ピュリニー・モンラッシェ：ワインの市場 ビール・洋酒

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	フランソワ・カリヨン ブルゴーニュ・シャルドネ 5(サンク)・シエクル [2018]750ml (白ワイン)	4,950 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	1520年より始まったカリヨン家によるピュリニィ・モンラッシェ村でのぶどう造り500周年を記念して造られたスペシャルキュヴェです。 ピュリニィ・モンラッシェ村におけるカリヨン家のブドウ栽培の歴史は、およそ500年に及びます。ピュリニィで見つかった最も古い文書には、カリヨン家の祖先であるジャン・カリヨンが1520年にはこの地で既にブドウ栽培を営んでいたことが記されています。 ドメーヌ創設から5世紀経ったことを記念し、オリジナリティ溢れる特別キュヴェ、「5シエクル」 ピュリニー・モンラッシェの「1er コンベット」の澱を使用し、通常よりも長い28ヵ月もの間、木樽で長期間熟成させたものです。そのため、このキュヴェのみ、2019年と一緒にリリースとなりました。 350リットルのオーク樽で28か月の長期熟成の恩恵を受け、味わいに密度感が増し、クリーミーなテクスチャーとバター風味のブリオッシュのアロマ･･･(以下省略)
	エティエンヌ・ソゼ ピュリニー・モンラッシェ 1er シャン・カネ[2004]750ml	8,778 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	Etiennne Sauzet　/　エティエンヌ・ソゼ造り手の性格が映し出される 真っ正直なピュリニー・モンラッシェドメーヌ・ルフレーヴと並び、ピュリニー・モンラッシェでもっとも尊敬を集める造り手がエティエンヌ・ソゼだ。1903年に生まれたエティエンヌはわずかな畑を親から継承し、1950年頃にはそれを12haまで広げた。惜しまれながらも1975年に他界。ひとり娘はヴォルネイのボワイヨ家に嫁いだため、孫娘のジャニーヌが夫のジェラール・ブードとドメーヌを継ぐことになった。ところがブドウ畑はエティエンヌの娘、ジャニーヌの母であるマダム・ボワイヨの所有で、1989年に相続税の問題を解決するためにこれを3人の子供に分け与えることにした。彼女はドメーヌがバラバラになることを望んではいなかったそうだが、息子のひとり、ジャン・マルク・ボワイヨが相続分を自身のドメーヌに組み込んでしまったため、エティエンヌ・･･･(以下省略)
	ヴァンサン・ジラルダン ピュリニー・モンラッシェ 1er シャン・ガン [2008]750ml	7,040 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	サン・トーバンとブラニーに隣接するピュリニ村の一級シャン・ガン。ピュリニーの一級ならではの優美さ、精妙さを兼ね備え、なによりもそのリッチなミネラル感が特徴です。VINCENT GIRARDIN　/　ヴァンサン・ジラルダン ブルゴーニュでの「ネゴシアンワインメーカー」の先駆者 「エリックとマルコがキーパーソン」 現在、エリック ジェルマン(エノログ)とマルコ カスケーラ(輸出・販売担当)を中心に運営しています。エリックはヴァンサン ジラルダンの醸造責任者であり、ワイン造りの全てに関わっているキーパーソン。ムルソー生まれのムルソー育ちです。マルコはリヨン出身で、輸出とフランス国内の販売すべてを担当しています。 「理想は、昔の人々の畑仕事 + 近代設備のワイナリー」 ワイン造りの哲学は、『畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに。』です。栽培や醸造には、ムーンカレンダ･･･(以下省略)
	アンリ・ボワイヨ ブルゴーニュ ピノ・ノワール [2020]750ml (赤ワイン)	6,270 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	村名や1級を名乗れるクラスのブドウを使用！ ACブルゴーニュには収まらない凝縮感、異次元の風格！ 完璧主義者で知られるアンリ・ボワイヨ氏ゆえに、ACブルゴーニュと言えども高いクオリティーを誇ります。 ボワイヨ家は1630年からの記録も残るほどヴォルネーで最も古い家柄のひとつでドメーヌの設立は1885年。現当主のアンリ ボワイヨは5代目で息子のギヨームも2006年よりドメーヌでの仕事に参加しています。約15haの畑、ピュリニー・モンラッシェを中心にしたシャルドネの畑が7ha、ヴォルネーを中心とするピノ ノワールの畑が8haを所有しています。1996年に白ワインのネゴシアンものを造るメゾン アンリ ボワイヨを設立。プルミエ クリュ、グラン クリュはテロワールを表現するために各畑、一生産者だけからブドウを購入しています。 「ブルゴーニュ・ルージュ」は、サントネ1級、ボーヌ1級、シャサーニュ・モン･･･(以下省略)
