ドンペリ：ワインの市場スパークリングワイン・シャンパン

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	ドンペリドンペリニヨンヴィンテージレガシーエディション 2008 ギフトボックス箱破れありドンペリニヨンドンペリニョン Dom Perignon Vintage Legacy Edition フランスシャンパンシャンパーニュ	33,000 円売り切れ	別	ロマネ ROMANEE
	醸造最高責任者の交代を記念した限定品キュヴェ。類まれなシャンパーニュの当たり年といわれる2008年ヴィンテージドン・ペリニヨンの醸造最高責任者として長年指揮を執ってきたリシャール・ジョフロワ氏が引退し、ヴァンサン・シャプロン氏がその後任として新たな醸造最高責任者となりました。その節目となったのがグレート・ヴィンテージ2008年です。生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージレガシーエディションVintage Legacy Editionヴィンテージ2008容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2020 - 2040Unquestionably the finest Dom Pérignon of the decade, the 2008 Dom Pérignon is drinking ･･･(以下省略)
	ドンペリドンペリニヨン P2 ロゼ 2000 ギフトボックスドンペリニヨンドンペリニョンピンク Dom Perignon P2 Rose フランスシャンパンシャンパーニュ	298,000 円売り切れ	別	ロマネ ROMANEE
	澱と共にカーヴで熟成。2度目のピークを迎えた「ドン・ペリニヨン」「P2」は段階的熟成の2度目のプレニチュード（ピーク）を意味します。シェフドカーヴの考えでは、ヴィンテージから8年前後で1度目のプレニチュードに達し、15年前後で2度目のプレニチュード、30～40年目に3度目のプレニチュードに達するといいます。生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名P2 ロゼP2 Roseヴィンテージ2000容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2018 - 2028The 2000 Dom Pérignon Rosé P2 is a sapid, gastronomic wine, unfurling in the glass with attractive aromas of iodine, blood orange, d･･･(以下省略)
	ドンペリドンペリニヨン P3 1993 ギフトボックスドンペリニヨンドンペリニョン Dom Perignon P3 フランスシャンパンシャンパーニュ新入荷	798,000 円	別	ロマネ ROMANEE
	3回目のプレニチュードを迎えた最上級品 2000年に初めてリリースされたドンペリニヨン1993（P1）は、レモンとライムのほのかな香りを持つ、若々しく活気のあるヴィンテージでした。P3は、ドンペリニヨンのヴィンテージにとって3度目の人生です。約30年かけてゆっくりと変化し、エネルギーを蓄積し、シャンパンのあらゆる特性が発揮され、より充実し、より長く、より深く、より強くなっていきます。生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名P3P3ヴィンテージ1993容量750ml 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品ドンペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇･･･(以下省略)
	ドンペリドンペリニヨン P2 2004 ドンペリニヨンドンペリニョン Dom Perignon P2 フランスシャンパンシャンパーニュ	69,800 円	別	ロマネ ROMANEE
	生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名P2P2ヴィンテージ2004容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2021 - 2035The 2004 Dom Pérignon P2 is drinking beautifully on release, wafting from the glass with aromas of sweet orchard fruit, fresh peach, pastry cream, buttered toast and cotton candy that display a less reductive profile than the original disgorgement. Medium to full-bodied, pillowy and charming, with an ample･･･(以下省略)
	ドンペリドンペリニヨンヴィンテージ 2004 ドンペリニヨンドンペリニョン Dom Perignon Vintage フランスシャンパンシャンパーニュ	66,000 円売り切れ	別	KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門
	サテンのような質感と肉付き洋ナシ、青リンゴ、ヨード、桃などのブーケ。ミディアムからフルボディの味わいは、サテンのような質感と肉付きがあり、果実の甘い核、繊細なムース、そしてワインらしい輪郭を備えている。生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ2004容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2018 - 2036The 2004 Dom Pérignon is one of the more reductive, autolytic vintages of this wine to have been released in the last decade, offering up a toasty bouquet of pears, green apple, iodine, peach and･･･(以下省略)
