シャトー・パヴィ：ワインの市場赤ワイン

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	シャトー・シュヴァル・ブラン [2015]750ml 【2015ボルドー】	137,500 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ワインアドヴォケイト：100 ポイント！サン・テミリオンの最高峰『シャトー・シュヴァル・ブラン』サン・テミリオンの格付けでトップに君臨する、第一特別級A。2012年に、シャトー・パヴィとシャトー・アンジェリュスが特別級Aに加わりますが、それまではシュヴァル・ブランとオーゾンヌの2つのシャトーだけが認められていました。まさに右岸シャトーの頂点と言えるシュヴァル・ブランとオーゾンヌ。共にサン・テミリオンの二翼として存在していますが、両者の性格は明らかに異なります。「ボルドーワインに構造があるのは普通です。シュヴァル・ブランは、構造のワインではなく、香りのワインであり、品位、フレッシュさ、フルーティーさ、飲みやすさのワインです」(『ワイナート37号』より)と醸造責任者のオリヴィエ・ベルエ氏は言います。この偉大なワインは若い頃から楽しむこともでき、さらにそこから20～30年は熟成するといわ･･･(以下省略)
	クロ・バドン [2019]750ml (テュヌヴァン) 【2019ボルドー】	7,920 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ヴァランドローの血統の一つ「クロ・バドン」! 1998年にジャン・リュック・テュニュヴァンの手に渡って間もなく、テュニュヴァン氏の妻ミュリエルが指揮をとる生産スタッフチームの管理下に置かれました。農園はサンテミリオンのコミューン内にあり、シャトー・パヴィとシャトー・ラルシ・デュカスの間、シャトー・カノン・ラ・ガフリエールと同等の領域に位置しています。シンデレラワインの代名詞的存在といえば、「ヴァランドロー」。ヴァランドローの輝ける成功後もルーション地方に畑を購入して新ブランドを立ち上げたり、既存シャトーの技術コンサルタントとして活躍するなど、常に新たな課題に挑んでいます。近年のサン・テミリオンの新格付けにおいては、グラン・クリュのヴァランドローが「グラン・クリュ・クラッセ」を飛び越し、いきなり「プルミエ・グランクリュ・クラッセに昇格したことでも大いに話題を呼びました。「クロ・バドン」は･･･(以下省略)
	シャトー・オーゾンヌ [2015]750ml	140,800 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ペトリュスをも凌ぐ入手困難度と高評価を得るシャトー「オーゾンヌ」！サン・テミリオンの格付けでトップに君臨する、第一特別級A。2012年に、シャトー・パヴィとシャトー・アンジェリュスが特別級Aに加わりますが、それまではシュヴァル・ブランとオーゾンヌの2つのシャトーだけが認められていました。まさに右岸シャトーの頂点と言えるシュヴァル・ブランとオーゾンヌ。共にサン・テミリオンの二翼として存在していますが、両者の性格は明らかに異なります。「シャトー・オーゾンヌ」は、サン・テミリオンの中で、現在たった4つのシャトーにのみ許された最高の栄冠、「サン・テミリオン・プリミエ・グラン・クリュ・クラッセA」（第1特別級A）を獲得し別格扱いのシャトーです。オーゾンヌは生産量が少ないため、入手するのは不可能に近いレア・ワインの筆頭。しかし、ポムロールの名高いペトリュスよりも稀少でありながら価格はずっと安く、世･･･(以下省略)
	シャトー・オーゾンヌ [2018]750ml 【2018ボルドー】	143,000 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ペトリュスをも凌ぐ入手困難度と高評価を得るシャトー「オーゾンヌ」！サン・テミリオンの格付けでトップに君臨する、第一特別級A。2012年に、シャトー・パヴィとシャトー・アンジェリュスが特別級Aに加わりますが、それまではシュヴァル・ブランとオーゾンヌの2つのシャトーだけが認められていました。まさに右岸シャトーの頂点と言えるシュヴァル・ブランとオーゾンヌ。共にサン・テミリオンの二翼として存在していますが、両者の性格は明らかに異なります。「シャトー・オーゾンヌ」は、サン・テミリオンの中で、現在たった4つのシャトーにのみ許された最高の栄冠、「サン・テミリオン・プリミエ・グラン・クリュ・クラッセA」（第1特別級A）を獲得し別格扱いのシャトーです。オーゾンヌは生産量が少ないため、入手するのは不可能に近いレア・ワインの筆頭。しかし、ポムロールの名高いペトリュスよりも稀少でありながら価格はずっと安く、世･･･(以下省略)
