白甘口：ワインの市場科学・医学・技術

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	誰でもできる手づくりワイン仕込み2時間2か月で飲みごろ [ 永田十蔵 ]	1,414 円売り切れ	込	楽天ブックス
	仕込み2時間2か月で飲みごろ永田十蔵農山漁村文化協会ダレデモデキルテズクリワインナガタ,ジュウゾウ発行年月：2006年01月ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784540060939 永田十蔵（ナガタジュウゾウ）福岡県出身。30歳の頃から西洋種のブドウや日本の野生ブドウを栽培し、ワインの研究を行なってきた（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　ワインつくりの基礎知識（ワイン発酵のメカニズム／酵母の種類／糖度とアルコール度数の関係　ほか）／第2章　ワインつくりの実際ー市販の生食用ブドウでつくる（赤ワインつくり／白ワインつくり）／第3章　ワイナリーを超えるヤマブドウワインつくり（ヤマブドウワインつくり）ブドウの品種、アルコール度数、甘口から辛口まで、いろいろなパターンのワインを自分好みに応じて自由自在に作り出す。本美容・暮･･･(以下省略)
	ボルドーワインベストセレクション [ ジェームス・ターンブル ]	5,238 円売り切れ	込	楽天ブックス
	ジェームス・ターンブル藤野邦夫（翻訳家）小学館ボルドーワインベストセレクションターンブル,ジェームスフジノ,クニオ発行年月：2000年01月ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784093561310 ボルドーの赤ワイン（サン・テステフ／ポイヤック／サン・ジュリアン／ムーリ／マルゴー／オー・メドック／ペサック・レオニャン／サン・テミリオン／ポムロール／コート・ド・ブール）／ボルドーの辛口白ワイン（ペサック・レオニャン）／ボルドーの甘口白ワイン（ソーテルヌ／バルサック）原寸大のボトル写真が至福の時間を語る、極めつけのボルドーワインガイド。見れば思わず飲みたくなるジェームス・ターンブルが推奨するいま飲むのならこの90本。著者の膨大な試飲から判断した、個々のワインに関する貴重な年度ごとの評価を＊印で掲載。AOC（産地名）、格付け、所有者、醸造責任者、生産量、ブドウ･･･(以下省略)
	ポケット・ワイン・ブック（1992年度版） [ ヒュ-・ジョンソン ]	2,989 円売り切れ	込	楽天ブックス
	ヒュー・ジョンソン坂東三郎三一書房ポケットワインブックジョンソン,ヒューバンドウ,サブロウ発行年月：1992年04月01日予約締切日：1992年03月25日ページ数：454p サイズ：単行本 ISBN：9784308005295 世界中のワインを産地別にわけ簡潔明瞭に解説。葡萄品種（70項目）、収穫年、栽培と醸造業者。赤・白・ロゼ、辛口・甘口・発泡性、色と味など性格。料理との組み合わせ（182項目）、飲み頃、適温など。ポルト、シェリー、マデイラも含め、その他雑学など。本美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ワイン科学・技術工学その他
	イタリアワインランキング [ 林茂（ソムリエ） ]	5,500 円売り切れ	込	楽天ブックス
	林茂（ソムリエ）照内久美子アビーハウスイタリアワインランキングハヤシ,シゲルテルウチ,クミコ発行年月：2003年11月ページ数：484p サイズ：単行本 ISBN：9784947682123 最上級ワインランキング／最優良／優良醸造会社一覧表／タイプ別優良ワインランキング（最優良赤ワイン／最優良白ワイン／最優良スプマンテ／最優良ロゼワイン／最優良甘口ワイン　ほか）／第1部　州別呼称別ワイン評価（ヴァッレダオスタ州／ピエモンテ州／リグーリア州／ロンバルディア州／トレンティーノ＝アルトアディジェ州　ほか）／第2部　醸造会社別評価ランキング（ABC順）一目瞭然！美味しいイタリアワインガイド。14，300本（3，350社）のワインを採点。DOCG、DOC、IGT、VdT別ランキング。醸造元921社ごとのワインランキング。本美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ワイン科学･･･(以下省略)
	Sherry Unfolding the Mystery of Wine Culture [ 中瀬航也 ]	2,750 円売り切れ	込	楽天ブックス
