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写真 | 商品名 | 値段 | 送料 | 販売店 |
ブラン 200g×3袋 ふすま 小麦ふすま パイオニア企画 製菓材料 洋粉 こだわり食材 小麦ブラン 製パン材料 小麦表皮 クッキー | 1,575 円 | 別 | 食べもんぢから。 | |
内容量 200g×3袋 賞味期限 製造から300日 保存方法 常温(直射日光、高温多湿を避けて保存してください。) 原材料 小麦ふすま(カナダ、アメリカ) 商品説明 小麦の皮の部分、繊維質が豊富です。ローストしてありますが130℃のオーブンで15分、途中混ぜながら焼くとこうばしくなります。ファイバーブレッド、クッキー、ビスケットなどに適しています。 【100gあたり栄養成分】 エネルギー376kcal、たんぱく質18.5g、脂質5.5g、炭水化物63g、ナトリウム4.3mg パイオニア企画さんは、神奈川県横浜市に本社がある製菓材料メーカーです。きめ細やかな洋菓子材料を豊富に扱っておられまして、安定した品質はかなりの安心感がございます。関西でも有数の高級スーパーにも陳列されていまして、洋菓子材料におけるエキスパートだと感じております。 配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能 お・・・(以下省略) | ||||
全粒粉 400g×3袋 北海道産小麦 パイオニア企画 製菓材料 洋粉 小麦粉 製パン パンホームベーカリー 食パン クッキー パン材料 | 1,866 円 | 別 | 食べもんぢから。 | |
内容量 400g×3袋 賞味期限 製造から300日 保存方法 常温(直射日光、高温多湿を避けて保存してください。) 原材料 小麦(北海道産) 商品説明 北海道産小麦100%で小麦の外皮以外のふすま、胚乳、胚芽の部分を丸ごと粉にしました。クッキーやスコーンの生地に混ぜ込むなど、お菓子作りにもお使いください。 【100gあたり栄養成分】 エネルギー446kcal、たんぱく質15.4g、脂質18.1g、炭水化物58.5g、ナトリウム4mg パイオニア企画さんは、神奈川県横浜市に本社がある製菓材料メーカーです。きめ細やかな洋菓子材料を豊富に扱っておられまして、安定した品質はかなりの安心感がございます。関西でも有数の高級スーパーにも陳列されていまして、洋菓子材料におけるエキスパートだと感じております。 配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能 お召上がり方 クッキーやスコーンの生地に混ぜ・・・(以下省略) | ||||
ブラン 200g×4袋 ふすま 小麦ふすま パイオニア企画 (メール便)製菓材料 洋粉 こだわり食材 小麦ブラン 製パン材料 小麦表皮 クッキー | 1,801 円 | 別 | 食べもんぢから。 | |
内容量 200g×4袋 賞味期限 製造から300日 保存方法 常温(直射日光、高温多湿を避けて保存してください。) 原材料 小麦ふすま(カナダ、アメリカ) 商品説明 多数のお客様のご要望にお応えする為、情熱を込めて企画したお得なメール便送料無料商品です。数量制限はしておりません♪是非お試しください。 *送料無料にするには、メール便に切り替えていただく必要があります。 小麦の皮の部分、繊維質が豊富です。ローストしてありますが130℃のオーブンで15分、途中混ぜながら焼くとこうばしくなります。ファイバーブレッド、クッキー、ビスケットなどに適しています。 【100gあたり栄養成分】 エネルギー376kcal、たんぱく質18.5g、脂質5.5g、炭水化物63g、ナトリウム4.3mg パイオニア企画さんは、神奈川県横浜市に本社がある製菓材料メーカーです。きめ細やかな洋菓子材料を豊富に扱っておられま・・・(以下省略) | ||||
全粒粉 400g×2袋 北海道産小麦 パイオニア企画 (メール便)製菓材料 洋粉 小麦粉 製パン ホームベーカリー 食パン クッキー | 1,204 円 | 別 | 食べもんぢから。 | |
