ジャック セロス：ワインの市場 スパークリングワイン・シャンパン

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	ジャニソン バラドン エ フィス シャンパーニュ ブリュット　ナチュール R.M (生産者元詰) AOCシャンパーニュ 白 泡 辛口 750ml	7,480 円	別	愛あるしんちゃんショップ
	フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌の最新のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに、シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。 1922年エペルネに創業したレコルタン・マニピュラン。樹齢20年以上は古樹とされるシャンパーニュにおいてすべて樹齢40〜45年のヴィエイユ・ヴィーニュです。現当主は、5代目シリル・バラドン氏。彼自身1200本のお宝シャンパンのプライヴェートコレクションを持つシャンパン狂で弱冠28才の先進的に発展を遂げつつあるスーパー新世代ワイナリーです。 なんと生産量の70％はフランス・イギリス・ドイツ・スイス・ベルギーなどの熱狂的なワイン愛好家の多い国にダイレクトに販売され、30％はフランス全土のワインショップやレストラ･･･(以下省略)
	シャンパン Le Brun Servenay ル ブリュン セルヴネイ キュヴェ シャルドネ ヴィエイユ ヴィーニュ 2012【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料	9,600 円	込	フジ リカーアンドフーズ
	Le Brun Servenay ル ブリュン セルヴネイ キュヴェ シャルドネ ヴィエイユ ヴィーニュ 2012 コート・デ・ブランのフィネスと気品を表現した魅力あふれる最良年2012年ヴィンテージの究極ブラン・ド・ブラン！ ブリュン・セルヴネイは、この村で4世代に渡ってブドウ栽培を行ってきました。1933年にレコルタン・マニピュランとして、シャンパーニュ造りを開始。畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、シャルドネ主体にピノ系品種も栽培しています。樹齢50年を超える古樹の区画を多数所有しており、最も古いブドウの植樹年は、1910年までさかのぼります。こちらのシャンパーニュは、樹齢50～90年のアヴィズ、クラマン、オジェのグラン・クリュ畑のブドウのみを使用しています。古樹ならではのブドウのエキスをしっかりと感じる果実味に、びっしりと敷き詰められたシャープな酸とミ･･･(以下省略)
	ジャック セロス ミレジム[2005] 750ml シャンパン 高級シャンパン シャンパーニュ'	495,000 円	別	シャンパン専門店 CHAMPAGNE HOUSE
	ブリオッシュ、バニラ、そしてナッツや熟した林檎の香り、洋梨やアプリコットのコンフィを思わす味わいがミネラルをベースに感じられます。堅固なストラクチャー、深く複雑な味わいは、セロスのミレジムを物語っています。 生産者 ジャック・セロス 生産者業態 RM 生産者地域 コート・デ・ブラン 生産村 アヴィーズ 容量 750ml タイプ エクストラブリュット ■ご注文前に御確認ください■ ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メ･･･(以下省略)
	ル ブリュン セルヴネイ シャンパーニュ グラン クリュ 特級 メロディ アン セー ブラン ド ブラン ブリュット RM ル ブリュン家元詰	6,512 円	別	愛あるしんちゃんショップ
	  ■ワイン名 ル・ブリュン・セルヴネイ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・メロディ・アン・セー・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・R.M・生産者元詰・ル・ブリュン家元詰・(コート・デ・ブラン特級のシャルドネ100%)・AOCグラン・クリュ・シャンパーニュ・ワインスペクテイター誌90点・ドサージュ6g/L ■英語表記 Le Brun Servenay Champagne Grand Cru Brut Blanc de Blancs Melodie en C R.M (AVIZE) AOC Champagne Grand Cru ■商品番号 0103004011109 ■ワインについて 大人気R.Mシャンパーニュ特級辛口愛好家大注目！シャルドネの聖地コート・デ・ブラン！しかもシャンパーニュ愛好家がシャンパンに求めるミネラル感そのものが存在する、ずばりシャルドネ100％のグ･･･(以下省略)
