ジュブレイ・シャンベルタン VV：ワインの市場 ワイン

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	ジュヴレ シャンベルタン 2018年 リシャール スガン元詰 蔵出し品 AOCジュヴレ シャンベルタン ヌーヴェルセレクション輸入品Gevrey Chambertin 2018 Richard Seguin AOC Gevrey Chambertin	9,328 円 売り切れ	別	うきうきワインの玉手箱
	ブドウ収穫年 造り手 [2018]年 リシャール・スガン元詰 生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート ド ニュイ/ ジュヴレ・シャンベルタン/AOCジュヴレ・シャンベルタン ワインのタイプ 辛口　赤ワイン ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花･･･(以下省略)
	セラファン・ペール・エ・フィス / ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2013]【赤ワイン】	18,238 円	別	ワイン通販ワインホリック
	蔵出しバックヴィンテージ入荷！ 推薦グラス セラファン・ペール・エ・フィス / ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2013] Serafin Pere & Fils / Gevrey-Chambertin VV [2013] セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】 国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ジュブレ・シャンベルタン 飲み頃情報: 今から インポーター: フィネス セラファンはブルゴーニュの中でも非常に男性的なワイン。力強く多少荒々しさがあり熟成するまでにある程度の時間を要するが、熟成したときの素晴らしさは他の生産者に無いものだ。息子さんを数年前に亡くした後蘇るように素晴らしくなった酒質。以前より滑らかさが出て質感も向上している。セラファンは朝から夕方まで一度畑に出たら帰ってこないようなまじめな気質でそれだけ畑にかける仕事量･･･(以下省略)
	【クール配送】【生産者サイン入り】ルー・デュモン シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ [2007]750ml	33,990 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！ 贅沢な造りから生まれる柔和なアロマが魅力、ネゴシアンとしての実力を語る、仲田氏の看板グラン・クリュ！ 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 「シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ」は、平均樹齢45年･･･(以下省略)
	ジュヴレ シャンベルタン ラヴォー サン ジャック 2014 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750mlGevrey Chambertin 1er Cru Les Lavaux St-Jacques [2014] Domaine Henri Magnien AOC Gevrey Chambertin 1er Cru 【C8◆】	9,592 円 売り切れ	別	うきうきワインの玉手箱
	※画像は2012年ですが、本商品は2014年となります。 年代 造り手 [2014]年 ドメーヌ・アンリ・マニャン 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ 村 AOC ジュヴレ・シャンベルタン・一級　プルミエ・クリュ タイプ 赤・辛口 フルボディ ? 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任･･･(以下省略)
	マルサネ ルージュ [2021]ルー デュモン 750mlフランス ブルゴーニュ クシェ 日本人醸造家 仲田晃司 プロフェッショナル仕事の流儀 辛口 赤ワイン 浜運	7,680 円	別	ワイン＆ワインセラー　セラー専科
	ブルゴーニュの神様と呼ばれた故アンリジャイエ氏も絶賛した「天・地・人」のラベルで人気を博す仲田晃司氏が手掛けるネゴシアン。仲田氏のワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。クシェ村の区画「オー ポテ」、「オー グラン バンドー」、「アン サンパニー」より。 平均樹齢40年のVV。収穫量30hl/ha。天然酵母のみで発酵。シャサン社製「グラン・ ファン」の新樽50%、同1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成（新樽分はすべて、一次発酵も樽内で行いました）。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。英字表記Marsannay Rouge Lou Dumont生産者ルー デュモン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2マルサネタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と･･･(以下省略)
	ジュブレイ・シャンベルタン　1erCru『レ・グーロ』VV [2018] ドメーヌ・フーリエ	24,750 円 売り切れ	別	割田屋【わりでんや】
	≪パーカーポイント　92‐94点！≫ 2018 Domaine Fourrier • Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Goulots Rating：(92 - 94) Release Price：NA Drink Date：NA Reviewed by：William Kelley Issue Date：14th Feb 2020 Source：February 2020 Week 2, The Wine Advocate The 2018 Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Goulots has turned out very well, unfurling in the glass with a lifted bouquet of sweet red berries, peonies, orange rind a･･･(以下省略)
