白：ワインの市場ミラクルフルーツ

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	ミラクルフルーツレモンが甘い不思議な果実ミラクルフルーツ5粒入り送料無料	948 円	込	ヘルシーカンパニー
	内容量　　5粒入り（約3g）原材料名　ミラクルフルーツ（フリーズドライ製法）　一粒づつ個別包装に入ったミラクルフルーツが5粒入っています。フリーズドライ製法により、常温での長期保存が可能です。ミラクルフルーツのフリーズドライミラクルフルーツの酸味を甘味に感じさせる成分（ミラクリン）は、収穫後時間と共に弱くなってしまいます。そのため日本では長年冷凍による保存がされてきました。その背景にはミラクリンは熱に弱く加工が難しいとされていたことにもよります。当商品ではこのデリケートな成分を損なうことなく、実の形もそのままにフリーズドライ加工に成功しました。これにより常温でも長期保存が可能になりミラクルフルーツのフリーズドライ商品化を実現した訳です。ミラクルフルーツ加工上の問題点ミラクルフルーツは砂糖の代替としても注目されていますが、果汁及び果肉粉末を食品・飲料に混入しての使用では、･･･(以下省略)

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