料理とお楽しみください。 カステッロ・ディ・アマ イタリア・トスカーナ州 白 シャルドネ100% 750ml ● ● ● 辛口 中口 甘口 ● ● ● ライト ミディアム フル I.G.T. トスカーナ | ||||
白:[2022] ロウロ 白(ラファエル・パラシオス)Louro (Rafael Palacios) | 4,676 円 売り切れ |
別 | ワインショップ フィッチ | |
※ラベルに少し汚れがある場合がございます。 容量:750ml ブドウ品種:ゴデーリョ96%、トレイシャドゥーラ4% 栽培地域:オ・ボロ 土壌:花崗岩の砂質 地形:テラス式の丘、緩やかに傾斜 標高:600メートル以上 気候:大西洋の影響を受ける大陸性気候 ブドウの平均樹齢:25年以上 整枝法:コルドン・ロヤとギヨ 栽培面積:19.5ヘクタール 栽培面積:1ヘクタールあたり36ヘクトリットル 自社畑及びオーガニック栽培を導入している28区画のブドウに由来。 発酵に先立ち、4時間のスキン・コンタクトを施す。 その後、培養酵母を添加、ミディアムよりも強めにローストしたフランス/ノルマンディ産の容量35ヘクトリットルの大樽でアルコール発酵。 発酵温度は17度。 発酵終了後、シュール・リーの状態で熟成。 この間、週に1度バトナージュを施す。 熟成期間は4ヶ月。 瓶詰めは収穫翌年の春。 ちなみにロウロは・・・(以下省略) | ||||
【イスラエル】【白ワイン】ワインラベルに汚れありジュディアン・ヒルズ・ブラン 2016 ツォラ・ヴィンヤーズ[辛口] | 4,735 円 売り切れ |
別 | ワインブティックヴァンヴァン | |
■タイプ 白 辛口 (White Wine) ■産地 イスラエル ジュディアン・ヒルズ (Israel) ■ぶどう品種 シャルドネ 90% ソーヴィニヨン・ブラン 10% (Blend) ■生産者 ツォラ・ヴィンヤーズ ■熟成・醸造 75%オーク樽醗酵(MLF無し) 25%ステンレス フレンチオーク樽にてシュールリー8ヶ月(225L/500L、新樽比率20%)熟成 ■アルコール度数 14.0% 2016年ヴィンテージコメント (2018年7月14日試飲) 黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、フリンティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りには感じなかった柑橘系の果実が現れ熟したリンゴの果実味と溶け合いフレッシュな印象が協調されます。樽熟成から由来する風味は心地よく、アルコールをやや強めに感じ、膨らみがあ・・・(以下省略) | ||||
ドメーヌ アラン ブリュモン シャトー モンテュス ブラン 2015750ml 白ワイン フランス 南西地方 辛口送料無料 ギフト対応可 ラッピング ボックス 1本用 2本用 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap01][wrap03] | 4,800 円 | 別 | SAKE People | |
▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ドメーヌ アラン ブリュモン シャトー モンテュス ブラン 2015750ml 白ワイン フランス 南西地方 辛口 ※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※ ■商品について アラン・ブリュモンは知名度の高いボルドーの影に隠れ、その真価が正当に評価されていなかった南西地方の銘醸地、マディランとガスコーニュをブランドとして確立した生産者です。 ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ2020及び2022で『フランス南西地方唯一の5つ星生産者』と評価されています。 シャトー・モンテュスは1985年の発売以来、世界中の高級赤ワインの序列を揺るがしてきました。 シルキーでビロードのような・・・(以下省略) | ||||
アラン ブリュモン / シャトー モンテュス ブラン [2015] 白ワイン 辛口 750ml / フランス 南西地方 AOCパシュラン デュ ヴィックビル Alain Brumont Chateau Montus | 4,800 円 | 別 | ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | |
Domaine Alain Brumont Chateaux Montus Blanc Pacherenc du Vic-Bilh Sec ドメーヌ・アラン・ブリュモン シャトー・モンテュス ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス 南西地方 ピレネー地区 格付AOCパシュラン・デュ・ヴィクビル 品種プティ・クルビュ80%、プティ・マンサン20% 土壌大きな石ころのある段丘陵で最も粘土質な台地(大きめの小石混じり) ALC度数14.0% 飲み頃温度10~12℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 発酵温度:18℃ 熟成:シュールリー方式で、800Lの樽による 熟成期間:6~8ヵ月 ◆商品説明 クラスマンが『この辛口白ワインに匹敵するワインは知る限り存在しない』と断言! リッチなバニラ、バター、マッシュルームや香ばしいトーストのアロマ。バランスも完璧で、余韻も長・・・(以下省略) | ||||
【2.5万円以上Xmasお家でグラスワイン2種プレゼント】マタンザス・クリーク ソーヴィニヨンブラン ソノマカウンティ カリフォルニアワイン 白ワイン | 4,873 円 売り切れ |
別 | しあわせワイン倶楽部 | |
よく一緒に購入されている商品3年連続受賞! ブレッド&バター シャルドネ 2,980円ナパ・ハイランズ カベルネソーヴィニヨン ナパ4,785円インヴィーヴォ ソーヴィニヨンブラン マールボ2,376円類似商品はこちらスポッツウッド ソーヴィニヨンブラン ナパ&ソ7,920円アパーチャー・セラーズ ソーヴィニヨンブラン 9,020円アルマ・デ・カトレア ソーヴィニヨンブラン ソ4,840円アルタ・マリア ソーヴィニヨンブラン サンタバ3,030円ブレッド&バター ソーヴィニヨンブラン カリフ3,047円ボーグル ソーヴィニヨンブラン カリフォルニア2,519円クインテッサ ”イルミネーション” ナパ&ソノ9,460円ジョエル・ゴット ソーヴィニヨンブラン カリフ2,772円ライン 39 ソーヴィニヨンブラン カリフォル2,706円新着商品はこちら2024/10/18スパークリングワイン セ・・・(以下省略) | ||||
トゥーミー・セラーズ エステート ソーヴィニヨン・ブラン [2018]750ml (白ワイン) | 4,890 円 | 別 | ウメムラ Wine Cellar | |
シルヴァー・オークのダンカン・ファミリーが手掛ける新ブランド! ナパでカベルネ・ソーヴィニヨン栽培に特化した、名門シルヴァー・オーク。その家族ダンカン一族が、カベルネ以外の品種の可能性を追求するために、1999年にスタートしたワイナリーがトゥーミーです。元々ペトリュスで1982、1983 年のグレートヴィンテージを手がけ、ドミナスを立ち上げた人物である、ダニエル・バロン氏のもと、カリフォルニアでも珍しい単一畑のメルロワインを始め、ピノ・ノワールやソーヴィニヨン・ブランを使用し、ワインを造っています。 ブドウ栽培にはサスティナブル農法を取り入れ、醸造コンサルタントには各品種のスペシャリストを迎え入れて、地域の気候や土壌に適した品種を育てています。ボルドーのシャトー・ペトリュスの醸造担当を44年間も務めあげた伝説と言われる、ジャン・クロード・ベルエ氏も参加し、テロワールに忠実かつエレガントで洗・・・(以下省略) | ||||
【クリフレイディ】 ソーヴィニヨンブラン ナパヴァレー [2016] Cliff Lede Vineyards Sauvignon Blanc Napa Valley 750ml ナパバレー 白ワイン] カリフォルニアワイン専門店あとりえ | 4,920 円 売り切れ |
別 | カリフォルニアワインあとりえ | |
■ カリフォルニアワイン商品一覧はこちらよりご覧頂けます>> ▼新着・再入荷・限定品・特価情報 【5大シャルドネ】DRCモンラッシェに対抗する完成度 コングスガード ロバート・パーカー氏に「これ以上はない。」と至高の賛辞を贈られるジョン・コングスガード氏の醸造。シャルドネフェチにとっては垂涎の一本 身近な本格派「お手頃価格で非常に満足できる」(ワインエンスージアスト) カリフォルニア州公式ステイトフェアでトップクラスの評価を得た安定性抜群のJ.ロアーに新規3種が加わりました 【メナージュ・ア・トロワ特価SALE】濃厚バーボンバレル カベルネにリッチなシャルドネとピノも メナージュ・ア・トロワ計4種が税別ながらも2千円台♪3,650円であったバーボンバレル カベルネも同額 【6,100円で96点&94点】スクリーミング・イーグルのブルゴーニュ部門 「カルトワインの王様」スクリーミング・・・(以下省略) | ||||