内容量 400g×2袋 賞味期限 製造から300日 保存方法 常温(直射日光、高温多湿を避けて保存してください。) 原材料 小麦(北海道産) 商品説明 多数のお客様のご要望にお応えする為、情熱を込めて企画したお得なメール便送料無料商品です。数量制限はしておりません♪是非お試しください。 *送料無料にするには、メール便に切り替えていただく必要があります。 北海道産小麦100%で小麦の外皮以外のふすま、胚乳、胚芽の部分を丸ごと粉にしました。クッキーやスコーンの生地に混ぜ込むなど、お菓子作りにもお使いください。 【100gあたり栄養成分】 エネルギー446kcal、たんぱく質15.4g、脂質18.1g、炭水化物58.5g、ナトリウム4mg パイオニア企画さんは、神奈川県横浜市に本社がある製菓材料メーカーです。きめ細やかな洋菓子材料を豊富に扱っておられまして、安定した品質はかなりの安心感がござい・・・(以下省略) | ||||
【ふるさと納税】北海道産 春よ恋 強力粉 【全粒粉】 合計 5kg もしくは 10kg 1袋 1kg入 国産 小麦粉 強力小麦粉 パン パン作り 製パン材料 製パン ホームベーカリー ふわふわ もっちり 北海道 深川市 送料無料 | 12,000 円 | 込 | 北海道深川市 | |
「はるゆたか」の血統を継いだ、北海道産小麦粉「春よ恋」は吸水性がよく、まとまりやすいのでパン作りにぴったりな強力粉です。 ふわふわでもっちりとした食感は日本人好みでその甘味は炊き立てのお米を食べているかのよう。 国産小麦粉ならではの芳醇な味が楽しめます。 北海道HACCP認定工場にて、調整・製粉を行っています。社員一同製品の安心安全を心がけ作業しています。 商品説明 名称 北海道産 春よ恋 全粒粉 産地 北海道 内容量 以下よりお選び頂けます。 【容量】 ・5kg(1kg×5袋) ・10kg(1kg×10袋) 原材料名 単一原料小麦 アレルギー表記 小麦 消費期限 製造日から6ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 ※匂いの移りやすい食材になりますので、保存場所に注意してください。 提供者 有限会社TOGASHI 備考 ※毎年12月のご寄附につきましては、翌月2月上旬・・・(以下省略) | ||||
【ふるさと納税】選べる定期便 北海道産 春よ恋 強力粉 【全粒粉】 3ヶ月 もしくは 6ヶ月 1回あたり 5kg (1kg×5袋) 国産 小麦粉 強力小麦粉 パン パン作り 製パン材料 製パン ホームベーカリー ふわふわ もっちり 北海道 深川市 送料無料 | 36,000 円 | 込 | 北海道深川市 | |
「はるゆたか」の血統を継いだ、北海道産小麦粉「春よ恋」は吸水性がよく、まとまりやすいのでパン作りにぴったりな強力粉です。 ふわふわでもっちりとした食感は日本人好みでその甘味は炊き立てのお米を食べているかのよう。 国産小麦粉ならではの芳醇な味が楽しめます。 北海道HACCP認定工場にて、調整・製粉を行っています。社員一同製品の安心安全を心がけ作業しています。 商品説明 名称 北海道産 春よ恋 全粒粉 産地 北海道 内容量 以下よりお選び頂けます。 【定期便の回数】 ・3ヶ月定期便:5kg(1kg×5袋)×3回 合計15kg ・6ヶ月定期便:5kg(1kg×5袋)×6回 合計30kg 原材料名 単一原料小麦 アレルギー表記 小麦 消費期限 製造日から6ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 ※匂いの移りやすい食材になりますので、保存場所に注意してください。 提供者 有限会・・・(以下省略) | ||||
【ふるさと納税】選べる定期便 北海道産 きたほなみ 中力粉 【全粒粉】 3ヶ月 もしくは 6ヶ月 1回あたり 5kg (1kg×5袋) 国産 小麦粉 中力小麦粉 お菓子作り うどん作り パン作り 製菓 製麺 製パン 白 きめ細やか 北海道 深川市 送料無料 | 36,000 円 | 込 | 北海道深川市 | |
北海道産小麦粉「きたほなみ」は中力粉でありながら外国産の薄力粉のような白さときめ細かさが特徴です。 様々な用途があり、お菓子やうどん作りにお使いいただけるのはもちろんですが、ブレンドをすればパン作りにもおすすめです。 北海道HACCP認定工場にて、調整・製粉を行っています。社員一同製品の安心安全を心がけ作業しています。 商品説明 名称 北海道産 きたほなみ 全粒粉 産地 北海道 内容量 以下よりお選び頂けます。 【定期便の回数】 ・3ヶ月定期便:5kg(1kg×5袋)×3回 合計15kg ・6ヶ月定期便:5kg(1kg×5袋)×6回 合計30kg 原材料名 単一原料小麦 アレルギー表記 小麦 消費期限 製造日から6ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 ※匂いの移りやすい食材になりますので、保存場所に注意してください。 提供者 有限会社TOGASHI 備考 ※毎年12・・・(以下省略) | ||||
