メドック：ワインの市場科学・医学・技術

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	ヴィニュロンの流儀 [ 齋藤浩 ]	2,640 円	込	楽天ブックス
	齋藤浩イカロス出版ヴィニュロンノリュウギサイトウヒロシ発行年月：2023年03月03日予約締切日：2023年01月13日ページ数：280p サイズ：単行本 ISBN：9784802212342 齋藤浩（サイトウヒロシ） 1956年、山梨県鰍沢町（現・富士川町）に生まれる。1981年、玉川大学大学院農学研究修士課程修了。同年、三楽オーシャン株式会社（現メルシャン株式会社）に入社し、勝沼ワイナリー栽培課勤務となる。1988年〜1990年、カリフォルニア大学デイヴィス校に留学し、当時の世界でも最新の栽培技術を学ぶ。1994年5月〜1999年5月の5年間、フランス・ボルドー、オー・メドック地区にあるシャトー・レイソンに勤務。その間、ボルドー大学醸造学部で学び、DUAD（Dipl＾ome　Universitaire　d’Aptitude　a｀　la　De´gustation）取得。2021･･･(以下省略)
	30日間ワイン完全マスター2019 [ 塚本悦子 ]	2,750 円	込	楽天ブックス
	塚本悦子美術出版社サンジュウニチカンワインカンゼンマスター発行年月：2019年04月24日予約締切日：2019年04月11日サイズ：単行本 ISBN：9784568506402 塚本悦子（ツカモトエツコ）ワインコーディネーター、ワインライター。複数のワインスクールで試験対策講座の講師を務め、多数の合格者を送り出している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）スタディ編（ワイン概論／ワイン醸造／フランス概論／ボルドー／ブルゴーニュ　ほか）／暗記編（生産に関わるデータ／ワインの歴史年表／世界のワイン法一覧／主要ブドウ品種とシノニム／メドックの格付け　ほか）／スティルワインのテイスティングー経験値を高め、特徴を体に叩き込もう！ワインの資格試験2019年度、効果的構成で最短合格を目指す！最新情報を完全網羅。一次、二次試験対策の決定版。ソムリエ、ワインエキスパート･･･(以下省略)
	ワインの女王ボルドークラシック・ワインの真髄を探る [ 山本博 ]	3,300 円	込	楽天ブックス
	クラシック・ワインの真髄を探る山本博早川書房BKSCPN_【高額商品】ワインノジョオウボルドーヤマモト,ヒロシ発行年月：2005年07月ページ数：390p サイズ：単行本 ISBN：9784152086570 『ワインの女王』全面改訂・改題書 1　ボルドー・ワインの各地区／2　メドック／3　グラーヴ／4　サン・テミリオン／5　ポムロール／6　ソーテルヌとバルサック／7　ボルドーのその他の地区ワインを語る上で、避けては通れないボルドー。この地区からは、古典ともいうべき理想的なワインが驚くほど多く産出される。このクラシック・ワインの圧倒的な量と、1885年のメドックの格付けに代表される独自の階級構成が、ボルドーをボルドーたらしめている所以なのだ。ジロンド河流域に広がるぶどう畑の中に、いくつも点在するシャトー…そこからどのようにして、世界中の人々を魅了する女王のようなワインが･･･(以下省略)
	ボルドー・ワイン第2版（ハヤカワ・ワインブック） [ デイヴィッド・ペッパーコーン ]	3,960 円	込	楽天ブックス
	ハヤカワ・ワインブックデイヴィッド・ペッパーコーン山本博早川書房ボルドーワインペッパーコーン,デイヴィッドヤマモト,ヒロシ発行年月：2006年03月ページ数：356p サイズ：単行本 ISBN：9784152087140 ペッパーコーン，デイヴィッド（Peppercorn,David） 1800年ほどの昔からおもにボルドー・ワインを商う名門ネゴシアンの家系に生まれる。35年間“マスター・オヴ・ワイン”の地位にあり、「デキャンター・マガジン」誌の専任コントリビューターを務める山本博（ヤマモトヒロシ）早稲田大学大学院法律科修了。弁護士。翻訳家。ワイン愛好家として名を馳せ、フランスをはじめとする世界各国のワイン事情に通じている山本やよい（ヤマモトヤヨイ）翻訳家。岐阜県生まれ。同志社大学文学部英文学科卒。ミステリを中心に翻訳書多数大野尚江（オオノヒサエ）川崎市生まれ。上･･･(以下省略)
