ジャック セロス：ワインの市場 ワイン

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	ル・ブリュン・セルヴネイ キュヴェ・エグズィラロント [2013]750ml	8,910 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	納得のいくクオリティのブドウが収穫できたときにのみ造られる特別キュヴェ！コート・デ・ブランのシャルドネの力とピノの可能性の融合をご堪能ください。 ブリュン・セルヴネイは、この村で4世代に渡ってブドウ栽培を行ってきた。1933年にレコルタン・マニピュランとしてシャンパーニュ造りを開始。現当主のパトリック・ル・ブリュンは周囲の生産者からの信頼が厚い醸造家で、加盟者の投票によって選出されるシャンパーニュ生産者組合の代表を務めた経験も持つ。畑はアヴィーズを中心に、クラマン、オジェ、マンシーに広がっており、シャルドネ主体にピノ系品種も栽培されている。 「キュヴェ・エグズィラロント」は、特別に良い年のみ生産されるプレステージ・キュヴェです。アヴィーズ、クラマン、オジェのグランクリュの畑で育つ樹齢60年の古樹のシャルドネからは滑らかさと複雑さが、マンシーの畑のピノ・ノワールからはストラクチャーが、ピノ・･･･(以下省略)
	NV Deg.2017 ヴァージョン オリジナル エクストラ ブリュット グラン クリュ V.O. ジャック セロス シャンパン 辛口 白 750ml Jacques Selosse Version Originale VO Extra Brut Grand Cru	173,800 円	別	代官山ワインサロン Le・Luxe
	Information 商 品 名name Jacques Selosse Version Originale Extra Brut Grand Cru V.O. NV Deg.2017 蔵 元wine maker ドメーヌ・ジャック・セロス /Domaine Jacques Selosse 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シャルドネ100％(アヴィーズ、クラマン、オジェのグラン・クリュ100％) 種 類 / 味わいtype/taste 泡champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入・定温倉庫保管ドメーヌ・ジャック・･･･(以下省略)
	ヴァルニエ ファニエール シャンパーニュ グラン クリュ キュヴェ ジャン ファニエール オリジン エクストラ ブリュット ドメーヌ ヴァルニエ ファニエールVarnier Fanniere Champagne Grand Cru Cuvee Jean Fanniere Origine Extra Brut Domaine Varnier Fanniere	7,304 円	別	愛あるしんちゃんショップ
	■ワイン名 ヴァルニエ・ファニエール・シャンパーニュ・グラン・クリュ・キュヴェ・ジャン・ファニエール・オリジン・エクストラ・ブリュット・ドメーヌ・ヴァルニエ・ファニエール・ワインアドヴォケイト誌驚異94点＆ワインスペクテーター誌92点高評価 ■英語表記 Varnier Fanniere Champagne Grand Cru Cuvee Jean Fanniere Origine Extra Brut Domaine Varnier Fanniere ■商品番号 0103004007188 ■ワインについて 入手困難！高級特級シャンパーニュ愛好家大注目！シャンパーニュ グラン・クリュ17村のひとつであり、シャルドネの聖地コート・デ・ブランのアヴィーズ村！あのジャック・セロスも本拠地を構え、銘醸ひしめき合うシャルドネ100％のグラン・クリュ！ずばりコート・デ・ブランの6つのグラン・クリュでも･･･(以下省略)
	ジャニソン バラドン エ フィス コトー シャンプノワ シャルドネ N.V 希少蔵出し限定作品 エペルネ産シャルドネ100% AOCコトー シャンプノワ ブラン ロウ封印キャップ(わずか514本のみの限定生産作品)Coteaux Champenois Blanc 100% Chardonnay Janisson-Baradon	7,348 円	別	愛あるしんちゃんショップ
	■ワイン名 ジャニソン・バラドン・エ・フィス・コトー・シャンプノワ・シャルドネ[N.V]・希少蔵出し限定作品・エペルネ産シャルドネ100%・AOCコトー・シャンプノワ・ブラン・ロウ封印キャップ(わずか514本のみの限定生産作品) ■英語表記 Coteaux Champenois Blanc 100% Chardonnay Janisson-Baradon AOC Coteaux Champenois Blanc ■商品番号 0103004010119 ■ワインについて 入手困難！シャンパーニュ愛好家垂涎！シャンパーニュ地区の貴重高級辛口白ワイン！年産僅少！あの大人気R.Mシャンパーニュ！人気急上昇造り手ジャニソン・バラドンによるエペルネ産シャルドネ100%の究極AOCコトー・シャンプノワ・ブラン！あの当店オーナー広瀬も訪問！ジャニソン・バラドンの超推奨コトー・シャンプノワ・シャルドネがつい･･･(以下省略)
