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ヴィニュロンの流儀 ボルドーと椀子ヴィンヤード ワインのブドウ畑から私が伝えたいこと/齋藤浩【1000円以上送料無料】 ヴィニュロンの流儀 ボルドーと椀子ヴィンヤード ワインのブドウ畑から私が伝えたいこと/齋藤浩【1000円以上送料無料】 2,640 円 bookfan 2号店 楽天市場店
著者齋藤浩(著)出版社イカロス出版発売日2023年03月ISBN9784802212342ページ数275Pキーワードヴいにゆろんのりゆうぎぼるどーとまりこヴいんやーど ヴイニユロンノリユウギボルドートマリコヴインヤード さいとう ひろし サイトウ ヒロシ9784802212342内容紹介シャトー・メルシャンで第6代ゼネラル・マネージャー(工場長)をつとめ、「ワインづくりは農業」という信念を貫いてきた著者が、ワインづくりの原点であるブドウ栽培、ブドウとワインの関係について、科学的視点にもとづいて語り尽くします。著者・齋藤浩はカリフォルニア大学デイヴィス校で提唱されたばかりの最新技術・キャノピーマネージメントを現地でリアルタイムに学び、ボルドーのシャトー・レイソンで5年間の経験を積み、メルシャン初の大規模自社管理畑・椀子(まりこ)ヴィンヤードをゼロから立ち上げ、成功に導きました。ゼネラル・マネ・・・(以下省略)
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著者齋藤浩(著)出版社イカロス出版発売日2023年03月ISBN9784802212342ページ数275Pキーワードヴいにゆろんのりゆうぎぼるどーとまりこヴいんやーど ヴイニユロンノリユウギボルドートマリコヴインヤード さいとう ひろし サイトウ ヒロシ9784802212342内容紹介シャトー・メルシャンで第6代ゼネラル・マネージャー(工場長)をつとめ、「ワインづくりは農業」という信念を貫いてきた著者が、ワインづくりの原点であるブドウ栽培、ブドウとワインの関係について、科学的視点にもとづいて語り尽くします。著者・齋藤浩はカリフォルニア大学デイヴィス校で提唱されたばかりの最新技術・キャノピーマネージメントを現地でリアルタイムに学び、ボルドーのシャトー・レイソンで5年間の経験を積み、メルシャン初の大規模自社管理畑・椀子(まりこ)ヴィンヤードをゼロから立ち上げ、成功に導きました。ゼネラル・マネ・・・(以下省略)
ワイン王国 No.109 特集 ブラインド・テイスティングでワイン王国5ツ星認定 メドック格付けシャトー36本 ワイン王国 No.109 特集 ブラインド・テイスティングでワイン王国5ツ星認定 メドック格付けシャトー36本 1,650 円 ワインセラーパリ16区
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ワインの女王ボルドー クラシック・ワインの真髄を探る/山本博【1000円以上送料無料】 ワインの女王ボルドー クラシック・ワインの真髄を探る/山本博【1000円以上送料無料】 3,300 円 bookfan 2号店 楽天市場店
著者山本博(著)出版社早川書房発売日2005年07月ISBN9784152086570ページ数390Pキーワードわいんのじよおうぼるどーくらしつくわいんの ワインノジヨオウボルドークラシツクワインノ やまもと ひろし ヤマモト ヒロシ9784152086570内容紹介ワインを語る上で、避けては通れないボルドー。この地区からは、古典ともいうべき理想的なワインが驚くほど多く産出される。このクラシック・ワインの圧倒的な量と、1885年のメドックの格付けに代表される独自の階級構成が、ボルドーをボルドーたらしめている所以なのだ。ジロンド河流域に広がるぶどう畑の中に、いくつも点在するシャトー…そこからどのようにして、世界中の人々を魅了する女王のようなワインが生まれるのか。その謎を解くべく、メドック、グラーヴ、サン・テミリオン、ポムロール、ソーテルヌ、バルサック…それぞれの地区をくまなく歩き回り、ここ1・・・(以下省略)
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著者山本博(著)出版社早川書房発売日2005年07月ISBN9784152086570ページ数390Pキーワードわいんのじよおうぼるどーくらしつくわいんの ワインノジヨオウボルドークラシツクワインノ やまもと ひろし ヤマモト ヒロシ9784152086570内容紹介ワインを語る上で、避けては通れないボルドー。この地区からは、古典ともいうべき理想的なワインが驚くほど多く産出される。このクラシック・ワインの圧倒的な量と、1885年のメドックの格付けに代表される独自の階級構成が、ボルドーをボルドーたらしめている所以なのだ。ジロンド河流域に広がるぶどう畑の中に、いくつも点在するシャトー…そこからどのようにして、世界中の人々を魅了する女王のようなワインが生まれるのか。その謎を解くべく、メドック、グラーヴ、サン・テミリオン、ポムロール、ソーテルヌ、バルサック…それぞれの地区をくまなく歩き回り、ここ1・・・(以下省略)
