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商品名 馬刺し タン 内容量 1パック 約50g 部位説明 【馬刺し タン(約50g)】 牛タンと同様歯ごたえが特徴。生で食べられるタンは人気の希少部位。馬刺しのたれでも塩レモンでも美味しいですよ 産地 熊本県(原産国カナダ、熊本県内肥育) 加工業者 【熊本県】株式会社 イージャパン(熊本県宇城市豊野町糸石12) 賞味期限 最長5ヶ月 (別途商品ラベルに記載) 配送方法 冷凍便大阪馬肉屋は、土日祝も発送対応しています! 保存方法 -18℃以下の冷凍保存 解凍・スライス方法 ■馬刺し(冷凍ブロック) 1. 氷水を張ったボウルに真空パックのままいれ、半解凍になるまで浸けます。(50gの部位で約30分 ※冬場はプラス5分) 2. 真空パックを開け、肉の繊維を断ち切るよう(垂直)にスライスします。(目安:赤身2~3mm、霜降り3~4mm) 3. 馬刺し専用タレとお好みの薬味でお召し上がりください。・・・(以下省略)
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