ユルツィガー・ヴュルツガルテンクリストフェル：ワインの市場ワイン

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	【クール配送】カール・エルベスユルツィガー・イン・デア・クランクライリースリング・シュペトレーゼ [2018]750ml (白ワイン)	3,245 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	今でもフィロキセラ禍を免れた樹齢100年を超える接ぎ木なしの葡萄が残る、僅か0.2haの「クランクライ」から生まれるこだわりのシュペートレーゼ！ヴァイングート・カール・エルベスは、1967年にカールによって設立された小規模なヴァイングートです。エルベス家は代々ユルツィヒ村に住む家系で、現在、カールの息子で2代目のシュテファンによって運営されています。弊社が初めてカールエルベスを訪問したのは1985年です。当時カールとアリス夫妻でワイン造りを行っており、息子のシュテファンが加わったばかりの頃でした。そして、品質の高さと魅力的な価格に驚き、1984VTから取り扱いをスタートしました。当時から彼らのワインは日本市場でも受け入れられ、38年経った現在でも弊社のドイツワインを語る上で欠かせない存在であり続けています。カールが引退して20年が経ちますが、ワイナリーを引き継いだシュテファンは、偉大･･･(以下省略)
	【クール配送】カール・エルベス家ユルツィガー・ヴュルツガルテンリースリング・シュペトレーゼ [2019]750ml (白ワイン)	2,200 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	白桃思わせる芳醇な香り! 新鮮な酸味と天然の甘味とが完璧な調和を見せるモーゼル・シュペートレーゼの自信作! 1967年、カール・エルベス(1938年生)によって設立されたワイングートです。カール・エルベスは、30年余り有名なクリストフェル・ベレス家のケラーマイスターをしていました。現在は、15歳からワイン造りを手伝い、ケラーマイスターの資格を持つ息子シュテファン(1970年生)が主となって働いています。カール・エルベスの一番の魅力といえば、接木をしていない100%リースリング栽培している葡萄樹のほとんどが古木(樹齢70-80年)で、ほかのドイツのトップワイン生産者と同レベルの高品質ワインでありながら非常にリーズナブルな価格であることです。息子で現当主のシュテファンは、注意深い葡萄の選別により★から★★★ ゴールトカプセルまでの異なったレベルのアウスレーゼを造ることで、中部モーゼルのトップ･･･(以下省略)
	【クール配送】カール・エルベスユルツィガー・イン・デア・クランクライリースリング・シュペトレーゼ [2016]750ml	2,970 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	Urziger in den Kranklei Spatlese 今でもフィロキセラ禍を免れた樹齢100年を超える接ぎ木なしの葡萄が残る、僅か0.2haの「クランクライ」から生まれるこだわりのシュペートレーゼ ※こちらのワインはスクリューキャップです。残留糖度：91.0 g/L 酸度：9. 1g/L このワインは急斜面の畑のクランクライと呼ばれる区画の葡萄のみを使用して造られます。豊富な酸とミネラル、十分な果実の甘さがあります。収穫についてクランクライはいつも最後に摘み取る。クランクライはいつも酸が高い葡萄ができるので、毎回甘口を造る。最後に摘み取っても酸が落ちないので、甘口にとっては最高の畑。また、クランクライは昔は知名度の非常に高い畑で、驚くことに、この畑の樹はフィロキセラ時代を乗り切り、今だに100年以上のオリジナル（接ぎ木していない）のリースリングが残っている区画なのです。･･･(以下省略)
	【クール配送】【ハーフ瓶】カール・エルベス家ユルツィガー・ヴュルツガルテンアイスヴァイン [2016]375ml	8,778 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	エクスレ度：140　残留糖度：215．0g／l　　　酸度：10．6g／l　アルコール度数：5.5％アイスワインは3年ぶりに造ることができた。250L（ハーフボトル：600本～700本）生産できた。収穫は12/15のことで、気温は－8℃で140エクスレ度あった。早朝4時半に畑に出かけた時は、おそらくその日は難しいと思ったので、摘み取りをお願いした人には帰ってもらった。しかし、6時半になって気温が下がり、急遽帰った人たちを急遽再度呼んで、7時から収穫をはじめ、9時に終わった。アイスワインの収穫は時間との勝負で、収穫人の集合は消防車の到着よりも早いと言われる。プレス機の処理容量の都合、アイスワイン用に残しておいた畑の三分の二をその日に収穫(140エクスレ)し、残りを4週間後1月6日　-11℃の天候が来た時に収穫した。195エクスレ(12月は140エクスレ)理想的な収穫となった。 195エクスレ･･･(以下省略)