【ふるさと納税】北海道産 きたほなみ 中力粉 【全粒粉】 合計 5kg もしくは 10kg 1袋 1kg入 国産 小麦粉 中力小麦粉 お菓子作り うどん作り パン作り 製菓 製麺 製パン 白 きめ細やか 北海道 深川市 送料無料 | 12,000 円 | 込 | 北海道深川市 | |
北海道産小麦粉「きたほなみ」は中力粉でありながら外国産の薄力粉のような白さときめ細かさが特徴です。 様々な用途があり、お菓子やうどん作りにお使いいただけるのはもちろんですが、ブレンドをすればパン作りにもおすすめです。 北海道HACCP認定工場にて、調整・製粉を行っています。社員一同製品の安心安全を心がけ作業しています。 商品説明 名称 北海道産 きたほなみ(全粒粉) 産地 北海道 内容量 以下よりお選び頂けます。 ・5kg(1kg×5袋) ・10kg(1kg×10袋) 原材料名 単一原料小麦 アレルギー表記 小麦 消費期限 製造日から6ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 ※匂いの移りやすい食材になりますので、保存場所に注意してください。 提供者 有限会社TOGASHI 備考 ※毎年12月のご寄附につきましては、翌月2月上旬より順次発送をさせていただきます。予めご了・・・(以下省略) | ||||
【ふるさと納税】北海道産 ゆめちから 強力粉 【全粒粉】 合計 5kg もしくは 10kg 1袋 1kg入 国産 小麦粉 強力粉 強力小麦粉 パン パン作り 冷凍パン生地 製パン材料 製パン 中華麺 生パスタ 麺作り 製麺 タンパク質 北海道 深川市 送料無料 | 12,000 円 | 込 | 北海道深川市 | |
北海道の豊かな大地で強力秋まき小麦として生まれた「ゆめちから」。 風味豊かな北海道産小麦粉「ゆめちから」は、これまでの国産小麦にはないタンパク含有量の多さから、外国産小麦にも負けない香ばしいクラスト(皮)、ふんわりしたクラム(内層)のパンを作ることができます。 また、もっちりとした弾力は中力粉とブレンドすることで、パンをはじめ中華麺・生パスタ・冷凍パン生地などにも幅広く個性を発揮してくれます。(※全粒粉の為、通常のゆめちからより膨らみにくい場合もあります。ご了承ください。) 北海道HACCP認定工場にて、調整・製粉を行っています。 社員一同製品の安心安全を心がけ作業しています。 商品説明 名称 北海道産 ゆめちから(全粒粉) 産地 北海道 内容量 以下よりお選び頂けます。 ・5kg(1kg×5袋) ・10kg(1kg×10袋) 原材料名 単一原料小麦 アレルギー表記 小麦 消費期限 製造日・・・(以下省略) | ||||
【ふるさと納税】選べる定期便 北海道産 ゆめちから 強力粉 【全粒粉】 3ヶ月 もしくは 6ヶ月 1回あたり 5kg (1kg×5袋) 強力小麦粉 パン パン作り 冷凍パン生地 製パン材料 製パン 中華麺 生パスタ 麺作り 製麺 タンパク質 北海道 深川市 送料無料 | 36,000 円 | 込 | 北海道深川市 | |
北海道の豊かな大地で強力秋まき小麦として生まれた「ゆめちから」。 風味豊かな北海道産小麦粉「ゆめちから」は、これまでの国産小麦にはないタンパク含有量の多さから、外国産小麦にも負けない香ばしいクラスト(皮)、ふんわりしたクラム(内層)のパンを作ることができます。 また、もっちりとした弾力は中力粉とブレンドすることで、パンをはじめ中華麺・生パスタ・冷凍パン生地などにも幅広く個性を発揮してくれます。(※全粒粉は通常のゆめちからより膨らみにくい場合もあります。ご了承ください。) 北海道HACCP認定工場にて、調整・製粉を行っています。 社員一同製品の安心安全を心がけ作業しています。 商品説明 名称 北海道産 ゆめちから 全粒粉 産地 北海道 内容量 以下よりお選び頂けます。 【定期便の回数】 ・3ヶ月定期便:5kg(1kg×5袋)×3回 合計15kg ・6ヶ月定期便:5kg(1kg×5袋)×6回 ・・・(以下省略) | ||||