	ドンペリドンペリニヨン P2 ロゼ 1995 ドンペリニヨンドンペリニョンピンク Dom Perignon P2 Rose フランスシャンパンシャンパーニュ	330,000 円売り切れ	別	KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門
	澱と共にカーヴで熟成。2度目のピークを迎えた「ドン・ペリニヨン」「P2」は段階的熟成の2度目のプレニチュード（ピーク）を意味します。シェフドカーヴの考えでは、ヴィンテージから8年前後で1度目のプレニチュードに達し、15年前後で2度目のプレニチュード、30～40年目に3度目のプレニチュードに達するといいます。 Dom Perignon P2 Rose 1995 砕いた花、甘いタバコ、杉、ドライチェリーがこのボトルに素晴らしいアロマの複雑さとニュアンスを与えています。口の中では存在感と気品の高さが感じられる、シャンパーニュならではの成熟を経た、時代を超えた逸品です。生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名P2 ロゼP2 Roseヴィンテージ1995容量750ml解説ヴィノス: 96点予想される飲み頃：2019+A totally breathtaking wine, the 1･･･(以下省略)
	ドンペリドンペリニヨンヴィンテージ 1982 ドンペリニヨンドンペリニョン Dom Perignon Vintage フランスシャンパンシャンパーニュ	165,000 円売り切れ	別	KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門
	生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ1982容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：NANo tasting note.(96, The Wine Advocate 23rd Dec 1994) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品ドンペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。ドンペリニヨン一覧へ「2025新春スペシャル - Katsuda Special Price 第2弾」新たな年の幕開けを祝して、豪華ラインナップの新春福袋が登･･･(以下省略)
	ドンペリドンペリニヨンヴィンテージ 1988 ギフトボックスドンペリニヨンドンペリニョン Dom Perignon Vintage フランスシャンパンシャンパーニュ	132,000 円売り切れ	別	KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門
	生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ1988容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：NANo tasting note.(96, The Wine Advocate, 23rd Dec 1994) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品ドンペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。ドンペリニヨン一覧へ「2025新春スペシャル - Katsuda Special Price 第2弾」新たな年の幕開けを祝して、豪華ラインナップの新春福袋が･･･(以下省略)
	ドンペリドンペリニヨンヴィンテージ 1990 ラベル不良ドンペリニヨンドンペリニョン Dom Perignon Vintage フランスシャンパンシャンパーニュ[のこり1本]	118,000 円売り切れ	別	KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門
	生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ1990容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：1997 - 2007The profoundly rich 1990 Dom Perignon is a creamy-textured, full styled offering that loses none of its elegance in spite of its flavor authority. It will improve for 5-10 years, and appears capable of surpassing the fabulous 1985 and 1982. It seems obvious that the quality of the 1990 Champagne vintage is g･･･(以下省略)
	ドンペリドンペリニヨンロゼ 1993 ドンペリニヨンドンペリニョンピンク Dom Perignon Rose フランスシャンパンシャンパーニュ[のこり1本]	128,000 円	別	ロマネ ROMANEE
	生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ロゼRoseヴィンテージ1993容量750ml解説ヴィノス: 92+点予想される飲み頃：N/APale orange-copper color. Musky aromas of spicy red berries, smoke and earth. Very ripe but nicely dry, with excellent precision of flavor. Seems almost accessible at first blush, but in fact still youthfully clenched and not yet expansive. Still, this is a bit more gently styled and less convincing than some recent vintages ･･･(以下省略)