	シャトー・シュヴァル・ブラン [2010]750ml	173,800 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	凝縮感とフィネスを兼ね備えた、完璧にバランスの取れた2010年！サン・テミリオンの最高峰『シャトー・シュヴァル・ブラン』サン・テミリオンの格付けでトップに君臨する、第一特別級A。2012年に、シャトー・パヴィとシャトー・アンジェリュスが特別級Aに加わりますが、それまではシュヴァル・ブランとオーゾンヌの2つのシャトーだけが認められていました。まさに右岸シャトーの頂点と言えるシュヴァル・ブランとオーゾンヌ。共にサン・テミリオンの二翼として存在していますが、両者の性格は明らかに異なります。「ボルドーワインに構造があるのは普通です。シュヴァル・ブランは、構造のワインではなく、香りのワインであり、品位、フレッシュさ、フルーティーさ、飲みやすさのワインです」(『ワイナート37号』より)と醸造責任者のオリヴィエ・ベルエ氏は言います。この偉大なワインは若い頃から楽しむこともでき、さらにそこから20･･･(以下省略)
	シャトー・デュ・オー・マレブラン [2016]750ml	3,412 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	AOCグラーヴセパージュ：ソーヴィニョン・ブラン70％、ソーヴィニョン・グリ30％ ※ソーヴィニョン・グリはソーヴィニョン・ブランの亜種。グリとつく名の通り、皮はピンク色をしていてソーヴィニョンブランの特徴を維持しつつも、より肉厚なイメージです。白ワイン用の畑は僅かに1ヘクタール。収量は低く35hl/ha。このキュヴェは2010年から造っている生産量（2500本）のとても少ない貴重なワインです。大部分はフランス現地のレストラン顧客向けに販売されています。葡萄の収穫は全て手摘みで行います。葡萄は100％除梗し、やわらかくプレスした後、アルコール発酵前に低温でスキンコンタクトを行います。アルコール発酵、熟成共に225Lのバリックで行います。非常に贅沢な造りをしています。発酵は15℃にコントロールしながら約1ヶ月、樽で行います。発酵後8ヵ月樽で熟成させています。新樽率15～20％。 ※20･･･(以下省略)
	シャトー・シュヴァル・ブラン [2012]750ml 木箱入り	83,050 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	【2020年シャトー蔵出し特別バイオーダー】千載一遇のビッグチャンスが到来です！右岸のトップシャトーに交渉し、蔵に眠るバック・ヴィンテージの特別オファー！注文を受けた段階でシャトーにて、1本木箱にて梱包し出荷されたものとなります。サン・テミリオンの最高峰『シャトー・シュヴァル・ブラン』サン・テミリオンの格付けでトップに君臨する、第一特別級A。2012年に、シャトー・パヴィとシャトー・アンジェリュスが特別級Aに加わりますが、それまではシュヴァル・ブランとオーゾンヌの2つのシャトーだけが認められていました。まさに右岸シャトーの頂点と言えるシュヴァル・ブランとオーゾンヌ。共にサン・テミリオンの二翼として存在していますが、両者の性格は明らかに異なります。「ボルドーワインに構造があるのは普通です。シュヴァル・ブランは、構造のワインではなく、香りのワインであり、品位、フレッシュさ、フルーティーさ･･･(以下省略)
	シャトー・シマール [2005]750ml	5,980 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	16世紀まで遡れる歴史あるシャトー。サン・テミリオンの頂点、オーゾンヌと同じヴォーティエ家が指揮を執る。血統の良さが十分に伝わる掘り出しボルドー! シャトー・オーゾンヌの当主であるアラン・ヴォーティエ氏が所有するシャトーです。このシャトーは文献上、1530年以前にまで遡る歴史あるシャトーで、1954年、アラン・ヴォーティエ氏の叔父にあたるマジエール・ヴォーティエ氏が購入しました。その後、1971年以降にアラン氏がマジエール氏からぶどう栽培を任され、オーゾンヌ同様の哲学で管理が行われてきました(1971年はアラン氏がオーゾンヌやフォンベルを管理し始めたのと同時期です)。 2004年マジエール氏没後、歴代の貯蔵ワインを含むシャトー全てが正式にアラン氏へと引き継がれました。彼のおかげで、2008年ヴィンテージ以降、シャトー・シマールはサンテミリオン・グラン・クリュとして認められてきました。 2･･･(以下省略)