麦蔵 10kg【平和製粉】北海道産全粒粉 強力粉 春よ恋 ホームベーカリー 3,980円(税込)以上で送料無料 | 4,320 円 | 別 | 国産小麦粉 問屋 綿鍬商店 | |
北海道産小麦粉の「春よ恋」を原料としたアリューロン層を含むものになります イネ科植物の種子のフスマと胚乳の間にある細胞の層のこと。これまでフスマとして処理されていましたが、ここは灰分やたんぱく質が豊富で栄養価がすぐれているため、胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く健康志向の商品作りが出来ます。 これを隠し味程度入れることで、旨味がぐっと持ち上がります 名称小麦粉/全粒粉 規定値灰分1.80%・蛋白15.0% 原材料名小麦 内容量10kg 賞味期限袋に製造日が記載されていますのでその日から3ヵ月になります。 保存方法高温、多湿を避けて下さい。異臭の吸着に注意してください。 販売者か製造者平和製粉株式会社(三重県津市河芸町東千里495-1) | ||||
オーサワ 石臼挽き完全粉 (全粒粉) 500g 2個セット 全国一律送料無料 条件一切なし | 1,080 円 | 込 | World NEXT | |
オーサワ 石臼挽き完全粉 (全粒粉) 500g 2個セット 全国一律送料無料 条件一切なし 栄養豊富な国産の全粒粉!お得な2個セット! 商品説明 岩手県で栽培されたナンブコムギを、石臼で低速低温製粉した風味豊かな全粒粉です。全粒粉は、小麦まるごとを粉状にしたもの。見慣れている小麦粉は白色ですが、殻まで粉砕しているので全粒粉は茶褐色です。表皮と胚芽からくる香ばしい風味と、歯ごたえのある食感を持っています。健康志向の方の間ではおなじみの「グルテンフリー」。ダイエット目的に、小麦の摂取を控えようとするものとして知られています。全粒粉でできたパンは、普通の小麦粉で作られたパンと比べ、弾力が少なくなると言われています。そのため食べごたえがある焼き菓子やパンに最適です。小麦粉より栄養が豊富!●腸の調子を整えてくれる「食物繊維」●皮膚や体内にある粘膜の健康維持に欠かせない「ビタミンB1」●血液を綺麗にし・・・(以下省略) | ||||
オーサワ 石臼挽き完全粉 (全粒粉) 500g×3個セット オーサワジャパン 全国一律送料無料 条件一切なし | 1,480 円 | 込 | World NEXT | |
オーサワ 石臼挽き完全粉 (全粒粉) 500g×3個セット オーサワジャパン 全国一律送料無料 条件一切なし 栄養豊富な国産の全粒粉! 商品到着 岩手県で栽培されたナンブコムギを、石臼で低速低温製粉した風味豊かな全粒粉です。全粒粉は、小麦まるごとを粉状にしたもの。見慣れている小麦粉は白色ですが、殻まで粉砕しているので全粒粉は茶褐色です。表皮と胚芽からくる香ばしい風味と、歯ごたえのある食感を持っています。健康志向の方の間ではおなじみの「グルテンフリー」。ダイエット目的に、小麦の摂取を控えようとするものとして知られています。全粒粉でできたパンは、普通の小麦粉で作られたパンと比べ、弾力が少なくなると言われています。そのため食べごたえがある焼き菓子やパンに最適です。小麦粉より栄養が豊富!●腸の調子を整えてくれる「食物繊維」●皮膚や体内にある粘膜の健康維持に欠かせない「ビタミンB1」●血液を綺麗にし・・・(以下省略) | ||||
【江別製粉】北海道産全粒粉 20kg<全粒粉> | 14,166 円 | 込 | 製菓材料倶楽部 | |
【商品について】 タンパク含有量:11.2% 灰分:1.3%北海道産小麦を粉砕し粗いふすまを取り除いた、扱いやすい強力粉タイプの全粒粉。北海道産小麦のみを使用。小麦の栄養が詰まった「強力タイプの全粒粉」です。食パンや、ハード系のパン、ベーグル、お菓子などにもお使いください。※100%のご使用では、窯伸びがしませんのでご注意ください 。商品説明一般名称 小麦粉内容量 20kg原材料 小麦保存方法 常温で保管産地北海道送料計算この商品の販売価格には送料が含まれております。留意点商品は紙袋に入っておりますので、ビニール袋で覆って出荷致します。業務用商品のため包装が弱く、中で若干粉が出ている場合がございますが、ご了承ください。発送には十分気をつけておりますが、配送途中で破損する場合がございます。返品については到着時破損のみを条件とし、お受け取りの際に、その場でドライバーさんにお伝え下さい。製造者江・・・(以下省略) | ||||
