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ワインスタイル 絶対にはずさない!! マリアージュの基本【電子書籍】[ 柳忠之 ] ワインスタイル 絶対にはずさない!! マリアージュの基本【電子書籍】[ 柳忠之 ] 1,078 円 楽天Kobo電子書籍ストア
<p><strong>※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。</strong></p> <p>ワイン初心者から日常的にワインを飲む愛好家まで、現在最も注目を浴びているお値打ちワインを徹底的に紹介するワイン書の決定版第8弾。</p> <p>◆編集コンセプト<br /> 1「デイリーワインに特化」2「公明公正なランキングの掲載」3「読者のメインターゲットはワイン初心者+初級者+予備軍」</p> <p>◆特色<br /> 今号は2大特集<br /> 1巻頭では、「ワインと相性の良い料理をどう合わせるか」「このワインにはどんな料理が合うか」「シチュエーションや料理に合うワインをどのようにチョイスするか」など、ワインを楽しむ際の必須事項の一つとされる“マリ・・・(以下省略)
ワイン王国 2021年 5月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ] ワイン王国 2021年 5月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ] 1,650 円 楽天Kobo電子書籍ストア
<p>ワイン王国は、各国の生産者や、日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報をはじめワイン&グルメ&観光スポット、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載しています。</p> <p>表紙<br /> 目次<br /> 第27回ロングパートナー パシフィック洋行 X イナマ<br /> 第5回 素晴らしきかな、ソムリエ人生!「アンティカ・オステリア・デル・ポンテ」ソムリエ 若原美紀さん<br /> Aperitif 1「 時を経て奏でられる“響き”」高関 健<br /> Aperitif 2「 こだわりのグラスで楽しむワインライフ」伊藤 明<br /> Aperitif 3「 キャンプでサウナチュール! サウナーの視野を広げたい」秋山大輔<br /> ハレの日に訪れたいレストラン 「資生堂パーラー ザ・ハラジュク」<br /> 特集 夢のコラボが実現! イタリアワイ・・・(以下省略)
お酒と楽しむ薬膳ごはん いつもの素材で体が潤う!絶品家飲みレシピ [ 瀧本靖子 ] お酒と楽しむ薬膳ごはん いつもの素材で体が潤う!絶品家飲みレシピ [ 瀧本靖子 ] 1,760 円 楽天ブックス
いつもの素材で体が潤う!絶品家飲みレシピ 瀧本靖子 学陽書房オサケ ト タノシム ヤクゼン ゴハン タキモト,ヤスコ 発行年月:2010年10月 ページ数:96p サイズ:単行本 ISBN:9784313871359 瀧本靖子(タキモトヤスコ) 薬膳料理家(国際中医師、国際薬膳師、管理栄養士、ワインエキスパート、フードコーディネーター)。大学卒業後、漢方と食事で病気の治療を行う病院の食養内科に管理栄養士として勤務。高齢者福祉施設での食事管理の仕事を経て、2005年に薬膳レストラン「心味(ここみ)」をオープン、さらに2006年から薬膳教室「心味」を主宰する。東京、横浜の教室を中心にカルチャーセンター、大学の生涯学習センター、各地サロンで教えるほか、各種イベント開催やレストランにおける薬膳メニューの指導・監修も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 このお・・・(以下省略)
ワインテイスティングバイブル/谷宣英【1000円以上送料無料】 ワインテイスティングバイブル/谷宣英【1000円以上送料無料】 3,300 円 bookfan 2号店 楽天市場店
著者谷宣英(著)出版社ナツメ社発売日2022年08月ISBN9784816372377ページ数271Pキーワードわいんていすていんぐばいぶる ワインテイステイングバイブル たに のぶひで タニ ノブヒデ9784816372377内容紹介近年定番となったロゼワインやオレンジワイン、日本ワインなど、ブドウ品種、産地、造り、テイスティングの実践について解説を追加。テイスティング実例を大幅に差し替え!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 テイスティング術を身に付ける—技術の基本(外観を見る/香りをとる/味わいをとらえる/特徴を判断する)/第2章 判断基準の幅を広げる—ワインの基礎知識(ブドウ品種の特徴を知る/産地の特徴を知る/造りによる特徴を知る/熟成による特徴を知る)/第3章 コメントの表現力を高める—テイスティングの実践
