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著者:レイチェル・クー, 清宮 真理出版社:世界文化社サイズ:その他ISBN-10:4418173242ISBN-13:9784418173242■こちらの商品もオススメです ● 北欧の道具と暮らしたい。 ていねいに暮らす / 主婦と生活社 / 主婦と生活社 [ムック] ● 北欧フィンランドのかわいいモノたち / 菅野 直子 / インターシフト [単行本] ● パリの小さなキッチン Classic French recipes wi / 多田 千香子, レイチェル クー / 翔泳社 [単行本] ● 北欧のおいしい話 スウェーデンのカフェから、フィンランドの食卓まで / 森百合子 / ブルース・インターアクションズ [単行本] ● 水辺の庭 / 堀口 すみれ子 / かまくら春秋社 [単行本] ● ベルエポック花模様 / 堀江 珠喜 / 河出興産 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。・・・(以下省略)
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定価1200円(本体1091円+税) 162×230 120ページ CONTENTS Special1 噂のNEW OPEN LUNCH anandah ごはんとおやつのお店 まつ林 満月食堂 HARVEST 東山 TAKAZAKI PICNIC ママココ 森の蕎麦 cafe 歩歩花 koaとolive たかお食堂 DAZZLE coffee ~2nd~ サレルーナ Special2 わたしのごほうびランチ 西洋厨房 萌黄 農家カフェ しあわせ時間 中国料理 川 日本料理 匠 蕎麦天ぷら さかもと ベルエポックカフェ BRASSERIE あもり 宮崎市内エリア caffé trieste nico cafe cafe cerisier en fleur 和処 らんまる ottala食堂 Mr.Perez’s Kitchen ON THE KITCHEN 花の飯屋 精進CHAGO Forge・・・(以下省略)
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いつもの食事に《プラスα》で、カラダが喜ぶ“ホント 小笠原登志子 つちや書店トシコ センセイ ノ メシ クエスト オガサワラ,トシコ 発行年月:2010年03月 ページ数:95p サイズ:単行本 ISBN:9784806911302 小笠原登志子(オガサワラトシコ) 1948年生まれ。富山県出身。札幌在住の料理研究家。学校法人滋慶学園札幌ベルエポック製菓調理専門学校副校長、「お菓子とカフェの学校」大宮エコールベルエポック学校長。全国情報誌「クイッキング」(毎月200万部)の料理も担当。また、若者のための食育料理教室(年70回)をはじめ、数多くの料理イベント、講習会を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) いつものやつにプラス!/ごはんを炊く!/おにぎりを作ろう!/電子レンジde野菜!/もち・パン・冷凍食品を活かす!/缶詰・レトルト食材たちを追え!/液体大作戦、味・・・(以下省略)
トシコ先生のメシクエスト いつもの食事に《プラスα》で、カラダが喜ぶ“ホント [ 小笠原登志子 ] トシコ先生のメシクエスト いつもの食事に《プラスα》で、カラダが喜ぶ“ホント [ 小笠原登志子 ] 1,540 円
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いつもの食事に《プラスα》で、カラダが喜ぶ“ホント 小笠原登志子 つちや書店トシコ センセイ ノ メシ クエスト オガサワラ,トシコ 発行年月:2008年07月 ページ数:95p サイズ:単行本 ISBN:9784806910039 小笠原登志子(オガサワラトシコ) 1948年生まれ。富山県出身。札幌在住の料理研究家。学校法人滋慶学園札幌ベルエポック製菓調理専門学校副校長、「お菓子とカフェの学校」大宮エコールベルエポック学校長。テレビ等では、NHKほくほくテレビ、HBCユメイロ、Hanaテレビ(ともにTBS系)、STVラジオ夕やけジャーナル(日テレ系)などに多数出演。全国情報誌「クイッキング」(毎月200万部)の料理も担当。また、若者のための食育料理教室(年70回)をはじめ、数多くの料理イベント、講習会を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) いつものやつにプラ・・・(以下省略)
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著者金子美明(著)出版社柴田書店発売日2016年09月ISBN9784388062461ページ数274Pキーワードかねこよしあきのかしぱりせヴえいゆ カネコヨシアキノカシパリセヴエイユ かねこ よしあき カネコ ヨシアキ9784388062461内容紹介■■■日常の中の上質と普遍性を求めて■■■美しいデザインと確かな味わいが印象的な「パリセヴェイユ」のお菓子。クラシックのよさ、基本のテクニックを大事にしつつも、今のフランス菓子をリアルタイムで伝える金子美明シェフのお菓子作りを、パリの空気をまとったような美しい写真とていねいな解説で紹介します。ファンにはおなじみのパリセヴェイユの定番菓子から最新作まで、また、お菓子と同様に金子シェフが大切にしている皿盛りデザートを併せて53品掲載。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次プティガトーとアントルメ(ルノートルとの出会い/パリへの憧れ・・・(以下省略)
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著者金子美明(著)出版社柴田書店発売日2016年09月ISBN9784388062461ページ数274Pキーワードかねこよしあきのかしぱりせヴえいゆ カネコヨシアキノカシパリセヴエイユ かねこ よしあき カネコ ヨシアキ9784388062461内容紹介■■■日常の中の上質と普遍性を求めて■■■美しいデザインと確かな味わいが印象的な「パリセヴェイユ」のお菓子。クラシックのよさ、基本のテクニックを大事にしつつも、今のフランス菓子をリアルタイムで伝える金子美明シェフのお菓子作りを、パリの空気をまとったような美しい写真とていねいな解説で紹介します。ファンにはおなじみのパリセヴェイユの定番菓子から最新作まで、また、お菓子と同様に金子シェフが大切にしている皿盛りデザートを併せて53品掲載。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次プティガトーとアントルメ(ルノートルとの出会い/パリへの憧れ・・・(以下省略)
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金子美明の菓子 金子 美明 柴田書店パリセヴェイユ カネコ ヨシアキ 発行年月:2016年09月02日 予約締切日:2016年08月31日 ページ数:284p サイズ:単行本 ISBN:9784388062461 金子美明(カネコヨシアキ) 1964年千葉県生まれ。80年に「ルノートル」(東京・池袋。現在は閉店)入社。「パティスリー・ポン・デザール」(名古屋)などを経て、デザイナーを志し、松永真デザイン事務所へ。7年にわたりグラフィックデザインに従事する。94年、再び菓子の世界へ。「レストラン・パッション」(東京・代官山)に入り、98年より「ル・プティ・ブドン」(東京・代官山。現在は閉店)のシェフ・パティシエを務める。99年渡仏し、「シュクレ・カカオ」、「ラデュレ」(以上パリ)、「ル・ダニエル」(レンヌ)、「アルノー・ラエール」、「アラン・デュカス・ホテル・プラザ・アテネ」(以上パリ)、「・・・(以下省略)

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