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写真	商品名	値段	送料	販売店
	【クール配送】ジャン・ガニュロヴォーヌ・ロマネ 1er レ・ショーム [2007]750ml	24,200 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	2023年初夏蔵出しバックヴィンテージ入荷! 「ネゴシアンの蔵出し古酒にハズレなし」の法則通りです。「畑」や「人」などをセールスポイントにできるドメーヌと比較して、ネゴシアンはやはり「ブランドの信用」がすべてという面があります。したがって、古酒に特有の嗜好性の高さによってブランドの信用が失われるリスクをとるくらいなら、最初から古酒を扱わないという選択の方が賢明ともいえるでしょう。逆に言えば、そんな彼らが堂々と販売している古酒こそ、あらゆる角度から検討し尽された、間違いのないものということになります。「ドメーヌ・シャルル・トーマ」をはじめ優良なドメーヌを何軒も所有する「メゾン・シャルル・トーマ」は、お買い得価格の優良な蔵出し古酒のビン買いにかけては、ブルゴーニュでもトップクラスの調達力を誇ります。大きなニュースになりましたが、2009年に親会社の「モワラール」がヴァンサン・ソーヴェストル･･･(以下省略)
	【クール配送】ドメーヌ・ティボー・リジェ・ベレールヴォーヌ・ロマネオー・レア [2020]750ml	18,480 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ヴォーヌ・ロマネ最高峰の造り手リジェ・ベレール子爵の従弟の従弟にあたる、ティボー・リジェ・ベレール！ティボーは大学で醸造学を学んだ後、2002年にこの地の宝石とも言える素晴らしい畑を両親から財産として相続すると同時に、ドメーヌを立ち上げました。ニュイ・サン・ジョルジュの中でも著名であり樹齢は60年を越えた一級畑“レ・サン・ジョルジュ”2ヘクタールを所有。栽培は当初からビオロジックを実践し、近年ではビオディナミを取り入れ、天文学による醸造のタイミング、馬での耕作、低収量、限られたSO2の使用など徹底し、果実味を生かすために新樽率を控えめにしています。「ヴォーヌ・ロマネオー・レア」は、村名格ながらも非常に高い品質のブドウ樹が多く、1930年代前半まで一級畑だったという銘醸畑です。非常にピュアでミネラルの豊かな味わいを持つワインです。 ■テクニカル情報■ 原産地呼称：ヴォーヌ・ロマネAOC･･･(以下省略)
	【クール配送】ジャン・ルイ・ライヤールヴォーヌ・ロマネ [2021]750ml	11,500 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	複雑で繊細、長期熟成が可能で骨格のしっかりしたDRCテイストが宿る至高のヴォーヌ・ロマネ！ドメーヌのヴォーヌ・ロマネは、アンリ・ジャイエが行っていたキュヴェ・ロンドという手法を採用し、標高の高いクリマと低いクリマで栽培された3つの村名クリマのブドウをアッサンブラージュしています。ジャン・ルイ・ライヤールは、ロマネ・コンティで働いていた両親から1989年にドメーヌを継承しました。栽培面積1.4ha弱、総生産量は8千本前後で、他のヴォーヌ・ロマネのドメーヌに比べて極めて小規模です。ブルゴーニュ全土に全房発酵が広がりを見せたのは2010年代に入ってからですが、ライヤールは元詰めを始めた1968年からを行っており、全房発酵の先駆者なのです。全てが手作業の醸造、野生酵母による発酵、控えめな亜硫酸添加など、今や世界的に「ニューノーマル」になりつつある「人の手をなるべく加えないミニマルな醸造手法」･･･(以下省略)
	【クール配送】ニコル・ラマルシュヴォーヌ・ロマネ 1er レ・スショ [2020]750ml	31,020 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様1本までとさせていただきます。ラグランド・リュを単独所有する、ヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌ。 1797年からの歴史を持つ家系で20世紀初頭に樽職人であったアンリ・ラマルシュがドメーヌを創設。同じ名前の息子、アンリ・ラマルシュが1933年に結婚した時に、ラ・グランド・リュの畑を相続しました。1985年に引き継いだフランソワ・ラマルシュがラ・グランド・リュのグランクリュ昇格を働きかけ、1989年にINAOが承認し、1992年に正式に認められました。現在はフランソワの娘のニコルと姪のナタリーがドメーヌを担っており、ニコルが栽培と醸造、ナタリーが営業を担当しています。ニコルによって2010年からは全面的にビオロジック栽培に転換し、品質が向上しています。「ヴォーヌ・ロマネプルミエ・クリュレ・スショ」は、北はエシェゾー、南はリシュブールとロマネサン・ヴィ･･･(以下省略)