	【クール配送】カール・エルベスユルツィガー・イン・デア・クランクライリースリング・アウスレーゼ [2015]750ml	5,280 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	残糖118.54g／l　酸度8.8g／l 2015年の収穫は10月25日に行われました。葡萄が黄金色になった状態で摘み取り、アウスレーゼ用に厳しくに選別します。発酵は12度に温度コントロールされたステンレスタンクで40日間行います。その後、翌年の3月まで熟成させています。甘く心地よいピーチを思わせるアロマがあり、洗練された味わいです。甘く心地よい余韻が続きます。 6℃前後で抜栓。明るく薄い黄金色、百合、ニセアカシア、ジャスミン、蘭、オレンジの花、レモンピール、白桃の缶詰、洋梨のコンポート、スターフルーツ、パイナップル、ライチ、金柑の砂糖煮、生クリーム、ナッツ、蜂蜜、貴腐香、陳皮、オレガノ、タイム、リンデン、カモミール、メリッサ、セーラ、金駿眉、機械油、白墨、煙硝、石英系のミネラルシュペトレーゼとは色が全く違う。前者は透明に近いと言っても可笑しくない位に薄いが、こちらは薄くとも黄金色が見受･･･(以下省略)
	【クール配送】カール・エルベス家ユルツィガー・ヴュルツガルテン・アウスレーゼ [2006]750ml	3,938 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	まるでベーレンアウスレーゼやアイスヴァインのような黄金色、とろりとした凝縮感のある果実の甘味甘み厚く、果実の若々しい味わいを持つエルベス自慢のアウスレーゼ。 2006年はエクスレ度も酸も両方高いという夢のようなヴィンテージで、ワインは集約した果実味と、たくましく骨格のあるものになりました。 ○葡萄品種：リースリング ○残留糖度124.0g/l、酸度7.7g/lドイツの甘口は、糖度が高い分だけ温度が下がりにくく、少々冷やした位では駄目だ。冷蔵庫で2時間ぐらい冷やしてから抜栓しグラスに注いで飲んでみた。もっと温度を下げなければいけないと感じ、反則ではあるが冷凍庫に20分ぐらい入れしっかりと温度を下げた。明るく薄い黄色、リースリングの特徴である石油、白い花、オレンジの花、百合、ニセアカシア、ジャスミン、ビターオレンジ、グレープフルーツ、オレンジピール、パイナップル、マンゴー、桃、スター･･･(以下省略)
	【クール配送】カール・エルベスユルツィガー・イン・デア・クランクライリースリング・シュペトレーゼ [2015]750ml	3,036 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	※こちらのワインはスクリューキャップです。残糖89.4g／l　酸度8.7g／l このワインは急斜面の畑のクランクライと呼ばれる区画の葡萄のみを使用して造られます。豊富な酸とミネラル、十分な果実の甘さがあります。収穫についてクランクライはいつも最後に摘み取る。クランクライはいつも酸が高い葡萄ができるので、毎回甘口を造る。最後に摘み取っても酸が落ちないので、甘口にとっては最高の畑。また、クランクライは昔は知名度の非常に高い畑で、驚くことに、この畑の樹はフィロキセラ時代を乗り切り、今だに100年以上のオリジナル（接ぎ木していない）のリースリングが残っている区画なのです。エルベス家はその点からも、このクランクライには大きな敬意と誇りをもっているのです。 6℃前後で抜栓。少し緑がかった明るく薄いレモンイエロー、百合、ニセアカシア、ジャスミン、蘭、オレンジの花、レモンピール、白桃、梨、スターフル･･･(以下省略)
	【よりどり6本以上送料無料】カールエルベスユルツィガーヴュルツガルテンクーベーアーファインヘルプ 2020 750ml リースリングドイツ白ワイン	1,672 円売り切れ	別	酒類の総合専門店　フェリシティー
	1967年にドイツのモーゼル地方、ユルツィヒでカール・エルベス氏が設立したカール・エルベス。カール氏は30年余り、有名なクリストフェル・ベレス家のケラーマイスター(醸造責任者)をしていました。現在は息子のシュテファン氏が当主となり、指揮をとっています。ブドウ畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン、そしてエルデナー・プレラートに所有。そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる崖のような急斜面で、栽培から収穫まで全て手作業で行われています。ブドウ樹は接木をしていないリースリング種、その多くが古樹で、最高樹齢のものは70~80年になります。シュテファン氏は、注意深いプドウの選別により特に品質が高いアウスレーゼ(ゴールトカプセル)を生産。品質向上のため、瓶詰の2週間前まで調と寝かせるなどワインにストレスのかからない醸造方法を追求し、中部モーゼル地方のトップ生産者･･･(以下省略)
	【よりどり6本以上送料無料】カールエルベスユルツィガーヴュルツガルテンクーベーアーファインヘルプ 2021 750ml リースリングドイツ白ワイン	1,672 円売り切れ	別	酒類の総合専門店　フェリシティー