	シャルトロン エ トレビュシェ / クレマン ド ブルゴーニュ シャルドネ ブリュット [2020][2021] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス ブルゴーニュ クレマン ド ブルゴーニュ Chartron et Trebuchet CREMANT DE BOURGOGNE CHARDONNAY BRUT	2,499 円	別	ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
	CREMANT DE BOURGOGNE CHARDONNAY BRUT 　クレマン ド ブルゴーニュ シャルドネ ブリュット 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称クレマン・ド・ブルゴーニュ 品種シャルドネ ALC度数12.5% ◆商品説明 僅かなレモンとフローラルのアロマが感じられ、とても爽やかで素晴らしく繊細な泡があなたを誘惑します。 このスパークリングワインは、パーティやイベントを楽しむための素敵なグルメパートナーにぴったりです。 　Chartron et Trebuchet 　シャルトロン エ トレビュシェ ◆ワイナリー情報 1984年、フランス東部ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌの中心部にあるピュリニィ・モンラッシェで設立されました。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更･･･(以下省略)
	ブレット・ブラザーズ・プイィ・フュッセ・キュヴェ・テール・ヴェルジッソン　2012	5,148 円 売り切れ	別	YNSトウキョー（ワインズ東京）
	白750ml シャルドネ100% 本日、物凄い人気です!! もう二度とないご紹介です!! 非常に少ないご紹介となります。 何卒、お早めにお求めください。2016.2.9 長男のジャン・フィリップはムルソーのコント・ラフォ ンで働いたことをきっかけに、ビオディナミに着手し、 一歳年下の二男ジャン・ギョームはカリフォルニアの ニュートンでアシスタント・ワイン・メーカーを務めた、 そんな凄腕兄弟が造りし、 【『下手なコート・ド・ボーヌの白を 　　　　　　　飲むくらいなら上質のマコネ。 　　　　ブレッド兄弟のワインなら太鼓判である。』】 とまで言わしめる、そんなまさに【ブルゴーニュNo.1】 白ワインが今回のご紹介なんです!!。 フランス国内における、その人気ぶりは物凄くて、 現在把握しているだけでも、実にフランス国内で345店 ものレストランで絶賛採用され!!、しかも、その中には フランス・パリ･･･(以下省略)
	ブシャール・フィンレーソン ミッションヴェール・シャルドネ [2018]750ml (白ワイン)	4,950 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ワイン名（原語） Bouchard Finlayson Missionvale Chardonnay ワイン名（日本語） ブシャール フィンレーソン ミッションヴェール・シャルドネ 生産者 ブシャール フィンレーソン（フィンレイソン） Bouchard Finlayson ワイン産地 南アフリカ ／ 西ケープ州 ウォーカー・ベイ ヘメル・アン・アルド ワインの種類 白 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ 100% ヴィンテージ 2018 内容量 750ml ブシャール・フィンレーソンのフラッグシップ・シャルドネ「ミッションヴェール」 ブシャール・フィンレーソンのフラッグシップ・シャルドネ「ミッションヴェール」は、白のトップ生産者のピュリニ・モンラッシェと比べても味わい・レベルとも全く引けを取りません。非常にコストパフォーマンスの高い極上シャルドネです。 少し緑がかった薄いレモンイエロー、･･･(以下省略)
	【クール配送】ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール シャンボール・ミュジニー 1er レ・フスロット [2010]750ml	12,100 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	待望の2010年！！2009年より新たに加わったシャンボールの一級畑 ステファン・タンザー：91-93ポイント (A partir de 45 ans, vieilles vignes): Bright, rouge fonce. Ar?mes tr?s murs de noyau de cerise et d'amande. Dense, mur et sucre, mais youthfully sobre, avec une excellente profondeur de sa saveur groseille legerement saline. Finitions avec des tanins tres suaves, excellente prise et la duree retentissant. アラン・メドウ氏：90ポイントLa Pousse d'Or　/　ドメーヌ･･･(以下省略)