	ジャニソン バラドン 7 C (セット セ) シャンパーニュ ブリュット 泡 白 シャンパン ワイン 辛口 750ml (ジャニソン バラドン)JANISSON BARADON Champagne 7 C R.M AOC Champagne【eu_ff】	11,352 円	別	愛あるしんちゃんショップ
	■ワイン名 ジャニソン・バラドン 7C ブリュット ■英語表記 JANISSON BARADON Champagne 7・C R.M AOC Champagne ■商品番号 0103004004965 ■ワインについて 超入手困難なこだわりRMシャンパン！年産1720本の超レアもの！シャンパーニュの生産に許されているブドウ品種7種全て使用した7C（セブンセパージュ）！未表記ですが実質2014年もののミジレム。1950年、1970年、1974年、1981年、2001年、2009年に植樹。アシェットガイド誌掲載常連！2018年版も注目！Le Guide LAROUSSE du Champagneも三ツ星！ベタンヌ＆ドゥソーヴやRVF誌等各ワイン誌高評価！2017年にリリースされた新作！地元エペルネの4つのリウ・ディ、粘土石灰（白亜）質土壌畑。平均樹齢30年のピノ・ノワール13％、シャルドネ12･･･(以下省略)
	ワイン シャンパン Chartogne Taillet シャルトーニュ タイエ シュマン ド ランス (2018) NV【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料	24,450 円	込	フジ リカーアンドフーズ
	Chartogne Taillet シャルトーニュ タイエ シュマン ド ランス (2018) NV 国内外の専門誌で高い注目度と評価を獲得。世界が奪い合う大注目の超新星が造る希少アイテム！限定3本入荷！！ シュマン ド ランスはメルフィの畑の東端にある単一畑。古くは修道士達がワインを生産していたシャンパーニュ地方の最も古い区画の1つ。異なった何層もの砂質の土壌で鉄分を多く含む。シトラスピール、燻煙、ローズマリー、ミントにミネラルなどのヒントが鮮明なフレーバーを構成しています。張りがあり、キメ細やかな泡とクリスタルのような口当たりを持つキュヴェです。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認くだ･･･(以下省略)
	ジャック・セロス リュー・ディ ル・ブー・デュ・クロ NV 750ml	180,400 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	シャンパーニュのカリスマ的存在！ フランスのワイン雑誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」にて、2017年の「ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー」には輝いたアンセルム・セロス！シャンパーニュの域を超えた「ジャック・セロス」の個性をぜひご堪能ください。 古典的なブルゴーニュの白ワインの手造りの方法を、このシャンパーニュの世界に応用しようと考えたジャックの息子であるアンセルム・セロス氏は、現代の規模の大きい生産者とは全く違う驚異的なまでに手を尽くす方法でドメーヌ・ジャック・セロスを維持しています。その方法とは、畑を鍬で耕すのは、土壌の中にできるだけ空気を送り込ませよう、また動物の糞とブドウの枝から作られた堆肥を用い、そこで無数の微生物を養い、ブドウの木を守る、化学肥料や殺虫剤は絶対に使用しない等もろもろの本当に手間隙かかることです。 「リュー・ディ アンボネイ ル・ブー・デュ・クロ ブラン・･･･(以下省略)
	ドラピエ・カルト・ドール・ブリュットDRAPPIER Carte D'or BrutNo.94607	7,326 円	別	古武士屋
	「マルセル・ラピエール」「フィリップ・パカレ」「Ch.ル・ピュイ」そして「ジャック・セロス」も愛飲するシャンパーニュ。南部コート・デ・バールでピノ・ノワールを主体に栽培。ブリュット・ナチュールの第一人者としても知られる。 コート・デ・バールの個性を最大限に引き出す事を目的にしたキュヴェなのでピノ・ノワールの比率を年々高めている。垂直プレスではなく、空気圧で優しくプレス。このプレス機は空気と触れないのでフレッシュさも失わない。自然酵母で2週間低温で発酵。5％だけ木樽で熟成させることで複雑味を与えている。ドサージュ7g/L。 どこまでも優しく、身体に染み込んでいくようなナチュラルでぶどう本来の果実味を感じさせる味わいです。 圧倒的な果実風味と黒ぶどうらしい高いアロマが特徴的。 高い黒ぶどう比率からたっぷりとして、ふくよかなアタックと余韻に残る充実感が確かな飲み応えを感じさせますが、柔軟かつエレ･･･(以下省略)