地図で識る世界のワイン/西村淳一/レコール・デュ・ヴァン【3000円以上送料無料】 地図で識る世界のワイン/西村淳一/レコール・デュ・ヴァン【3000円以上送料無料】 2,420 円 bookfan 1号店 楽天市場店
著者西村淳一(作) レコール・デュ・ヴァン(監修)出版社講談社発売日2017年08月ISBN9784062207935ページ数60Pキーワードちずでしるせかいのわいん チズデシルセカイノワイン にしむら じゆんいち れこ−る ニシムラ ジユンイチ レコ−ル9784062207935内容紹介ソムリエ、ワインエキスパートの試験に必須な知識である、ワインとワイン産地を地図帳として見やすく整理しています。世界の産地はもちろんのこと、今注目の北海道、長野、山梨など日本国内の産地も網羅しています。ワインスクールの監修も受け、ソムリエ・ワインエキスパート試験に対応しています。使いやすい白地図ページやメドック地方の格付け、フランスのセパージュ、ワイン法と品質分類などの資料ページも充実です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次フランス/ロワール渓谷/シャンパーニュ/アルザス・ロレーヌ/ブルゴ・・・(以下省略)
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著者西村淳一(作) レコール・デュ・ヴァン(監修)出版社講談社発売日2017年08月ISBN9784062207935ページ数60Pキーワードちずでしるせかいのわいん チズデシルセカイノワイン にしむら じゆんいち れこ−る ニシムラ ジユンイチ レコ−ル9784062207935内容紹介ソムリエ、ワインエキスパートの試験に必須な知識である、ワインとワイン産地を地図帳として見やすく整理しています。世界の産地はもちろんのこと、今注目の北海道、長野、山梨など日本国内の産地も網羅しています。ワインスクールの監修も受け、ソムリエ・ワインエキスパート試験に対応しています。使いやすい白地図ページやメドック地方の格付け、フランスのセパージュ、ワイン法と品質分類などの資料ページも充実です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次フランス/ロワール渓谷/シャンパーニュ/アルザス・ロレーヌ/ブルゴ・・・(以下省略)
【中古】 オール・アバウト・メドック 生産者&ワインガイド/森覚【著】 【中古】 オール・アバウト・メドック 生産者&ワインガイド/森覚【著】 847 円 ブックオフ 楽天市場店
森覚【著】販売会社/発売会社:小学館発売年月日:2011/11/28JAN:9784093882019
アペラシオンと格付け[本/雑誌] (Winart) (単行本・ムック) / 塚本悦子 アペラシオンと格付け[本/雑誌] (Winart) (単行本・ムック) / 塚本悦子 1,320 円 ネオウィング 楽天市場店
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>最新データに情報更新。EUの新ワイン法も掲載。世界のワイン法、主要ワイン生産地とボルドーワインの格付けが1冊にまとまったハンドブックの改訂新版登場。<収録内容>1 原産地制度(EU加盟国の新ワイン法と品質分類これまでのワイン法と品質分類新世界のワイン法と品質分類)2 アペラシオン(フランスイタリアドイツ ほか)3 ボルドーの格付け(メドック地区グラーヴ地区ソーテルヌ、バルサック地区 ほか)<商品詳細>商品番号:NEOBK-929744Tsukamoto Etsuko / Aperashion to Kakuzuke (Winart)メディア:本/雑誌重量:340g発売日:2011/02JAN:9784568504385アペラシオンと格付け[本/雑誌] (Winart) (単行本・ムック) / 塚本悦子2011/02発売
ボルドー ボルドーワインの文化、醸造技術テロワールそして所有者の変遷 / 原タイトル:原タイトル:The Finest Wines of Bordeaux[本/雑誌] (FINE) (単行本・ムック) / ジェイムズ・ローサー/著 山本博/監修 ジョン・ワイアンド/写真 乙須敏紀/訳 ボルドー ボルドーワインの文化、醸造技術テロワールそして所有者の変遷 / 原タイトル:原タイトル:The Finest Wines of Bordeaux[本/雑誌] (FINE) (単行本・ムック) / ジェイムズ・ローサー/著 山本博/監修 ジョン・ワイアンド/写真 乙須敏紀/訳 3,740 円 ネオウィング 楽天市場店
