ジャック セロス：ワインの市場 スパークリングワイン・シャンパン

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	ジャック セロス リューディ ラ コート ファロン NV ジャックセロス Jacques Selosse Lieux-Dits La Cote Faron フランス シャンパン シャンパーニュ	198,000 円 売り切れ	込	ロマネ ROMANEE
	リューディ ラ・コート・ファロン アイ グランクリュ アイの単一畑(ラ・コート・ファロン)のピノ・ノワール100％使用したブラン・ド・ノワール。瓶熟成約5年。ドサージュは 0-4グラムのエクストラ・ブリュット。小樽醗酵・熟成。独自のソレラをこのキュヴェでも使用。エクストラ・ブリュット仕立てで複雑な味わいはテロワールを表現している。 生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名リューディ ラ コート ファロンLieux-Dits La Cote FaronヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 98点予想される飲み頃：2023 - 2038Another terrific bottle from Selosse, the new release of the NV Extra-Brut Grand Cru La Côte Faron is b･･･(以下省略)
	ジャック セロス リューディ シュマン ド シャロン NV ジャックセロス Jacques Selosse Lieux-Dits Chemin de Chalons フランス シャンパン シャンパーニュ	330,000 円	込	ロマネ ROMANEE
	生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名リューディ シュマン ド シャロンLieux-Dits Chemin de ChalonsヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2023 - 2038Based on the 2015 vintage and disgorged in February 2022, Selosse's NV Extra-Brut Grand Cru Chemin de Chalons derives from the Cramant part of this lieu-dit that straddles Cramant and Avize; the vines, planted in the first half of the 20th century, have been a source for the･･･(以下省略)
	ジャック セロス エクスキューズ セック NV ジャックセロス Jacques Selosse Exquise フランス シャンパン シャンパーニュ 新入荷	138,000 円	込	ロマネ ROMANEE
	Jacques Selosse Exquise Sec チェリーの香りが漂う愛らしいアロマティックなシャンパーニュ。丸くジューシーで、密に織り込まれた味わいは、甘いチェリーのフレーバーがあり、芳醇かつエレガント。没入的なフィニッシュを備える非常に複雑なセックです。 生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名エクスキューズ セックExquiseヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2020 - 2035The latest release of the NV Demi Sec Exquise is derived from the 2012, 2011 and 2010 vintages, and this bottle was disgorged in November 2018. Bursting with aromas of c･･･(以下省略)
	ジャック セロス ロゼ NV ジャックセロス Jacques Selosse Rose フランス シャンパン シャンパーニュ[のこり1本]	187,000 円	込	ロマネ ROMANEE
	『まさに衝撃的、NV ジャック・セロス　ブリュット・ロゼは驚くほどに素晴らしい　―Robert M. Parker, Jr.』 エネルギー、輪郭、ミネラリティのすべてがそのスタイルに表れています。単なるロゼのひとつではなく、幅広い料理とのマリアージュを叶えてくれます。食前にはもちろん、緊張感があるので食事と合わせても抜群に素晴らしい。バランスと全体的な調和がどちらも見事です。 生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名ロゼRoseヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2019 - 2033From a bottle disgorged in December 2018, Selosses NV Brut Rosé is based on his V.O. blend, with the addition of ･･･(以下省略)
	ジャック セロス シュブスタンス NV ジャックセロス Jacques Selosse Substance フランス シャンパン シャンパーニュ 新入荷	198,000 円	込	ロマネ ROMANEE
	カリスマが造る香りの万華鏡 シュブスタンスはシェリーと同じソレラ方式で保管するリザーヴワインで造ります。タンクから抜いたリザーヴはムルソーのように複雑です。出来たシャンパンは、万華鏡のような香りとうまみ、なめらかな舌触りがあります。酸化した中にチョーキ―なミネラル感が浮かび上がります。ジャックセロスの中で完成度が最も高いキュヴェです。 生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名シュブスタンスSubstanceヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 99点予想される飲み頃：2022 - 2035Disgorged in November 2021, the latest release of Selosses emblematic NV Grand Cru Blanc de Blancs Substance exhibits aromas of dried f･･･(以下省略)
