ジュブレイ・シャンベルタン VV：ワインの市場 ワイン

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	ドメーヌ トルトショ ジュヴレ（ジュブレ） シャンベルタン VV 2020 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ	8,525 円	別	酒類の総合専門店　フェリシティー
	仏ブルゴーニュ地方の北部に位置するジュヴレ・シャンベルタン村は、ブルゴーニュ地方でもとりわけ有名なワイン産地の一つ。この村のワインは、ナポレオンに愛されたという逸話も残されています。 トルトショは、そんなジュヴレ・シャンベルタン村にあり、いくつかの特級畑も所有する有数の名家。ワイナリーとしての歴史は、1865年、初代当主であるポール・トルトショが、小さなブドウ畑を切り開いたことにより始まります。 その後、息子のフェリックスが、ピノ・ノワール種から生まれたピノ・リエボーにその名を残す名家、リエボー家の娘と結婚。ドメーヌを引き継ぎ、トルトショの技術を向上させ、徐々に名声を高めていきます。 さらにその技術を受け継いだフェリックスの息子であるガブリエルは、ブルゴーニュワインの擁護に全力を尽くし、「ジュヴレ・シャンベルタンワイナリー労働組合」の会長を務めると同時に、「INAO国際委員会」にも精力的に･･･(以下省略)
	ジュヴレ シャンベルタン ビオ セルティフィエ [2009]年 フレデリック マニャン AOCジュヴレ シャンベルタンGevrey Chambertin Bio Certifie [2009] Frederic Magnien（AB）AOC Gevrey Chambertin 【☆】	3,278 円 売り切れ	別	うきうきワインの玉手箱
	年代 造り手 [2009] フレデリック・マニャン 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ 村 AOCジュヴレ・シャンベルタン タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いジュヴレ・シャンベルタン・“ビオ・セルティフィエ”[2009]年・フ･･･(以下省略)
	ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール ジュヴレ・シャンベルタン VV オー・コルヴェ [2007]750ml	9,100 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	蔵出しバックヴィンテージ! 村名ジュヴレをゆうに超える、素晴らしいワイン「オー・コルヴェ」！（1958年に植えた古木） ギーヤールは、ジュヴレ・シャンベルタンの僅か5ha弱のみ所有する小規模ドメーヌです。彼の父はかつてはピエール・ダモワ（シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの1/3を所有する名門ドメーヌ）で修行した人物で彼自身の物心ついたころからワイン造りにかかわってきました。1952年に現在のドメーヌを立ち上げます。平均樹齢は40年。中には樹齢70年以上のものも含まれています。リュットレゾネで栽培をし、除草剤は使用していません。彼のワイン造りは低温発酵で年によって変わりますが、新樽平均50%、樽熟12ヶ月のワインを造ります。ノンフィルターで果実味と樽のバランスの取れた素晴しいワインを作っています。 人気漫画『神の雫』に登場したジュヴレ・シャンベルタンとヴィンテージ違いのワインがこの「オー・コ･･･(以下省略)
	ブルゴーニュ ピノ ノワール 2014 ドメーヌ クリストフ シュヴォー元詰 AOC ブルゴーニュ ピノノワール 赤ワイン 辛口 750ml (ブルゴーニュ ピノノワール)Bourgogne Pinot Noir [2014] Domaine Christophe Chevaux AOC Bourgogne Pinot Noir 【C★5】	3,168 円 売り切れ	別	うきうきワインの玉手箱
	▼ 関連商品 ブルゴーニュ ピノ ノワール 2014 ドメーヌ クリストフ シュヴォー ブルゴーニュ ピノ ノワール 2015 ドメーヌ クリストフ シュヴォー ブルゴーニュ ピノ ノワール 2016 ドメーヌ クリストフ シュヴォー 年代 造り手 [2014]年 ドメーヌ・クリストフ・シュヴォー 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ 村 AOC ブルゴーニュ　ピノノワール タイプ 赤・辛口 ミディアムボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓･･･(以下省略)
	クリストフ・シュヴォー ヴォーヌ・ロマネ [2021]750ml	11,660 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	※商品写真のようにラベルにシワ等あります。ご承知おきの上お買い求めください。 父ベルナール氏伝授のDRCにおける栽培・醸造と、プリューレ・ロックで携わった栽培・醸造を活かして造られる「優しくしなやかな」ワイン。 ドメーヌ当主はプリューレ・ロックで10年間の修業を積んだクリストフ氏。30年間DRCの栽培・醸造に携わった父から伝授された手法と、自らが学んできた手法とを合わせることで素晴らしい品質のワインを生み出しています。手掛けるワインは、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュという、コート・ド・ニュイ主要村の村名フルラインナップ。 造られたワインのほとんどは、フランスのレストランや、フランス、ドイツ、スイス、オランダ、ベルギーなどの ヨーロッパのワイン愛好家の手に渡ります。生産量が少なく即座に完売するため、ガイド誌など･･･(以下省略)