	ウベルティ フランチャコルタ ブリュット フランチェスコ プリモ NVUberti Franciacorta Brut Francesco 1 DOCG 【白泡/辛口】	4,950 円	別	ナヴェデヴィーノ
	エスプレッソ誌はフランチャコルタの造り手3社に2ッ星を与えていて、これが最高の評価。 圧倒的シェアを誇るカ・デル・ボスコとベッラヴィスタの両巨頭と並んでの 2 ッ星を獲得しているのが 18 世紀からの歴史を誇るウベルティ。現在、ジャック・セロス等シャンパーニュで学んだ長女「シルヴィア」と栽培を担当する「フランチェスカ」 を中心に、父で現当主「ジョヴァンニ・アゴスティーノ・ウベルティ」と共に家族経営を続けている。彼女達の「フランチャコルタ」はほとんどイタリア国内の販売なので日本では認知度が低いが、イタリア国内では圧倒的な人気を誇っている。全ての葡萄は自社畑から手摘みで収獲。ステンレスタンクで発酵後、澱と共に最低36ヶ月熟成された後デゴルジュマン。瓶熟成6ヶ月を経て出荷される。ベースのワインだが、エルブスコらしい非常にリッチな果実と溶け込んで柔らかい発泡が楽しめる。穏やかで柔らかい伝統的スタイ･･･(以下省略)
	ブリュット ナチュール キュヴェ トレンタセイ ロゼ NV カーサ カテリーナ / Brut Nature Cuvee 36 Rose NV Casa Cate [ロゼ泡][IT]	8,140 円	別	Wine shop Cave
	フランチャコルタエリアの東側、モンティチェッリ・ブルッサーティに位置する生産者。エミリオとアウレリオ・デル・ブオノ兄弟が運営しております。カーサ・カテリーナの畑は小高い丘に点在し、石灰や凝灰岩、粘土石灰が混じるミネラル分豊富な土壌です。 1983年よりワイン造りを開始しますが、方向性の違いにより2005年にフランチャコルタ協会から脱退。以降規定にとらわれず、自身の目指すワイン造りを進めております。 ジャック・セロスや、その愛弟子ジェローム・プレヴォーの造るシャンパーニュに傾倒し、彼らのようにビオロジックでの栽培や野生酵母のみでの発酵、ノンドサージュでの造りを基本とし、また醸造時のSO2や、ティラージュ時のショ糖など、葡萄由来以外の原料は一切使用しません。
	【ポイントUP】キュヴェ サン タンヌ ブリュット [NV] シャルトーニュ タイエ Cuvee Saint Anne Brut CHARTOGNE TAILLET 750ml	7,810 円	別	青山ワインマーケット
	シャンパーニュ シャンパン スパークリング ワイン シャルドネ RM レコルタン ジャック・セロスChartogne Taillet シャルトーニュ＝タイエ 生産者の概要 今世界で最も注目を集める若手醸造家の一人、アレクサンドル・タイエ。テロワール追求の集大成がここに。 3つのポイント 1683年にランス北西の村メルフィで栽培家として創業、60年代よりシャンパーニュ造りを開始。砂の多い土壌に粘土・石灰が複雑に交じり合う土壌は、区画毎のテロワールの多様性がずば抜けている。 現当主アレクサンドルは83年生まれの39歳、ジャック・セロスの下で修業を積んだ新世代で最も注目される男。 現代科学による緻密な土壌・環境分析と、古い文献につづられた優れた畑の記録や栽培法を迷いなくミクスチュアできるのが新世代の強みか。アレクサンドルのワインは、土地のエネルギーと純粋さに溢れている。 生産者のこだわり 間違い･･･(以下省略)
	ジャニソン バラドン 7 C (セット セ) シャンパーニュ ブリュット 泡 白 シャンパン ワイン 辛口 750ml (ジャニソン バラドン)JANISSON BARADON Champagne 7 C R.M AOC Champagne【eu_ff】	11,352 円	別	うきうきワインの玉手箱
	■ ジャニソン バラドン エ フィス シャンパーニュ ノン ドゼ ■ ジャニソン バラドン エ フィス V ヴァンドヴィール ■ ジャニソン バラドン エ フィス ヴァンドヴィル マグナム ■ ジャニソン バラドン シャンパーニュ セック ■ ジャニソン バラドン シャンパーニュ ブリュット テュ ブフ ミレジム 2012 ■ ジャニソン バラドン シャンパーニュ ブリュット ロゼ ■ ジャニソン バラドン “7・C (セット・セ)” シャンパーニュ ブリュット ■ ラタフィア ド シャンパーニュ ジャニソン バラドン シングル カスク 年代 造り手 - 5代目　シリル・バラドン氏 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村 AOC シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老･･･(以下省略)
	クリストフ ミニョン ADN ドゥ ムニエ エクストラ ブリュット マグナムサイズ 1500mlChristophe Mignon ADN de Meunier Extra Brut115108	27,720 円	別	古武士屋