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>ボルドーは長きにわたってフランスワインの威光の頂点に君臨している。しかしその傑出した評判にもかかわらず、一般の消費者にとってボルドーは、そのシャトーの高く屹立する門と同様に、またワインの若い時のタンニンのように、どちらかといえば閉ざされたままである。そのようなボルドーを一般の愛好者にもっと親しみやすいものにするために、ワイン鑑定士の著者が、ワイアンドの美しい写真とともに、シャトーの奥深くに隠されてきた秘密を明らかにしたのが本書である。<収録内容>序説(歴史・文化・市場:貴族の血、新しい血、そして投資気候・土壌・品種:ボルドーのDNA葡萄栽培:原点への回帰ワインづくり:テロワールの翻訳格付・規制・商業:パリ1855年からパーカー100点まで)最上のつくり手と彼らのワイン(メドックペサック、グラーヴ、アントル・ドゥー・メールサン・テミリオンポムロールその・・・(以下省略)
バカはなおせる 脳を鍛える習慣、悪くする習慣 [ 久保田競 ] バカはなおせる 脳を鍛える習慣、悪くする習慣 [ 久保田競 ] 1,320 円
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脳を鍛える習慣、悪くする習慣 久保田競 KADOKAWA 角川GPアスキー・メBKSCPN_【ニコカド2016_3倍】 バカ ワ ナオセル クボタ,キソウ 発行年月:2006年03月27日 予約締切日:2006年03月26日 サイズ:単行本 ISBN:9784756147059 久保田競(クボタキソウ) 京都大学名誉教授。日本福祉大学教授。1932年大阪生まれ。1957年に東京大学医学部を卒業後、同大学院に進み、当時、脳研究の第一人者であった時実利彦教授のもとで脳神経生理学を学ぶ。大学院生三年目に米国に留学し、オレゴン州立医科大学J・M・ブルックハルト教授に師事、最先端の研究に数年間従事して帰国。東京大学大学院を経て、1967年に京都大学霊長類研究所神経生理研究部門教授に就任、同所長を歴任したあとで1996年に京都大学を定年で退官。同大学の名誉教授に就任するとともに、日本福祉大学の情報社会・・・(以下省略)
ソムリエ試験実戦対策講座(2009年版) ソムリエ/ワインアドバイザー/ワインエキスパートを [ 梅田悦生 ] ソムリエ試験実戦対策講座(2009年版) ソムリエ/ワインアドバイザー/ワインエキスパートを [ 梅田悦生 ] 4,180 円
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ソムリエ/ワインアドバイザー/ワインエキスパートを 梅田悦生 時事通信出版局 時事通信社ソムリエ シケン ジッセン タイサク コウザ ウメダ,ヨシオ 発行年月:2009年03月 ページ数:317p サイズ:単行本 ISBN:9784788709515 梅田悦生(ウメダヨシオ) レコールデュヴァン創立(2003年)。元アカデミー・デュ・ヴァン校長(1992〜2002年)。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー、ボルドーワインの騎士(ボンタン・ド・メドック・グラーヴ・ソーテルヌ・エ・バルサック)、ブルゴーニュワインの騎士(シュヴァリエ・ド・タート・ヴァン)、シャンパーニュワインの騎士(シュヴァリエ・ド・シャンパーニュ)。医師、医学博士、赤坂山王クリニック院長。元関東中央病院耳鼻咽喉科・神経耳科部長。日本ペンクラブ会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 公衆衛生と食品・・・(以下省略)
ソムリエ試験実戦対策講座(2008年版) ソムリエ/ワインアドバイザー/ワインエキスパートを [ 梅田悦生 ] ソムリエ試験実戦対策講座(2008年版) ソムリエ/ワインアドバイザー/ワインエキスパートを [ 梅田悦生 ] 4,180 円
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ソムリエ/ワインアドバイザー/ワインエキスパートを 梅田悦生 時事通信出版局 時事通信社ソムリエ シケン ジッセン タイサク コウザ ウメダ,ヨシオ 発行年月:2008年02月 ページ数:309p サイズ:単行本 ISBN:9784788708501 梅田悦生(ウメダヨシオ) レコールデュヴァン統括校長(2003年〜)。元アカデミー・デュ・ヴァン校長(1992〜2002年)。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー、ボルドーワインの騎士(ボンタン・ド・メドック・グラーヴ・ソーテルヌ・エ・バルサック)、ブルゴーニュワインの騎士(シュヴァリエ・ド・タート・ヴァン)、シャンパーニュワインの騎士(シュヴァリエ・ド・シャンパーニュ)。医師、医学博士、赤坂山王クリニック院長。元関東中央病院耳鼻咽喉科・神経耳科部長。日本ペンクラブ会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 公衆衛生・・・(以下省略)