	『ネフェール 2021 / ラロック・ダンタン』	8,000 円	別	自然派ワイン　フルッタ
	newitem202311_02ラロック・ダンタンは、地質学の世界的権威リディア＆クロード・ブルギニョン夫妻が南西地方のカオールに創設したドメーヌです。90年代から、DRC、ルロワ、ルフレーブ、ジャック・セロスなど世界の超一流ドメーヌの畑の土壌分析をしてきたブルギニョン夫妻は、いつか引退した後に自分自身でワイン造りをしたいという夢を抱いていました。二人は、農薬が一切使われたことのない、汚れていないピュアな畑を求めて、2002年に荒れ地の森を購入し、その荒れ地を6年掛けて開墾・整地しました。 場所はブルゴーニュでもボルドーでもシャンパーニュでもなく、なんと南西地方。「テロワールは品種よりも強い」という信念を持つブルギニョン夫妻が、ワイン造りの夢を心に抱いてから実に四半世紀。森だった畑を6年かけて開墾・整地し、テロワールに理想的な品種を植樹。そして、2017ヴィンテージで白ワインを、続く201･･･(以下省略)
	Jacques Selosse Lieux-dits 'Le Bout du Clos’ Ambonnay / ジャック セロス リュー ディ ル　ブー デュ クロ アンボネイ	160,000 円	込	Fine and Rare
	Jacques Selosse Lieux-dits 'Le Bout du Clos’ Ambonnay / ジャック セロス リュー ディ ル　ブー デュ クロ アンボネイ　 . The estate was founded by Jacques Selosse and his family in the 1950s, with the first vintage being bottled in 1960.Anselme Selosse, son of Jacques, was one of the first winemakers to apply the winemaking techniques of white Burgundy to Champagne.The entire production is grown according to biodynamic princi･･･(以下省略)
	2013 ミレジム ブラン ド ノワール エクストラ ブリュット シャンパーニュ ロジェ クーロン 正規品 シャンパン 白 辛口 750ml Champagne Roger Coulon Brut Millesime Blanc de Noirs Extra Brut	21,780 円	別	代官山ワインサロン Le・Luxe
	Information 商 品 名name Roger Coulon Champagne Brut Millesime Blanc de Noirs 2013 蔵 元wine maker ロジェ・クーロン / Roger Coulon 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞モンターニュ・ド・ランス地区/Montagne de Reims 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2013年 品 種cepage ピノ・ノワール , ムニエ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 情 報information ドサージュ:3g/l 接ぎ木されていない･･･(以下省略)
	NV ブラン ド ブラン ブリュット グラン クリュ ディヴェルシテ ピエール カロ ハーフ サイズ 正規品 シャンパン 辛口 白 375ml Pierre Callot Blanc de Blancs Brut Diversite Grand Cru Half Size demi	4,345 円	別	代官山ワインサロン Le・Luxe
	Information 商 品 名name Pierre Callot Blanc de Blancs Brut Diversite Grand Cru Half/demi Size NV 蔵 元wine maker ピエール・カロ / Pierre Callot 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage クラマン、シュイイ産のシャルドネ100％（単一年の収穫葡萄65〜80％とリザーヴ・ワイン20〜35％（リザーヴ・ワインの5％は木製キューヴで1年間熟成させたもの）のアッサンブラージュ。 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volum･･･(以下省略)