	ジャック セロス ミレジム 2002 ジャックセロス Jacques Selosse Millesime フランス シャンパン シャンパーニュ	495,000 円 売り切れ	込	ロマネ ROMANEE
	生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名ミレジムMillesimeヴィンテージ2002容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2013 - 2021From the same two parcels as his 2003 tasted alongside, Selosse’s 2002 Extra Brut Blanc de Blanc is, as he announces while pouring it, “another thing entirely.” Pristine, Normandy cider-like pear fruit strikes me as something of a common denominator - even trans-regionally - for this exceptional northern･･･(以下省略)
	ジャック セロス コントラスト NV ラベル不良 ジャックセロス Jacques Selosse Contraste フランス シャンパン シャンパーニュ[のこり1本]	440,000 円	込	ロマネ ROMANEE
	生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名コントラストContrasteヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2009 - 2014The NV Brut Grand Cru Blanc de Noirs Contraste is 100% Pinot Noir from Ay and Ambonnay, vintages 2002 and 2003. The wine explodes from the glass with an exotic, liqueur-like expression of rich, ripe fruit. Warm oxidative and honeyed tones add complexity as this large-scaled, dramatic Champagne opens up i･･･(以下省略)
	ジャック セロス コントラスト NV ジャックセロス Jacques Selosse Contraste フランス シャンパン シャンパーニュ[のこり1本]	440,000 円	込	ロマネ ROMANEE
	生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名コントラストContrasteヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2009 - 2014The NV Brut Grand Cru Blanc de Noirs Contraste is 100% Pinot Noir from Ay and Ambonnay, vintages 2002 and 2003. The wine explodes from the glass with an exotic, liqueur-like expression of rich, ripe fruit. Warm oxidative and honeyed tones add complexity as this large-scaled, dramatic Champagne opens up i･･･(以下省略)
	ジャック セロス エクスキューズ セック NV ジャックセロス Jacques Selosse Exquise フランス シャンパン シャンパーニュ 新入荷	154,000 円 売り切れ	込	ロマネ ROMANEE
	Jacques Selosse Exquise Sec チェリーの香りが漂う愛らしいアロマティックなシャンパーニュ。丸くジューシーで、密に織り込まれた味わいは、甘いチェリーのフレーバーがあり、芳醇かつエレガント。没入的なフィニッシュを備える非常に複雑なセックです。 生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名エクスキューズ セックExquiseヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2020 - 2035The latest release of the NV Demi Sec Exquise is derived from the 2012, 2011 and 2010 vintages, and this bottle was disgorged in November 2018. Bursting with aromas of c･･･(以下省略)
	ジャクソン ディジー テール ルージュ 2012 ギフトボックス Jacquesson Dizy Terres Rouges フランス シャンパン シャンパーニュ	35,200 円 売り切れ	別	ロマネ ROMANEE
	ディジー村のピノから仕込まれるロゼ・シャンパーニュ ジャクソンのディジー・テール・ルージュは、セニエ方式を採用した上質なロゼ・シャンパーニュです。ディジー村の僅か1.35haの畑のピノ・ノワール100％で造られます。「食事を共にしたくなるような、黒ブドウの風味を活かしたロゼを造りたかった」というジャクソン氏の思いが込められています。 生産者ジャクソンJacquessonワイン名ディジー テール ルージュDizy Terres Rougesヴィンテージ2012容量750ml 高品質のシャンパン造りの王道をいく老舗 ジャクソン Jacquesson 200年以上の長い歴史と伝統を誇り、グラン・クリュ アイ村、本拠地のあるディジー村などに自社畑を中心とした52haの畑から類稀なるシャンパーニュを生み出すジャクソン。ナポレオン皇帝が愛し皇帝自身の結婚式にも振舞われたという逸話も。また、その最高の栄･･･(以下省略)
