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写真	商品名	値段	送料	販売店
	【6本~送料無料】◇[2014] ユルツィガーインデアクランクライリースリングアウスレーゼ 750ml 【カールエルベス】白ドイツモーゼル極甘口 ?rziger in der Kranklei Riesling Auslese ギフト贈り物お祝いお礼	3,857 円売り切れ	別	枡屋酒店
	僅か0.2haの畑から生まれるこだわりのアウスレーゼクランクライはかつて非常に知名度の高い単一畑でしたが、1971年に改定されたワイン法によって、ユルツィガーヴュルツガルテンに統合されました。この法改正により、ユルツィヒ村の畑は、ヴュルツガルテンとゴールドヴィンゲルトになりました。この畑の葡萄の中にはフィロキセラ禍を生き延びた、接ぎ木をしていない樹齢100年を超えるリースリングが残っています。エルベス家ではこの区画を特別に扱い、単独でワインを造っていましたが、’14VTから再び畑名を公に表示することが出来るようになりました。●名称：白ワイン●商品名：Urziger in der Kranklei Auslese●生産者：【カールエルベス】●原産国：ドイツ●産地：モーゼル●葡萄品種：リースリング●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等に･･･(以下省略)
	【6本~送料無料】◇[2018] ハルガルテナーリースリングトラディショントロッケン 750ml 【プリンツ】白ドイツラインガウ辛口 Hallgartener Riesling Tradition Trocken ギフト贈り物お祝いお礼	2,742 円	別	枡屋酒店
	ハルガルテンの様々な畑のシュペートレーゼクラスの葡萄を使った辛口ワインハルガルテンの様々な区画の畑の葡萄を使用しています。ヘンデルベルグは西向き、シェーンヘルは南西向き、ユングファーは南東向きです。場所は決めておらず、毎年異なる区画の葡萄を使用します。砂利と珪岩を多く含むレス（黄土）とローム質の土壌。樹齢は35年、収穫量は低く、黄金色で素晴らしい品質の葡萄（シュペートレーゼクラス）が出来ます。大部分を除梗し、他と異なり発酵前に3?12時間スキンコンタクトを行ないます（ボトリティスのついた年は短めに。そうでない年は長めに）。一部は600Lのオーク樽に入れ、果皮についている天然酵母で発酵させます。残りは選別酵母を使いステンレスタンクで発酵させます。ボトリングの数週間前に、樽とタンクのワインをブレンドします。「トラディション」は、樽発酵を指しています。●名称：白ワイン●商品名：Hallgar･･･(以下省略)
	【6本~送料無料】◇[2022] ゲヴュルツトラミナークヴァリテーツヴァイントロッケン 750ml 【ヴァイングートカールファフマン】白ドイツファルツ辛口 Gew?rztraminer Qualit?tswein Trocken ギフト贈り物お祝いお礼	2,001 円	別	枡屋酒店
	バラやライチなどの華やかな香りが広がる“辛口ワイン”ヴァルスハイマーシルバーベルクからのワイン。ゲヴュルツトラミナーは華やかな花の香りがはっきりと感じられる、とてもエレガントなワインです。ゲヴュルツトラミナーの特徴的な香りを引き出すために、スキンコンタクトを行います。エレガントなスタイルのワインにするために、スキンコンタクトの時間は慎重に制限しています。その後、果皮から抽出した香りの要素を失わないように、温度管理したタンクで発酵させます。グラスにこのゲヴュルツトラミナーを注ぐと、繊細なバラの香りが広がり、グリーンバナナやスモモの香りも次第に現れます。柑橘系の爽やかな酸味も加わり、ついもう一口飲んでしまいたくなる味わいです。●名称：白ワイン●商品名：Gewurztraminer Silberberg Q.b.A. Trocken●生産者：【カールファフマン】●原産国：ドイツ●産地：ファ･･･(以下省略)
	【6本~送料無料】◇[2002] エルデナートレプヒェンリースリングシュペートレーゼ 750ml 【モイレンホフ（ミューレンホフ）】白ドイツモーゼル甘口 Erdener Treppchen Riesling Sp?tlese ギフト贈り物お祝いお礼	2,299 円売り切れ	別	枡屋酒店