	1967年にドイツのモーゼル地方、ユルツィヒでカール・エルベス氏が設立したカール・エルベス。カール氏は30年余り、有名なクリストフェル・ベレス家のケラーマイスター(醸造責任者)をしていました。現在は息子のシュテファン氏が当主となり、指揮をとっています。ブドウ畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン、そしてエルデナー・プレラートに所有。そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる崖のような急斜面で、栽培から収穫まで全て手作業で行われています。ブドウ樹は接木をしていないリースリング種、その多くが古樹で、最高樹齢のものは70~80年になります。シュテファン氏は、注意深いプドウの選別により特に品質が高いアウスレーゼ(ゴールトカプセル)を生産。品質向上のため、瓶詰の2週間前まで調と寝かせるなどワインにストレスのかからない醸造方法を追求し、中部モーゼル地方のトップ生産者･･･(以下省略)
	【よりどり6本以上送料無料】カールエルベスエルデナープレラートアウスレーゼ 2018 750ml 白ワインドイツ	6,336 円売り切れ	別	酒類の総合専門店　フェリシティー
	1967年にドイツのモーゼル地方、ユルツィヒでカール・エルベス氏が設立したカール・エルベス。カール氏は30年余り、有名なクリストフェル・ベレス家のケラーマイスター(醸造責任者)をしていました。現在は息子のシュテファン氏が当主となり、指揮をとっています。ブドウ畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン、そしてエルデナー・プレラートに所有。そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる崖のような急斜面で、栽培から収穫まで全て手作業で行われています。ブドウ樹は接木をしていないリースリング種、その多くが古樹で、最高樹齢のものは70~80年になります。シュテファン氏は、注意深いプドウの選別により特に品質が高いアウスレーゼ(ゴールトカプセル)を生産。品質向上のため、瓶詰の2週間前まで調と寝かせるなどワインにストレスのかからない醸造方法を追求し、中部モーゼル地方のトップ生産者･･･(以下省略)
	【よりどり6本以上送料無料】カールエルベスエルデナープレラートアウスレーゼ 2014 750ml 白ワインドイツ	6,160 円売り切れ	別	酒類の総合専門店　フェリシティー
	1967年にドイツのモーゼル地方、ユルツィヒでカール・エルベス氏が設立したカール・エルベス。カール氏は30年余り、有名なクリストフェル・ベレス家のケラーマイスター(醸造責任者)をしていました。現在は息子のシュテファン氏が当主となり、指揮をとっています。ブドウ畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン、そしてエルデナー・プレラートに所有。そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる崖のような急斜面で、栽培から収穫まで全て手作業で行われています。ブドウ樹は接木をしていないリースリング種、その多くが古樹で、最高樹齢のものは70~80年になります。シュテファン氏は、注意深いプドウの選別により特に品質が高いアウスレーゼ(ゴールトカプセル)を生産。品質向上のため、瓶詰の2週間前まで調と寝かせるなどワインにストレスのかからない醸造方法を追求し、中部モーゼル地方のトップ生産者･･･(以下省略)
	【よりどり6本以上送料無料】カールエルベスエルデナートレプヒェンシュペートレーゼトロッケン 2021 750ml 白ワインドイツ	2,464 円	別	酒類の総合専門店　フェリシティー
	1967年にドイツのモーゼル地方、ユルツィヒでカール・エルベス氏が設立したカール・エルベス。カール氏は30年余り、有名なクリストフェル・ベレス家のケラーマイスター(醸造責任者)をしていました。現在は息子のシュテファン氏が当主となり、指揮をとっています。ブドウ畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン、そしてエルデナー・プレラートに所有。そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる崖のような急斜面で、栽培から収穫まで全て手作業で行われています。ブドウ樹は接木をしていないリースリング種、その多くが古樹で、最高樹齢のものは70~80年になります。シュテファン氏は、注意深いプドウの選別により特に品質が高いアウスレーゼ(ゴールトカプセル)を生産。品質向上のため、瓶詰の2週間前まで調と寝かせるなどワインにストレスのかからない醸造方法を追求し、中部モーゼル地方のトップ生産者･･･(以下省略)
	【よりどり6本以上送料無料】カールエルベスユルツィガーインデアクランクライリースリングアウスレーゼ 2014 750ml 白ワインドイツ	3,960 円売り切れ	別	酒類の総合専門店　フェリシティー