ネパール チャッキー アタ 3kg (1kg×3袋)GYAN CHAKKI ATTA ,全粒粉, Wheat flour,トゥーリ,Atta,Raggy Flour,チャパティ 送料無料 | 2,900 円 | 込 | 神戸スパイス | |
アタ アタは、胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い食材です。 主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。 その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。 日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。 *******チャパティの作り方****** ■材料(約6枚) ■アタ(全粒粉)400ml ■塩2つまみ ■ギー、または野菜油少々 1.材料をボウルに入れ滑らかになるまで捏ねる。粉により水分量が違うので様子を見ながら手に付かない位の硬さに調節してください。 2.捏ねたら、ラップをして10分程ねかす。 3.6〜8等分(人数分に)に丸め、台に打ち粉をして麺棒で2ミリ位の厚さに延ばす。この時べたつくようなら打ち粉を増やす。 4.フライパンに極々薄くペーパーを使ってギー(澄ましバタ・・・(以下省略) | ||||
ネパール チャッキー アタ 5kg (1kg×5袋)GYAN CHAKKI ATTA ,全粒粉, Wheat flour,トゥーリ,Atta,Raggy Flour,チャパティ 送料無料 | 3,801 円 | 込 | 神戸スパイス | |
アタ アタは、胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い食材です。 主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。 その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。 日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。 *******チャパティの作り方****** ■材料(約6枚) ■アタ(全粒粉)400ml ■塩2つまみ ■ギー、または野菜油少々 1.材料をボウルに入れ滑らかになるまで捏ねる。粉により水分量が違うので様子を見ながら手に付かない位の硬さに調節してください。 2.捏ねたら、ラップをして10分程ねかす。 3.6〜8等分(人数分に)に丸め、台に打ち粉をして麺棒で2ミリ位の厚さに延ばす。この時べたつくようなら打ち粉を増やす。 4.フライパンに極々薄くペーパーを使ってギー(澄ましバタ・・・(以下省略) | ||||
ネパール チャッキー アタ 1kg (1袋)GYAN CHAKKI ATTA ,全粒粉, Wheat flour,トゥーリ,Atta,Raggy Flour,チャパティ 送料無料 | 1,800 円 | 込 | 神戸スパイス | |
アタ アタは、胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い食材です。 主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。 その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。 日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。 *******チャパティの作り方****** ■材料(約6枚) ■アタ(全粒粉)400ml ■塩2つまみ ■ギー、または野菜油少々 1.材料をボウルに入れ滑らかになるまで捏ねる。粉により水分量が違うので様子を見ながら手に付かない位の硬さに調節してください。 2.捏ねたら、ラップをして10分程ねかす。 3.6〜8等分(人数分に)に丸め、台に打ち粉をして麺棒で2ミリ位の厚さに延ばす。この時べたつくようなら打ち粉を増やす。 4.フライパンに極々薄くペーパーを使ってギー(澄ましバタ・・・(以下省略) | ||||