	シャンパーニュ・ブリュット・ロゼグラン・クリュ 22デゴルジュ/エグリ・ウーリエ	27,000 円	別	金沢マル源酒店
	【ロゼ：発泡：辛口】【フランス：シャンパーニュ】【グラン・クリュ】 【品種：ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％】【ドザージュ2.0g/L】 【50ヶ月の瓶熟成】【アルコール度数：％】【容量：750ml】 樽熟成の複雑さとピュアな艶やかさを 併せ持つ高貴なロゼ・シャンパーニュ！ ピノ・ノワールのボリューム感に シャルドネの持つ洗練と繊細さがバランスする。 ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％に、コトーシャンブノワを5％ブレンド 樽発酵・樽熟成100％ デゴルジュマン：2022年10月（2017年の葡萄主体）EGLY OURIET エグリ・ウーリエ ＜3ツ星メゾン＞ 　RMシャンパーニュの最高峰 シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールが生まれるモンターニュ・ド・ランス 地区において、他村を凌駕するのがアンボネイ村。 1930年創業という長い歴史を持ちながらも無名に留まってきた ドメーヌが転･･･(以下省略)
	ドラピエ・カルト・ドール・ブリュットDRAPPIER Carte D'or BrutNo.94607	7,326 円	別	古武士屋
	「マルセル・ラピエール」「フィリップ・パカレ」「Ch.ル・ピュイ」そして「ジャック・セロス」も愛飲するシャンパーニュ。南部コート・デ・バールでピノ・ノワールを主体に栽培。ブリュット・ナチュールの第一人者としても知られる。 コート・デ・バールの個性を最大限に引き出す事を目的にしたキュヴェなのでピノ・ノワールの比率を年々高めている。垂直プレスではなく、空気圧で優しくプレス。このプレス機は空気と触れないのでフレッシュさも失わない。自然酵母で2週間低温で発酵。5％だけ木樽で熟成させることで複雑味を与えている。ドサージュ7g/L。 どこまでも優しく、身体に染み込んでいくようなナチュラルでぶどう本来の果実味を感じさせる味わいです。 圧倒的な果実風味と黒ぶどうらしい高いアロマが特徴的。 高い黒ぶどう比率からたっぷりとして、ふくよかなアタックと余韻に残る充実感が確かな飲み応えを感じさせますが、柔軟かつエレ･･･(以下省略)
	ウベルティ フランチャコルタ ブリュット フランチェスコ プリモ NVUberti Franciacorta Brut Francesco 1 DOCG 【白泡/辛口】	4,950 円	別	ナヴェデヴィーノ
	エスプレッソ誌はフランチャコルタの造り手3社に2ッ星を与えていて、これが最高の評価。 圧倒的シェアを誇るカ・デル・ボスコとベッラヴィスタの両巨頭と並んでの 2 ッ星を獲得しているのが 18 世紀からの歴史を誇るウベルティ。現在、ジャック・セロス等シャンパーニュで学んだ長女「シルヴィア」と栽培を担当する「フランチェスカ」 を中心に、父で現当主「ジョヴァンニ・アゴスティーノ・ウベルティ」と共に家族経営を続けている。彼女達の「フランチャコルタ」はほとんどイタリア国内の販売なので日本では認知度が低いが、イタリア国内では圧倒的な人気を誇っている。全ての葡萄は自社畑から手摘みで収獲。ステンレスタンクで発酵後、澱と共に最低36ヶ月熟成された後デゴルジュマン。瓶熟成6ヶ月を経て出荷される。ベースのワインだが、エルブスコらしい非常にリッチな果実と溶け込んで柔らかい発泡が楽しめる。穏やかで柔らかい伝統的スタイ･･･(以下省略)
	ドビ　ブリュット　レゼルヴ　NV　白泡　750ml　箱入り　ラッピング有　シャンパン【5月～9月はクール便配送となります】	5,720 円	別	酒のさとう
	Data 　種類 　　　シャンパーニュ/発泡 白 　 　ヴィンテージ 　　　NV(ノンヴィンテージ) 　 　内容量 　　　750ml 　 　総重量 　　　 　 　葡萄品種 　　　ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％ 味わい 　　 ● ● 　　　　 ● ● ● 甘口 ● 中口 ● 辛口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　12％ 　 　飲み頃温度 　　　6〜8℃ 　 　生産地 　　　フランス/シャンパーニュ 　 　原産地呼称 　　　シャンパーニュ 　 　生産者 　　　Flore Dauby(ドビ) 　 　輸入者 　　　 　 ※画像のボックスとデザインが異なる場合がございます。ご了承下さい。 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による 液漏れ・劣化を防ぐために、 5月〜9月はクール便での配送 となります。 ※　ご購入時、通常便を選択された･･･(以下省略)