	ボルドーボルドーワインの文化、醸造技術テロワールそして所有（FINE　WINEシリーズ） [ ジェイムズ・ローサー ]	3,740 円	込	楽天ブックス
	ボルドーワインの文化、醸造技術テロワールそして所有 FINE　WINEシリーズジェイムズ・ローサー乙須敏紀ガイアブックスボルドーローサー,ジェイムズオトス,トシノリ発行年月：2011年10月ページ数：319p サイズ：単行本 ISBN：9784882828136 ローサー，ジェイムズ（Lawther,James） 1995年からボルドーに居住し、ワイン・ライターとして活躍中。『Decanter』誌の編集者、『The　World　of　Fine　Wine』誌の寄稿者である。1993年にMW（マスター・オブ・ワイン）を取得山本博（ヤマモトヒロシ）日本輸入ワイン協会会長、フランス食品振興会主催の世界ソムリエコンクールの日本代表審査委員、弁護士。永年にわたり生産者との親交を深め、豊富な知識をもとに、ワイン関係の著作・翻訳を著すなど日本でのワイン普及に貢献する（本データはこの書籍が･･･(以下省略)
	ソムリエ讃歌ありがとう、（社）日本ソムリエ協会 [ 熱田貴 ]	1,650 円売り切れ	込	楽天ブックス
	ありがとう、（社）日本ソムリエ協会熱田貴飛鳥出版ソムリエサンカアツタ,タカシ発行年月：2005年07月予約締切日：2024年12月17日ページ数：202p サイズ：単行本 ISBN：9784780100013 熱田貴（アツタタカシ）昭和13年（1938年）7月7日、千葉県佐原市に生まれる。外国にあこがれ（株）日之出汽船に勤務、昭和32年より38年まで客室乗務員として南米、北米を回りワインに出合う。39年、ホテルニューオータニ料飲部に。44年より47年までフランス・ボルドー、ドイツ・ベルンカステル、オーストリア・ウィーン、イギリス・エジンバラにてワイナリー、スコッチウイスキー研修。48年、ホテルニューオータニに復職。平成3年（1991年）、東京麹町にワインレストラン「東京グリンツィング」開業。9年2月（社）日本ソムリエ協会会長に就任。17年2月同協会名誉会長に就任、現在にいた･･･(以下省略)
	アペラシオンと格付け改訂新版（Winart　book） [ 塚本悦子 ]	1,320 円	込	楽天ブックス
	Winart　book 塚本悦子美術出版社アペラシオントカクズケツカモト,エツコ発行年月：2011年02月ページ数：110p サイズ：単行本 ISBN：9784568504385 『試験に受かる、ツウになるワインブック（1）アペラシオンと格付け』情報更新・加筆修正・改題書塚本悦子（ツカモトエツコ）ワインコーディネーター、ワインライター。複数のワインスクールで試験対策講座の講師を務め、多くの合格者を送り出している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　原産地制度（EU加盟国の新ワイン法と品質分類／これまでのワイン法と品質分類／新世界のワイン法と品質分類）／2　アペラシオン（フランス／イタリア／ドイツ　ほか）／3　ボルドーの格付け（メドック地区／グラーヴ地区／ソーテルヌ、バルサック地区　ほか）最新データに情報更新。EUの新ワイン法も掲載。世界のワイ･･･(以下省略)
	初級ソムリエ講座 [ 梅田悦生 ]	1,980 円売り切れ	込	楽天ブックス
	梅田悦生畑久美子時事通信社ショキュウソムリエコウザウメダ,ヨシオハタ,クミコ発行年月：2003年06月ページ数：170p サイズ：単行本 ISBN：9784788703568 梅田悦生（ウメダヨシオ）日本ペンクラブ会員。レコールデュヴァン銀座校長。元アカデミー・デュ・ヴァン校長（1992〜2002年）。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー、ボルドーワインの騎士（ボンタン・ドゥ・メドック、グラーヴ、ソーテルヌ＆バルサック）、ブルゴーニュワインの騎士（シュヴァリエ・ドゥ・タート・ヴァン）、シャンパーニュワインの騎士（シュヴァリエ・ドゥ・シャンパーニュ）。日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会認定きき酒師。医師、医学博士。関東中央病院耳鼻咽喉科／神経耳科、東京農業大学農学部非常勤講師（飲酒生理学）。フェリス女学院大学音楽部非常勤講師（音声生理学）畑久美子（ハタクミコ）レコ･･･(以下省略)