ジョエル・ロブション シャルドネ シュームジュール [2014] by アラン・ブリュモン <白> <ワイン/フランスその他> | 4,980 円 | 別 | ワインショップ ドラジェ | |
ワイン名Joel Robuchon Chardonnay sur mesure / Alain Brumontワイン種別白ブドウ品種シャルドネ生産者アラン・ブリュモン生産地などフランスその他の地域 原産地呼称ヴァン・ド・フランスその他備考ロブション×アランブリュモンシリーズの上級キュヴェが数量限定入荷! ロブションファミリーが惚れ込んだ特別な1本! 「今世紀最高の料理人」とも言われ、2018年にこの世を去ってもなお、料理界に多大なる影響を与えるジョエル・ロブションと、 「マディランの英雄」と評され「南西地方のペトリュス」「テロワールの天才」などと喩えられるアラン・ブリュモンが組んだ最強タッグ! アラン・ブリュモンが、まさにこの為に特別に造り上げたワインが、今回入荷した… 「ジョエル・ロブション シュームジュールbyアラン・ブリュモン」です! 日本のみならず世界にあるミシュラン三つ星店の中で・・・(以下省略) | ||||
ジョエル ロブション シャルドネ / シュームジュール by アラン ブリュモン [2014] 白ワイン 辛口 750ml / フランス 南西地方 ACパシュラン デュ ヴィクビル Joel Robuchon Chardonnay sur mesure by ALAIN BRUMONT Domaine Alain Brumont | 4,980 円 | 別 | ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ | |
Joel Robuchon Chardonnay sur mesure by ALAIN BRUMONT Domaine Alain Brumont ジョエル・ロブション シャルドネ シュームジュール by アラン・ブリュモン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス 格付ヴァン・ド・フランス 品種シャルドネ100% ALC度数13.0% 飲み頃温度8〜10℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 「40年に亘り、ガストロノミー界を牽引する最高峰のレストラン」ジョエル・ロブションと「世界に称賛される、南西フランス最高峰のワイナリー」ドメーヌ・アラン・ブリュモンとのコラボレーションにより生まれたワインです。 ロブションファミリーが惚れ込んだ貴重な長期熟成シャルドネ。 Domaine Alain Brumont ドメーヌ・アラン・ブリュモン ◆伝統品種タナを復興させた南西フ・・・(以下省略) | ||||
ドメーヌ エリ・ミナ、イルレギー 2020 白 750ml | 5,178 円 売り切れ |
込 | 田中屋さんどっと混む | |
ワイン名 Domaine Herri Mina. 2020 Irouleguy A.C Blanc 産国 フランス、南西地方 産地呼称 イルレギー 生産者 ドメーヌ エリ・ミナ(ベルエ家) 品種 グロ・マンサン85%、プティ・クルビュ12%、プティ・マンサン3% 畑 ブドウは、標高400メートルの赤砂岩土壌の段丘(1畝が1段)に栽培されています。このため栽培から収穫に至るまで、トラクターや機械は一切使われず、すべて手作業で行なわれます。最初の5年間は畑の土を活性化させるためにビオディナミによる栽培が行われました。しかし、良識ある栽培を行いたいとの意向から、現在はリュット・レゾネによるブドウ栽培を行っています。 栽培面積 1.9ha 醸造 収穫されたブドウは選果後、すぐに圧搾されます。発酵の前に、低温(4~5℃)で24~36時間、前清澄を行い、続いてステンレスタンクで発酵が行われます。発酵期・・・(以下省略) |
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