ワインテイスティングバイブル/谷宣英【3000円以上送料無料】 ワインテイスティングバイブル/谷宣英【3000円以上送料無料】 3,300 円 bookfan 1号店 楽天市場店
著者谷宣英(著)出版社ナツメ社発売日2022年08月ISBN9784816372377ページ数271Pキーワードわいんていすていんぐばいぶる ワインテイステイングバイブル たに のぶひで タニ ノブヒデ9784816372377内容紹介近年定番となったロゼワインやオレンジワイン、日本ワインなど、ブドウ品種、産地、造り、テイスティングの実践について解説を追加。テイスティング実例を大幅に差し替え!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 テイスティング術を身に付ける—技術の基本(外観を見る/香りをとる/味わいをとらえる/特徴を判断する)/第2章 判断基準の幅を広げる—ワインの基礎知識(ブドウ品種の特徴を知る/産地の特徴を知る/造りによる特徴を知る/熟成による特徴を知る)/第3章 コメントの表現力を高める—テイスティングの実践
自然派ワイン入門 [ イザベル・ レジュロン ] 自然派ワイン入門 [ イザベル・ レジュロン ] 3,080 円 楽天ブックス
イザベル・ レジュロン 清水玲奈 エクスナレッジBKSCPN_【bookーfestivalーthr】 シゼンハ ワイン ニュウモン レジュロン,イザベル シミズ,レナ 発行年月:2017年06月 ページ数:224p サイズ:単行本 ISBN:9784767822808 レジュロン,イザベル(Legeron,Isabelle) MW(マスター・オブ・ワイン)。自然派ワイン運動の推進者。「トラベル・チャンネル」で自身の番組を持ち、ロンドンで自然派ワインのフェスティバル(RAW)を毎年開催して成功を収めているほか、有名レストランのワインリストの監修を務める。「デカンター(DECANTER)」誌に寄稿、自然派ワインを推進するためのコンファレンスや試飲会も主催。フランス人女性では初めてマスター・オブ・ワインを取得、パリで「2009年ワイン・ウーマン」にも選ばれた(本データはこの書籍が刊行された当時に・・・(以下省略)
ワイン王国 2022年 5月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ] ワイン王国 2022年 5月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ] 1,650 円 楽天Kobo電子書籍ストア
<p>ワイン王国は、各国の生産者や、日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報をはじめワイン&グルメ&観光スポット、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載しています。</p> <p>表紙<br /> 目次<br /> 表紙のマリアージュ<br /> 第33回ロングパートナー 豊通食料 小永井健吾氏(加工食品部ワイングループリーダー)×メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ/ドメーヌ・ド・ベレーヌ(フランス・ボルドー)<br /> 第11回 素晴らしきかな、ソムリエ人生! 「イスルン」シェフソムリエ 菊池貴行氏<br /> 第6回 ソムリエ ON&OFF 「オルトレヴィーノ」オーナー・シェフ 古澤一記氏<br /> Aperitif 1「 ワインが教えてくれた『分かち合う喜び』」内藤裕子<br /> Aperitif 2「 旅の出会いと思い出の傍らにはいつもワイン」鈴木壮麻・・・(以下省略)
○ 書籍 ヴィノテーク 2014年8月号 送料無料 ワイン ^ZMBKV417^ ○ 書籍 ヴィノテーク 2014年8月号 送料無料 ワイン ^ZMBKV417^ 1,100 円
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ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店