	アグラパール エクスペリエンス ブラン ド ブラン ブリュット ナチュール 2014 ブランドブラン Agrapart Experience Blanc de Blanc Brut Nature フランス シャンパン シャンパーニュ	44,000 円 売り切れ	別	ロマネ ROMANEE
	唯一無二の個性。これほど自然なシャンパーニュがあるだろうか。 エクスペリエンス2014は、香り、ボディ、テクスチャーを細かく詮索するのは意味をなさない。酸が生き生きと躍動し、シームレスなテクスチャーが広がり、ゴボウの根をかじり、丸い石をなめるようなミネラル感があり、果てしない余韻が続く。追い抜いたり、追い抜かれたりとは無縁の涅槃のような安静の世界が広がる。 生産者アグラパールAgrapartワイン名エクスペリエンス ブラン ド ブラン ブリュット ナチュールExperience Blanc de Blanc Brut Natureヴィンテージ2014容量750ml解説ヴィノス: 95点予想される飲み頃：2018 - 2026The NV (2014) Blanc de Blancs Experience is another very beautiful and expressive Ch･･･(以下省略)
	ギョーム セロス ラルジリエ ブラン ド ノワール NV Guillaume Selosse Largillier Blanc de Noir フランス シャンパン シャンパーニュ	108,000 円	込	ロマネ ROMANEE
	年産3500本の希少なブラン・ド・ノワール 2012年、ギョームの友人のジェローム・コエッサンスがヴィル・シュール・アルスの畑ラルジリエで栽培するピノ・ノワールから、年産3500本の希少なボトル、ブラン・ド・ノワール「ラルジリエ」を仕込んで、本領を発揮しました。コエッサンスはブルゴーニュ的な発想で、3.37haのモノポール「ラルジリエ」から、単一年で区画違いのブラン・ド・ノワールを仕込むグローワー。ヴィル・シュール・アルスは、ローズ・ド・ジャンヌが居を構えるセル・シュール・ウルスから北東に数キロの村。ラルジリエはキンメリジャン・チョークに粘土石灰岩の表土が広がる南向き斜面。樹齢45年。 生産者ギョーム セロスGuillaume Selosseワイン名ラルジリエ ブラン ド ノワールLargillier Blanc de NoirヴィンテージNV容量750ml ジャック・セロスを継ぐ前に才能･･･(以下省略)
	ジャクソン ディジー テール ルージュ 2013 ギフトボックス Jacquesson Dizy Terres Rouges フランス シャンパン シャンパーニュ	35,200 円 売り切れ	別	ロマネ ROMANEE
	ディジー村のピノから仕込まれるロゼ・シャンパーニュ ジャクソンのディジー・テール・ルージュは、セニエ方式を採用した上質なロゼ・シャンパーニュです。ディジー村の僅か1.35haの畑のピノ・ノワール100％で造られます。「食事を共にしたくなるような、黒ブドウの風味を活かしたロゼを造りたかった」というジャクソン氏の思いが込められています。 生産者ジャクソンJacquessonワイン名ディジー テール ルージュDizy Terres Rougesヴィンテージ2013容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2021 - 2038Disgorged in February 2021 with 0.75 grams per liter dosage, the 2013 Extra-Brut Premier Cru Dizy - Terres Rouges is the latest･･･(以下省略)
	ジャック セロス ヴァージョン オリジナル エクストラ ブリュット NV ジャックセロス Jacques Selosse V.O. Extra Brut フランス シャンパン シャンパーニュ	143,000 円	込	ロマネ ROMANEE
	Jacques Selosse Extra Brut V.O. アヴィズ、クラマン、オジェ3つのグラン・クリュがブレンドされています。中でもクラマンの比率が高いため厚みがあり、複雑な味わいの美酒となっています。シャンパーニュ・ファン垂涎の1本であり平均年間生産量　300ケースの稀少なシャンパンです。 生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名ヴァージョン オリジナル エクストラ ブリュットV.O. Extra BrutヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2021 - 2035All the 2019 disgorgements of Selosse's emblematic Blanc de Blancs cuvées are brilliant, and revisiting the November 20･･･(以下省略)
	アグラパール ブラン ド ブラン ヴェニュス ブリュット ナチュール 2016 正規品 ブランドブラン Agrapart Blanc de Blancs Venus Brut Nature フランス シャンパン シャンパーニュ	45,100 円 売り切れ	別	ロマネ ROMANEE
	大きなエネルギーを秘めたシャンパーニュ 「ヴェニュス（Venus）」は耕作用の馬から名前をとったキュヴェです。平坦地で粘土土壌が強いリューディ「ラ・フォス・プルソー」（La Fosse Pourceaux）から。厚みがあるためノンドゼで仕上げています。 生産者アグラパールAgrapartワイン名ブラン ド ブラン ヴェニュス ブリュット ナチュールBlanc de Blancs Venus Brut Natureヴィンテージ2016容量750ml解説パーカーポイント: 98点予想される飲み頃：2025 - 2045From old vines in lieu-dit La Fosse that are planted at somewhat lower density (1.2 meters apart) but where there are consequently very few ･･･(以下省略)