	ドメーヌ　フィリップ　ナデフ　ジュヴレイ　シャンベルタン　ヴィエイユ　ヴィーニュ　2011年　正規品 　辛口　赤　750ml【ドメーヌ・フィリップ・ナデフ】◆ギフト対応◆ドメーヌ・フィリップ・ナデフ・ジュヴレイ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ2011	16,500 円	別	レザムルーズ　楽天市場店
	Domaine Philippe Naddef Gevrey Chambertin V.V. 2011 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。　ご了承ください。1級畑クロ・サン・ジャックやカズティエなど銘畑が並ぶ北斜面にある「エボセル」を中心に4つのパーセルを使う。ジュヴレイ・シャンベルタン北側の斜面は有名畑がひしめくが、ヴィラージュは希少品。ジュヴレイらしい凝縮された果実となめらかなタンニンがナデフ家のワインを特徴づける。平均樹齢は50年超。新樽60%。1年樽40％。ピノ・ノワール。 　 ドメーヌ・フィリップ・ナデフ 　 フランス・ブルゴーニュ地方 　 赤 　 ピノ・ノワール100% 　 750ml 　 ● ● ● 　 　 辛口 中口 甘口 　 　 ● ● ● 　 　ライト ミディアム フル 　 A.O.C.ジュヴレ・シャンベルタン ギフトラッピング・ギフ･･･(以下省略)
	ジュヴレ シャンベルタン 2018 蔵出し限定品 ドメーヌ クリストフ シュヴォー元詰 赤ワイン 750ml ブルゴーニュノンフィルター AOCジュヴレ シャンベルタンGevrey-Chambertin 2018 Domaine Christophe Chevaux AOC Gevrey-Chambertin【eu_ff】	6,688 円 売り切れ	別	うきうきワインの玉手箱
	※画像は2012年ですが、本商品は2018年となります。 ブドウ収穫年 造り手 [2018]年 ドメーヌ・クリストフ・シュヴォー 生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ ジュヴレ・シャンベルタン村/AOCジュヴレ・シャンベルタン ワインのタイプ 赤ワイン 辛口 ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール 100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデ･･･(以下省略)
	【クリストフ・シュヴォー】ブルゴーニュ・ブラン[2019](白ワイン)[750ml][フランス][ブルゴーニュ][辛口]	3,740 円 売り切れ	別	かわばた酒店　オンラインショップ
	ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ キレ コク CHRISTOPHE CHEVAUX BOURGOGNE BLANC 生産国 　フランス 容量 　750ml 生産村 　ブルゴーニュ ヴィンテージ 　2019年 種類 　スティルワイン アルコール度数 　13％ フラジェ・エシェゾー村のDolleyに0.05ha。樹齢30～70年のVV。3回使用樽で15?16ヶ月間の熟成。 年間600本のみの限定生産品。 《一言メモ》 年産600本の宝石の様な白ワイン。 長男、次男、三男はDRCの現役の正社員、ドメーヌを運営する弟はプリューレロック出身。 素晴らしい白ワインです。 エシェゾーブラン、5年くらい熟成させてみたい。本格派です。 ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ 100％正直言うと毎回会うのが怖い、超ド級の頑固職人ベルナール・シュヴォーは、1962年から1992年までの30年間、･･･(以下省略)
	【クール配送】ドメーヌ・キヴィ シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ [2020]750ml	52,000 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ジュヴレ・シャンベルタン村中心部に1900年代初頭から続く名門ドメーヌ! ジュヴレ・シャンベルタン村中心部に1900年代初頭から続く名門ドメーヌで、1980年より4代目ジェラール・キヴィが運営しています。2つのグラン・クリュ(「シャルム・シャンベルタン」と「シャペル・シャンベルタン」)を含む合計7ヘクタールの所有畑は樹齢45～100年のヴィエイユ・ヴィーニュで覆い尽くされ、早2003年より、その全面積で実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しています。 ジュヴレ・シャンベルタンは前世紀末以降、特定の評論家や市場の嗜好の変遷に合わせてワインのスタイルを大きく変転させてきた産地として知られますが、ジェラールはそういったムーブメントを傍目に見ながら、迷いもせず、疑いもせず、ただ一筋に「ブルゴーニュワインの本流、本質」を追求する道を歩んできました。 「毎年のようにドメーヌを訪れ、私のワ･･･(以下省略)
	ジュヴレ シャンベルタン 2018年 蔵出し品 ドメーヌ リップ ボワロー元詰 AOCジュヴレ シャンベルタンGevrey-Chambertin 2018 Domaine Lippe Boileau AOC Gevrey-Chambertin【eu_ff】	9,064 円	別	うきうきワインの玉手箱
	ブドウ収穫年 造り手 [2018]年 ドメーヌ・リップ・ボワロー 生産地 フランス/ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ/AOCジュヴレ・シャンベルタン ワインのタイプ 辛口　赤ワイン ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就･･･(以下省略)