	キュヴェ サン タンヌ ブリュット [NV] シャルトーニュ タイエ Cuvee Saint Anne Brut CHARTOGNE TAILLET 750ml	7,810 円	別	青山ワインマーケット
	シャンパーニュ シャンパン スパークリング ワイン シャルドネ RM レコルタン ジャック・セロスChartogne Taillet シャルトーニュ＝タイエ 生産者の概要 今世界で最も注目を集める若手醸造家の一人、アレクサンドル・タイエ。テロワール追求の集大成がここに。 3つのポイント 1683年にランス北西の村メルフィで栽培家として創業、60年代よりシャンパーニュ造りを開始。砂の多い土壌に粘土・石灰が複雑に交じり合う土壌は、区画毎のテロワールの多様性がずば抜けている。 現当主アレクサンドルは83年生まれの39歳、ジャック・セロスの下で修業を積んだ新世代で最も注目される男。 現代科学による緻密な土壌・環境分析と、古い文献につづられた優れた畑の記録や栽培法を迷いなくミクスチュアできるのが新世代の強みか。アレクサンドルのワインは、土地のエネルギーと純粋さに溢れている。 生産者のこだわり 間違い･･･(以下省略)
	ジャニソン バラドン エ フィス コトー シャンプノワ シャルドネ N.V 希少蔵出し限定作品 エペルネ産シャルドネ100% AOCコトー シャンプノワ ブラン ロウ封印キャップ(わずか514本のみの限定生産作品)Coteaux Champenois Blanc 100% Chardonnay Janisson-Baradon	7,348 円	別	うきうきワインの玉手箱
	ブドウ収穫年 造り手 [N.V] ジャニソン・バラドン　シリル家(ヴァンドヴィル) 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCコトー・ド・シャンプノワ・ブラン ワインのタイプ 白・辛口 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いジャニソン・バラ･･･(以下省略)
	シャルトーニュ タイエ シャンパーニュ キュヴェ サンタンヌ ブリュット RM 生産者元詰 アレクサンドル シャルトーニュ家 自然派 ビオロジック 正規品Chartogne Taillet Champagne Cuvee Sainte Anne Brut RM (Alexandre Chartogne) AOC Champagne	7,568 円	別	愛あるしんちゃんショップ
	■ワイン名 シャルトーニュ・タイエ・シャンパーニュ・キュヴェ・サンタンヌ・ブリュット・RM・生産者元詰(アレクサンドル・シャルトーニュ家)・AOCシャンパーニュ・自然派・ビオロジック・正規品 ■英語表記 Chartogne Taillet Champagne Cuvee Sainte Anne Brut RM (Alexandre Chartogne) AOC Champagne ■商品番号 0103004010911 ■ワインについて 大人気R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！世界中の熱い注目を集める、かつてのグラン・クリュを現代に復活させた若手生産者であり、果てしない熱意を持った1983年生まれのアレクサンドル・シャルトーニュ！ワイナート誌65号の特集『次世代を担う！期待の造り手10人』において…◆『アンセルム・セロスの思想を受け継ぐ！』と紹介されて以降も、日本を始めフランス国内外で高い･･･(以下省略)
	ドビ　ブリュット　ロゼ　NV　泡ロゼ　750ml　箱入り　ラッピング有　シャンパン【5月～9月はクール便配送となります】	6,952 円	別	酒のさとう
	Data 　種類 　　　シャンパーニュ/発泡 ロゼ 　 　ヴィンテージ 　　　NV(ノンヴィンテージ) 　 　内容量 　　　750ml 　 　総重量 　　　 　 　葡萄品種 　　　ピノ・ノワール、シャルドネ 味わい 　　 ● ● 　　　　 ● ● ● 甘口 ● 中口 ● 辛口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　12％ 　 　飲み頃温度 　　　6〜8℃ 　 　生産地 　　　フランス/シャンパーニュ 　 　原産地呼称 　　　シャンパーニュ 　 　生産者 　　　Flore Dauby(ドビ) 　 　輸入者 　　　 　 ※画像のボックスとデザインが異なる場合がございます。ご了承下さい。 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による 液漏れ・劣化を防ぐために、 5月〜9月はクール便での配送 となります。 ※　ご購入時、通常便を選択された場合でも、･･･(以下省略)
	ペユ・シモネ・シャンパーニュ・ファス・ノールグラン・クリュ・ブリュット NV	8,778 円	別	YNSトウキョー（ワインズ東京）
