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果物、スパイス、お酒 大人のアレンジ和菓子 美味しくて新しい和菓子の研究 [ 和菓子 万くみ ] 果物、スパイス、お酒 大人のアレンジ和菓子 美味しくて新しい和菓子の研究 [ 和菓子 万くみ ] 1,760 円 楽天ブックス
美味しくて新しい和菓子の研究 和菓子 万くみ グラフィック社クダモノ スパイス オサケ オトナノアレンジワガシ ワガシ マクミ 発行年月:2021年07月08日 予約締切日:2021年06月15日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784766134698 各和菓子の基本の作り方(艶干し錦玉/錦玉羹 ほか)/春(桜葉の艶干し錦玉/梅酒の艶干し錦玉 ほか)/夏(新生姜の艶干し錦玉/レモンと杏露酒の艶干し錦玉 ほか)/秋(完熟桃とタラゴンの艶干し錦玉/りんごとブラックペッパーの艶干し錦玉 ほか)/冬(文旦とオレガノの艶干し錦玉/貴腐ワインとウイスキーの艶干し錦玉 ほか) 味、香り、食感、見た目の美しさ。着色料なし、自然の色と味の美味しさ。果物、スパイス、お酒をプラスして贅沢な大人のアレンジ和菓子を作ってみませんか。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・・・・(以下省略)
田崎真也のワインを愉しむ/田崎真也【1000円以上送料無料】 田崎真也のワインを愉しむ/田崎真也【1000円以上送料無料】 1,650 円
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著者田崎真也(著)出版社毎日新聞出版発売日2012年05月ISBN9784620321080ページ数221Pキーワードたさきしんやのわいんおたのしむ タサキシンヤノワインオタノシム たさき しんや タサキ シンヤ9784620321080目次第1章 愉しむ前に(ワインの価格と味わい/ワインを開栓する ほか)/第2章 スパークリングワインを愉しむ(スパークリングの開栓/グラス選びと注ぎ方 ほか)/第3章 辛口白ワインを愉しむ(甲州/シャルドネ ほか)/第4章 赤ワインを愉しむ(マスカット・ベーリーA/カベルネ・ソーヴィニヨン ほか)/第5章 ロゼワインを愉しむ(コート・ド・プロヴァンス/ロゼ・ダンジュ ほか)/第6章 甘口ワインを愉しむ(貴腐ワイン/アイスヴァイン ほか)
『Foodscape フードスケープ: 図解 食がつくる建築と風景』正田 智樹  発行:学芸出版社 蔦屋家電 『Foodscape フードスケープ: 図解 食がつくる建築と風景』正田 智樹  発行:学芸出版社 蔦屋家電 3,300 円 二子玉川 蔦屋家電 楽天市場店
出版社 : 学芸出版社発売日 : 2023/10/10単行本(ソフトカバー) : 224ページISBN-10 : 4761528680ISBN-13 : 978-4761528683寸法 : 14.8 x 21 x 2 cm地形と気候に応じた食がつくる建築と風景の図解集。カレマ村のワイン、アマルフィのレモン、小豆島の醤油、多気町の日本酒等、日本とイタリア16の食の生産現場を読み解く。蓄熱する石積みの段々畑、風を呼込む櫓、光や湿気を採り入れる窓等、自然のリズムとともにある食生産と人の暮らしを取り戻す為の建築の問いと手がかり 【目次】 ・スローフード運動とエコロジカルな転回 ・日本とイタリアのフードスケープ ・エコロジカル治具とフードスケープ ・アイソメ図とバレーセクション イタリアのフードスケープ Foodscape in Italy カレマ村のワイン ボルミダのワイン トレンティーノの貴腐・・・(以下省略)
果物、スパイス、お酒大人のアレンジ和菓子 美味しくて新しい和菓子の研究/和菓子万くみ/レシピ【3000円以上送料無料】 果物、スパイス、お酒大人のアレンジ和菓子 美味しくて新しい和菓子の研究/和菓子万くみ/レシピ【3000円以上送料無料】 1,760 円