	【クール配送】ニコル・ラマルシュヴォーヌ・ロマネ 1er レ・マルコンソール [2020]750ml	40,150 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様1本までとさせていただきます。ラグランド・リュを単独所有する、ヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌ。 1797年からの歴史を持つ家系で20世紀初頭に樽職人であったアンリ・ラマルシュがドメーヌを創設。同じ名前の息子、アンリ・ラマルシュが1933年に結婚した時に、ラ・グランド・リュの畑を相続しました。1985年に引き継いだフランソワ・ラマルシュがラ・グランド・リュのグランクリュ昇格を働きかけ、1989年にINAOが承認し、1992年に正式に認められました。現在はフランソワの娘のニコルと姪のナタリーがドメーヌを担っており、ニコルが栽培と醸造、ナタリーが営業を担当しています。ニコルによって2010年からは全面的にビオロジック栽培に転換し、品質が向上しています。「ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・マルコンソール」は、ラ・ターシュの南に隣接し、ヴォーヌ・ロマネの銘醸1級･･･(以下省略)
	【クール配送】ニコル・ラマルシュヴォーヌ・ロマネ 1er ラ・クロワ・ラモー [2020]750ml	40,150 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様1本までとさせていただきます。ラグランド・リュを単独所有する、ヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌ。 1797年からの歴史を持つ家系で20世紀初頭に樽職人であったアンリ・ラマルシュがドメーヌを創設。同じ名前の息子、アンリ・ラマルシュが1933年に結婚した時に、ラ・グランド・リュの畑を相続しました。1985年に引き継いだフランソワ・ラマルシュがラ・グランド・リュのグランクリュ昇格を働きかけ、1989年にINAOが承認し、1992年に正式に認められました。現在はフランソワの娘のニコルと姪のナタリーがドメーヌを担っており、ニコルが栽培と醸造、ナタリーが営業を担当しています。ニコルによって2010年からは全面的にビオロジック栽培に転換し、品質が向上しています。「ヴォーヌ・ロマネプルミエ・クリュラ・クロワ・ラモー」は、ロマネサン・ヴィヴァンの下部に隣接する1級･･･(以下省略)
	【クール配送】ニコル・ラマルシュヴォーヌ・ロマネ 1er レ・ショーム [2020]750ml	30,800 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ラグランド・リュを単独所有する、ヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌ。 1797年からの歴史を持つ家系で20世紀初頭に樽職人であったアンリ・ラマルシュがドメーヌを創設。同じ名前の息子、アンリ・ラマルシュが1933年に結婚した時に、ラ・グランド・リュの畑を相続しました。1985年に引き継いだフランソワ・ラマルシュがラ・グランド・リュのグランクリュ昇格を働きかけ、1989年にINAOが承認し、1992年に正式に認められました。現在はフランソワの娘のニコルと姪のナタリーがドメーヌを担っており、ニコルが栽培と醸造、ナタリーが営業を担当しています。ニコルによって2010年からは全面的にビオロジック栽培に転換し、品質が向上しています。「ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・ショーム」は、ラ・ターシュの南東、マルコンソールの下に位置する1級畑。やや粘土が強くなり、リッチなボディのワインとなる。香りも赤い果実より黒･･･(以下省略)
	【クール配送】オーディフレッドヴォーヌ・ロマネ 1er レ・レニョ [2021]750mlを含む 3本セット	41,800 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様1セットまでとさせていただきます。オーディフレッドヴォーヌ・ロマネ 1er レ・レニョ [2021]750mlを含む 3本セット ■セット内容■ オーディフレッドヴォーヌ・ロマネ 1er レ・レニョ [2021]750ml オーディフレッドニュイ・サン・ジョルジュ [2021]750ml オーディフレッドブルゴーニュ・アリゴテヴィエイユ・ヴィーニュ [2021]750ml (白ワイン) 畑の小ささからも分かるように、生産本数極僅かの限定生産キュヴェです。アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら(別の人がリシュブールとロマネ・サンヴィヴァンを、さらに別の人がグラン・エシェゾーなどそれ以外を担当。これが正しい情報です)、時折醸造にも携わっていたエースでした。200･･･(以下省略)