●ご配送につきまして●こちらの商品は、クロネコDM便(メール便)でのお届けとなります。※ お届け所要日数:当店発送後、3〜4日かかります。※ お届け方法:DM便は「ポスト投函」でのお届けとなります。≪他の商品と同梱ご希望の場合≫こちらの商品はクロネコDM便にて送料無料です。DM便の同梱条件に合わない商品は、別途送料がかかります。【例】*******○ 書籍一冊+ワインセット等(送料無料) →   ヤマト運輸宅急便 送料無料○ 書籍一冊+ラベルレコーダー →   クロネコDM便 送料無料 × 書籍一冊+ワイン一本 →   ヤマト運輸宅急便 590円(地域により異なる)詳細と【送料無料にする方法】はこちら≪特集≫夏だからスパークリング、そしてロゼワインお得なセットに同梱で送料無料に!期間限定!ヴェリタス大人気商品6本セット91点!90点!90点!すべてパーカー高得点3本セットInstagram・・・(以下省略)
イギリス王立化学会の化学者が教えるワイン学入門 / デビッド・バード 【本】 イギリス王立化学会の化学者が教えるワイン学入門 / デビッド・バード 【本】 2,970 円 HMV&BOOKS online 1号店
出荷目安の詳細はこちら内容詳細なぜ隣の畑のブドウでもワインの味が違うのか?マスター・オブ・ワインの取得者でもある著者が、ブドウ栽培からワイン醸造、ボトリングにいたるまでの各工程に秘められたワインの奥深い世界をわかりやすく解説。ワイン生産者や業界関係者のみならず、ワイン資格の受験者、そして一般のワイン愛好家も読んで役に立つ情報が満載!目次 : 自然からの贈り物/ ブドウ畑/ ブドウの成分/ 酸素の役割/ ブドウ果汁と搾汁方法/ 果汁調整/ 発酵/ 赤ワインとロゼワインの醸造/ 白ワインの醸造/ スパークリング・ワインと酒精強化ワインの醸造/ 木樽と熟成/ ワインの必須成分/ 澱引きと清澄/ 酒石の安定処理/ 添加物/ 濾過/ パッケージ素材/ 貯蔵とボトリング/ 分析と品質管理/ ワインの欠陥/ テイスティング/ 品質保証/ 法律と規則
イギリス王立化学会の化学者が教えるワイン学入門 [ デビッド・バード ] イギリス王立化学会の化学者が教えるワイン学入門 [ デビッド・バード ] 2,970 円 楽天ブックス
デビッド・バード 佐藤圭史 エクスナレッジイギリス オウリツ カガクカイ ノ カガクシャ ガ オシエル ワインガク ニュウ バード,デビッド サトウ,ケイジ 発行年月:2019年12月 予約締切日:2018年12月27日 ページ数:502p サイズ:単行本 ISBN:9784767825397 原著第3版 バード,ディヴィッド(Bird,David) イギリス王立化学会公認化学者、マスター・オブ・ワイン。分析化学者として食品業界で主にベビーフードやマスタード、フルーツスカッシュの成分分析に携わったのち、ワインへの情熱が高じて1973年にワイン貿易業に転身。1981年には第1子を授かるとともに、マスター・オブ・ワインとイギリス王立化学会公認化学者(Chartered Chemist)の2つの資格も獲得。現在は品質保証の分野を専門とし、特にISO9000やHACCPの導入を目指すワイナリーの指・・・(以下省略)
黒い花2 [ 大伴 健 ] 黒い花2 [ 大伴 健 ] 1,430 円 楽天ブックス
大伴 健 長友 良憲 幻冬舎クロイハナニ オオトモ ケン ナガトモ ヨシノリ 発行年月:2022年07月25日 予約締切日:2022年07月21日 ページ数:100p サイズ:単行本 ISBN:9784344940550 あの日の君に 絵/春服の女/酷暑の中で 絵/白いドレスの女/驟雨の後 絵/ロゼワインと白服の女/秋の山にー 絵/ドアに寄りかかる女/五月の午後 絵/白服の女/紫陽花はー 絵/光る黒服の女/閻魔の前で1 絵/丸ブラジャーの女/閻魔の前で2 絵/斑点模様黒服の女/夏の日に 絵/編み目服の女/さびしき男女 絵/ワニ皮模様服の女〔ほか〕 心がくずれる瞬間“悪魔の時”…あの女の目、あの女の胸ーそれが私を惑わす。繊細な詩と艶やかな油彩画が織りなす珠玉のアンサンブル。 本 人文・思想・社会 文学 詩歌・俳諧 ホビー・スポーツ・美術 美術 その他
ワイン王国 2017年 3月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ] ワイン王国 2017年 3月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ] 1,650 円 楽天Kobo電子書籍ストア