	1967年にドイツのモーゼル地方、ユルツィヒでカール・エルベス氏が設立したカール・エルベス。カール氏は30年余り、有名なクリストフェル・ベレス家のケラーマイスター(醸造責任者)をしていました。現在は息子のシュテファン氏が当主となり、指揮をとっています。ブドウ畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン、そしてエルデナー・プレラートに所有。そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる崖のような急斜面で、栽培から収穫まで全て手作業で行われています。ブドウ樹は接木をしていないリースリング種、その多くが古樹で、最高樹齢のものは70~80年になります。シュテファン氏は、注意深いプドウの選別により特に品質が高いアウスレーゼ(ゴールトカプセル)を生産。品質向上のため、瓶詰の2週間前まで調と寝かせるなどワインにストレスのかからない醸造方法を追求し、中部モーゼル地方のトップ生産者･･･(以下省略)
	【よりどり6本以上送料無料】カールエルベスユルツィガーヴュルツガルテンカビネットファインヘルプフォンローテンシーファー 2017 750ml 白ワインドイツ	2,024 円売り切れ	別	酒類の総合専門店　フェリシティー
	1967年にドイツのモーゼル地方、ユルツィヒでカール・エルベス氏が設立したカール・エルベス。カール氏は30年余り、有名なクリストフェル・ベレス家のケラーマイスター(醸造責任者)をしていました。現在は息子のシュテファン氏が当主となり、指揮をとっています。ブドウ畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン、そしてエルデナー・プレラートに所有。そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる崖のような急斜面で、栽培から収穫まで全て手作業で行われています。ブドウ樹は接木をしていないリースリング種、その多くが古樹で、最高樹齢のものは70~80年になります。シュテファン氏は、注意深いプドウの選別により特に品質が高いアウスレーゼ(ゴールトカプセル)を生産。品質向上のため、瓶詰の2週間前まで調と寝かせるなどワインにストレスのかからない醸造方法を追求し、中部モーゼル地方のトップ生産者･･･(以下省略)
	【よりどり6本以上送料無料】カールエルベスユルツィガーヴュルツガルテンシュペートレーゼファインヘルプアルテレーベン 2016 750ml 白ワインドイツ	2,112 円売り切れ	別	酒類の総合専門店　フェリシティー
	1967年にドイツのモーゼル地方、ユルツィヒでカール・エルベス氏が設立したカール・エルベス。カール氏は30年余り、有名なクリストフェル・ベレス家のケラーマイスター(醸造責任者)をしていました。現在は息子のシュテファン氏が当主となり、指揮をとっています。ブドウ畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン、そしてエルデナー・プレラートに所有。そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる崖のような急斜面で、栽培から収穫まで全て手作業で行われています。ブドウ樹は接木をしていないリースリング種、その多くが古樹で、最高樹齢のものは70~80年になります。シュテファン氏は、注意深いプドウの選別により特に品質が高いアウスレーゼ(ゴールトカプセル)を生産。品質向上のため、瓶詰の2週間前まで調と寝かせるなどワインにストレスのかからない醸造方法を追求し、中部モーゼル地方のトップ生産者･･･(以下省略)
	【よりどり6本以上送料無料】カールエルベスユルツィガーヴュルツガルテンカビネットトロッケンフォンローテンシーファー 2020 750ml 白ワインドイツ	1,936 円売り切れ	別	酒類の総合専門店　フェリシティー
	1967年にドイツのモーゼル地方、ユルツィヒでカール・エルベス氏が設立したカール・エルベス。カール氏は30年余り、有名なクリストフェル・ベレス家のケラーマイスター(醸造責任者)をしていました。現在は息子のシュテファン氏が当主となり、指揮をとっています。ブドウ畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン、そしてエルデナー・プレラートに所有。そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる崖のような急斜面で、栽培から収穫まで全て手作業で行われています。ブドウ樹は接木をしていないリースリング種、その多くが古樹で、最高樹齢のものは70~80年になります。シュテファン氏は、注意深いプドウの選別により特に品質が高いアウスレーゼ(ゴールトカプセル)を生産。品質向上のため、瓶詰の2週間前まで調と寝かせるなどワインにストレスのかからない醸造方法を追求し、中部モーゼル地方のトップ生産者･･･(以下省略)