	【クール配送】フレデリック・マニャンヴォーヌ・ロマネシャン・ペルドリジャー熟成 [2019]750ml	10,780 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	内側を蜜蝋で焼き固めていないジャー（アンフォラ）を使用し造られる、葡萄そのものの個性が引き出された1本！モレ・サン・ドニの名門、マニャン家は、収穫したブドウを協同組合に卸しブドウ栽培だけを手掛けていたのを、4代目のミッシェル・マニャン氏が、1967年に独立し、ブドウの栽培からワインメイキングまでを一貫して行う、ドメーヌとしてのワイン造りを始めました。現在は、ミッシェル氏の息子フレデリック氏が運営を任され、5代目当主として高品質なワインを造っています。 1995年、フレデリック氏は理想とするワインを造るため、父が造り上げたドメーヌスタイルではなく、敢えてネゴシアンという立場を取って、自身のワインを新スタイルで造り始めました。フレデリックは毎日畑に出て自分の足で条件に合った畑を探し出し、所有者と交渉するということを10年以上繰り返してきたため、全てのブルゴーニュの畑、区画、そして所有者を熟知･･･(以下省略)
	【クール配送】ドメーヌ・デュジャックマルコンソール 2020を含む 2本セット	84,700 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様2セットまでとさせていただきます。 ■セット内容■ ●ドメーヌ・デュジャックヴォーヌ・ロマネ 1er オー・マルコンソール [2020]750ml ●フレデリック・マニャンヴォーヌ・ロマネヴィエーユ・ヴィーニュ [2017]750ml 新たに特級畑や1級畑を増やし成長を続けるモレ・サン・ドニの雄「デュジャック」創設者のジャック・セイスはベルギー出身で、ドメーヌ創設の前に2ヴィンテージをブルゴーニュで過ごし、ジェラール・ポテルの元、ドメーヌ・プス・ドールでワイン造りを学んだ。その間に、DRCのオベール・ド・ヴィレーヌやアルマン・ルソーのシャルル・ルソーらと親交を深めている。そして1968年に4.5haのドメーヌ・グライエを買い取り、自らの名前、ジャックをもじってドメーヌ・デュジャックと名付けたのだ。現在はジャックの息子、ジェレミーとアレックがそ･･･(以下省略)
	【クール配送】グロ・フレール・エ・スールヴォーヌ・ロマネ 1er レ・ショーム [2020]750ml	35,420 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	年産900本のみ、典型的なヴォーヌ・ロマネのスタイルを持つ、フィネスとエレガンスを兼ね備えた希少キュヴェ! グロ家の歴史は1804年に生まれたアルフォンス・グロ氏から始まりました。それからこのドメーヌの名声を今日のように高めたのはルイ・グロ氏から畑を分割相続し1963年に独立した、ジャン・グロ氏でした。彼はとても独創的・革新的な人柄で、畑の拡張や機械化の促進など、様々な革新を試み、醸造方法の開発に貢献した人でした。このジャン氏は1995年ヴィンテージの収穫後に引退し、3人の子供たち（ミッシェル氏、ベルナール氏、アンヌ・フランソワーズ氏）に畑を分配しました。ジャン・グロの次男として生まれ、子供のいなかった叔父・叔母のドメーヌである「ドメーヌ・グロF&S」を1980年より引き継ぎました。好奇心旺盛で、品質のさらなる向上の為に先進機器を用いた醸造技術の導入に力を注いでいます。ベルナール･･･(以下省略)
	【クール配送】ヴァンサン・ルグーヴォーヌ・ロマネ [2020]750ml	10,560 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	親子3代に渡りDRCで培った注目ドメーヌが手掛ける、複雑味と奥行きのあるヴォーヌ・ロマネ! アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当していた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚の名を、ヴァンサン・ルグーといいました。いずれも生涯にわたってDRC社に勤務した祖父ジェラルド、父ジャッキーに続き、1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとして、グレート・ヴィンテージ2005年のぶどう栽培などを全うしました。 2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を上がった隣村コンクールに所在する実家のドメーヌに戻って土壌改良などを行った後、2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始。ここに、「ドメーヌ・ヴ･･･(以下省略)