	30日間ワイン完全マスター2018 Winart Books [ 塚本悦子 ]	2,750 円売り切れ	込	楽天ブックス
	Winart Books 塚本悦子美術出版社サンジュウニチカンワインカンゼンマスターニセンジュウハチツカモトエツコ発行年月：2018年04月26日予約締切日：2018年04月06日ページ数：328p サイズ：単行本 ISBN：9784568506341 塚本悦子（ツカモトエツコ）ワインコーディネーター、ワインライター。複数のワインスクールで試験対策講座の講師を務め、多数の合格者を送り出している。『ワイナート』をはじめ各誌で執筆（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）スタディ編（ワイン概論／ワイン醸造／フランス概論／ボルドー／ブルゴーニュ　ほか）／暗記編（生産に関わるデータ／ワインの歴史年表／世界のワイン法一覧／主要ブドウ品種とシノニム／メドックの格付け　ほか）ワインの資格試験2018年度一次、二次試験対策の決定版！最新情報を完全網羅。最短合格を目指すた･･･(以下省略)
	フランスワインの12カ月（講談社現代新書） [ 大谷浩己 ]	968 円売り切れ	込	楽天ブックス
	講談社現代新書大谷浩己講談社フランスワインノジュウニカゲツオオタニ,ヒロミ発行年月：1999年02月ページ数：283p サイズ：新書 ISBN：9784061494411 9月（ボルドーを歩く／メルロの逸品・プピーユ　ほか）／10月（ワイン作りに忙殺されるシャトー／赤ワインの作り方　ほか）／11月（ボルドー大学のワイン講座／白ワインのアッサンブラージュ　ほか）／12月（冬の味覚の楽しみ／セップに熱狂するボルドー市民　ほか）／1月（ボルドー冬景色／右岸の静寂　ほか）／2月（グランジュ・デ・ペールと出会う／「ル・ジャルダン・デ・ソンス」　ほか）／3月（ラグランジュの鈴田健二さんに訊く／厳しい視線に耐える　ほか）／4月（メドックのポルト・ウヴェルト／コス・ラボリ、ベイシュヴェル、ローザン・セグラ　ほか）／5月（ボルドーでワインを買う／フランスワインはすべて地酒　ほか）／6月（再び･･･(以下省略)
	ボルドー基本ブック（Winart　book） [ Winart編集部 ]	1,980 円売り切れ	込	楽天ブックス
	Winart　book Winart編集部美術出版社ボルドーキホンブックワイナートヘンシュウブ発行年月：2008年11月ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784568503722 第1章　アペラシオンを知る（左岸の赤ワイン／右岸の赤ワイン／白ワイン）／第2章　ボルドーワインをもっと深める（品種研究／ヴィンテージ再考／ボルドーの歴史と現在）／第3章　格付けシャトーを知る（メドック格付け61シャトー名鑑／『神の雫』原作者が飲んで語った！メドック格付け「兄弟シャトー」キャラクター対決／ボルドー格付けシャトークイズ）ワイン雑誌「ワイナート」の基本ブックシリーズ第二弾。ワインの基本、ボルドーがわかる。付録には「これさえ読めばツウぶれるボルドー有名シャトー60」「ボルドー便利帳〜買う、行く、知るためのインフォメーション」。本美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ワ･･･(以下省略)
	アペラシオンと格付け（Winart　book） [ 塚本悦子 ]	1,320 円売り切れ	込	楽天ブックス
	Winart　book 塚本悦子美術出版社アペラシオントカクズケツカモト,エツコ発行年月：2008年05月ページ数：103p サイズ：単行本 ISBN：9784568503555 塚本悦子（ツカモトエツコ）ワインコーディネーター。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー。美術出版アカデミーで試験対策講座をはじめとする各種講座を担当する他、『ワイナート』など各誌で執筆（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　原産地制度（ヨーロッパのワイン法と品質分類／新世界のワイン法と品質分類）／2　アペラシオン（フランス／イタリア／ドイツ　ほか）／3　ボルドーの格付け（メドック地区／グラーヴ地区／ソーテルヌ、バルザック地区　ほか） A．O．C．、D．O．C．、D．O．…世界の主要ワイン生産地リストと、ボルドーワインの格付けが1冊に。本美容・暮らし・健康・料理ドリ･･･(以下省略)