	【よりどり6本以上送料無料】カールエルベスユルツィガーヴュルツガルテンクーベーアートロッケン 2021 750ml 白ワインドイツ	1,672 円	別	酒類の総合専門店　フェリシティー
	1967年にドイツのモーゼル地方、ユルツィヒでカール・エルベス氏が設立したカール・エルベス。カール氏は30年余り、有名なクリストフェル・ベレス家のケラーマイスター(醸造責任者)をしていました。現在は息子のシュテファン氏が当主となり、指揮をとっています。ブドウ畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン、そしてエルデナー・プレラートに所有。そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる崖のような急斜面で、栽培から収穫まで全て手作業で行われています。ブドウ樹は接木をしていないリースリング種、その多くが古樹で、最高樹齢のものは70~80年になります。シュテファン氏は、注意深いプドウの選別により特に品質が高いアウスレーゼ(ゴールトカプセル)を生産。品質向上のため、瓶詰の2週間前まで調と寝かせるなどワインにストレスのかからない醸造方法を追求し、中部モーゼル地方のトップ生産者･･･(以下省略)
	【よりどり6本以上送料無料】【ハーフ】カールエルベスユルツィガーヴュルツガルテンアイスヴァイン 2016 375ml ドイツ白ワインリースリングデザートワイン	8,360 円売り切れ	別	酒類の総合専門店　フェリシティー
	1967年にドイツのモーゼル地方、ユルツィヒでカール・エルベス氏が設立したカール・エルベス。カール氏は30年余り、有名なクリストフェル・ベレス家のケラーマイスター(醸造責任者)をしていました。現在は息子のシュテファン氏が当主となり、指揮をとっています。ブドウ畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン、そしてエルデナー・プレラートに所有。そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる崖のような急斜面で、栽培から収穫まで全て手作業で行われています。ブドウ樹は接木をしていないリースリング種、その多くが古樹で、最高樹齢のものは70~80年になります。シュテファン氏は、注意深いプドウの選別により特に品質が高いアウスレーゼ(ゴールトカプセル)を生産。品質向上のため、瓶詰の2週間前まで調と寝かせるなどワインにストレスのかからない醸造方法を追求し、中部モーゼル地方のトップ生産者･･･(以下省略)
	【よりどり6本以上送料無料】カールエルベスユルツィガーヴュルツガルテンアウスレーゼ 2015 750ml ドイツ白ワインリースリングデザートワイン	3,696 円	別	酒類の総合専門店　フェリシティー
	1967年にドイツのモーゼル地方、ユルツィヒでカール・エルベス氏が設立したカール・エルベス。カール氏は30年余り、有名なクリストフェル・ベレス家のケラーマイスター(醸造責任者)をしていました。現在は息子のシュテファン氏が当主となり、指揮をとっています。ブドウ畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン、そしてエルデナー・プレラートに所有。そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる崖のような急斜面で、栽培から収穫まで全て手作業で行われています。ブドウ樹は接木をしていないリースリング種、その多くが古樹で、最高樹齢のものは70~80年になります。シュテファン氏は、注意深いプドウの選別により特に品質が高いアウスレーゼ(ゴールトカプセル)を生産。品質向上のため、瓶詰の2週間前まで調と寝かせるなどワインにストレスのかからない醸造方法を追求し、中部モーゼル地方のトップ生産者･･･(以下省略)
	【よりどり6本以上送料無料】カールエルベスユルツィガーヴュルツガルテンシュペートレーゼ 11モナート 2020 750ml ドイツ白ワインリースリングデザートワイン	2,816 円売り切れ	別	酒類の総合専門店　フェリシティー
	1967年にドイツのモーゼル地方、ユルツィヒでカール・エルベス氏が設立したカール・エルベス。カール氏は30年余り、有名なクリストフェル・ベレス家のケラーマイスター(醸造責任者)をしていました。現在は息子のシュテファン氏が当主となり、指揮をとっています。ブドウ畑はユルツィガー・ヴュルツガルテンとエルデナー・トレプヒェン、そしてエルデナー・プレラートに所有。そのすべてが非常に厳しい農作業を強いられる崖のような急斜面で、栽培から収穫まで全て手作業で行われています。ブドウ樹は接木をしていないリースリング種、その多くが古樹で、最高樹齢のものは70~80年になります。シュテファン氏は、注意深いプドウの選別により特に品質が高いアウスレーゼ(ゴールトカプセル)を生産。品質向上のため、瓶詰の2週間前まで調と寝かせるなどワインにストレスのかからない醸造方法を追求し、中部モーゼル地方のトップ生産者･･･(以下省略)