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オーサワの芽ひじきは伊勢志摩産天然ひじき 磯の香り高く、ふっくら柔らか ◆天日干し ◆切らずに使えて便利 ◆柔らかく食べやすい <オーサワジャパン> 桜沢如一の海外での愛称ジョージ・オーサワの名を受け継ぐオーサワジャパン。 1945年の創業以来マクロビオティック食品の流通の核として全国の自然食品店やスーパー、レストラン、カフェ、薬局、料理教室、通販業などに最高の品質基準を守った商品を販売しています。 <マクロビオティックとは?> 初めてこの言葉を聞いた人は、なんだか難しそう…と思うかもしれません。でもマクロビオティックは、本当はとてもシンプルなものです この言葉は、三つの部分からできています。 「マクロ」は、ご存じのように、大きい・長いという意味です。 「ビオ」は、生命のこと。生物学=バイオロジーのバイオと同じ語源です。 「ティック」は、術・学を表わします。 この三つをつなげると、もう意味・・・(以下省略)
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祝島産直グループ ひじきは瀬戸内海有数の漁場とされる周防灘と伊予灘の境界に位置する祝島特産のひじきです。 薪で柔らかく炊きあげ、潮風に当てて乾燥させました。 祝島特産のひじき 鉄釜と薪火で柔らかく炊きあげた 瀬戸内の風と太陽による天日干し 水で戻すだけで美味しく食べられる ◆お召し上がり方 下ごしらえ……さっと洗い、水にしばらく漬けます。細かな砂などの不純物が底に沈みますので、ふり洗いしてザルに上げ、仕上げに軽くすすぎます。その後お好みで調理してください。 ※表面に白い粉がふいたり、茶色いなど色にばらつきが出ることがありますが、これは塩分やチロシンというひじきが持つたんぱく質の一種です。水に戻せば溶けますので安心してお召し上がりください。 そのままポン酢や酢醤油、ゴマ油などをかけて サラダ、和え物、天ぷら、炒め物に <祝島産直グループ> 原発の金に頼らない町づくりを目指して 上関町では、1・・・(以下省略)
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オーサワの長ひじきは伊勢志摩産天然ひじき 食感よく、磯の香り豊か ◆天日干し ◆太い茎の部分を使用 ◆煮物やサラダに ◆食感よく磯の香り豊かな、伊勢志摩産の天然ひじき 伊勢の天然ひじきは、荒磯で揉まれ、干潮時には天日や潮風に晒される厳しい環境で育つため、コシが強く、風味が豊かです。 ◆良質な海藻が育つ、伊勢の海 入江の多いリアス式海岸である伊勢志摩の沿岸部は、太平洋の清浄な海水と、伊勢湾の栄養豊富な海水が絶妙に混ざり合い、良質なひじきが育つ環境が揃っています。 ◆こだわりのひじきを伝統製法で 伊勢の地で受け継がれてきた製法(蒸し製法)により仕上げた、ひじき本来の豊かな磯の風味と旨み、ふっくらと身の詰まった食感をご賞味ください。 ※長ひじきとは? ひじきの茎の部分を干したもの。歯ごたえが良く、身が詰まっているので、煮含み良いのが特徴。煮物・炒め物はもちろん、サラダにもお薦め。 <オーサワジャ・・・(以下省略)
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