<p>隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい!楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします。</p> <p>第3回 ロングパートナー 木下インターナショナル ヴィニョス・バーベイト(ポルトガル)木下康光氏(木下インターナショナル(株)代表取締役社長、ヴィニョス・バー <br /> Ap?ritif 1「 地下カーヴに1本また1本……」マーク・パンサー<br /> Ap?ritif 2「 ワインの似合うイイ女を目指したい!」 横澤夏子<br /> Ap?ritif 3「 作品作りとワイン造りは同じ」 竹島由夏<br /> Ap?ritif 4「 クルーズとワインの素敵なリラックス効果・・・(以下省略)
日本のワインで奇跡を起こす 山梨のブドウ「甲州」が世界の頂点をつかむまで [ 三澤 茂計 ] 日本のワインで奇跡を起こす 山梨のブドウ「甲州」が世界の頂点をつかむまで [ 三澤 茂計 ] 1,650 円 楽天ブックス
山梨のブドウ「甲州」が世界の頂点をつかむまで 三澤 茂計 三澤 彩奈 ダイヤモンド社ニホンノワインデキセキヲオコス ミサワ シゲカズ ミサワ アヤナ 発行年月:2018年07月13日 予約締切日:2018年07月11日 サイズ:単行本 ISBN:9784478100837 三澤茂計(ミサワシゲカズ) 中央葡萄酒株式会社代表取締役社長。1948年、山梨県甲州市出身。東京工業大学卒。大手商社勤務を経て、82年に中央葡萄酒株式会社入社、89年より現任。83年には国内初となる勝沼町原産地認証ワインの第1号を醸造。2009年に海外展開を目的とした「甲州オブジャパン(KOJ)」の設立に尽力し、「甲州」という品種や産地の認知向上に貢献してきた。2014年に主力銘柄「キュヴェ三澤」で、世界で最も権威があるといわれるワインコンクール「デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード(DWWA)」金賞を日本で初めて受賞・・・(以下省略)
ワイン王国 2020年5月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ] ワイン王国 2020年5月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ] 1,650 円 楽天Kobo電子書籍ストア
<p>隔月刊ワイン王国は、各国の生産者や、日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報をはじめワイン&グルメ&観光スポット、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載しています。</p> <p>表紙<br /> 目次<br /> 第21回ロングパートナー オルカ・インターナショナルジェフ・レンショウ氏(代表取締役)× ウッドワード・キャニオン(アメリカ合衆国)<br /> Aperitif 1「 大人になってから目覚めた、遅咲きのワイン愛」菊地成孔<br /> Aperitif 2「 “グラス片手に執筆”が私のスタイル」金原ひとみ<br /> Aperitif 3「 人生の節目に、いつもワインがある」堀内進之介<br /> ハレの日に行きたいレストラン「 アサヒナガストローム」<br /> 特集 いま買いやすいボルドー格付けワイン 特選33本<br /> ロゼ☆メンズの・・・(以下省略)
ワイン王国 2024年 5月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ] ワイン王国 2024年 5月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ] 1,870 円 楽天Kobo電子書籍ストア
<p>ワインで人生が変わった。ワインが道を切り開いてくれたー。<br /> そんな劇的な出合いをもたらしたイタリアワインを<br /> 22人のイタリアワインプロフェッショナルに語っていただきました。<br /> またその中から31本をセレクトしテイスティング。<br /> 「あの人の人生」を飾ったワインの味わいとは!</p> <p>表紙<br /> 目次<br /> 第45回ロングパートナー 国分グループ本社 東野 聡氏(執行役員)x パスクア(イタリア/ヴェネト)<br /> 第23回 素晴らしきかな、ソムリエ人生! 飲料ディレクター 伊藤寿彦氏<br /> 第18回 ソムリエ ON&OFF 「マンダリン オリエンタル 東京」シェフソムリエ 池田大輝(ひろき)氏<br /> Aperitif 1「 ワインとラグビーを巡る旅」生島 淳<br /> Aperitif 2「 異次元の扉を開く・・・(以下省略)
