ジャックセロス：ワインの市場スパークリングワイン・シャンパン

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	ペユ・シモネ・シャンパーニュ・ファス・ノールグラン・クリュ・ブリュット NV	8,778 円	別	YNSトウキョー（ワインズ東京）
	ピノ・ノワール70% シャルドネ30% 30％ヴァン・ド・レゼルヴを使用。瓶熟成24ヶ月以上、ドザージュ8g/L 2015年より新ラベルとなりました!! 本日大人気!! 発売瞬く間に572本が完売!! さらに24本追加いたしました。非常に少ないご紹介となります。何卒、お早めにお求めください。生産量の約50％が顧客である大手メゾンに契約販売されしまうなか、年間わずか7000本のみ造られる本日ご紹介の[シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・セレクシオン NV]は、自家で瓶詰めされたの旗艦シャンパーニュ。ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％の配合ですが、ピノ・ノワールの一部には、あのジャック・セロス** も実践する樽発酵を施すという贅沢醸造!!。しかも使用するワインは、基本的に7〜8年以上の熟成ものを使用とこの価格にしては、信じられないほど贅沢なシャンパンです。･･･(以下省略)
	ジャックセロスミレジム 1998 ラベル不良ジャックセロス Jacques Selosse Millesime フランスシャンパンシャンパーニュ新入荷	498,000 円	込	ロマネ ROMANEE
	生産者ジャックセロスJacques Selosseワイン名ミレジムMillesimeヴィンテージ1998容量750ml解説ヴィノス: 94点予想される飲み頃：N/AA magnum of Selosse’s 1998 Brut was pure magic. The rich fabric of smoke, candied apricots, spices and minerals was utterly seductive in this large-scaled, muscular wine. As great as the 1998 was, nothing could have prepared me for the extraordinary beauty of Selosse’s 1990 Brut. This wine approached perfection, wit･･･(以下省略)
	ジャックセロスミレジム 1999 ラベル不良ジャックセロス Jacques Selosse Millesime フランスシャンパンシャンパーニュ新入荷	498,000 円	込	ロマネ ROMANEE
	生産者ジャックセロスJacques Selosseワイン名ミレジムMillesimeヴィンテージ1999容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2009 - 2019The 1999 Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru is an explosive, full-bodied wine bursting with fruit. This is a massive, towering Champagne where you can really feel the sheer density and richness of the fruit. The wine possesses exceptional length and compelling intensity in its layers of fruit. Mint, fl･･･(以下省略)
	ジャクソンキュヴェ #741 デゴルジュマンタルディフ NV ギフトボックス Jacquesson Cuvee #741 Degorgement Tardif フランスシャンパンシャンパーニュ新入荷	24,800 円	別	ロマネ ROMANEE
	ヴィンテージの個性を楽しめる700シリーズノン・ヴィンテージものをブレンドする従来の製造方法に疑問を持った、ジャン・エルヴェ・シケ氏により生み出されたのが、各ヴィンテージの特徴を見事に表した最高の1本「700シリーズ」です。そのヴィンテージ特有の個性を楽しめる、ジャクソンを代表するキュヴェです。熟成した白ワインのようなまとまり澱と共に8年以上熟成させたキュヴェ。最初は還元的ですが、酸素に触れて香りが発展し、熟成した白ワインのようなまとまりが出てきます。とはいえ、突き刺すようなフレッシュ感は保たれ、焦点の合ったテクスチャー、スモーキーで潮の飛沫、牡蠣殻、バランスのとれた味わいです。緊張感が持続し、浮遊感のあるフィニッシュが味わえます。生産者ジャクソンJacquessonワイン名キュヴェ #741 デゴルジュマンタルディフCuvee #741 Degorgement Tardifヴ･･･(以下省略)
	ジャクソンアヴィズシャンカン 2013 Jacquesson Avize Champ Cain フランスシャンパンシャンパーニュ新入荷	34,800 円	別	ロマネ ROMANEE
	アヴィズの3本指に入る単一畑「シャン・カン」シャン・カンはアヴィーズの真南向きの斜面下部にあるリューディで、1962年に植樹されたシャルドネを使用して造られる。単一リューディ、低収量、わずかなドザージュなど、テロワールの個性と大地のエネルギーを引出し、芸術の域にまで高めた「シングル・ヴィンヤード・コレクション」。ヴィンテージシャンパーニュの傑作といえる逸品。生産者ジャクソンJacquessonワイン名アヴィズシャンカンAvize Champ Cainヴィンテージ2013容量750ml解説パーカーポイント: 94+点予想される飲み頃：2023 - 2040The 2013 Extra-Brut Grand Cru Avize - Champ Caïn derives from a parcel planted on a south-facing slope whos･･･(以下省略)