	シャンパーニュの主要品目はピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエの3種。ピノ・ノワールやシャルドネこそがシャンパーニュを代表するものとの認識のもと、ムニエは補助品種的な扱いを長年、受け続けてきた。 そんな状況を覆したのがクリストフ・ミニョンだった。冷涼な産地、遅霜の被害を受けるヴァレ・ド・ラ・マルヌ地で芽吹きの遅いムニエはこの地の主要生産品目として栽培されていた。ブドウ農家で収穫されたブドウの殆どは大手のシャンパーニュメゾンや協同組合に販売されている。しかも価格は重量で決定されていたため品質に関心を持つ生産者は少なかった。 そんな中、クリストフ・ミニョンはRM生産者としてムニエの持つ可能性に着目し、ムニエを使って最高のシャンパーニュを造り出す事を目標に邁進した。ブドウ栽培からシャンパーニュ造りに至るまで徹底したこだわりを持ち、現在では現地の生産者の間でも誰に聞いても最高のムニエの生産者はと聞く･･･(以下省略)
	ワイン シャンパン Le Brun Servenay ル ブリュン セルヴネイ メロディ アン セー NV【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料	7,150 円	込	フジ スペシャルセレクション
	Le Brun Servenay ル ブリュン セルヴネイ メロディ アン セー NV コート・デ・ブランのフィネスと気品を表現した魅力あふれる究極のブラン・ド・ブラン！ ブリュン・セルヴネイは、この村で4世代に渡ってブドウ栽培を行ってきました。1933年にレコルタン・マニピュランとして、シャンパーニュ造りを開始。畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、シャルドネ主体にピノ系品種も栽培しています。樹齢50年を超える古樹の区画を多数所有しており、最も古いブドウの植樹年は、1910年までさかのぼります。こちらは、アヴィーズの堅牢な骨格に、クラマンのきめ細かくピュアなキャラクターと、オジェのふくよかさが溶け込んでいます。洗練されたシャープなスタイルの中には、スケールの大きさと長い余韻が感じられる、コート・デ・ブランの魅力あふれる、究極のブラン・ド・ブランです。※商品画像･･･(以下省略)
	ペユ・シモネ・シャンパーニュ・ファス・ノールグラン・クリュ・ブリュット NV	8,778 円	別	YNSトウキョー（ワインズ東京）
	ピノ・ノワール70% シャルドネ30% 30％ヴァン・ド・レゼルヴを使用。 瓶熟成24ヶ月以上、ドザージュ8g/L **2015年より新ラベルとなりました!! 本日大人気!! 発売瞬く間に572本が完売!! さらに24本追加いたしました。 非常に少ないご紹介となります。 何卒、お早めにお求めください。 生産量の約50％が顧客である大手メゾンに契約販売され しまうなか、年間わずか7000本のみ造られる本日ご紹介 の[シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・セレ クシオン NV]は、自家で瓶詰めされたの旗艦シャンパー ニュ。ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％の配合です が、ピノ・ノワールの一部には、あのジャック・セロス も実践する樽発酵を施すという贅沢醸造!!。しかも使用 するワインは、基本的に7〜8年以上の熟成ものを使用と この価格にしては、信じられないほど贅沢なシャンパン です。 ･･･(以下省略)
	ジェローム プレヴォーラ クロズリー ファクシミリ エクストラ ブリュット ロゼ 750ml並行品 RM シャンパンロゼ泡 シャンパーニュ 虎 母の日 父の日 ギフト	176,000 円	別	銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA
	ジャック・セロスの愛弟子としてビオシャンパーニュのスターメゾンの一つとして評価を得るジェローム プレヴォー、近年はさらに入手困難になった超レアシャンパーニュ。わずか2.2haの畑から造られるブドウはピノ ムニエのみ、除草剤や化学肥料を使用せずに自然の力のみで栽培されています。熟成させる事で、深みや味わいがより洗練されていく素晴らしいシャンパーニュ。英字表記Jerome Prevost La Closerie Fac Simile Extra Brut Rose生産者ジェローム プレヴォー生産者業態RM生産者地域モンターニュ ド ランス生産村グータイプエクストラブリュット葡萄品種ピノ ムニエ100%ドサージュ2～3g/l内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージに･･･(以下省略)
	Jacques Selosse Millesime 2002 / ジャック セロス ミレジム 2002	440,000 円	込	Fine and Rare