	クリストフ・シュヴォー ブルゴーニュ ルージュ [2021]750ml (赤ワイン)	4,670 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	※商品写真のようにラベルにシワ等あります。ご承知おきの上お買い求めください。 父ベルナール氏伝授のDRCにおける栽培・醸造と、プリューレ・ロックで携わった栽培・醸造を活かして造られる「優しくしなやかな」ワイン。 ドメーヌ当主はプリューレ・ロックで10年間の修業を積んだクリストフ氏。30年間DRCの栽培・醸造に携わった父から伝授された手法と、自らが学んできた手法とを合わせることで素晴らしい品質のワインを生み出しています。手掛けるワインは、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュという、コート・ド・ニュイ主要村の村名フルラインナップ。 造られたワインのほとんどは、フランスのレストランや、フランス、ドイツ、スイス、オランダ、ベルギーなどの ヨーロッパのワイン愛好家の手に渡ります。生産量が少なく即座に完売するため、ガイド誌など･･･(以下省略)
	ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ エイジ 55 [2009]年 オーク樽14ヶ月熟成 フレデリック マニャン AOCジュヴレ シャンベルタン ノンフィルターGevrey Chambertin Vieilles Vignes Age 55 [2009] Frederic Magnien 【☆】	3,278 円 売り切れ	別	うきうきワインの玉手箱
	年代 造り手 [2009]年 フレデリック・マニャン 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 村 AOCジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いジュヴレ・シャン･･･(以下省略)
	ミッシェル・ギーヤール ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエーユ・ヴィーニュ ラ・プラティエール [2006]750ml	5,478 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	以前これが『￥5000を切れたら申し分の無いワイン 』と大絶賛しましたが、今回なんと驚きのスペシャル価格！ 村名ジュヴレをゆうに超える、素晴らしいワイン。 Michel Guillard Gevrey Chambertin Vieilles Vignes La Platiere 「プラティエール」は国道74号線より東に位置する村名ACの畑です。プラティエールと言えばフィリップ・ルクレール有名ですが、ミッシェル・ギーヤールも負けてはいません。村名ジュヴレ・シャンベルタンをゆうに超える、素晴らしいワインです。当然まだ若いですが、しっかりとした酸とのバランスに滋味深い味わいは丁寧に造られたことを証明しています。 飲む30分ぐらい前に14～15℃ぐらいで抜栓し、大きめのブルゴーニュグラスを使用しました。透明感のある濃いガーネット、赤い花、沈丁花、プラム、ラズベリー、レッドチェリー、クランベリー、赤･･･(以下省略)
	クリストフ・シュヴォー ヴォーヌ・ロマネ [2008]750ml	5,049 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	2010.11.26再入荷しました。 2010.11.30　再入荷しました。Les Chalandins等3つの区画で合計0.16ha。樹齢40～70年のVV。1～3回使用樽で18ヶ月間の熟成。年間900本のみの限定生産品。 このシュヴォーのワインを飲むのは初めてです。 スタート温度：13～14℃ 使用グラス：ヴィノム・ブルゴーニュ メゾン・ルロワではなくドメーヌ・ルロワのワインを飲むといつも思うのですが、独特のルロワの風味というものがあります。ドメーヌ・ルロワのワインを何度か経験した方は多分ご存じだと思いますが、ルロワフレーバーみたいなものが実際にあります。 今回このシュヴォーのヴォーヌ・ロマネを飲んで何故かルロワフレーバーを感じました。マダムとこのシュヴォーは全く関係はないと思うのですが、今まで何十年とワインを味わってきましたがこのような印象を持ったのは初めてです。ドメーヌ・ルロワのワ･･･(以下省略)