	ピノ・ノワール70% シャルドネ30% 30％ヴァン・ド・レゼルヴを使用。 瓶熟成24ヶ月以上、ドザージュ8g/L **2015年より新ラベルとなりました!! 本日大人気!! 発売瞬く間に572本が完売!! さらに24本追加いたしました。 非常に少ないご紹介となります。 何卒、お早めにお求めください。 生産量の約50％が顧客である大手メゾンに契約販売され しまうなか、年間わずか7000本のみ造られる本日ご紹介 の[シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・セレ クシオン NV]は、自家で瓶詰めされたの旗艦シャンパー ニュ。ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％の配合です が、ピノ・ノワールの一部には、あのジャック・セロス も実践する樽発酵を施すという贅沢醸造!!。しかも使用 するワインは、基本的に7〜8年以上の熟成ものを使用と この価格にしては、信じられないほど贅沢なシャンパン です。 ･･･(以下省略)
	ドゥウール ブリスフェー エクストラ・ブリュット [2012]750ml	17,900 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	数々の星付きレストランから絶大な信頼を得る造り手！ リュー・ディシャンパーニュやソレラシステムを駆使したスタンダードキュベなど、時代を先駆けた革新的なシャンパーニュを生産しています。 20年以上ソレラシステムで熟成させたリザーヴワインを使用するドゥウール。ヴァレ・ド・ラ・マルヌのピノ・ムニエを使用したシャンパーニュにおいてトップクラスの生産者と知られ、熟成感と複雑性の表現力の高い彼のシャンパーニュは、ヨーロッパの数多くの星付きレストランで採用されています。 「ブリスフェー エクストラ・ブリュット」は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のドゥウール・エ・フィスが造るリューディ・シャンパーニュの一つ「ブリスフェー」。区画はマレイユ・ル・ポール村内、ワイナリー北側に位置する東向きの緩やかな傾斜の斜面。土壌には粘土質が多く、わずかに石灰質が含まれます。ブリスフェーは、ドゥウール・エ・フィスの初代当主がいち･･･(以下省略)
	フランク・ボンヴィル グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット ミレジム [2015]750ml	8,580 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	【正規代理店商品】 ミネラリティとコクがあり濃密な果実味のアヴィ―ズの葡萄から生まれる極上ブラン・ド・ブラン レコルタン・マニピュランとしては初となるストックフォルムでのノーベル賞晩餐会シャンパーニュに選ばれたフランク・ボンヴィル。 シャンパーニュの中心から程近いアヴィズに本拠を置くフランク・ボンヴィルは、1973年創業の家族経営のシャンパンメゾン(レコルタン・マニピュラン= RM)です。シャルドネに精緻なミネラルをもたらすコート・デ・ブランのグランクリュは、最高品質のブラン・ド・ブランができるエリアとして知られています。 ボンヴィル家の畑はエペルネを中心とした名高い斜面に広がり、グランクリュ畑を19ヘクタール所有。アヴィズ、オジェを中心に、クラマン、メニィルの村に 点在します。ブリュット・セレクションにはアヴィズとオジェのシャルドネを2対1の割合で使っています。(シャンパーニュ366のク･･･(以下省略)
	シャンパン Chartogne Taillet (シャルトーニュ・タイエ) キュヴェ・サンタンヌ ブリュット NV【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料	8,700 円	込	フジ スペシャルセレクション
	Chartogne Taillet シャルトーニュ タイエ キュヴェ サンタンヌ ブリュット NV テロワールを尊重したワイン造りが生み出す質の高いシャンパーニュ フランス ランス メルフィにある様々な土壌タイプの畑からのワインをブレンドすることでメルフィのエッセンスを昇華させ、シャルトーニュ タイエが根差す地を総合的に表現したシャンパーニュ。リンゴの蜜のふくよかさとさわやかさを思わせるエレガントな香りが心地よく、旨みとして感じる細やかなミネラル感と果実のジューシーさに富むアタックが感じられます。ハチミツやバターのふっくらとしたボリュームに加え、長期熟成の複雑さ、そしてアフターのフレッシュさが全体のまとまりを良くしています。高く広く華やかに感じられるのは、砂を多く含むメルフィのテロワールならでは。キュヴェ名はメルフィの守護聖人サンタンヌにちなんで名付けられました。※商品画像と実際の商品の生･･･(以下省略)

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