	ジャクソンアヴィズシャンカン 2013 ギフトボックス Jacquesson Avize Champ Cain フランスシャンパンシャンパーニュ新入荷	34,800 円	別	ロマネ ROMANEE
	アヴィズの3本指に入る単一畑「シャン・カン」シャン・カンはアヴィーズの真南向きの斜面下部にあるリューディで、1962年に植樹されたシャルドネを使用して造られる。単一リューディ、低収量、わずかなドザージュなど、テロワールの個性と大地のエネルギーを引出し、芸術の域にまで高めた「シングル・ヴィンヤード・コレクション」。ヴィンテージシャンパーニュの傑作といえる逸品。生産者ジャクソンJacquessonワイン名アヴィズシャンカンAvize Champ Cainヴィンテージ2013容量750ml解説パーカーポイント: 94+点予想される飲み頃：2023 - 2040The 2013 Extra-Brut Grand Cru Avize - Champ Caïn derives from a parcel planted on a south-facing slope whos･･･(以下省略)
	ジャクソンキュヴェ #745 エクストラブリュット NV Jacquesson Cuvee #745 Extra Brut フランスシャンパンシャンパーニュ新入荷	11,800 円	別	ロマネ ROMANEE
	ヴィンテージの個性を楽しめる700シリーズノン・ヴィンテージものをブレンドする従来の製造方法に疑問を持った、ジャン・エルヴェ・シケ氏により生み出されたのが、各ヴィンテージの特徴を見事に表した最高の1本「700シリーズ」です。そのヴィンテージ特有の個性を楽しめる、ジャクソンを代表するキュヴェです。毎年変わる常識破りのノンヴィンテージジャクソンのこのキュヴェは、毎年、ブレンド比率を変え、キュヴェの番号も変わります。「収穫年を表現するため、最高のブレンドで造りたい」と当主のジャン・エルヴェ・シケは言います。生産者ジャクソンJacquessonワイン名キュヴェ #745 エクストラブリュットCuvee #745 Extra BrutヴィンテージNV容量750ml解説ヴィノス: 90点予想される飲み頃：2024 - 2032The NV Extra-Brut Cuvé･･･(以下省略)
	アグラパールブランドブランミネラルエクストラブリュット 2007 ラベル不良ブランドブラン Agrapart Blanc de Blancs Mineral Extra Brut フランスシャンパンシャンパーニュ新入荷	27,500 円売り切れ	別	ロマネ ROMANEE
	アグラパールを代表するシャンパーニュ「ミネラル（Mineral）」はチョークが支配的なアヴィーズの「レ・シャンブトン」（Les Champboutons）とクラマンの「レ・ビオンヌ」（Les Bionnes）の樹齢50年以上のブドウをドゥミミュイで醸造。表土は30センチ。2つは100mしか離れていません。ドザージュは5g/L。パスカルも「これは好きだ」というキュヴェで、アグラパールを代表するシャンパーニュと言えます。生産者アグラパールAgrapartワイン名ブランドブランミネラルエクストラブリュットBlanc de Blancs Mineral Extra Brutヴィンテージ2007容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃：2013 - 2019As usual for this bottling, originating with two neigh･･･(以下省略)
	アグラパールブランドブランヴェニュスブリュットナチュール 2017 正規品ブランドブラン Agrapart Blanc de Blancs Venus Brut Nature フランスシャンパンシャンパーニュ	57,200 円	別	ロマネ ROMANEE
	チョーキーなテクスチャー、豊かで深みのあるワインアヴィズ村の60アールの単一畑（La Fosse aux pourceaux）で、1959年に植樹された樹のブドウから造られています。トラクターを使用せず、人間と馬しか関与しない区画です。キュヴェ名は、かつてこの畑の耕作を共にしていた今は亡き白馬の名前から付けられました。発酵・醸造は100％樽で行われ、コルクにて瓶熟成されます。生産者アグラパールAgrapartワイン名ブランドブランヴェニュスブリュットナチュールBlanc de Blancs Venus Brut Natureヴィンテージ2017容量750ml アヴィーズのスーパースターアグラパール Agrapart アヴィーズ村はコート・デ・ブラン地区の銀座です。秀逸な栽培醸造家が3軒あります。「ジャック・セロス」「ド・スーザ」、そして「アグラパール」です。日本ではジャック･･･(以下省略)
	アグラパールブランドブランアヴィゾワーズエクストラブリュット 2017 正規品ブランドブラン Agrapart Blanc de Blancs Avizoise Extra Brut フランスシャンパンシャンパーニュ	37,400 円	別	ロマネ ROMANEE
	広がりのある口当たり、豊かで凝縮されたワインアヴィズ村の丘に植わる、ドメーヌで最も古い樹齢60年の2区画（Robarts, Gros Yeux）から造られています。粘土質で表土が厚い土壌を持ち、骨太でリッチな味わいが特徴です。発酵・醸造は100％樽で行われ、王冠ではなくコルクにて瓶熟成されます。ドザージュは3g/L。生産者アグラパールAgrapartワイン名ブランドブランアヴィゾワーズエクストラブリュットBlanc de Blancs Avizoise Extra Brutヴィンテージ2017容量750ml アヴィーズのスーパースターアグラパール Agrapart アヴィーズ村はコート・デ・ブラン地区の銀座です。秀逸な栽培醸造家が3軒あります。「ジャック・セロス」「ド・スーザ」、そして「アグラパール」です。日本ではジャック・セロスの知名度が圧倒的に高いですが世界では同格に評･･･(以下省略)