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著者和菓子万くみ(著)出版社グラフィック社発売日2021年07月ISBN9784766134698ページ数111Pキーワード料理 クッキング くだものすぱいすおさけおとなのあれんじわがし クダモノスパイスオサケオトナノアレンジワガシ わがし/まくみ ワガシ/マクミ9784766134698内容紹介難しそうなイメージのある和菓子ですが、実際に作ってみると意外と簡単で美味しく作れることに驚くはず。さらに和菓子万くみさんの作る和菓子は、伝統的な和菓子を踏まえつつも、果物やスパイス、お酒を使って自由に楽しむ、大人がわくわくして試してみたくなる和菓子です。着色料を使わず素材の色だけで美しく、かつ美味しく仕上げます。透明感の美しい艶干し錦玉と錦玉羹、さっぱりとした羊羹、ほろっとした独特の食感の押し物、しっとりふわっとした浮島、もちもちのわらび餅と求肥、味はもちろん香りと食感も大事にした42レシピです。・・・(以下省略)
田崎真也のワインを愉しむ [ 田崎真也 ] 田崎真也のワインを愉しむ [ 田崎真也 ] 1,650 円
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田崎真也 毎日新聞出版タサキ シンヤ ノ ワイン オ タノシム タサキ,シンヤ 発行年月:2012年05月 ページ数:221p サイズ:単行本 ISBN:9784620321080 田崎真也(タサキシンヤ) 1958年3月東京出身。77年8月フランス渡航、80年8月帰国、83年12月第3回全国ソムリエ最高技術賞コンクール優勝、89年10月第6回世界最優秀ソムリエコンクール出場、90年11月第3回国際ソムリエコンクール第2位、95年5月第8回世界最優秀ソムリエコンクール優勝。96年2月都民文化栄誉章受章(95年度)、99年フランス農事功労章シュヴァリエ受章(99年度)、10年11月国際ソムリエ協会会長就任、11年6月黄綬褒章受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 愉しむ前に(ワインの価格と味わい/ワインを開栓する ほか)/第2章 スパークリングワインを愉し・・・(以下省略)
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著者田崎真也(著)出版社毎日新聞出版発売日2012年05月ISBN9784620321080ページ数221Pキーワードたさきしんやのわいんおたのしむ タサキシンヤノワインオタノシム たさき しんや タサキ シンヤ9784620321080目次第1章 愉しむ前に(ワインの価格と味わい/ワインを開栓する ほか)/第2章 スパークリングワインを愉しむ(スパークリングの開栓/グラス選びと注ぎ方 ほか)/第3章 辛口白ワインを愉しむ(甲州/シャルドネ ほか)/第4章 赤ワインを愉しむ(マスカット・ベーリーA/カベルネ・ソーヴィニヨン ほか)/第5章 ロゼワインを愉しむ(コート・ド・プロヴァンス/ロゼ・ダンジュ ほか)/第6章 甘口ワインを愉しむ(貴腐ワイン/アイスヴァイン ほか)
世界の酒類事典 2021年冬号【2021.12.1発行】【電子書籍】 世界の酒類事典 2021年冬号【2021.12.1発行】【電子書籍】 1,500 円 楽天Kobo電子書籍ストア
<p><strong>お酒のことがわかる、価格もわかる!知るだけでなく、飲んで楽しみたい方のためのお酒の総合情報カタログ!</strong></p> <p>ウイスキー、ワイン、日本酒、焼酎…世の中にあまた存在するお酒の数々。どんな銘柄があるのか、どんな種類があるのか、もっと知りたい!という方にご覧いただきたいカタログです。<br /> 料飲店向けルートで30年以上酒類通販を営んできた、庄司酒店が編集。春・夏・秋・冬の年4回発行している季刊誌。<br /> ●約3,000点のお酒を一挙にご紹介!お酒1本1本にコメントがついています。<br /> ●お酒の種類ごとのカテゴリ解説を掲載!<br /> ●お酒に関するコラムや、世界でも希少なお酒をあつめた特集ページも!</p> <p><strong>【目次】</strong><br /> ●ギフト特集〜大切な人に贈り物を〜<br /> ●一度は手に・・・(以下省略)