	ドンペリドンペリニヨンファントム 2004 ジェロボアム 3000ml ドンペリニヨンドンペリニョン Dom Perignon Phantom フランスシャンパンシャンパーニュ	968,000 円売り切れ	別	KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門
	生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ファントムPhantomヴィンテージ2004容量3000ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2018 - 2036The 2004 Dom Pérignon is one of the more reductive, autolytic vintages of this wine to have been released in the last decade, offering up a toasty bouquet of pears, green apple, iodine, peach and smoke. On the palate, it's medium to full-bodied, satiny textured and fleshy, with a sweet core of fru･･･(以下省略)
	ドンペリドンペリニヨンレゼルヴドラベイ 1988 ドンペリニヨンドンペリニョンレゼルブ Dom Perignon Reserve de lAbbaye フランスシャンパンシャンパーニュ	498,000 円売り切れ	別	ロマネ ROMANEE
	約20年熟成された稀少なヴィンテージ・シャンパーニュレゼルヴ・ド・ラベイは「ドンペリ・ゴールド」の名前で知られる稀少なドン・ペリニヨンです。フランスと日本でしか販売がされておらず、世界中の愛好家が探し求める幻のキュヴェともいうべき存在です。生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名レゼルヴドラベイReserve de l'Abbayeヴィンテージ1988容量750ml 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品ドンペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。ドンペリニヨン一覧へ「2025新春スペシャ･･･(以下省略)
	ドンペリドンペリニヨンヴィンテージ 2000 ラベル不良ドンペリニヨンドンペリニョン Dom Perignon Vintage フランスシャンパンシャンパーニュ[のこり1本]	69,800 円	別	ロマネ ROMANEE
	生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ2000容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2008 - 2018The 2000 Brut Dom Perignon is a gorgeous, seductive wine that floats on the palate with remarkable grace. Toasty aromas meld into freshly cut flowers, apricots and pears, with sweet notes of mint and licorice that linger on the long finish. This perfumed, inviting Dom Perignon is elegance personified, and in･･･(以下省略)
	ドンペリドンペリニヨンレゼルヴドラベイ 1990 ドンペリニヨンドンペリニョンレゼルブ Dom Perignon Reserve de lAbbaye フランスシャンパンシャンパーニュ	498,000 円	別	ロマネ ROMANEE
	約20年熟成された稀少なヴィンテージ・シャンパーニュレゼルヴ・ド・ラベイは「ドンペリ・ゴールド」の名前で知られる稀少なドン・ペリニヨンです。フランスと日本でしか販売がされておらず、世界中の愛好家が探し求める幻のキュヴェともいうべき存在です。生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名レゼルヴドラベイReserve de l'Abbayeヴィンテージ1990容量750ml 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品ドンペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。ドンペリニヨン一覧へ「2025新春スペシャ･･･(以下省略)
	ドンペリドンペリニヨンロゼ 2006 ドンペリニヨンドンペリニョンピンク Dom Perignon Rose フランスシャンパンシャンパーニュ	44,000 円売り切れ	別	ロマネ ROMANEE
	2006年ヴィンテージの決定的な成功に数えられる、ワイン的でガストロノミーなロゼビターオレンジ、ドライフラワー、レッドベリー、トースト、ウッドスモークのアロマがグラスの中で広がる。口に含むと、フルボディで、幅広く、筋肉質で、20％以上の赤ワインを含むロゼに期待されるフェノールの構造と深みがあり、樹液とチョークのようなフィニッシュで締めくくられています。生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ロゼRoseヴィンテージ2006容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2020 - 2040The 2006 Dom Pérignon Rosé continues to show very well, unfurling in the glass with aromas of bitter orange, dried ･･･(以下省略)
	ドンペリドンペリニヨンエノテーク 1973 ラベル不良ドンペリニヨンドンペリニョン Dom Perignon Oenotheque フランスシャンパンシャンパーニュ	396,000 円売り切れ	別	KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門