	アグラパールブランドブランミネラルエクストラブリュット 2017 正規品ブランドブラン Agrapart Blanc de Blancs Mineral Extra Brut フランスシャンパンシャンパーニュ	28,600 円	別	ロマネ ROMANEE
	ミネラル感が強く、垂直的なエネルギーをもったワイン「ミネラル、テンション」の表現をテーマとして、アヴィズ村とクラマン村の特に石灰質が強いパーセルから造られています。平均樹齢は50年以上。硬質で締まった味わいが特徴です。ドザージュは3g/L。生産者アグラパールAgrapartワイン名ブランドブランミネラルエクストラブリュットBlanc de Blancs Mineral Extra Brutヴィンテージ2017容量750ml解説ヴィノス: 92点予想される飲み頃：2023 - 2030The 2017 Extra Brut Blanc de Blancs Minéral Grand Cru is powerful and deep, as it tends to be, but is also a bit lighter in structure than･･･(以下省略)
	ジャックセロスミレジム 2008 ジャックセロス Jacques Selosse Millesime フランスシャンパンシャンパーニュ	847,000 円	込	ロマネ ROMANEE
	生産者ジャックセロスJacques Selosseワイン名ミレジムMillesimeヴィンテージ2008容量750ml解説パーカーポイント: 100点予想される飲み頃：2022 - 2045The 2008 Extra-Brut Millésime is soon due for release, and I'm a little afraid to fan the flames of what is sure to be insatiable demand with a laudatory review. But such reservations notwithstanding, I'm obliged to report that the wine meets and indeed surpasses the lofty expectations that S･･･(以下省略)
	ジャクソンキュヴェ #740 デゴルジュマンタルディフ NV Jacquesson Cuvee #740 Degorgement Tardif フランスシャンパンシャンパーニュ	16,500 円売り切れ	別	ロマネ ROMANEE
	ヴィンテージの個性を楽しめる700シリーズノン・ヴィンテージものをブレンドする従来の製造方法に疑問を持った、ジャン・エルヴェ・シケ氏により生み出されたのが、各ヴィンテージの特徴を見事に表した最高の1本「700シリーズ」です。そのヴィンテージ特有の個性を楽しめる、ジャクソンを代表するキュヴェです。熟成した白ワインのようなまとまり澱と共に8年以上熟成させたキュヴェ。最初は還元的ですが、酸素に触れて香りが発展し、熟成した白ワインのようなまとまりが出てきます。とはいえ、突き刺すようなフレッシュ感は保たれ、焦点の合ったテクスチャー、スモーキーで潮の飛沫、牡蠣殻、バランスのとれた味わいです。緊張感が持続し、浮遊感のあるフィニッシュが味わえます。生産者ジャクソンJacquessonワイン名キュヴェ #740 デゴルジュマンタルディフCuvee #740 Degorgement Tardifヴ･･･(以下省略)
	ジャックセロスミレジム 2003 ジャックセロス Jacques Selosse Millesime フランスシャンパンシャンパーニュ新入荷	498,000 円	込	ロマネ ROMANEE
	生産者ジャックセロスJacques Selosseワイン名ミレジムMillesimeヴィンテージ2003容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2017 - 2027A brilliant wine from this torrid vintage, Selosse's 2003 Extra-Brut Blanc de Blancs Millésime is drinking beautifully today, wafting from the glass with rich aromas of warm biscuits, golden orchard fruit, mirabelle, orange oil, toasted bread, beeswax and dried citrus peel. Full-bodied, round ･･･(以下省略)
	ジャックセロスミレジム 2005 ジャックセロス Jacques Selosse Millesime フランスシャンパンシャンパーニュ[のこり1本] 新入荷	448,000 円	込	ロマネ ROMANEE
	生産者ジャックセロスJacques Selosseワイン名ミレジムMillesimeヴィンテージ2005容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2018 - 2040Selosse's 2005 Extra-Brut Blanc de Blancs Millésime displays a golden-yellow color followed by a very intense yet super pure and terroir-driven bouquet with rich, beautifully evolved ripe fruit aromas along with chalky and iodine notes. Likewise, the palate features richness and intensity comb･･･(以下省略)