	知識ゼロからのプレミアムワイン入門 [ 弘兼憲史 ]	1,320 円売り切れ	込	楽天ブックス
	弘兼憲史幻冬舎チシキゼロカラノプレミアムワインニュウモンヒロカネ,ケンシ発行年月：2007年11月ページ数：158p サイズ：単行本 ISBN：9784344901131 弘兼憲史（ヒロカネケンシ） 1947年山口県生まれ。早稲田大学法学部卒。松下電器産業販売助成部に勤務。退社後、76年漫画家デビュー。以後、人間や社会を鋭く描く作品で、多くのファンを魅了し続けている。小学館漫画賞、講談社漫画賞の両賞を受賞。家庭では二児の父、奥様は同業の柴門ふみさん（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　自然と人間の英知がつくりあげた世界に冠たるフランスの赤（ボルドー地方／五大シャトー／ボルドー地方／メドック地区　ほか）／第2章　カリフォルニア、イタリア、スペイン…世界各地で生まれる偉大な赤ワイン（カリフォルニア（アメリカ）／イタリア　ほか）／第3章　馥郁た･･･(以下省略)
	オール・アバウト・メドック生産者＆ワインガイド [ 森覚 ]	2,090 円売り切れ	込	楽天ブックス
	生産者＆ワインガイド森覚小学館オールアバウトメドックモリ,サトル発行年月：2011年11月予約締切日：2011年11月25日ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784093882019 森覚（モリサトル）ソムリエ。1977年東京都出身。2000年日本大学法学部政治経済学科卒業。2004年ホテルニューオータニ（東京）入社、「トゥールダルジャン」勤務、現在に至る。2001年田崎真也氏主催「第3回コミ・ソムリエコンクール」最優秀賞。他、数々の受賞歴を誇る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）メドックという銘醸地（歴史／アペラシオン　ほか）／メドックの多様性を訪ねて（煌めくメドックの牽引者／実力を見せつけるグラン・ヴァン　ほか）／主役のワインと巡るメドックの旅（ワインツーリズム／ホテル　ほか）／メドック・ワインガイド（メドック／オー・メドック　･･･(以下省略)
	Bordeaux ボルドー格付シャトー60 [ ジャン・ポール・カウフマン ]	13,200 円売り切れ	込	楽天ブックス
	ボルドー格付シャトー60 ジャン・ポール・カウフマンクリスチャン・サラモンワイン王国ステレオサウンドボルドーカウフマン,ジャン・ポールサラモン,クリスチャン発行年月：2005年10月ページ数：319p サイズ：単行本 ISBN：9784880731308 山本博（ヤマモトヒロシ） 1931年横浜市生まれ。弁護士。早稲田大学大学院法律科修了。日本輸入ワイン協会会長、フランス食品振興会主催の世界ソムリエコンクール日本代表審査委員山本やよい（ヤマモトヤヨイ） 1949年岐阜県生まれ。英米文学翻訳家。同志社大学文学部英文学科卒（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）シャトー・ラフィット＝ロートシルト／シャトー・ラトゥール／シャトー・マルゴー／シャトー・ムートン・ロートシルト／シャトー・オー＝ブリオン／シャトー・ローザン＝セグラ／シャトー・ローザン＝ガッシー／･･･(以下省略)
	田崎真也のテイスティング（no．1）ボルドー・メドック格付け60シャトーとグラーヴ格付け13シャ [ 田崎真也 ]	1,980 円売り切れ	込	楽天ブックス
	ボルドー・メドック格付け60シャトーとグラーヴ格付け13シャ田崎真也日経BPM（日本経済新聞出版本部）タサキシンヤノテイスティングタサキ,シンヤ発行年月：2001年12月ページ数：183p サイズ：単行本 ISBN：9784532164034 本美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒ワイン科学・技術工学その他