	2002年VTのシュペートレーゼ銘醸畑の熟成リースリングを楽しむ’02VTはハイクラスな葡萄が出来ず、アウスレーゼクラスが造れませんでした。更に’01VTと’03VTという偉大なヴィンテージに挟まれた「陰の年」で、注目されず長いこと忘れられていました。最近、’02VTは長期熟成のヴィンテージと言われ始め、注目が集まり出しています。言わば「発見された年」です。すぐに’03VTがリリースされ、顧客がそちらに流れたため、全くと言っていいほど市場に出ていません。2003年に瓶詰し、瓶熟させていたもので、出荷前にリコルクしました。●名称：白ワイン●商品名：Erdener Treppchen Sp?tlese●生産者：【ミューレンホフ】●原産国：ドイツ●産地：モーゼル●葡萄品種：リースリング●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・･･･(以下省略)
	【6本~送料無料】◇[2011] エルデナートレプヒェンリースリングアウスレーゼ 750ml 【モイレンホフ（ミューレンホフ）】白ドイツモーゼル甘口 Erdener Treppchen Riesling Auslese ギフト贈り物お祝いお礼	3,119 円売り切れ	別	枡屋酒店
	濃密な甘み、上質のミネラル奥深い味わいのアウスレーゼエルデナートレップヒェンは男性的で、骨格があり、酸もしっかりと感じられすっきりとした味わいのワインになる特徴があります。’11VTは、夏の紫外線が強く、酸が落ちて葡萄が完熟するのが早い年でした。ユステンは、酸をなるべく落としたくないと考え、早めに収穫したので、酸を残すことが出来ました。しかも、糖度も充分にあります。生産者のセラーで7年熟成させたワインで、2018年夏に入荷しました。●名称：白ワイン●商品名：Erdener Treppchen Auslese●生産者：【ミューレンホフ】●原産国：ドイツ●産地：モーゼル●葡萄品種：リースリング●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了･･･(以下省略)
	【6本~送料無料】◇[2021] プリンツリースリングクヴァリテーツヴァインファインヘルプフォンブンテンシーファー 750ml 【ヴァイングートプリンツ】白ドイツラインガウやや辛口 Prinz Riesling Qualit?tswein Feinherb vom bunten Schiefer	2,436 円	別	枡屋酒店
	多くの取引先が扱い、いつも売り切れてしまうプリンツのすごい入門版ワイン南?南東向きの畑、ハルガルテナーユングファーからのカビネット。収穫は10月の初旬から中旬にかけて行ないます。カビネットはフレッシュで軽やかなスタイルを大切にしているため、早めの時期に収穫を行います。プレスした後、ステンレスタンクで約4週間発酵を行います。収穫の翌年の1月末まできれいな澱とともに寝かせ、ボトリングします。白い花の華やかなアロマの中にかすかにスパイシーな要素。新鮮な青リンゴのニュアンスも感じられます。「カビネットは、17時のワイン。1日外で畑仕事をして、家に帰りテラスに出てゆっくりくつろぎながら飲むのにぴったりなワイン」とプリンツは話していました。●名称：白ワイン●商品名：vom bunten Schiefer Riesling Q.b.A. Feinherb●生産者：【プリンツ】●原産国：ドイツ●産地：･･･(以下省略)
	【6本~送料無料】〔2021〕ラインガウリースリングクーベーアートロッケン 750ml 【シュロスフォルラーツ】白ワインドイツラインガウラインガウギフト贈り物お祝いお礼	2,530 円	別	枡屋酒店