	ドメーヌ・フーリエ ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2012] [正規品]を含む3本セット 赤ワイン/辛口[750ml]	27,500 円 売り切れ	別	代官山ワインサロン Le・Luxe
	※画像は2010年のヴィンテージ違いとなっております。 セット内容[3本セット]　 (1)ドメーヌ・フーリエ ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2012] (2)フィリップ・エ・ヴァンサン・レシュノー ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュレ・ダモード[2011] (3)バンジャマン・ルルー　ジュヴレ・シャンベルタン[2010] Fourrier Gevrey Chambertin　VV 生産地:フランス＞ブルゴーニュ地方＞コート・ド・ニュイ地区＞ジュヴレ・シャンベルタン村 蔵元:フーリエ ヴィンテージ：2010年,2011年,2012年 種類:赤ワイン/辛口 品種:ピノ・ノワール100％ 容量：750ml 輸入元：正規代理店　全て正規品です
	【アンリ・マニャン】ジュヴレ・シャンベルタンVV[2020](赤ワイン)[750ml][フランス][ブルゴーニュ][ミディアムボディ][村名格][辛口]	9,658 円 売り切れ	別	かわばた酒店　オンラインショップ
	ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ 果実味 渋味 Henri Magnien Gevrey Chambertin VIEILLES VIGNES 生産国 　フランス　ブルゴーニュ 容量 　750ml 生産地 　ジュヴレ・シャンベルタン ヴィンテージ 　2020年 タイプ 　スティルワイン アルコール度数 「ピノ・ノワールという品種ならではの、繊細で薫り高いワインづくりを目指しています。それは気品があり絹のようになめらかなタンニンを伴う、まろやかでバランスの良いワインです。私たちは、ワインの自然な風味を”修正する”ことができると考えられている（技術や添加物等の）あらゆる干渉を制限します。 あらゆる「アグレッシブなもの」は歓迎しません。 ピノ・ノワールは、肩の力を抜いて自然な悦びをもたらしてくれるもの、また、美味しい料理を引き立てるものであると考えています」 1656年よりジュヴ･･･(以下省略)
	ドメーヌ ジェラール セガン / ジュヴレ シャンベルタン テロワール デュ ドメーヌ [2020] 赤ワイン フルボディ 750ml / フランス ブルゴーニュ AOP ジュヴレシャンベルタン Domaine Gerard Seguin Gevrey Chambertin Terroir du Domaine	7,880 円 売り切れ	別	ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
	Gevrey Chambertin Terroir du Domaine ジュヴレ・シャンベルタン　テロワール デュ ドメーヌ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ ジュヴレシャンベルタン 格付AOPジュヴレ・シャンベルタン 品種ピノノワール ALC度数14.0% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 ジュブレの香りがまっすぐに広がります。ジュヴレ・シャンベルタン　テロワール　デュ　ドメーヌはキャラクターがはっきりしているのも特長となります。 ジュヴレシャンベルタンVV70年・ジュヴレシャンベルタン　レクラ・ジュヴレシャンベルタン　ジャスティス3つのキュベをブレンド。新樽30％でブリオッシュ。 花の香りがグラスの中で優雅に広がり、口に含むと味がより多層的になり、目も美しく詰まっている印象があります。果実の凝縮感と黒い果実がワイン全体･･･(以下省略)
	【ジョセフ・ロティ】シャルム・シャンベルタン・トレ・VV[2014](赤ワイン)正規品 750ml ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン JOSEPH ROTY CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU CUVEE DE TRES DE VIEILLES VIGNES	40,150 円 売り切れ	別	かわばた酒店　オンラインショップ
	ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 JOSEPH ROTY Charmes Chambertin GRAND CRU cuvee de tres de Vieilles Vignes 生産国 　フランス ブルゴーニュ 容量 　750ml 生産地 　ジュヴレ・シャンベルタン ヴィンテージ 　2014年 マット・クレイマー氏も、 「探し出してでも飲みたいワイン」 と評価を出しています。 クロード・デュガの品質に追随していると並び称されるジョセフ・ロティ ジョセフ・ロティのホームグラウンドとも言うべき、シャルム・シャンベルタンのご案内です！！ 『シャルムの帝王』 『シャルム・シャンベルタンの最高傑作』 とまで言われるほどの実力を持ったドメーヌです！！ シャルムの帝王の手がけた シャルム・シャンベルタン！必見です！！ 植樹1885年。 柔らかく濃密でフィネス溢れる完全無欠のワイン。高樹齢もさ･･･(以下省略)
	ジュヴレ シャンベルタン シャン シェニー 2015 ジョセフ ロティ AOCジュヴレ シャンベルタン フランス ブルゴーニュ 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750ml (ジュヴレ シャンベルタン シャン シェニー)Gevrey Chambertin Champs Chenys [2015]	9,878 円 売り切れ	別	愛あるしんちゃんショップ