	至福のドンペリニヨン『エノテーク』エノテークはドン・ペリニヨンの遅いデゴルジュマン、遅いリリースによって成熟された極上のシャンパーニュです。泡と澱に守られた還元的な熟成と、澱抜き後の酸化的な熟成の長所の両方を備えた、このボトルにしかない世界が広がります。すべてのエノテークを試飲しているアクセルですら、飲むたびに感動するといいます。生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名エノテークOenothequeヴィンテージ1973容量750ml解説ヴィノス: 97点予想される飲み頃：2017 - 2027One of the highlights of the evening, the 1973 Dom Pérignon Oenothèque (Disgorged 2010) is vivid and finely sculpted. The･･･(以下省略)
	ドンペリドンペリニヨンエノテークロゼ 1990 ギフトボックスドンペリニヨンドンペリニョンピンク Dom Perignon Oenotheque Rose フランスシャンパンシャンパーニュ	550,000 円売り切れ	別	KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門
	至福のドンペリニヨン『エノテーク』エノテークはドン・ペリニヨンの遅いデゴルジュマン、遅いリリースによって成熟された極上のシャンパーニュです。泡と澱に守られた還元的な熟成と、澱抜き後の酸化的な熟成の長所の両方を備えた、このボトルにしかない世界が広がります。すべてのエノテークを試飲しているアクセルですら、飲むたびに感動するといいます。生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名エノテークロゼOenotheque Roseヴィンテージ1990容量750ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：NAThe 1990 is the first Dom Perignon Rose to be released as part of the OEenotheque program and is also the year Richard Geoffroy was appointe･･･(以下省略)
	ドンペリドンペリニヨン P2 2000 ギフトボックスドンペリニヨンドンペリニョン Dom Perignon P2 フランスシャンパンシャンパーニュ	110,000 円売り切れ	別	KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門
	澱と共にカーヴで熟成。2度目のピークを迎えた「ドン・ペリニヨン」「P2」は段階的熟成の2度目のプレニチュード（ピーク）を意味します。シェフドカーヴの考えでは、ヴィンテージから8年前後で1度目のプレニチュードに達し、15年前後で2度目のプレニチュード、30～40年目に3度目のプレニチュードに達するといいます。より調和のとれた、より複雑なワインに進化 2008年にリリースされた2000年ヴィンテージのファースト・プレニチュードは、フルボディで官能的、かつバランスのとれたドンペリニヨンの典型的な特徴を持っています。酵母の澱の上でさらに時間をかけたこのセカンド・プレニチュードは、ブリオッシュの温かく生き生きとしたアロマとシトラスフルーツのヒントが輝き、口に含むとオレンジやピーチがトースティーなニュアンスと合わさり、生き生きとした印象的な味わいです。バランスのとれたクリーミーな中盤の味わいが、長･･･(以下省略)
	ドンペリドンペリニヨンヴィンテージ 2012 ドンペリニヨンドンペリニョン Dom Perignon Vintage フランスシャンパンシャンパーニュ[のこり1本]	39,800 円売り切れ	別	ロマネ ROMANEE
	躍動感溢れるハーモニー 2012年はワイン醸造家にとって天候の矛盾に悩まされる一年でしたが、数々の課題を克服し素晴らしいヴィンテージが誕生しました。気候の力強さと寛大さによって、驚くほど多様性に満ちた素晴らしい香りの風景を形作りました。ドンペリニヨンヴィンテージ 2012のアッサンブラージュは強烈さ、秘められた緊張、極度のコントラストを内包したユニークな構造で、コントロールされたエネルギーのリズムに共鳴しつつ酸味と苦味が見事に表現されています。これこそはじけるハーモニーなのです。（公式サイトより）洋梨、柑橘類のコンフィ、バタートースト、ヨード、ナッツの複雑なブーケ。フルボディでリッチかつ筋肉質、柔らかいムースと塩気のある余韻を備えた力強いシャンパーニュです。生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ2012容量750ml解説パーカーポイ･･･(以下省略)
	ドンペリドンペリニヨン P3 1985 ギフトボックスドンペリニヨンドンペリニョン Dom Perignon P3 フランスシャンパンシャンパーニュ	418,000 円売り切れ	別	KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門
	3回目のプレニチュードを迎えた最上級品 P3は、ドンペリニヨンのヴィンテージにとって3度目の人生です。約30年かけてゆっくりと変化し、エネルギーを蓄積し、シャンパンのあらゆる特性が発揮され、より充実し、より長く、より深く、より強くなっていきます。生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名P3P3ヴィンテージ1985容量750ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2018 - 2035The 1985 Dom Pérignon P3 is showing brilliantly from magnum, offering up a deep and complex nose of waxy lemon rind, oyster shell, mandarin, iodine and smoky autolysis. On the palate,･･･(以下省略)