	ドイツ5大畑の名を冠する、リースリングに特化した歴史あるワイナリー。リースリングで仕立てる、バランスに長けた爽やかな辛口白ワイン。世界で最も古い名門、シュロスフォルラーツ。特級畑を含む、最高品質のリースリングの畑を持つ造り手です。こちらは彼らのスタイルを手軽に感じることが出来る辛口スタイルの白。様々な料理にあわせやすく、お魚はもちろん、お肉や和食とも好相性な1本です。 ●名称：RHEINGAU RIESLING QBA TROCKEN ●生産者/【シュロスフォルラーツ】●原産国：ドイツ●産地：ラインガウ●セパージュ：リースリング100%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況メーカーの規格変更等によりヴィンテージ容量度数ラベルボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さいドイツ5大畑の名を冠する、リースリングに特化し･･･(以下省略)
	【6本~送料無料】[2002] ユルツィガーヴュルツガルテンシュペートレーゼ 750ml 【モーゼルシルト】白ワインドイツモーゼル Spatlese 甘口ギフト贈り物お祝いお礼	3,168 円売り切れ	別	枡屋酒店
	2002年VTのシュペートレーゼ熟成リースリングを楽しむ畑は、斜度75％、モーゼル渓谷の中でも最も険しい斜面に広がっています。畑の向きは南南東。畑の標高は104?180mの間にあります。土壌は砂岩、火山岩、そして鉄分を含む赤粘板岩です。険しい斜面の畑には機械を入れることが出来ないため、畑の手入れはすべて手作業で行い、大変な労力が必要です。葡萄は全て手摘みで収穫します。そして集積場所までトラック等ではなく人が歩いて運びます。収穫はすべて手摘みで行います。その後、やさしくプレスします。発酵は天然酵母を使い、ステンレスタンクで約6週間行います。澱とともに翌年の春まで熟成させます。’05VTは、まだ酸がしっかりと感じられます。●名称：白ワイン●商品名：Urziger Wurzgarten Spatlese●生産者：【モーゼルシルト】●原産国：ドイツ●産地：モーゼル●葡萄品種：リースリング●保存方･･･(以下省略)
	【6本~送料無料】◇[2016] ウーデンハイマーキルヒベルクリースリングアイスヴァイン 375ml 【ルドルフファウス】白ドイツラインヘッセン極甘口 Udenheimer Kirchberg Eiswein ギフト贈り物お祝いお礼	3,448 円売り切れ	別	枡屋酒店
	アイスワインらしい甘さとリースリングの酸が見事なバランスリースリングの収穫は11月30日で、マイナス9．5度でした。これほど早い時期に収穫出来るのは、珍しいことです。日が昇る直前に収穫しました。128エクスレあります。’16VTは、健康な葡萄が多かったため、アイスヴァイン用の葡萄がより多く収穫出来ました。「口に含むと、甘さと酸が交互に感じられ、酸がしっかりとあることが分かります。これは樹齢の若いリースリングならではのことです。アイスヴァインにとっては、10?20年位がよい樹齢です」とルドルフは話していました。透明感と清涼感を持った果実のアロマがあります。とても良い品質で、アイスヴァインの魅力が堪能出来、20年後も美味しく飲めることでしょう。●名称：白ワイン●商品名：Udenheimer Kirchberg Eiswein●生産者：【ルドルフファウス】●原産国：ドイツ●産地：ラインヘッセ･･･(以下省略)
	【6本~送料無料】◇ [2016] シュロスリーザーヘルデンシュペートレーゼトロッケン 750ml 【シュロスリーザー】白ドイツモーゼル辛口 Schloss Lieser Helden Spatlese Trocken ギフト贈り物お祝いお礼	4,224 円売り切れ	別	枡屋酒店
	ドライで引き締まった味わいの辛口食事と共に楽しむのにピッタリですこのワインはいつもリーザーニーダーベルクヘルデンから葡萄を使用していたので、ラベルにヘルデンと入れるようにしました。畑は南南西を向いた斜度75％の斜面に位置しています。土壌は青色粘板岩。収穫は手摘みで、丁寧に選別しながら良い葡萄だけを摘み取ります。2016年は10月25日にシュペートレーゼトロッケン用の葡萄の収穫をしました。葡萄の中には古いもので樹齢90年のものもあります。発酵、熟成ともにステンレスタンク、発酵には天然酵母を使用します。非常にクリアでフレッシュですが、しっかりとしたボディ、たっぷりのミネラルの要素、そして複雑さがあります。●名称：白ワイン●商品名：Schloss Lieser Helden Spatlese Trocken●生産者：【シュロスリーザー】●原産国：ドイツ●産地：モーゼル●葡萄品種：リース･･･(以下省略)