	シャトー・モンブスケ [2015]750ml	10,978 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	シャトー・パヴィを保有しているジェラール・ペルス氏がオーナーをしているサンテミリオン特別級のシャトー。サンテミリオンで最もエキゾチックで官能的と言われるワインです。近年評価を上げその実力はメドックの3～4級に匹敵する。オーク樽で18～24ヶ月間熟成、サンテミリオンで最もエキゾチックで官能的と言われるワインです。シャトー・モンブスケの起源は1540年に遡り、数々の所有者が土地を継承。19世紀後半には、畑は現在の広さまで拡張、近辺で最も広い規模の一つとなった。1993年にジェラール・ペルス氏が購入、畑から醸造までの生産工程を革新して品質向上に取り組んだ。2006年にはグラン・クリュ・クラッセに昇格、サンテミリオンのスターの一つとなった。「ジェラール・ペルスの下でのシャトー・モンブスケは、格別である。まさに今この等級は、ボルドーでとまではいかなくても、おそらくサンテミリオンで最もエキゾチ･･･(以下省略)
	シャトー・シュヴァル・ブラン [1973]750ml	96,800 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	サン・テミリオンの最高峰『シャトー・シュヴァル・ブラン』！サン・テミリオンの格付けでトップに君臨する、第一特別級A。2012年に、シャトー・パヴィとシャトー・アンジェリュスが特別級Aに加わりますが、それまではシュヴァル・ブランとオーゾンヌの2つのシャトーだけが認められていました。まさに右岸シャトーの頂点と言えるシュヴァル・ブランとオーゾンヌ。共にサン・テミリオンの二翼として存在していますが、両者の性格は明らかに異なります。サン・テミリオンの地域は土壌の異なる2つの地域で大きく2つに分類されており、ひとつはコート（台地の意）地域と呼ばれ、メルロの栽培に適した粘土石灰質の土壌。シャトー・オーゾンヌを含む第1特別級のほとんどのシャトーがこちらに属します。もう一つはグラーヴ（砂利の意）地域と呼ばれ、カベルネ・フランがよく栽培されている砂利質の土壌。シュヴァル・ブランは、粘土と砂利質の両方を均等･･･(以下省略)
	クロ・バドン [2018]750ml (テュヌヴァン) 【2018ボルドー】	7,678 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ヴァランドローの血統の一つ「クロ・バドン」! 「2018年のクロ・バドン・テュヌヴァンはゴージャスです。熟し、しなやかで魅力的な2018年は、完全にノックアウト級。」by.アントニオ・ガッローニ 1998年にジャン・リュック・テュニュヴァンの手に渡って間もなく、テュニュヴァン氏の妻ミュリエルが指揮をとる生産スタッフチームの管理下に置かれました。農園はサンテミリオンのコミューン内にあり、シャトー・パヴィとシャトー・ラルシ・デュカスの間、シャトー・カノン・ラ・ガフリエールと同等の領域に位置しています。シンデレラワインの代名詞的存在といえば、「ヴァランドロー」。ヴァランドローの輝ける成功後もルーション地方に畑を購入して新ブランドを立ち上げたり、既存シャトーの技術コンサルタントとして活躍するなど、常に新たな課題に挑んでいます。近年のサン・テミリオンの新格付けにおいては、グラン・クリュのヴァランド･･･(以下省略)
	シャトー・シュヴァル・ブラン [2006]750ml 木箱入り	108,900 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	【2020年シャトー蔵出し特別バイオーダー】千載一遇のビッグチャンスが到来です！右岸のトップシャトーに交渉し、蔵に眠るバック・ヴィンテージの特別オファー！注文を受けた段階でシャトーにて、1本木箱にて梱包し出荷されたものとなります。サン・テミリオンの最高峰『シャトー・シュヴァル・ブラン』サン・テミリオンの格付けでトップに君臨する、第一特別級A。2012年に、シャトー・パヴィとシャトー・アンジェリュスが特別級Aに加わりますが、それまではシュヴァル・ブランとオーゾンヌの2つのシャトーだけが認められていました。まさに右岸シャトーの頂点と言えるシュヴァル・ブランとオーゾンヌ。共にサン・テミリオンの二翼として存在していますが、両者の性格は明らかに異なります。「ボルドーワインに構造があるのは普通です。シュヴァル・ブランは、構造のワインではなく、香りのワインであり、品位、フレッシュさ、フルーティーさ･･･(以下省略)