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著者和菓子万くみ(著)出版社グラフィック社発売日2021年07月ISBN9784766134698ページ数111Pキーワード料理 クッキング くだものすぱいすおさけおとなのあれんじわがし クダモノスパイスオサケオトナノアレンジワガシ わがし/まくみ ワガシ/マクミ9784766134698内容紹介難しそうなイメージのある和菓子ですが、実際に作ってみると意外と簡単で美味しく作れることに驚くはず。さらに和菓子万くみさんの作る和菓子は、伝統的な和菓子を踏まえつつも、果物やスパイス、お酒を使って自由に楽しむ、大人がわくわくして試してみたくなる和菓子です。着色料を使わず素材の色だけで美しく、かつ美味しく仕上げます。透明感の美しい艶干し錦玉と錦玉羹、さっぱりとした羊羹、ほろっとした独特の食感の押し物、しっとりふわっとした浮島、もちもちのわらび餅と求肥、味はもちろん香りと食感も大事にした42レシピです。・・・(以下省略)
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細味、香り、食感、見た目の美しさ。着色料なし、自然の色と味の美味しさ。果物、スパイス、お酒をプラスして贅沢な大人のアレンジ和菓子を作ってみませんか。目次 : 各和菓子の基本の作り方(艶干し錦玉/ 錦玉羹 ほか)/ 春(桜葉の艶干し錦玉/ 梅酒の艶干し錦玉 ほか)/ 夏(新生姜の艶干し錦玉/ レモンと杏露酒の艶干し錦玉 ほか)/ 秋(完熟桃とタラゴンの艶干し錦玉/ りんごとブラックペッパーの艶干し錦玉 ほか)/ 冬(文旦とオレガノの艶干し錦玉/ 貴腐ワインとウイスキーの艶干し錦玉 ほか)
ワイン王国 2016年 3月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ] ワイン王国 2016年 3月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ] 1,650 円 楽天Kobo電子書籍ストア
<p>隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい!楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします。</p> <p>Ap?ritif 1「 甘美な貴腐ワインをもう1度味わいたい」 鈴木あきえ<br /> Ap?ritif 2「 『オー・ド・ヴィー』としてのワイン」 金山叶佳<br /> 第40回 旬感レストランへの招待「チャイナブルー」(コンラッド東京)<br /> 特集 大橋健一MW(マスター・オブ・ワイン)が?く旬のボルドー決定版51本<br /> 現地取材 カリフォルニア 至宝のジンファンデル<br /> 現地取材 ボルドー メドック 魔法のテロワール<br /> 現地取材 スイス ・・・(以下省略)
果物、スパイス、お酒大人のアレンジ和菓子 美味しくて新しい和菓子の研究[本/雑誌] / 和菓子万くみ/著 果物、スパイス、お酒大人のアレンジ和菓子 美味しくて新しい和菓子の研究[本/雑誌] / 和菓子万くみ/著 1,760 円 ネオウィング 楽天市場店
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>味、香り、食感、見た目の美しさ。着色料なし、自然の色と味の美味しさ。果物、スパイス、お酒をプラスして贅沢な大人のアレンジ和菓子を作ってみませんか。<収録内容>各和菓子の基本の作り方(艶干し錦玉錦玉羹 ほか)春(桜葉の艶干し錦玉梅酒の艶干し錦玉 ほか)夏(新生姜の艶干し錦玉レモンと杏露酒の艶干し錦玉 ほか)秋(完熟桃とタラゴンの艶干し錦玉りんごとブラックペッパーの艶干し錦玉 ほか)冬(文旦とオレガノの艶干し錦玉貴腐ワインとウイスキーの艶干し錦玉 ほか)<商品詳細>商品番号:NEOBK-2633386Wagashi Man Kumi / Cho / Kudamono Spice Osake Otona No Arrangement Wagashi Oishikute Atarashi Wagashi No Kenkyuメディア:本/雑誌重量:340g発売・・・(以下省略)

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