	アグラパール ブラン ド ブラン アヴィゾワーズ エクストラ ブリュット 2016 正規品 ブランドブラン Agrapart Blanc de Blancs Avizoise Extra Brut フランス シャンパン シャンパーニュ	29,150 円 売り切れ	別	ロマネ ROMANEE
	グランクリュ・アヴィズの多様性を感じる一本 「アヴィゾワーズ（Avizoise）」は、アヴィーズの粘土土壌のリューディ「レ・ロバルツ」（Les Robarts）と「ラ・ヴォワ・デペルネイ」（La Voie d’Epernay）の樹齢60年のブドウをドゥミミュイで発酵し、コルク栓で瓶内熟成したシャンパーニュ。実験してコルクの方が酸化の進み方が安定していて、リッチになったと言います。ミネラルとアヴィゾワーズでテロワールの違いを表現するのがアグラパールの真骨頂です。 生産者アグラパールAgrapartワイン名ブラン ド ブラン アヴィゾワーズ エクストラ ブリュットBlanc de Blancs Avizoise Extra Brutヴィンテージ2016容量750ml解説パーカーポイント: 97点予想される飲み頃：2025 - 2040The 2016 Extra-Brut Blanc de B･･･(以下省略)
	アグラパール ブラン ド ブラン ミネラル エクストラ ブリュット 2016 正規品 ブランドブラン Agrapart Blanc de Blancs Mineral Extra Brut フランス シャンパン シャンパーニュ	22,000 円 売り切れ	別	ロマネ ROMANEE
	アグラパールを代表するシャンパーニュ 「ミネラル（Mineral）」はチョークが支配的なアヴィーズの「レ・シャンブトン」（Les Champboutons）とクラマンの「レ・ビオンヌ」（Les Bionnes）の樹齢50年以上のブドウをドゥミミュイで醸造。表土は30センチ。2つは100mしか離れていません。ドザージュは5g/L。パスカルも 「これは好きだ」というキュヴェで、アグラパールを代表するシャンパーニュと言えます。 生産者アグラパールAgrapartワイン名ブラン ド ブラン ミネラル エクストラ ブリュットBlanc de Blancs Mineral Extra Brutヴィンテージ2016容量750ml解説パーカーポイント: 95+点予想される飲み頃：2022 - 2042From Les Bionnes in Cramant (vinified in barrel) and ･･･(以下省略)
	ジャクソン キュヴェ #739 ブリュット デゴルジュマン タルディフ NV Jacquesson Cuvee #739 Brut Degorgement Tardif フランス シャンパン シャンパーニュ	22,000 円 売り切れ	別	ロマネ ROMANEE
	ヴィンテージの個性を楽しめる700シリーズ ノン・ヴィンテージものをブレンドする従来の製造方法に疑問を持った、ジャン・エルヴェ・シケ氏により生み出されたのが、各ヴィンテージの特徴を見事に表した最高の1本「700シリーズ」です。そのヴィンテージ特有の個性を楽しめる、ジャクソンを代表するキュヴェです。 熟成した白ワインのようなまとまり 澱と共に8年以上熟成させたキュヴェ。最初は還元的ですが、酸素に触れて香りが発展し、熟成した白ワインのようなまとまりが出てきます。とはいえ、 突き刺すようなフレッシュ感は保たれ、焦点の合ったテクスチャー、スモーキーで潮の飛沫、牡蠣殻、バランスのとれた味わいです。緊張感が持続し、浮遊感のあるフィニッシュが味わえます。 生産者ジャクソンJacquessonワイン名キュヴェ #739 ブリュット デゴルジュマン タルディフCuvee #739 Brut Degorgem･･･(以下省略)
	ジャック セロス イニシャル ブリュット ブラン ド ブラン NV ラベル不良 ブランドブラン ジャックセロス Jacques Selosse Initial Brut Blanc de Blancs フランス シャンパン シャンパーニュ	143,000 円 売り切れ	込	ロマネ ROMANEE
	セロスの中では最も親しみやすく、早くから楽しめる陽性な魅力。 アヴィズ、クラマン、オジェをブレンドしています。東、南向き区画が混じり、土壌は堆積した砂と粘土が多く、ムルソー・シャルムのイメージをもちます。レモンのコンポート、リンゴの蜜、ジン ジャー、アタックは柔らかく、まろやかなテクスチャー、パレットにゆったりと広がります。セロスの中では最も親しみやすく、広がりと丸み、厚みがあり、陽気な魅力を持つシャンパーニュです。 生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名イニシャル ブリュット ブラン ド ブランInitial Brut Blanc de BlancsヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2021 - 2035Disgorged in May 2021, the latest rendition of Selosse's NV ･･･(以下省略)
	ジャクソン キュヴェ #737 ブリュット デゴルジュマン タルディフ NV Jacquesson Cuvee #737 Brut Degorgement Tardif フランス シャンパン シャンパーニュ	22,000 円 売り切れ	別	ロマネ ROMANEE
	ヴィンテージの個性を楽しめる700シリーズ ノン・ヴィンテージものをブレンドする従来の製造方法に疑問を持った、ジャン・エルヴェ・シケ氏により生み出されたのが、各ヴィンテージの特徴を見事に表した最高の1本「700シリーズ」です。そのヴィンテージ特有の個性を楽しめる、ジャクソンを代表するキュヴェです。 熟成した白ワインのようなまとまり 澱と共に8年以上熟成させたキュヴェ。最初は還元的ですが、酸素に触れて香りが発展し、熟成した白ワインのようなまとまりが出てきます。とはいえ、 突き刺すようなフレッシュ感は保たれ、焦点の合ったテクスチャー、スモーキーで潮の飛沫、牡蠣殻、バランスのとれた味わいです。緊張感が持続し、浮遊感のあるフィニッシュが味わえます。 Cuvee #737 Brut Degorgement Tardif 熟したリンゴ、白い花、マイヤーレモン、蜂蜜、クルミ、温かいビスケットのアロマ。ミ･･･(以下省略)

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