	シャトー・シマール [2012]750ml	5,200 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	16世紀まで遡れる歴史あるシャトー。サン・テミリオンの頂点、オーゾンヌと同じヴォーティエ家が指揮を執る。血統の良さが十分に伝わる掘り出しボルドー!シャトー・オーゾンヌの当主であるアラン・ヴォーティエ氏が所有するシャトーです。このシャトーは文献上、1530年以前にまで遡る歴史あるシャトーで、1954年、アラン・ヴォーティエ氏の叔父にあたるマジエール・ヴォーティエ氏が購入しました。その後、1971年以降にアラン氏がマジエール氏からぶどう栽培を任され、オーゾンヌ同様の哲学で管理が行われてきました(1971年はアラン氏がオーゾンヌやフォンベルを管理し始めたのと同時期です)。2004年マジエール氏没後、歴代の貯蔵ワインを含むシャトー全てが正式にアラン氏へと引き継がれました。彼のおかげで、2008年ヴィンテージ以降、シャトー・シマールはサンテミリオン・グラン・クリュとして認められてきました。2008年･･･(以下省略)
	シャトー・シマール [2015]750ml	5,490 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	16世紀まで遡れる歴史あるシャトー。サン・テミリオンの頂点、オーゾンヌと同じヴォーティエ家が指揮を執る。血統の良さが十分に伝わる掘り出しボルドー! シャトー・オーゾンヌの当主であるアラン・ヴォーティエ氏が所有するシャトーです。このシャトーは文献上、1530年以前にまで遡る歴史あるシャトーで、1954年、アラン・ヴォーティエ氏の叔父にあたるマジエール・ヴォーティエ氏が購入しました。その後、1971年以降にアラン氏がマジエール氏からぶどう栽培を任され、オーゾンヌ同様の哲学で管理が行われてきました(1971年はアラン氏がオーゾンヌやフォンベルを管理し始めたのと同時期です)。 2004年マジエール氏没後、歴代の貯蔵ワインを含むシャトー全てが正式にアラン氏へと引き継がれました。彼のおかげで、2008年ヴィンテージ以降、シャトー・シマールはサンテミリオン・グラン・クリュとして認められてきました。 2･･･(以下省略)
	シャトーパヴィデュセス 2012 Chateau Pavie Decesse 赤ワインフランスボルドー《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》	22,330 円	別	ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス
	産地フランス＞ボルドー＞サン・テミリオン生産者シャトー・パヴィ・デュセス品種メルロー 90%、カベルネ・フラン 10%英字Chateau Pavie Decesse飲み頃温度15 - 18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト95+点内容量750mlJANコード4940015949221輸入元徳岡《生産者について》サン・テミリオンで最大の規模にして、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ（第1特別級A）に格付けされるシャトー・パヴィのオーナー、ジェラール・ペルス氏が手掛ける弟分的な存在、それがシャトー・パヴィ・デュセスです。シャトー・パヴィの歴史と非常に密接な関係にあり、19世紀後半までパヴィ・デュセスはパヴィの一部でした。1885年にパヴィの所有者であったフェルディナンド氏がパヴィのいくつかの小地区をまとめ土地を再編成した事によりシャトー・パヴィ・デュセスが誕生しまし･･･(以下省略)
	シャトー・シュヴァル・ブラン 2007ハーフサイズ	44,000 円	別	World 酒 Selection
	商品情報品名シャトーシュヴァル　ブラン　ハーフサイズ　2007内容量375ml原材料タイプ　果実酒（メルロー、カベルネ・フラン）保存方法要冷蔵 18度以下販売元SkillCollector 東大阪市宝持3-5-10原産国フランス　ボルドー　サンテミリオン輸入元株式会社徳岡シャトー・シュヴァル・ブラン 2007ハーフサイズ　サン・テミリオンの格付けの頂点にたつシュヴァル・ブラン…　珍しいハーフボトル375ml サンテミリオン第1特別級Aはシュヴァル・ブランとオーゾンヌ、さらに2012年に、シャトー・パヴィとシャトー・アンジェリュスが特加わりますが、それまではシュヴァル・ブランとオーゾンヌの2つのシャトーだけが認められていました。まさに右岸シャトーの頂点と言える。共にサン・テミリオンの二翼として存在感は偉大です。シュヴァル・ブランは、同じ一族が長きに渡ってシャトーを所有してきた、ボルドーでも･･･(以下省略)
	シャトーパヴィマカン [2020] 赤ワインフルボディ 750ml / フランスボルドー AOCサンテミリオングランクリュプルミエグランクリュクラッセ B Chateau Pavie Macquin	18,500 円売り切れ	別	ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
