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| 写真 | 商品名 | 値段 | 送料 | 販売店 |
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エメンタール 約40g［冷蔵］【2〜3営業日以内に出荷】 | 450 円 | 別 | セレスト（cerest） |
| ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 エメンタール カット約40g 商品詳細 スイスを代表するチーズ『エメンタール』 チーズフォンデュには欠かせないチーズです。 絵本やアニメなどで良く見かける丸い穴の空いたチーズ！ あのチーズは『エメンタール』なのです。 エメンタールは、高温熟成中させます。その間に、プロピオン酸菌が出す炭酸ガスが炭酸ガスが発生して穴が開くのだとか。 穴のサイズは、直径1cm〜数cm程の丸く大きな穴がたくさんあいています。 この穴は俗に、「チーズアイ」と呼ばれています。 大きく重量のあるものが多いハードタイプのチーズの中でも、このエメンタールは1つが100kg前後あり、世界のさまざまな種類のチーズの中でも特に大きなチーズと言われています。 加熱するとよくのびるのが特徴で、加熱することでより一層香りも豊かに広がります。 とても穏やかな味わいで、スライスしてサンド･･･(以下省略) | ||||
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