	【クール配送】オーディフレッドヴォーヌ・ロマネ 1er レ・レニョ [2020]750mlを含む 3本セット	39,400 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様1セットまでとさせていただきます。 ■セット内容■ オーディフレッドヴォーヌ・ロマネ 1er レ・レニョ [2020]750ml オーディフレッドモレ・サン・ドニ [2020]750ml オーディフレッドニュイ・サン・ジョルジュ [2020]750ml 畑の小ささからも分かるように、生産本数極僅かの限定生産キュヴェです。アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら(別の人がリシュブールとロマネ・サンヴィヴァンを、さらに別の人がグラン・エシェゾーなどそれ以外を担当。これが正しい情報です)、時折醸造にも携わっていたエースでした。2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、以降数年間、2足の草鞋で休日も休まず働いていました。そして2007年2月、1･･･(以下省略)
	【クール配送】オーディフレッドヴォーヌ・ロマネレ・シャランダン [2020]750ml	11,500 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	DRCで経験を積んだアンリ・オーディフレッド氏が手掛ける、平均樹齢約50年の古樹のブドウから造られるテロワールの特徴を存分に感じられる1本！オーディフレッドは1970年に設立されたドメーヌ。オーナーのアンリ・オーディフレッド氏は、かの有名なドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ（DRC)で14年の経験を積んだ人物。ロマネ・コンティとラ・ターシュのブドウ栽培、そして醸造にも携わってきましたが、2007年からはヴォーヌ・ロマネ村の入口近くにある実家のドメーヌを引き継ぎ、本格的に自身のワイン造りをスタートさせました。所有する畑は5ha。化学肥料や除草剤、殺虫剤を一切使用することなく、極めて厳格なリュット・レゾネを実施しており、一部の畑ではビオロジック栽培を行っています。また畑は美しく整えられており、「畑仕事ではどんなに小さな点にも妥協はしない。完璧に行うことで、テロワールの特性をしっかりとワイン･･･(以下省略)
	【クール配送】オーディフレッドヴォーヌ・ロマネオー・シャン・ペルドリ [2020]750ml	11,500 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ドメーヌ一押しの自社畑、「ヴォーヌ・ロマネオー・シャン・ペルドリ」唯一、ビオロジー栽培です。ヴォーヌ・ロマネらしい綺麗な花の香りが特徴的で、村名とは思えないクオリティの高さ。この数少ない樽を欧州、日本の愛好家で分け合うなんて、争奪戦になるわけです。アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら(別の人がリシュブールとロマネ・サンヴィヴァンを、さらに別の人がグラン・エシェゾーなどそれ以外を担当。これが正しい情報です)、時折醸造にも携わっていたエースでした。2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、以降数年間、2足の草鞋で休日も休まず働いていました。そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに没頭することになりました。特に栽培においては、DRCの栽培･･･(以下省略)
	【クール配送】フランソワ・コンフュロン・ジャンドルヴォーヌ・ロマネ 1er レ・ショーム [2020]750ml	18,700 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ラ・ターシュが目の前にあり、コンフュロン家で100年に近い高樹齢の葡萄がある畑。生産されるワインの大半が国内とイギリスで消費されるため、知名度は低いものの、JJコンフュロンの親戚であるヴォーヌ・ロマネの名手フランソワ・コンフュロン・ジャンドル！フランソワ・コンフュロンは、18歳から父親の手伝いを始め、1989年にはヴォーヌロマネの畑にてメテヤージュ(借地代をブドウ、もしくはワインで半分地主に支払う小作契約)で自分のワインを造り始めました。 1997年に父親からヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュを引き継ぎ、義理の父親からジュヴレ・シャンベルタンの10haの内5haをメテヤージュし、今に至ります。ジャン・ジャック・コンフュロンはいとこに当たります(祖父同士が兄弟)。彼の造り出すワインは地元での評価が高く、生産されるワインの70%は国内で消費され、30%が輸出されていて、イギリスが･･･(以下省略)