	■ワイン名 ジュヴレ・シャンベルタン “シャン・シェニー” 2015年 ドメーヌ・ジョセフ・ロティ ■英語表記 Gevrey Chambertin Champs Chenys [2015] ■商品番号 0102041000657 ■ワインについて 入手困難！高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！強いストラクチャと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様ジュヴレ・シャンベルタン！村名ながらシャルム・シャンベルタン特級とマゾワイエール・シャンベルタン特級と隣接し、土壌もとても良く似ている為非常に人気の銘醸畑！特にジョセフ・ロティのシャン・シェニが有名！大人気のグレイトヴィンテージ2015年もの！造り手は現当主で23代目の名門ドメーヌ！R.パーカー氏は四ツ星生産者に挙げ、M.クレイマー氏は「いかにも澄んだ、素敵な味わいで高い水準を守っている」と大絶賛！S.サトクリフ女史も「ヴィンテージの良い年にはとて･･･(以下省略)
	【完売】他のヴィンテージをご検討くださいドメーヌ ジェラール セガン / ジュヴレ シャンベルタン テロワール デュ ドメーヌ [2017] 赤ワイン フルボディ 750ml / フランス AOP ジュヴレシャンベルタン Domaine Gerard Seguin Gevrey Chambertin Terroir du Domaine	6,600 円 売り切れ	別	ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
	Gevrey Chambertin Terroir du Domaine 　ジュヴレ・シャンベルタン　テロワール デュ ドメーヌ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ ジュヴレシャンベルタン 格付AOPジュヴレ・シャンベルタン 品種ピノノワール（100%） ALC度数13% 飲み頃温度16℃ キャップ仕様コルク ◆商品説明 ジュブレの香りがまっすぐに広がります。ジュヴレ・シャンベルタン　テロワール・デュ・ドメーヌはキャラクターがはっきりしているのも特長となります。 ジュヴレシャンベルタンVV70年・ジュヴレシャンベルタン、レクラ・ジュヴレシャンベルタン、ジャスティス3つのキュベをブレンドしております。新樽30％でブリオッシュ。 花の香りがグラスの中で優雅に広がり、口に含むと味がより多層的になり、目も美しく詰まっている印象があります。果実の凝縮感･･･(以下省略)
	【クール配送】アンリ・マニャン ジュヴレ・シャンベルタン シャンペリエ [2020]750ml	11,660 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	アンリ・マニャンの限定商品！ 2014年初リリース! 生産本数僅か1500本の「シャンペリエ」。 1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者アンリ・マニャンは、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いていたために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子のシャルルが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を成し遂げました。 現地では、ブルゴーニュラヴァーや全世界のワインバイヤーのバイブルと言える雑誌「 Bourgogne Aujourd'hui 」にて、ジュヴレのドメーヌ・アンリ・マニャンのシャルル氏は将来の期待の星として、大きく取り上げられました。ジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールの表現とアペラ･･･(以下省略)
	ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ 一級 レ カズティエ 2019 ドメーヌ ミシェル マニャン 自然派 ヴァンナ チュール 赤ワイン 辛口Gevrey Chambertin 1er Cru Cazetiers [2019] Domaine Michel Magnien AOC Gevre	13,942 円 売り切れ	別	うきうきワインの玉手箱
	ワインのタイプ赤・辛口ワインのテイストフルボディ生産者ドメーヌ・ミシェル・マニャン元詰(4代目当主フレデリック・マニャン)生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン村/　AOCジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール生産年[2019]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ･･･(以下省略)
	ニコラ・ラスピエ[2021]コトー・ブルギニヨン ガメイ 赤 750ml　Coteaux Bourguignons Gamay[Nicolas Raspiller]フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 自然派ワイン ビオディナミ ヴァン・ナチュール	3,850 円	別	ビール・酒・ワイン専門店ユニビス
	創業時より、すべての畑でビオロジック栽培を実践！ 相続する畑を持たなかったニコラ・ラスピエは、「アミオ・セルヴェール」（シャンボール・ミュジニー）、「アルマン・ジョフロワ」（ジュヴレ・シャンベルタン）、「フェヴレ」（ニュイ・サン・ジョルジュ）等の生産者に都合15年間に渡って勤務するかたわら、2012年からオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌを中心に少しずつ畑の購入と賃借を進めていきました。そして、畑が5ヘクタールに達した2017年、オート・コート・ド・ニュイのショー村に自身のドメーヌを設立し、自社ビン詰めを開始しました。創業時より、すべての畑でビオロジック栽培を実践。「「アミオ・セルヴェール」のビオロジック栽培への転換に最初から最後まで関わったことで、すべてを実地に習得することができました。ブルゴーニュではビオロジック栽培は難しいとよく言われますが、やる気さえあれば普通に･･･(以下省略)

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