arome【香り】 プロヴァンス・ラベン[本/雑誌] / 興津秀憲/著 arome【香り】 プロヴァンス・ラベン[本/雑誌] / 興津秀憲/著 1,650 円 ネオウィング 楽天市場店
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明>ハーブ屋さん(エッセンシャルオイルの輸入販売者)であり、第18期東京都議会議員でもある著者が、大勢で南フランスに出かけてしまいました!不慣れな南仏でトンチンカン(頓珍漢)な珍道中。でも、これからフランスにお出かけになる方には(もしかしたら)お役に立つ情報があるかも。さあ!ページを開いてみてください。フランスの大地と香りと文化とお酒が満載で〜す。皆様もしも次のチャンスがありましたら、フランスの大地と空気の色を見に(感じに)ご一緒に出掛けませんか?<収録内容>ほんとに行くの!?いきなり事件発生!!イザ機上の人へ早朝の涼やかなシャルルドゴール空港に放出南仏 マルセイユ プロブァンスの空気の色にとけ込んであれっ?荷物が出てこない 手荷物ロスト?!!アルルの街に放牧 ありゃりゃ!こりゃ大変だ!ランチだぞ〜!INアルル真夏のお昼のロゼワインチェックイン マルセイ・・・(以下省略)
自然派ワイン入門 / 原タイトル:Natural Wine[本/雑誌] / イザベル・レジュロン/著 清水玲奈/訳 自然派ワイン入門 / 原タイトル:Natural Wine[本/雑誌] / イザベル・レジュロン/著 清水玲奈/訳 3,080 円 ネオウィング 楽天市場店
ご注文前に必ずご確認ください<商品説明><収録内容>第1部 自然派ワインって何?(ブドウ畑セラー味誤解健康結論)第2部 人、場所、時(人場所と時)第3部 自然派ワインのセラー(スパークリング白ワインオレンジワインロゼワイン赤ワインオフドライとスイート)<商品詳細>商品番号:NEOBK-2108461Iza Bell Register Ron / Cho Shimizu Reina / Yaku / Shizen Ha Wine Nyumon / Original Title: Natural Wineメディア:本/雑誌発売日:2017/06JAN:9784767822808自然派ワイン入門 / 原タイトル:Natural Wine[本/雑誌] / イザベル・レジュロン/著 清水玲奈/訳2017/06発売
【中古】カルチャー雑誌 月刊たる 2022年6月号 【中古】カルチャー雑誌 月刊たる 2022年6月号 340 円 ネットショップ駿河屋 楽天市場店
発売日 2022/05/25 メーカー たる出版 型番 - JAN 4910060350624 備考 夏こそロゼワイン! 関連商品はこちらから たる出版 
新ワイン学 / 戸塚昭 【本】 新ワイン学 / 戸塚昭 【本】 3,740 円 HMV&BOOKS online 1号店
出荷目安の詳細はこちら内容詳細ワインの科学、ワイン原料用のブドウ、ワインの醸造工程、ワインの貯酒・熟成・製品化、ワインのきき酒の5つの章から成る本書は、幅広くワインを知りたい読者にとって価値ある一冊となっている。特に醸造工程の章は大幅に改訂され、現在使用されている製造機械も多く掲載されている。製造機械の発展によって、ワイン造りも以前とは違うものになってきている様子も、本書から読み取れる。1998年に発刊された『ワイン学』から20年を経て、ワインにまつわるさまざまな角度から、現代の傾向と進化を反映させた、本物の『ワイン学 改訂版』として新たに登場。専門的な内容でありながら、一般消費者の方、流通に従事されている方にもわかりやすく読みやすい構成を心がけた待望の一冊。【目次】1章 ワインの科学1. ワインの成分   2. 微生物2章 ワイン原料用ブドウの栽培1. ブドウ栽培条件 2. ブドウ生育サ・・・(以下省略)
自然派ワイン入門 / イザベル・レジュロン 【本】 自然派ワイン入門 / イザベル・レジュロン 【本】 3,080 円 HMV&BOOKS online 1号店
出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部 自然派ワインって何?(ブドウ畑/ セラー/ 味/ 誤解/ 健康/ 結論)/ 第2部 人、場所、時(人/ 場所と時)/ 第3部 自然派ワインのセラー(スパークリング/ 白ワイン/ オレンジワイン/ ロゼワイン/ 赤ワイン/ オフドライとスイート)

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