ネパール チャッキー アタ 5kg GYAN CHAKKI ATTA ,全粒粉, wheat flour,トゥーリ,Atta,Raggy Flour,チャパティ 送料無料,MT | 3,400 円 | 込 | 神戸スパイス | |
アタ アタは、胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い食材です。 主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。 その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。 日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。 *******チャパティの作り方****** ■材料(約6枚) ■アタ(全粒粉)400ml ■塩2つまみ ■ギー、または野菜油少々 1.材料をボウルに入れ滑らかになるまで捏ねる。粉により水分量が違うので様子を見ながら手に付かない位の硬さに調節してください。 2.捏ねたら、ラップをして10分程ねかす。 3.6〜8等分(人数分に)に丸め、台に打ち粉をして麺棒で2ミリ位の厚さに延ばす。この時べたつくようなら打ち粉を増やす。 4.フライパンに極々薄くペーパーを使ってギー(澄ましバタ・・・(以下省略) | ||||
ネパール チャッキー アタ 2kg ×3袋 GYAN CHAKKI ATTA ,全粒粉, wheat flour,トゥーリ,Atta,Raggy Flour,チャパティ 送料無料 MT | 4,590 円 | 込 | 神戸スパイス | |
アタ アタは、胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い食材です。 主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。 その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。 日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。 *******チャパティの作り方****** ■材料(約6枚) ■アタ(全粒粉)400ml ■塩2つまみ ■ギー、または野菜油少々 1.材料をボウルに入れ滑らかになるまで捏ねる。粉により水分量が違うので様子を見ながら手に付かない位の硬さに調節してください。 2.捏ねたら、ラップをして10分程ねかす。 3.6〜8等分(人数分に)に丸め、台に打ち粉をして麺棒で2ミリ位の厚さに延ばす。この時べたつくようなら打ち粉を増やす。 4.フライパンに極々薄くペーパーを使ってギー(澄ましバタ・・・(以下省略) | ||||
ネパール チャッキー アタ 10kg 1袋 GYAN CHAKKI ATTA ,全粒粉, wheat flour,トゥーリ,Atta,Raggy Flour,チャパティ 送料無料 | 5,000 円 | 込 | 神戸スパイス | |
アタ アタは、胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高い食材です。 主にインド家庭の主食チャパティを作るための粉です。 その他、揚げパンのプーリなどもこれを使って作ります。 日本の全粒粉より粉の粒子が細かく、なめらかなチャパティが作れます。 *******チャパティの作り方****** ■材料(約6枚) ■アタ(全粒粉)400ml ■塩2つまみ ■ギー、または野菜油少々 1.材料をボウルに入れ滑らかになるまで捏ねる。粉により水分量が違うので様子を見ながら手に付かない位の硬さに調節してください。 2.捏ねたら、ラップをして10分程ねかす。 3.6〜8等分(人数分に)に丸め、台に打ち粉をして麺棒で2ミリ位の厚さに延ばす。この時べたつくようなら打ち粉を増やす。 4.フライパンに極々薄くペーパーを使ってギー(澄ましバタ・・・(以下省略) |
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