白極甘口：ワインの市場スパークリングワイン・シャンパンセット

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	ワイン嘉スパークリング干支ラベル 2024年辰年高畠ワイナリー山形甲辰きのえたつバレンタイン母の日	2,750 円	別	まるごと山形
	ワイン情報(ワイナリー様より)■　ワイン情報2024年干支をデザインした数量限定の嘉スパークリングです。シャルドネを主体ニピノブラン、ピノ・ノワールをブレンドすることにより、果実の旨味が広がる複雑で深みのある味わいのほんのりロゼ色のスパークリングワインです。【味わい】外観は桜を思わせるピンク。レモンやりんごに加え、フレッシュなイチゴのアロマが立ち上がります。豊かな果実の味わいがあり、同時に強くキレのある酸が広がります。果実やスパイスなど数種の香りと味わいが細かな気泡と共に幾重にも絡み合います。【食事との相性】おせち、お刺身、おでん、生ハム、スパイシーチキン、サーモンサラダ ■　スペック容量　750ml テイスト　辛口・泡品種　シャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・ノワールアルコール度数　13%
	赤ワイン辛口山形高畠ワイナリー高畠バリック 2019年メルロー&カベルネ・ソーヴィニヨン	3,368 円	別	まるごと山形
	ワイン情報(ワイナリー様より)■　ワイン情報2019年は収穫期の天気が良く、色付きの良い高糖度のぶどうが収穫できました。樽熟成由来のトースト香と熟した黒い果実の味わいと、優しく奥深いタンニンが広がるワインです。【味わい】外観は深みのある赤紫。ブラックベリーや熟したプラムなどの芳醇なアロマに、コーヒー、バニラ等の香りが重なります。凝縮した黒い果実の味わいが、しなやかな酸と共に力強く続きます。【食事との相性】・和牛の焼肉、タンシチュー、黒豚とんかつ ■　スペック容量　750ml テイスト　スティル赤・辛口・フルボディー品種　メルロー75％　カベルネ・ソーヴィニヨン21％　プティヴェルド4％アルコール度数　14%
	白ワインデラウエア極甘口山形高畠ワイナリー 2023年限定醸造高畠氷結搾りデラウェア	2,723 円	別	まるごと山形
	ワイン情報(ワイナリー様より)■　ワイン情報高畠町産有機栽培デラウェア使用。ぶどうは収穫されたのち、即座に凍結されたものを時間をかけ、ゆっくり解凍しながら搾汁し、糖分が高く濃厚な果汁を抽出する『クリオエクストラクション（凍結搾汁法）』を採用しております。濃縮感と糖度を求めるために、ブドウ一房あたりの果汁の量を徹底的に犠牲にした大変贅沢なプロセス、その果汁を低温で長期間醗酵することで更なるエレガントな香りを実現させています。【味わい】外観は輝きのあるレモンイエロー。アプリコット、白桃等のフレッシュなアロマ。アタックは活き活きとし、その後トロリと広がる蜂蜜のような凝縮した味わいが印象的です。きれいな酸味と上品な甘さが広がります。【食事との相性】シフォンケーキ、ブルーチーズ、干し柿、ドライフルーツ（あんず） ■　スペック容量　720ml テイスト　スティル白・極甘口品種　･･･(以下省略)
	白ワイン辛口山形高畠ワイナリー高畠クラシック 2023上和田ピノブラン	1,991 円	別	まるごと山形
	ワイン情報(ワイナリー様より)■　ワイン情報高畠町上和田地区産ピノブラン使用。 2023年は収穫を遅らせたロットを分けて仕込むことにより厚みのある味わいを引き出しました。また、低温にてスキンコンタクトを十分に行いピノブランの特徴を最大限引き出しました。ハーブや柑橘系のフルーティな香りに爽やかでキレのある味わいと厚みのある酸が印象的です。【味わい】外観は輝きのあるレモンイエロー。グレープフルーツやレモン、りんごのアロマ。アタックは活き活きとし、豊かなミネラル感が印象的です。凝縮した果実の厚みのある味わいと豊かな酸が、やや長めの余韻と共に広がります。【食事との相性】白身魚の刺身サラダ、バジルとフレッシュチーズのパスタ、鶏の唐揚げ（塩味）、塩ちゃんこ鍋 ■　スペック容量　750ml テイスト　スティル白・辛口品種　ピノブラン種アルコール度数　13%

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