	【クール配送】ジャン・マリー・フーリエヴォーヌ・ロマネ 1er オー・マルコンソール [2020]750ml	75,900 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	【正規代理店商品】ドメーヌ・フーリエのネゴシアン部門「ジャン・マリー・フーリエ」ドメーヌ・フーリエの当主、ジャン・マリー・フーリエ氏が手掛ける厳選して買い付けたブドウから造られるネゴシアン物のワインです。毎年供給が追い付かず、それでも世界中から引く手あまたの状況を前に彼はネゴシアンを立ち上げました。それは偉大なジャン・マリーのワインをより広く堪能できる機会を与えてくれる、素晴らしく価値のあるラインナップとなっています。ネゴシアン事業は、高品質の葡萄であること、ドメーヌ生産量の3割を超えないことを自らに課し、リリース。これらのワインは、ドメーヌワイン同様のフィロソフィーで選ばれ、造られており、ジャン=マリー氏曰く「新たに養子に迎えた子供のような存在」なのです。「ヴォーヌ・ロマネ 1er オー・マルコンソールヴィエイユ・ヴィーニュ」は、ラ・ターシュに隣接する1級畑だが、その品質はグラ･･･(以下省略)
	【クール配送】ローラン・ルモワスネヴォーヌ・ロマネ 1er レ・マルコンソール [1969]750ml	165,000 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ルモワスネ社はブルゴーニュを代表する古酒のスペシャリスト。巨大な地下カーヴの中には、100万本にものぼる古酒が眠っており、熟成を待って出荷されます。ルモワスネは1877年設立のネゴシアン。年代物の古酒は大量のストックをしています。前当主のローラン氏は最後のブルジョアとも言われるほどの裕福な家系。その豊富な財力で60年代,70年代,80年代は現代のトップドメーヌから大量のワインを買い付けています。その素晴らしいワインが、彼のカーヴにて樽から瓶に詰められた後、一切動かされずに今も大量に眠っており、現在その味わいは酸、タンニン、果実味全てが溶け合った魅惑的な味わいを醸し出しております。「ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・マルコンソール」は、ラ・ターシュに隣接する1級畑だが、その品質はグラン・クリュに値するといわれる。リッチで芳醇な果実味。複雑で重層的なフレーバー、止めどなく続く長い余韻はグラン・･･･(以下省略)
	【クール配送】ドメーヌ・フォレ・ペール・エ・フィスヴォーヌ・ロマネ [2014]750ml	14,740 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ヴォーヌ・ロマネの老舗「ドメーヌ・フォレ」が手掛ける、村名畑としては別格のクオリティーを持つ赤ワイン！「赤系果実、ベリー、魅惑的なスパイスの香り。きめ細かく緻密で、味わい深い。村名格としては素晴らしい品質で、価値ある 1 本。」AM 1840年に現当主レジ・フォレの祖父によって創設された、長い歴史を持つドメーヌです。1989年より現当主がブドウ栽培からワイン醸造まで全て担当。前当主の繊細で魅力的なワインとは対象に、個性的なワインを造りだしています。現在、10haの畑を耕作していますが、その内5haは所有畑です。ヴォーヌ・ロマネ、ニュイサンジョルジュ、モレサンドニ(どれも一級畑を含む)、そしてグランクリュでは、エシェゾーやクロ・ド・ヴージョなどのワインを造っています。また、ドメーヌ・フォレは、特にヴォーヌ・ロマネの1級である「レ・ゴーディショ」を所有している事で知られています。ゴーディ･･･(以下省略)
	【クール配送】ニコル・ラマルシュヴォーヌ・ロマネ [2020]750ml	18,370 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	※多くの人にご購入頂きたい為、お一人様1本までとさせていただきます。ラ・グランド・リューを特級に導いた父の遺業を継ぐ、才女による更なる改革でますます評価が上がる名門ドメーヌ！ 1797年からの歴史を持つ家系で20世紀初頭に樽職人であったアンリ・ラマルシュがドメーヌを創設。同じ名前の息子、アンリ・ラマルシュが1933年に結婚した時に、ラ・グランド・リュの畑を相続しました。1985年に引き継いだフランソワ・ラマルシュがラ・グランド・リュのグランクリュ昇格を働きかけ、1989年にINAOが承認し、1992年に正式に認められました。現在はフランソワの娘のニコルと姪のナタリーがドメーヌを担っており、ニコルが栽培と醸造、ナタリーが営業を担当しています。ニコルによって2010年からは全面的にビオロジック栽培に転換し、品質が向上しています。「ヴォーヌ・ロマネ」は、5つの区画のアサンブラージュ。木桶で発･･･(以下省略)