	ジャクソンアヴィズシャンカン 2009 ギフトボックス Jacquesson Avize Champ Cain フランスシャンパンシャンパーニュ	44,000 円売り切れ	別	ロマネ ROMANEE
	アヴィズの3本指に入る単一畑「シャン・カン」シャン・カンはアヴィーズの真南向きの斜面下部にあるリューディで、1962年に植樹されたシャルドネを使用して造られる。単一リューディ、低収量、わずかなドザージュなど、テロワールの個性と大地のエネルギーを引出し、芸術の域にまで高めた「シングル・ヴィンヤード・コレクション」。ヴィンテージシャンパーニュの傑作といえる逸品。 2009ヴィンテージ収穫年の2009年は春に雨が多く、カビが発生しやすい気候となったが、夏は暑く乾燥し、2002年に匹敵するほどの熟度の高いブドウが収穫された素晴らしいヴィンテージ。集中力のあるシトラスの果実とトーストのフレーバーが、強いミネラル感、柔らかい酸とバランスしており、一口含んだ瞬間に全身に染み渡るような、美しく調和した味わい。シャルドネの聖地アヴィーズのテロワールが余すことなく表現されている。生産者ジャクソンJacq･･･(以下省略)
	ジャックセロスシュブスタンス NV ジャックセロス Jacques Selosse Substance フランスシャンパンシャンパーニュ	220,000 円売り切れ	込	ロマネ ROMANEE
	カリスマが造る香りの万華鏡シュブスタンスはシェリーと同じソレラ方式で保管するリザーヴワインで造ります。タンクから抜いたリザーヴはムルソーのように複雑です。出来たシャンパンは、万華鏡のような香りとうまみ、なめらかな舌触りがあります。酸化した中にチョーキ―なミネラル感が浮かび上がります。ジャックセロスの中で完成度が最も高いキュヴェです。生産者ジャックセロスJacques Selosseワイン名シュブスタンスSubstanceヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 99点予想される飲み頃：2022 - 2035Disgorged in November 2021, the latest release of Selosse's emblematic NV Grand Cru Blanc de Blancs Substance exhibits aromas of dried ･･･(以下省略)
	ジャックセロスミレジム 2003 ジャックセロス Jacques Selosse Millesime フランスシャンパンシャンパーニュ[のこり1本]	550,000 円	込	ロマネ ROMANEE
	生産者ジャックセロスJacques Selosseワイン名ミレジムMillesimeヴィンテージ2003容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃：2017 - 2027A brilliant wine from this torrid vintage, Selosse's 2003 Extra-Brut Blanc de Blancs Millésime is drinking beautifully today, wafting from the glass with rich aromas of warm biscuits, golden orchard fruit, mirabelle, orange oil, toasted bread, beeswax and dried citrus peel. Full-bodied, round ･･･(以下省略)
	ジャックセロスミレジム 2005 ジャックセロス Jacques Selosse Millesime フランスシャンパンシャンパーニュ[のこり1本]	495,000 円	込	ロマネ ROMANEE
	生産者ジャックセロスJacques Selosseワイン名ミレジムMillesimeヴィンテージ2005容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2018 - 2040Selosse's 2005 Extra-Brut Blanc de Blancs Millésime displays a golden-yellow color followed by a very intense yet super pure and terroir-driven bouquet with rich, beautifully evolved ripe fruit aromas along with chalky and iodine notes. Likewise, the palate features richness and intensity comb･･･(以下省略)
	ジャックセロスリューディスールモン NV ジャックセロス Jacques Selosse Lieux-Dits Sous le Mont フランスシャンパンシャンパーニュ	198,000 円	込	ロマネ ROMANEE
	マレイユのブラン・ド・ノワール「スー・ル・モン」村の東端のクロ・デ・ゴワスの頂上を越えた反対側の丘の東向き斜面。炭酸マグネシウムが含まれる特異な土壌で、それがカルシウム炭酸塩と結びついて独特の苦みを生むといいます。「個性を消してはよくないが、この苦みが好きではない」とセロス氏は語ります。樽のタッチがやや強いキュヴェ。フランボワーズ、バラの花芯、海砂、エキゾチックで、広がりがあります。おおらかで、軽いリコリスのタッチが感じられ、フィニッシュはスモーキーで、クレーム・ブリュレのノート、ほろ苦みが強めに残ります。生産者ジャックセロスJacques Selosseワイン名リューディスールモンLieux-Dits Sous le MontヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃：2023 - 2036From a prime parcel plant･･･(以下省略)