	【マグナム瓶】シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェ ブルゴーニュ・ブラン クロ・デュ・シャトー [2016]1500ml	9,680 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ワインには明らかにピュリニーのエッセンスが刻まれている。 シャトー・ド・ピュリニーのブルゴーニュ・ブラン クロ・デュ・シャトー。ヴィラージュクラスに負けないその美味しさ！ シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェは17世紀に建てられた城館であり、ナポレオン帝政期には当時ボーヌ市長であったジャン・バティスト・デスドゥアールが所有し、城館を修復。1950年代からブドウ栽培家であり詩人でもあったロラン・テヴナンによって、シャトーのワインは名声を誇った。 その後、シャブリのドメーヌ・ラロッシュの手に渡り、さらに金融機関の所有となって、2002年にシャトーの支配人として抜擢されたのが、ヴォルネイのドメーヌ・ド・モンティーユの長男、エティエンヌ・ド・モンティーユである。エティエンヌはブドウ畑をビオロジック、そしてビオディナミに転換し、ワインの質を劇的に向上。傾きかけていたシャトーの名声復活をみごと成し遂･･･(以下省略)
	ドメーヌ・ルフレーヴ ピュリニー・モンラッシェ・レ・ピュセル[2000]750ml	20,460 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	Domaine Leflaive　/　ドメーヌ・ルフレーヴ 純粋なビオディナミを実践する、ピュリニーの大御所。 ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ・ルフレーヴ。全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではないはずだ。 ドメーヌは20世紀初頭、ジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続して設立し、その2人の息子ジョーとヴァンサンの時代に評価を確立。 ジョーの死後はその息子であるオリヴィエが代わりを務め、90年になってヴァンサンの娘アンヌ・クロードが参画。オリヴィエが自身のネゴシアン業で多忙となったため、94年以降はアンヌ・クロード・ルフレーヴが一人でドメーヌの経営にあたっていたが、残念ながら2015年に他界。 その偉大な功績の跡を継いだのはブリス・ド・ラ・モランディエール。彼はオリヴィエ・ルフレーヴの兄妹の子供で、つまり、オリヴィエや、亡くなったアンヌ ・クロードの甥･･･(以下省略)
	ドメーヌ・ルフレーヴ ピュリニー・モンラッシェ 1er レ・クラヴォワイヨン [1996]750ml	18,480 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ドメーヌ・ルフレーヴ　ピュリニー・モンラッシェ・1er・レ・クラヴォワイヨン [1996]750ml PP（WAポイント）91 数年の熟成で驚くほど変化に富むルフレーヴの一級クラヴォワイヨン。15年近く熟成したクラヴォワイヨン。飲み頃に入ってきた頃でしょう。 ピュリニーのアペラシオンのほぼ中央に位置し、ルフレーヴは広さ5.5ヘクタールのうちほとんどといっていい4.7ヘクタールを所有。安定した完成度の高いワインで、ルフレーヴの力量を知るにはうってつけの1本となっている。Domaine Leflaive　/　ドメーヌ・ルフレーヴ 純粋なビオディナミを実践する、ピュリニーの大御所。 ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ・ルフレーヴ。全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではないはずだ。 ドメーヌは20世紀初頭、ジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続して設立し、その2人･･･(以下省略)
	スペシャル・キュヴェ ドメーヌ・ポール・ペルノ ピュリニー・モンラッシェ [2004]750ml	5,698 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	しっかりと冷やし8℃前後で抜栓した後、30分くらい置く。おおよそ2℃ほど 上がっただろうか。緑がかった薄いレモンイエロー、白い花、百合、ニセアカ シア、グレープフルーツ、レモン、リンゴ、パイナップル、マンゴー、ビター オレンジ、ナッツ、オレガノ、タイム、ローズマリー、タラゴン、レモングラ ス、石英系のミネラル、2004のスペシャル・キュヴェ・ブルゴーニュ・ブラン の粘度の高さと濃さに驚かされた。少しづつ入荷したばかりのポール・ペルノ とベルナール・モレの2004ヴィンテージを飲んでいくのだが、次はさし当たり 村名かプルミエのつもりだが、今日はこれにした。 色は当然薄い、綺麗な花と爽やかなフルーツが鼻を擽る。一口に含んでみた。 ブルゴーニュ・ブランであれだけ濃いのだから当然予想はしていたのだが、 これほどまでのレヴェルの高さとは考えていなかった。ただ濃いだけの蜂蜜の ような甘さを想像されては･･･(以下省略)