	Jacques Selosse Millesime 2002 / ジャック セロス ミレジム 2002 . The estate was founded by Jacques Selosse and his family in the 1950s, with the first vintage being bottled in 1960.Anselme Selosse, son of Jacques, was one of the first winemakers to apply the winemaking techniques of white Burgundy to Champagne.The entire production is grown according to biodynamic principles and Anselme is considered a pione･･･(以下省略)
	ジャック セロス ミレジム 2005 ジャックセロス Jacques Selosse Millesime フランス シャンパン シャンパーニュ 新入荷	448,000 円	込	KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
	生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名ミレジムMillesimeヴィンテージ2005容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2018 - 2040Selosse's 2005 Extra-Brut Blanc de Blancs Millésime displays a golden-yellow color followed by a very intense yet super pure and terroir-driven bouquet with rich, beautifully evolved ripe fruit aromas along with chalky and iodine notes. Likewise, the palate features richness and intensity comb･･･(以下省略)
	シャンパーニュ コルボン ブリュット ドートルフォア 750ml フランス シャンパン	14,300 円	別	Grandvin 松澤屋
	Corbon Brut d'Autrefois シャンパン 750ml 木箱付き [AOC］シャンパーニュ [品　種］シャルドネ(Avize)85％,ピノノワール(Vandieres)15％ [醸　造］最高30年前の原酒を含むソレラシステム、無清澄、無濾過、無添加、低温安定法不使用 ここで弊社と取引が始まりました。 伝統的な醸造法で本物の小量生産シャンパーニュを産み出すことを信条としています。1981年から全てのシャンパーニュを保存しています。 特に Brut d'Autrefois は30年前からの原酒使用、ソレラシステムで造られます。 ジャック セロス のシュプスタンスとはまた違ったニュアンスです。 全て無清澄、無濾過、無添加、低温安定法不使用、最低3年間に渡って澱とともに熟成しています。 生産本数はシャンパーニュとしては驚くべき少量で1万5000本しかありません。Corbon Bru･･･(以下省略)
	エグリ・ウーリエ　[N.V]　エクストラ・ブリュット　レヴィーニュ・ド・ヴリニー　プルミエ・クリュ　750ml2023年入荷分【フランス】【シャンパーニュ】【ワイン】(Egly Ouriet Pere&Fils)	15,840 円	別	地酒、ワインの専門店　喜咲酒家
	ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう　ぶどう品種：古木のムニエ 100％ 　2019（50％）他レゼルヴワイン 50％　36 ヶ月熟成 Dosage2g/L 商品説明 お客様へ 免責必ず返品についてをお読みくださいエグリ・ウーリエの現当主はフランシス・エグリ氏は完璧主義者としてしられ、シャンパーニュの中でも、特に黒ブドウである「ピノ・ノワール」の聖地、アンボネイ最上の作り手と賞賛されております。彼の業績はブルゴーニュ的なワイン造りをシャンパーニュで行なったことです。彼の代表作であるブラン・ド・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュの収量は、40から45hl/haとブルゴーニュの一級並の少なさで非常に濃密な味わいのシャンパーニュを造りだします。そして畑に植えられたブドウの大･･･(以下省略)

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