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祝島産直グループ ひじきは瀬戸内海有数の漁場とされる周防灘と伊予灘の境界に位置する祝島特産のひじきです。 薪で柔らかく炊きあげ、潮風に当てて乾燥させました。 祝島特産のひじき 鉄釜と薪火で柔らかく炊きあげた 瀬戸内の風と太陽による天日干し 水で戻すだけで美味しく食べられる ◆お召し上がり方 下ごしらえ……さっと洗い、水にしばらく漬けます。細かな砂などの不純物が底に沈みますので、ふり洗いしてザルに上げ、仕上げに軽くすすぎます。その後お好みで調理してください。 ※表面に白い粉がふいたり、茶色いなど色にばらつきが出ることがありますが、これは塩分やチロシンというひじきが持つたんぱく質の一種です。水に戻せば溶けますので安心してお召し上がりください。 そのままポン酢や酢醤油、ゴマ油などをかけて サラダ、和え物、天ぷら、炒め物に <祝島産直グループ> 原発の金に頼らない町づくりを目指して 上関町では、1・・・(以下省略)
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オーサワの芽ひじきは伊勢志摩産天然ひじき 磯の香り高く、ふっくら柔らか ◆天日干し ◆切らずに使えて便利 ◆柔らかく食べやすい <オーサワジャパン> 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。 <マクロビオティックとは?> 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。 「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。 「ビオ」は、生命のこと。生物学=バイオロジーのバイオと同じ語源です。 「ティック」は、術・学を表わします。 この三つをつなげると、もう意味・・・(以下省略)
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