	お一人様2本限り ピュリニー モンラッシェ [ 2020 ] ドメーヌ ルフレーヴ ( 白ワイン ) [S]	30,800 円 売り切れ	別	タカムラ ワイン ハウス
	お一人様2本限りルフレーヴのピュリニー モンラッシェ 2020年が入荷しました。 大人気ワインにつき、〈お一人様2本限り〉でお願いしますm(_ _)m ■《ワイン・スペクテイター》より抜粋■Pure and silky in texture, revealing lemon, apple, mineral and oak spice flavors. Seamless and balanced, with lively acidity guiding the lingering aftertaste of citrus, orchard fruit and spices. Drink now through 2030. 2,715 cases made, 543 cases imported.◆評価：92点◆飲み頃：今〜2030年 INFORMATION NamePuligny Montr･･･(以下省略)
	ドメーヌ・ラモネ シャサーニュ・モンラッシェ 1er モルジョ [2013]750ml (白ワイン)	16,280 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	斜面中部から下部に位置する粘土の厚いプルミエ・クリュ。 同じシャサーニュ・モンラッシェ村でも斜面上部のピュリニィ・モンラッシェ的なテロワールとは全く異なり、果実味の豊富さが前面に出たワインを生み出します 。 ※ラベルに破れや汚れがあるものがございます。ご了承くださいませ。DOMAINE RAMONET　/　ドメーヌ・ラモネシャサーニュの至宝、今やシャサーニュの名手にとどまらず、ブルゴーニュの頂点を究め、フランスの星付きレストランの殆どが、仰々しくこのドメーヌ名をワインリストに刻む。ドメーヌ設立の1920年代から元詰めを実現。これが30年代にアメリカに紹介され、「世界最高の白ワインの生産者」の一人として、今日の名声を獲得するきっかけとなった。シャサーニュの白の方が高く評価され、赤ワインにスポットが当たることが少ないが、ラモネの手にかかっては、テロワールのポテンシャルの高さ、白同様最高の赤が造･･･(以下省略)
	ドメーヌ・フィリップ・シャヴィー・ブルゴーニュ・ブラン 2011	3,718 円 売り切れ	別	YNSトウキョー（ワインズ東京）
	シャルドネ100% 物凄い大人気です!! 発売瞬く間に384本が完売!! さらに24本追加いたしました。 毎年即完売する超人気ワインです。 早期完売が予測されます。 何卒、お早めにお求めください。2014.7.6 こんな凄いシャルドネを使って、しかもこんな 高級なオーク樽を使用して、どうして3380円で できるのか、味わえば味わうほど、その物凄い コストパフォーマンスに気づかされます!!!!!。 ここ日本でも、非常に人気のワインで毎年入荷 すると瞬く間に完売してしまうことでも有名な ブルゴーニュ・ブランですので、是非とも一早く 買っていただいて、必ずや絶対に味わってください!!。 そして、樹齢60年ものピュリニー・モンラッシェ 90%に樹齢最高77年もの高級ムルソー10%の凄い味、 そして、モンラッシェ王道たる味わいを追及した 見事なる玄人職人の凄腕の味わいを、たっぷりと たっぷりとご堪能･･･(以下省略)
	エティエンヌ・ソゼ ピュリニー・モンラッシェ 1er シャン・カネ [2020]750ml (白ワイン)	38,500 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ピュリニー・モンラッシェ最高峰の造り手「エティエンヌ・ソゼ」ドメーヌ・ルフレーヴと並び、ピュリニー・モンラッシェでもっとも尊敬を集める造り手がエティエンヌ・ソゼだ。1903年に生まれたエティエンヌはわずかな畑を親から継承し、1950年頃にはそれを12haまで広げた。惜しまれながらも1975年に他界。ひとり娘はヴォルネイのボワイヨ家に嫁いだため、孫娘のジャニーヌが夫のジェラール・ブードとドメーヌを継ぐことになった。ところがブドウ畑はエティエンヌの娘、ジャニーヌの母であるマダム・ボワイヨの所有で、1989年に相続税の問題を解決するためにこれを3人の子供に分け与えることにした。彼女はドメーヌがバラバラになることを望んではいなかったそうだが、息子のひとり、ジャン・マルク・ボワイヨが相続分を自身のドメーヌに組み込んでしまったため、エティエンヌ・ソゼの畑は9haまで縮小。ただでさえ需要に対して供給量が･･･(以下省略)