	【6本~送料無料】◇[2015] クインテッセンツシルヴァーナートロッケン 750ml 【ヴァルデマーブラウン】白ドイツフランケン辛口 Quintessenz Silvaner QbA Trocken ギフト贈り物お祝いお礼	2,791 円売り切れ	別	枡屋酒店
	樹齢の古い樹の最良の葡萄だけ選別樽熟成も行う生産者こだわりの“特別キュヴェ”畑は、ノルトハイマーフェーゲラインです。このキュヴェは「シュタルケンホルツ（強い樹）」という区画の葡萄から造ります。ブラウンの所有するフェーゲラインの中でも最も樹齢が古い40年以上のシルヴァーナーは、品質も最高です。そのヴィンテージの中で最高の出来のものだけをクインテッセンツにします。気候、土壌、テロワール、そしてそこから生まれる葡萄、彼らの葡萄栽培、ワイン造り、その真髄がこの「クインテッセンツ」（真髄、核心の意）であると言えます。畑は南西向きで標高は150~200mです。収量は45hL/ha、葡萄は通常よりも1週間から10日ほど遅摘みにします。発酵前に6?8時間、ステンレスタンクで低温マセラシオンを行います。その後、全房圧搾を行い、約10時間低温でデブルバージュし、澱下げします。発酵は、葡萄の果皮についてい･･･(以下省略)
	【6本~送料無料】◇ [2016] ハイマースハイマーゾンネンベルクリースリングアイスヴァイン 375ml 【ハインフリートデクスハイマー】白ドイツラインヘッセン極甘口 Heimersheimer Sonnenberg Riesling Eiswein ギフト贈り物お祝いお礼	3,945 円売り切れ	別	枡屋酒店
	リースリングの上質な酸と葡萄の自然な甘さを持った極上のアイスワインですリースリングの畑は標高220?230m、南西向きの斜面に位置しています。土壌は粘土とローム質を含んでいます。アイスヴァイン用の葡萄の収穫は12月5日の早朝、気温が最も低い時間帯（マイナス8．5度）に行いました。凍った葡萄はすぐにセラーに運び、そのままプレスします。このようにして高濃度の果汁のみを醸造します。アルコール発酵は温度コントロールしたステンレスタンクでゆっくりと行います。葡萄そのものが持つピュアで自然な果実の甘さがあります。上質な酸が果実味と素晴らしい調和を見せています。非常に綺麗でエレガントな味わいです。’16VTは、126．1エクスレあります。食前酒やデザートワインとして、または新鮮なフルーツを使ったデザートやアイスクリーム、パンケーキと素晴らしくマッチします。また、熟成したハード系のチーズ（ゴーダなど）や･･･(以下省略)
	【6本~送料無料】◇[2016] ヴェレナーゾンネンウーアリースリングアウスレーゼ 750ml 【モイレンホフ（ミューレンホフ）】白ドイツモーゼル甘口 Wehlener Aonnenuhr Riesling Auslese ギフト贈り物お祝いお礼	3,000 円売り切れ	別	枡屋酒店
	モーゼルの超一流畑上質な酸と濃密な果実の甘さ畑は斜度60％の南向きの斜面にあり、珪岩を含む粘板岩土壌です。’12VTは10月末に収穫しました。天然酵母で、温度コントロールしたステンレスタンクで約3ヶ月発酵しました。白桃やハチミツを思わせるリッチでフルーティなアロマが広がります。非常にエレガントな味わいの中にハチミツや桃のフレイバーが感じられます。豊かな果実味と心地よい酸を感じる長い余韻があります。非常にリッチで深みのあるワインですが、重たさはありません。’12VTは、108エクスレあります。●名称：白ワイン●商品名：Wehlener Aonnenuhr Auslese●生産者：【ミューレンホフ】●原産国：ドイツ●産地：モーゼル●葡萄品種：リースリング●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状･･･(以下省略)
	【6本~送料無料】◇[2020] ブラウネベルガーヨットリースリングクヴァリテーツヴァイントロッケン 750ml 【ヴァイングートフリッツハーク】白ドイツモーゼル辛口 Brauneberger "J" Riesling Qualit?tswein Trocken ギフト贈り物お祝いお礼	3,480 円売り切れ	別	枡屋酒店