	Unfolding the Mystery of Wine Culture 中瀬航也志學社シェリーナカセ,コウヤ発行年月：2017年04月ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784904180709 中瀬航也（ナカセコウヤ） 1971年東京国分寺生まれ。浦賀の近くで育ち、学生時代はアルバイトの収入をほぼ海外旅行に充て見聞を広めた。駿台トラベル専門学校卒業後は飲食業に入り、ワイン業界からシェリー酒への興味を持つように。1994年より2005年まで銀座のシェリー酒専門店「しぇりークラブ」にて店長を務め、シェリー酒＆ハモン・イベリコ輸入商社「シンポフーズ」の営業・企画、スペイン・バル「オジャリア」のプロデュースを経て、2014年より東京五反田でBar　Sherry　Museumを開店（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）シェリー酒って何？／シェリー酒･･･(以下省略)
	好みのワインがパッと選べる　うま得ワイン入門 [ 種本祐子 ]	1,320 円売り切れ	込	楽天ブックス
	種本祐子主婦の友社コノミノワインガパットエラベルウマトクワインニュウモンタネモトユウコ発行年月：2016年10月07日予約締切日：2016年10月05日ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784074183081 種本祐子（タネモトユウコ）（株）ヴィノスやまざき取締役社長。静岡県生まれ。1987年実家のやまざき酒店に入社、1994年ワインの直輸入ビジネスを開始。無名の産地でも高品質のワインを手頃な価格でお届けしたいと、世界の蔵元を自らの足で訪問し、ワインを直輸入する。「蔵直便」は全国25店舗とWEBショップにて販売。日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ。1993年「第1回カリフォルニアワインマスターコンテスト優勝」、2005年「ボジョレーの騎士号」受章、2015年「米国農産物ホール・オブ・フェイム」を業界初受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたもので･･･(以下省略)
	にっぽん醤油蔵めぐり [ 高橋万太郎 ]	1,540 円	込	楽天ブックス
	高橋万太郎東海教育研究所ニッポンショウユグラメグリタカハシマンタロウ発行年月：2019年05月25日予約締切日：2019年03月22日ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784924523043 高橋万太郎（タカハシマンタロウ） 1980年群馬県生まれ。立命館大学卒業後、（株）キーエンスにて精密光学機器の営業に従事し2006年に退職。伝統産業や地域産業の魅力を追求していきたいとの思いから、180度転身して2007年に（株）伝統デザイン工房を設立する。現在は、蔵元仕込みの醤油を「気軽に味比べして味わいの違いを楽しみ、醤油の奥深い世界への入り口にしてほしい」と、100ミリリットルの小瓶で販売する「職人醤油」を運営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）醤油の造り方／蔵めぐりのアドバイス／濃口醤油／淡口醤油／再仕込醤油／溜醤油／白醤油／甘口醤油／･･･(以下省略)
	ポケット・ワイン・ブック（1991年度版） [ ヒュ-・ジョンソン ]	2,989 円売り切れ	込	楽天ブックス
	ヒュー・ジョンソン坂東三郎三一書房ポケットワインブックジョンソン,ヒューバンドウ,サブロウ発行年月：1991年05月01日予約締切日：1991年04月24日ページ数：414p サイズ：単行本 ISBN：9784308005141 3300項目に及ぶ世界中のワインを産地別に収録。ぶどう品種（70項目）、収穫年、栽培・醸造業者。赤・白・ロゼ、辛口・甘口・発泡性、色と味など性格。料理との組み合せ（182項目）、飲み頃、適温など。ポルト、シェリー、マデイラを含めその他雑学。本美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ワイン科学・技術工学その他
	本当に旨い長野ワイン100 おいしいブドウから、おいしいワイン！ [ 成澤篤人 ]	1,320 円売り切れ	込	楽天ブックス
	おいしいブドウから、おいしいワイン！成澤篤人花岡純也イカロス出版ホントウニウマイナガノワインヒャクナルサワ,アツトハナオカ,ジュンヤ発行年月：2015年10月ページ数：125p サイズ：単行本 ISBN：9784802200882 成澤篤人（ナルサワアツト） 1976年9月生まれ。長野県埴科郡坂城町生まれ。「オステリア・ガット」オーナー・ソムリエ。高校卒業後上京し、都内のバーでバーテンダーとして勤務。23歳で帰郷し、ワインインポーターで営業を経験した後、上田市内のダイニングレストランに転職。同店の支店7店舗の新規開店に携わる。2009年10月、長野市に「オステリア・ガット」、2013年2月「ラ・ガッタ」、同10月「粉門屋仔猫」をオープン。日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ、日本ワイン検定1級花岡純也（ハナオカジュンヤ） 1975年10月生まれ。長野県松本市生まれ。･･･(以下省略)

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