	ルー・デュモン レア・セレクション ピュリニー・モンラッシェ レ・グラン・シャン[1999]750ml	6,072 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！ ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。 「ルー・デュモン・レア・セレクション(LEA Selection)」とは、オレンジ色の天地人のエチケット（ラベル）で知られる、ルーデュモンの仲田晃司さんがワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩く地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。 メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い（”シュル・ピル”といいます）条件で持ち込んでくる古酒。それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。（「レア・セレクション」の「レア」は、”レアちゃん”と、”レアもの”をかけたもの）。これ･･･(以下省略)
	[2008]ドメーヌ・ポール・ペルノ ブルゴーニュ・シャルドネ750ml	2,948 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ピュリニー村でも一番おいしいブルゴーニュ・ブランが出来ると言われるペルノ。現在2011年がすでに市場に出ているようですが、リリースから数年経ったバックヴィンテージが少量入荷してまいりました。 所有面積2ha。酸もあるが、熟度とミネラル感がとてもしっかりとしている。新樽は使用せず、旧樽のみで造られるため、純粋にその年の葡萄を感じることが出来る。 ピュリニー村でも一番おいしいブルゴーニュブランができるとされる、シャンペリエという、石が多い畑から産する。どんな年でも安定した品質を持っている為、ドメーヌからリリースされてもすぐに完売してしまう人気は今でも健在。■2008年レポート■ 2008年は雨が多く、葡萄がなかなか熟さなかったそうだ。雨のせいで湿度が高まり、カビで苦しめられた生産者が多く、大半が湿気がまだあるうちに収穫をしてしまった。ポール・ペルノでは湿気を飛ばす為に収穫を遅らせ、風が吹くのを･･･(以下省略)
	LeflaivePuligny Montrachet Clavoillon [2010]375mlピュリニー・モンラッシェ・クラヴォワイヨン　ハーフボトル[2010]375mlルフレーヴ Leflaive	30,800 円 売り切れ	別	ワインとお宿　千歳
	375ml　のハーフボトルです、画像は2004年を代用しています。 　　＊　正規輸入　　LUC　　蔵出しピュリニィの至宝といわれ、世界最高峰の白ワインを生み出す作り手 ピュリニー・モンラッシェ村で世界で最高峰の秀逸なワインを造りだす、非常に人気の高いドメーヌです。ブルゴーニュ白ワイン造りの名匠と謳われた故ヴァンサン・ルフレーヴの後を継ぎ、その娘、アンヌ・クロード・ルフレーヴがドメーヌ・ルフレーヴの品質の評価の維持に努めています。ビオディナミ農法を1990年より実践しており、ブドウ栽培は化学肥料のたぐいは一切使用せずに、天然のカルシウム、リン、シリカ、鉄分などを水に溶かして、ブドウの根元に施しています。その結果、土の中の微生物が活発に働き、窒素量が増え、ブドウの葉の色づきが向上し、ルフレーヴの畑の土はとても柔らかいです。ドメーヌでは22haある自社畑のうち、7haをビオディナミ農法で、15h･･･(以下省略)
	ピエール・モレ(モレ・ブラン) コルトン・グラン・クリュ [2001]750ml (赤ワイン)	18,480 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	正規代理店商品2007年まで、ルフレーヴの醸造長を務めたピエール・モレの高品質ワイン。 モレ・ブランはネゴス部門ですが、畑の管理はピエール・モレ自身が行い、 ドメーヌ産と同じ耕作がなされています。 白で名を成しているピエール・モレだが、彼が生み出す赤も知る人ぞ知るエレガントな1本。しなやかな果実味の滑らかでうまみのあるワイン。コルトン自体が非常に長命であり、2001年という良年ヴィンテージ。少し熟成させてから飲んでみたいものだ。DOMAINE PIERRE MOREY　/　ドメーヌ・ピエール・モレドメーヌとネゴスのふたつを高水準で両立させる希有な存在ピエール・モレイはムルソーの造り手だが、一族がムルソーにやってきたのはフランス革命まっただ中の1793年のこと。モレイと名のつく他のドメ ーヌ同様、もともとはシャサーニュ・モンラッシェの出身だという。ピエールの父、オーギュストは1935年にドメ･･･(以下省略)

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