ソムリエ試験実戦対策講座(2006年版) ソムリエ/ワインアドバイザー/ワインエキスパートを [ 梅田悦生 ] ソムリエ試験実戦対策講座(2006年版) ソムリエ/ワインアドバイザー/ワインエキスパートを [ 梅田悦生 ] 4,180 円
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ソムリエ/ワインアドバイザー/ワインエキスパートを 梅田悦生 時事通信出版局 時事通信社ソムリエ シケン ジッセン タイサク コウザ ウメダ,ヨシオ 発行年月:2006年03月 ページ数:312p サイズ:単行本 ISBN:9784788705715 梅田悦生(ウメダヨシオ) レコールデュヴァン校長(2003年〜)。元アカデミー・デュ・ヴァン校長(1992〜2002年)。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー、ボルドーワインの騎士(ボンタン・ド・メドック・グラーヴ・ソーテルヌ・エ・バルサック)、ブルゴーニュワインの騎士(シュヴァリエ・ド・タート・ヴァン)、シャンパーニュワインの騎士(シュヴァリエ・ド・シャンパーニュ)。医師、医学博士、赤坂山王クリニック院長。元関東中央病院耳鼻咽喉科・神経耳科部長。日本ペンクラブ会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 公衆衛生と食・・・(以下省略)
ソムリエ試験実戦対策講座(2007年版) ソムリエ/ワインアドバイザー/ワインエキスパートを [ 梅田悦生 ] ソムリエ試験実戦対策講座(2007年版) ソムリエ/ワインアドバイザー/ワインエキスパートを [ 梅田悦生 ] 4,180 円
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ソムリエ/ワインアドバイザー/ワインエキスパートを 梅田悦生 時事通信出版局 時事通信社ソムリエ シケン ジッセン タイサク コウザ ウメダ,ヨシオ 発行年月:2007年03月 ページ数:317p サイズ:単行本 ISBN:9784788707528 梅田悦生(ウメダヨシオ) レコールデュヴァン校長(2003年〜)。元アカデミー・デュ・ヴァン校長(1992〜2002年)。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー、ボルドーワインの騎士(ボンタン・ド・メドック・グラーヴ・ソーテルヌ・エ・バルサック)、ブルゴーニュワインの騎士(シュヴァリエ・ド・タート・ヴァン)、シャンパーニュワインの騎士(シュヴァリエ・ド・シャンパーニュ)。医師、医学博士、赤坂山王クリニック院長。元関東中央病院耳鼻咽喉科・神経耳科部長。日本ペンクラブ会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 公衆衛生と食・・・(以下省略)
ソムリエ試験実戦対策講座(2005年版) ソムリエ/ワインアドバイザー/ワインエキスパートを [ 梅田悦生 ] ソムリエ試験実戦対策講座(2005年版) ソムリエ/ワインアドバイザー/ワインエキスパートを [ 梅田悦生 ] 4,180 円
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ソムリエ/ワインアドバイザー/ワインエキスパートを 梅田悦生 時事通信出版局 時事通信社ソムリエ シケン ジッセン タイサク コウザ ウメダ,ヨシオ 発行年月:2005年04月 ページ数:313p サイズ:単行本 ISBN:9784788705562 梅田悦生(ウメダヨシオ) レコール・デュ・ヴァン校長(2003年〜)。元アカデミー・デュ・ヴァン校長(1992年〜2002年)。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー、ボルドーワインの騎士(ボンタン・ド・メドック・グラーヴ・ソーテルヌ・エ・バルサック)、ブルゴーニュワインの騎士(シュヴァリエ・ド・タート・ヴァン)、シャンパーニュワインの騎士(シュヴァリエ・ド・シャンパーニュ)。医師、医学博士、赤坂山王クリニック院長。元関東中央病院耳鼻咽喉科・神経耳科部長、東京農業大学農学部非常勤講師(飲酒生理学)。日本ペンクラブ会員(本データはこの書籍が刊行・・・(以下省略)