	田辺由美のワインノート（2011年版）認定試験合格を目指す　ソムリエ、ワインアドバイザー [ 田辺由美 ]	3,080 円売り切れ	込	楽天ブックス
	認定試験合格を目指す　ソムリエ、ワインアドバイザー田辺由美飛鳥出版タナベユミノワインノートタナベ,ユミ発行年月：2010年12月ページ数：285，サイズ：単行本 ISBN：9784780100396 田辺由美（タナベユミ） JSA認定シニア・ワインアドバイザー、田辺由美のWINE　SCHOOL主宰。北海道池田町（十勝ワインの産地）で生まれ。津田塾大学数学科卒。米国でワインの教育を受けた後、大手酒類問屋でワインコーディネーターとして勤務。1986年、総合ワインコンサルタント会社「ワインアンドワインカルチャー株式会社」を創立、代表取締役となる。1992年より「田辺由美のワイン講座」（集中講座・通信講座）を主催、厚生労働省教育訓練給付制度指定講座に認定される。その他、各社のコンサルタント、講演活動などで活躍。シュヴァリエ・ド・タストヴァン（ブルゴーニュ）、ボンタン・ド・メドッ･･･(以下省略)
	田辺由美のワインノート（2009年版）認定試験合格を目指す　ソムリエ、ワインアドバイザー [ 田辺由美 ]	3,080 円売り切れ	込	楽天ブックス
	認定試験合格を目指す　ソムリエ、ワインアドバイザー田辺由美飛鳥出版タナベユミノワインノートタナベ,ユミ発行年月：2009年02月予約締切日：2009年01月28日ページ数：283p サイズ：単行本 ISBN：9784780100310 付属資料：別冊1 田辺由美（タナベユミ） JSA認定シニア・ワインアドバイザー。田辺由美のワインスクールを主宰。北海道池田町生まれ。津田塾大学数学科卒。米国でワインの教育を受けた後、大手酒類問屋でワインコーディネーターとして勤務。女性だけのワインプロモーションチームのチーフを務める。1986年総合ワインコンサルタント会社ワインアンドワインカルチャー（株）を創立、代表取締役となる。1992年より「田辺由美のワイン講座」（集中講座・通信講座）を主催。厚生労働省教育訓練給付制度指定講座に認定される。その他、各社のコンサルタント、講演活動などで活･･･(以下省略)
	USA（ユ-エスエ-）　winery　guide　California　wine Oregon　＆　Washington [ 田辺由美 ]	4,180 円売り切れ	込	楽天ブックス
	Oregon　＆　Washington 田辺由美オータパブリケイションズユーエスエーワイナリーガイドカリフォルニアワインタナベ,ユミ発行年月：2004年11月ページ数：230p サイズ：単行本 ISBN：9784900297876 田辺由美（タナベユミ）日本のワイン産地、北海道池田町生まれ。津田塾大学数学科卒。アメリカ・コーネル大学ホテルスクールで、WINE＆SPIRITSのコースを聴講しワインの仕事に入る。（株）広屋でワインコーディネーターとして勤務。女性だけのワインプロモーションチームのチーフを努める。1986年総合ワインコンサルタント会社ワインアンドワインカルチャー（株）設立。1992年より「田辺由美のワイン講座」（集中講座・通信講座）を主催（厚生労働省教育訓練普及制度指定講座）。シュバリエ・ド・タストヴァン（ブルゴーニュ）、ボンタン・ド・メドック・エ・グラーヴ（ボ･･･(以下省略)
	ボルド- [ ロバ-ト・M．パ-カ- ]	5,339 円売り切れ	込	楽天ブックス
	ロバート・M．パーカー楠田卓也飛鳥出版ボルドーパーカー,ロバート・M. クスダ,タクヤ発行年月：1989年05月01日予約締切日：1989年04月24日ページ数：565p サイズ：単行本 ISBN：9784900000179 第1章　この本の使い方／第2章　ボルドーヴィンテージの概要ー1961〜1987／第3章　ボルドーワインの評価（サンテステフ／ボイヤック／サンジュリアン／マルゴーと南メドック／グラーヴの赤ワインと白ワイン／ポムロルのワイン／サンテミリオンのワイン／ソーテルヌとバルサックのワイン　ほか）／第4章　ボルドーワインの格付け／第5章　偉大なボルドーワインを造る要素／第6章　ボルドーワインを飲む方への案内ー貯蔵とサーヴィス／第7章　ワインの用語「ザ　ワイン　アドヴォケイト」の編集発行人であるロバート・M・パーカー・Jr．が専門家として評価した、最高のボルドーワインを･･･(以下省略)