	Chateau Pavie Macquin シャトー・パヴィ・マカン色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地フランスボルドーサン・テミリオン原産地呼称A.O.C.サン・テミリオン・グラン・クリュ格付サン・テミリオンプルミエ・グラン・クリュクラッセ B 品種メルロー80%/カベルネ・フラン20% ALC度数14.5% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 2006年に第1特別級Bに格上げされたサン・テミリオンの丘に位置するシャトー。果実味は濃厚で円やかに仕上がっており、堅牢なボディー。長期熟成が非常に期待できるシャトーです。 ◆コンクール入賞歴 (2020) ワイン・アドヴォケイト得点 96-98 (2020) デキャンター　95点 (2020) ジェームス・サックリング　95-96点 Thienpont Family ティエンポン・ファミリー･･･(以下省略)
	シャトーパヴィマカン 2005 Chateau Pavie Macquin 赤ワインフランスボルドーサンテミリオン《1.4万円以上で送料無料※例外地域あり》	19,690 円売り切れ	別	ワイン専門店COCOS：葡萄畑ココス
	産地フランス＞ボルドー＞サン・テミリオン生産者シャトー・パヴィ・マカン品種メルロー 70% 、カベルネ・フラン 25% 、カベルネ・ソーヴィニヨン 5%英字Chateau Pavie Macquin飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス評価ワインアドヴォケイト96+点内容量750ml輸入元JIS《生産者について》シャトー・パヴィ・マカンは、サンテミリオンの丘の頂上、「コート・パヴィ」と呼ばれる一帯に位置するシャトーです。ビオディナミ農法を取り入れた栽培が評価され、2006年に見直しが行われたサン・テミリオンの格付けで、グラン・クリュ・クラッセからプルミエ・グラン・クリュ・クラッセ（第1特別級B）へと昇格を果たしました。豊かな果実味と堅固な骨格のタンニンが特徴の長期熟成タイプで、早飲みのヴィンテージでも、飲み頃までには最低5年の熟成が必要と言われています。 [ワイ･･･(以下省略)
	シャトー・モンブスケ 2004（平成16年）750ml赤フランス・ボルドー地方サンテミリオン・グランクリュChâteau Monbousquet SAINT EMILION	8,294 円売り切れ	別	オーリック
	商品詳細■商品番号262890■商品種別赤ワイン■内容量750ml■ヴィンテージ■原産国フランス■産地ボルドー　サンテミリオン■メーカー■原材料コメントサン・テミリオン特別級のこのシャトーを、ロバート・パーカーは「1993年以降はメドックの第三級または第四級に相当する品質」と評価しています。旧オーナーはモンブスケに醸造所をおかず、収穫したブドウは全てリブルヌへ運び、そこで醸造をしていました。しかし、新しいオーナーのジェラール・ペルス(シャトー・パヴィも所有)はシャトー購入後、まずモンブスケに醸造所を作り、1994年からワインを造りはじめました。そこで10年足らずの内にサン・テミリオンのトップ・シャトーにまで登りつめ、2000年ヴィンテージはパーカーポイント95点を獲得。かつての飲みやすいモンブスケからサン・テミリオンのスーパースターへと変身したのです。現在、右岸のスーパー・エノロジスト、･･･(以下省略)
	エスプリ・ド・パヴィ [2017]　Esprit de Pavie Saint-Emilion Premiers Grand Cru Classe A Third Vin フランスボルドーサンテミリオン第1特別級A サードワイン AOCボルドー赤フルボディ 750ml	3,761 円	別	Donguriano　Wine
	近年、急上昇中！　サンテミリオンの新帝王！中世の城壁に囲まれた旧市街サンテミリオン南東の石灰岩土壌の丘陵斜面コート・サンテミリオン（Cotes Saint-Emilion）というすばらしい位置にあり、1997年にスーパーマーケット経営で財を成したジェラール・ペルス氏が買収後、画期的な品質向上に成功しているシャトーです！　シャトー・パヴィは、サン・テミリオンの町の南東にあたる、サン・テミリオン地区の東の丘陵斜面という素晴らしい場所に位置しています。小さなシャトーの多いサン・テミリオンですが、シャトー・パヴィの栽培面積は37haと大きく、第1特別級の中でも最大の規模を誇ります。シャトー・パヴィの斜面にブドウが植えられたのはなんと4世紀。古代ローマ人によって植えられた記録が残っています。それから2000年、シャトー・パヴィの名声はぐんぐん高まっています。　シャトー・パヴィの名は19世紀半ばに･･･(以下省略)