	著名な2つの畑の葡萄をブレンド上品で繊細な辛口リースリング2013年から造っているワインで、ブラウネベルガーユッファーとユッファーゾンネンウーアからの葡萄をブレンドしています。どちらの畑もV.D.P.グローセラーゲですが、V.D.P.の規定上、複数の畑からのブレンドはグローセラーゲの表記が出来ません。このワインが良い畑からのワインであることを表現したいという思いから、2つの畑の頭文字「J」をワイン名に入れています。1,000Lの大樽（フーダー）とステンレスタンクで発酵させています。グローセスゲヴェクスに、畑からの最高クラスの葡萄のみを使用し、その選定で僅かに及ばなかった葡萄をこのワイン使用しています。●名称：白ワイン●商品名：Brauneberger Q.b.A. Trocken ”J”●生産者：【フリッツハーク】●原産国：ドイツ●産地：モーゼル●葡萄品種：リースリング●保存･･･(以下省略)
	【6本~送料無料】◇[2020] ピースポーターゴールドトロップヒェンリースリングクヴァリテーツヴァイントロッケン ☆☆☆ 750ml 【ヴァイングートハイン】白ドイツモーゼル辛口 Piesporter Goldtr?pfchen Riesling Qualit?tswein Trocken ***	3,915 円	別	枡屋酒店
	専門誌でリースリング辛口部門No.1に輝いたこともある極上ワイン発酵は天然酵母を使用し、温度コントロールしながらステンレスタンクで行います。発酵が終わった後、綺麗な澱とともに翌年の5月まで6ヶ月寝かせてからボトリングします。モーゼルの辛口リースリングらしい非常にバランスのとれた酸があります。エクスレ度が95もある非常に健全な葡萄を使っているため、力強く、広がりのある口当たりを感じます。アプリコットなどの黄色の果実を思わせるフレイバー、ミネラルを感じるシャープな余韻があります。ハインはVDPメンバーではありませんので、グローセスゲヴェクスは名乗れませんが、それに匹敵する辛口ワインという意味を込めてラベルに★★★表示をしています。＜評価＞ 2016年にドイツワイン評価誌として有名な「ファインシュメッカー」誌にて、このワインの2015ヴィンテージが辛口部門で1位を獲得しました。●名称：白ワ･･･(以下省略)
	【6本~送料無料】◇[2020] ユングファーリースリングカビネット 750ml 【ヴァイングートプリンツ】白ドイツラインガウ甘口 Jungfer Riesling Kabinett ギフト贈り物お祝いお礼	3,045 円売り切れ	別	枡屋酒店
	銘醸畑ユングファーの葡萄を使用フレッシュで飲み進むカビネット南-南東向きの畑、「ユングファー」からのカビネット。粘板岩が多く、ミネラル感とフレッシュさがより秀でています。収穫は10月の初旬から中旬にかけて行われます。カビネットはフレッシュで軽やかなスタイルを大切にしているため、早めの時期に収穫を行います。プレスした後、ステンレスタンクで約4週間アルコール発酵を行います。収穫の翌年の1月末まできれいな澱とともに寝かせ、ボトリングします。白い花の華やかなアロマの中にかすかにスパイシーな要素。新鮮な青リンゴのニュアンスも感じられます。「のどの渇きを癒すようなカビネットを造りたい。夜にテラスで風をあたりながら、ビールを飲むより心地良い。」とフレートプリンツは話していました。●名称：白ワイン●商品名：Jungfer Kabinett●生産者：【プリンツ】●原産国：ドイツ●産地：ラインガウ●葡萄品･･･(以下省略)
	【6本~送料無料】◇[2016] ユルツィガーインデアクランクライリースリングアウスレーゼ 750ml 【カールエルベス】白ドイツモーゼル極甘口 ?rziger in der Kranklei Riesling Auslese ギフト贈り物お祝いお礼	3,940 円売り切れ	別	枡屋酒店