ソムリエ試験実戦対策講座(2003年版) ソムリエ/ワインアドバイザー/ワインエキスパートを [ 梅田悦生 ] ソムリエ試験実戦対策講座(2003年版) ソムリエ/ワインアドバイザー/ワインエキスパートを [ 梅田悦生 ] 4,180 円
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ソムリエ/ワインアドバイザー/ワインエキスパートを 梅田悦生 時事通信社ソムリエ シケン ジッセン タイサク コウザ ウメダ,ヨシオ 発行年月:2003年03月 予約締切日:2003年02月22日 ページ数:333p サイズ:単行本 ISBN:9784788703513 梅田悦生(ウメダヨシオ) 日本ペンクラブ会員。レコールデュヴァン銀座校長。元アカデミー・デュ・ヴァン校長(1992〜2002年)。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー、ボルドーワインの騎士(ボンタン・ドゥ・メドック、グラーヴ、ソーテルヌ&バルサック)、ブルゴーニュワインの騎士(シュヴァリエ・ドゥ・タート・ヴァン)、シャンパーニュワインの騎士(シュヴァリエ・ドゥ・シャンパーニュ)。日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会認定きき酒師。医師、医学博士。関東中央病院耳鼻咽喉科/神経耳科部長、東京農業大学農学部非常勤講師(飲酒生理・・・(以下省略)
ソムリエ試験実戦対策講座(2004年版) ソムリエ/ワインアドバイザー/ワインエキスパートを [ 梅田悦生 ] ソムリエ試験実戦対策講座(2004年版) ソムリエ/ワインアドバイザー/ワインエキスパートを [ 梅田悦生 ] 4,180 円
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ソムリエ/ワインアドバイザー/ワインエキスパートを 梅田悦生 時事通信出版局 時事通信社ソムリエ シケン ジッセン タイサク コウザ ウメダ,ヨシオ 発行年月:2004年04月 ページ数:329p サイズ:単行本 ISBN:9784788704671 梅田悦生(ウメダヨシオ) 日本ペンクラブ会員。レコールデュヴァン校長。元アカデミー・デュ・ヴァン校長(1992〜2002年)。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー、ボルドーワインの騎士(ボータン・ド・メドック・グラーブ・ソーテルヌ・エ・バルサック)、ブルゴーニュワインの騎士(シュヴァリエ・ド・タート・ヴァン)、シャンパーニュワインの騎士(シュヴァリエ・ド・シャンパーニュ)。日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会認定きき酒師。医師、医学博士、赤坂山王クリニック院長。元関東中央病院耳鼻咽喉科/神経耳科部長。東京農業大学農学部非常勤講師(飲酒生理・・・(以下省略)
【中古】ワインの女王ボルドー−クラシック・ワインの真髄を探る− / 山本博 【中古】ワインの女王ボルドー−クラシック・ワインの真髄を探る− / 山本博 550 円
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    ワインの女王ボルドー−クラシック・ワインの真髄を探る− 単行本 の詳細 最高級ワインを生み出すメドック地区はもとより、ワイン新興地域まで、激動の10年を経たボルドー・ワインのすべてを味わいつくす。ヴィンテージ・チャートなどの付録も満載。90年刊「ワインの女王」を全面改訂。 カテゴリ: 中古本 ジャンル: 料理・趣味・児童 ワイン・お酒 出版社: 早川書房 レーベル: 作者: 山本博 カナ: ワインノジョオウボルドークラシックワインノシンズイヲサグル / ヤマモトヒロシ サイズ: 単行本 ISBN: 4152086572 発売日: 2005/07/01 関連商品リンク : 山本博 早川書房
【中古】メドック至高のワインづくり / フィリップ・クリアン/ミシェル・クレニュー 【中古】メドック至高のワインづくり / フィリップ・クリアン/ミシェル・クレニュー 275 円
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    メドック至高のワインづくり 単行本 の詳細 出版社: 草思社 レーベル: 作者: フィリップ・クリアン/ミシェル・クレニュー カナ: メドックシコウノワインズクリ / フィリップクリアン サイズ: 単行本 ISBN: 4794208790 発売日: 1999/05/10 関連商品リンク : フィリップ・クリアン/ミシェル・クレニュー 草思社

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