	僅か0.2haの畑から生まれるこだわりのアウスレーゼクランクライはかつて非常に知名度の高い単一畑でしたが、1971年に改定されたワイン法によって、ユルツィガーヴュルツガルテンに統合されました。この法改正により、ユルツィヒ村の畑は、ヴュルツガルテンとゴールドヴィンゲルトになりました。この畑の葡萄の中にはフィロキセラ禍を生き延びた、接ぎ木をしていない樹齢100年を超えるリースリングが残っています。エルベス家ではこの区画を特別に扱い、単独でワインを造っていましたが、’14VTから再び畑名を公に表示することが出来るようになりました。●名称：白ワイン●商品名：Urziger in der Kranklei Auslese●生産者：【カールエルベス】●原産国：ドイツ●産地：モーゼル●葡萄品種：リースリング●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等に･･･(以下省略)
	【6本~送料無料】◇[2016] ヘンデルベルクリースリングクヴァリテーツヴァイントロッケン 750ml 【ヴァイングートプリンツ】白ドイツラインガウ辛口 Hendelberg Riesling Qualit?tswein Trocken ギフト贈り物お祝いお礼	4,176 円売り切れ	別	枡屋酒店
	粘板岩土壌のおかげで、日中に蓄えた熱が保たれ、夜も畑を温めてくれますハルガルテナーヘンデルベルグの畑は標高が高く、斜度40％の険しい斜面にあります。南?南西向き、風通しが良く、1日中日当たりのよい場所です。その中でもトロッケンは、標高が高い区画で、特に風通しが良く、葡萄がとてもよく熟します。また、樹齢も古くなっています。粘板岩土壌のおかげで、日中に蓄えた熱が保たれ、気温の下がる夜も畑を温めてくれます。この畑の特徴は、気品がありエレガントでミネラルが豊かに感じられ、長期熟成のポテンシャルを持っていることです。収穫は10月の中旬に行います。収穫後、圧搾し、ステンレスタンクで10週間ほど発酵を行います。翌年の3月まできれいな澱とともに寝かせ、ボトリングします。●名称：白ワイン●商品名：Hendelberg Q.b.A. Trocken●生産者：【プリンツ】●原産国：ドイツ●産地：ラインガウ●･･･(以下省略)
	ピースポーターミヒェルスベルク 750ml 【クロスター醸造所】白甘口ドイツモーゼルギフト贈り物お祝いお礼	1,081 円	別	枡屋酒店
	モーゼルワインの中で最も有名なピースポート村のやや甘口ワイン。スッキリとした酸味と甘さのバランスが絶妙、フレッシュで爽やかな味わいです。 ●名称：白甘口●生産者/【クロスター醸造所】●原産国：ドイツ●産地：モーゼル●原材料：ミュラートゥルガウ 50%/リースリング 50%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。モーゼルワインの中で最も有名なピースポート村のやや甘口ワイン。スッキリとした酸味と甘さのバランスが絶妙、フレッシュで爽やかな味わいです。 ●名称：白甘口●生産者/【クロスター醸造所】●原産国：ドイツ●産地：モーゼル●原材料：ミュラートゥルガウ 50%/リースリング 50%●保存方法：直射日光を避けて保管くださ･･･(以下省略)
	【6本~送料無料】◇[2022] ノルトハイマーフェーゲラインシルヴァーナートロッケン 750ml KA831【ヴァルデマーブラウン】白ドイツフランケン辛口 Nordheimer Vogelein Silvener Trocken ギフト贈り物お祝いお礼	2,142 円売り切れ	別	枡屋酒店
	引き締まった酸と繊細な果実味にミネラル溢れ出す香りが特徴の辛口ドイツワイン畑の標高は150?200m、南西向きです。石灰質土壌。底土には貝殻を含む石灰岩がミルフィーユのように何層にも重なっています。ノルトハイムで造られたワインにはミネラルがより多く含まれます。小石が多く、夜温かさが保たれます。2000年以降に植えられた樹がほとんどです。収穫した葡萄は除梗せず、全房プレスします。発酵、熟成はステンレスタンクで、18?22度に温度コントロールしながら行います。2月末までシュールリ、その間バトナージュを行います。青リンゴ、ミネラルの要素が感じられるアロマ。きりっとさわやかな辛口です。カビネットクラスの位置づけです。特にフランケン地方のホワイトアスパラガスに溶かしバターソースをかけ、スモークしたハムを添えたドイツ風アスパラガス料理にとてもよく合います。●名称：白ワイン●商品名：Nordheim･･･(以下省略)