	クリストフ・シュヴォー シャンボール・ミュジニー [2020]750ml	9,768 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	※商品写真のようにラベルにシワ等あります。ご承知おきの上お買い求めください。 父ベルナール氏伝授のDRCにおける栽培・醸造と、プリューレ・ロックで携わった栽培・醸造を活かして造られる「優しくしなやかな」ワイン。 ドメーヌ当主はプリューレ・ロックで10年間の修業を積んだクリストフ氏。30年間DRCの栽培・醸造に携わった父から伝授された手法と、自らが学んできた手法とを合わせることで素晴らしい品質のワインを生み出しています。手掛けるワインは、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュという、コート・ド・ニュイ主要村の村名フルラインナップ。 造られたワインのほとんどは、フランスのレストランや、フランス、ドイツ、スイス、オランダ、ベルギーなどの ヨーロッパのワイン愛好家の手に渡ります。生産量が少なく即座に完売するため、ガイド誌など･･･(以下省略)
	クロ・ヴージョ・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2003] シャトー・ド・ラ・トゥール 750ml	16,250 円 売り切れ	別	京屋酒店ワインカーヴ
	ここ数年、このドメーヌのヴィエイユ・ヴィーニュは、 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社の最高品質のものと肩を並べる のではないかと思われる。　2004年版の「クラスマン」（ミシェル・ベタンヌ＆ティエリー・ドゥソーヴ著）より。 　また、2004年版のクラスマンでは、 ブルゴーニュ 赤の「トップ10」にも、選ばれています。 1,　2001年　マジ・シャンベルタン　デュガ・ピ 2,　2001年　ロマネ・コンティ　DRC 3,　2001年　ラ・ターシュ　DRC 4,　2001年　クロ・ド・ヴュージョVV　シャト−・ド・ラ・トゥール 5,　2001年　ジュヴレ・シャンベルタン・プティ・シャペル　デュガ・ピ　 6,　2001年　シャンボール・ミュジニ−・ボーブリュン　ドニ・モルテ　 7,　2001年　ヴォーヌ・ロマネVV　デュガ・ピ 8,　2001年　シャンベルタン　アルマン・ルソー 9,　200･･･(以下省略)
	ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール ジュヴレ・シャンベルタン ラ・プラティエール [2009]750ml	4,466 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	以前これが『￥5000を切れたら申し分の無いワイン 』と大絶賛しましたが、今回なんと驚きのスペシャル価格！村名ジュヴレをゆうに超える、素晴らしいワイン。 「プラティエール」は国道74号線より東に位置する村名ACの畑です。プラティエールと言えばフィリップ・ルクレール有名ですが、ミッシェル・ギーヤールも負けてはいません。村名ジュヴレ・シャンベルタンをゆうに超える、素晴らしいワインです。当然まだ若いですが、しっかりとした酸とのバランスに滋味深い味わいは丁寧に造られたことを証明しています。 ギィヤールのこのワインには二つのラベルがございまして、ヴィエーユ・ヴィーニュと表記されているものは、最低40年以上、そしてこのワインのように表記されていないものは、ヴィエーユ・ヴィーニュが80%と20%若木27年樹齢のブレンドになります。 味わいは、ほぼ同じです。 ミッシェル・ギーヤールミッシェル・ギィヤールミ･･･(以下省略)
	クリストフ・シュヴォー ブルゴーニュ・ルージュ [2011]750ml	3,080 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	すべてフラジェ・エシェゾー村でLes Rouchamps等3つの区画で合計0.51ha。樹齢40～50年のVV。3～4回使用樽で15～16ヶ月間の熟成。Christophe Chevaux　/　クリストフ・シュヴォーベルナール・シュヴォーは、1962年から1992年までの30年間、DRC社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきました。定年後も1998年まで契約社員として引き続き勤務し、その期間中に彼から学んだアンリ・オーディフレッド（1993年入社）曰く、「仕事は盗んで覚えろ、というような根っからのアルティザンで、ほとんど何も教えてくれませんでした。ですので、実際にあの親父さんから盗んで覚えました（笑）。特に畑仕事に関しては神様のような人でした」。ベルナール・シュヴォーはDRC社勤務の傍ら、1966年にヴォーヌ・ロマネ村に小さなドメーヌを拓き、休日や夜間に細々とワイン造りを続け･･･(以下省略)
	2010年3月蔵出し タストヴィナージュ ミッシェル・ギーヤール ジュヴレ・シャンベルタン [1993]750ml	6,578 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	2010年5月25日に当店に再入荷してきました。 ミッシェル・ギーヤール氏より無理をお願いして貴重なバックヴィンテージを送って頂きました。 僅かな入荷本数のために、申し訳ないのですがお一人様1本まででお願いします。(すみません） エティケット、ワインのコンディション等は完璧なものです。ミッシェル・ギーヤールミッシェル・ギィヤールミッシェル・ギイヤールミシェル・ギーヤールミシェル・ギィヤールミシェル・ギイヤールDomaine Michel GuillardDomaine Michel Guillard　/　ミッシェル・ギーヤール 2003年8月に初めて訪問させて頂いたドメーヌです。はっきり言ってこのドメーヌの存在さえ知らなかったのですが、現地の友人が結構いいかも知れないと言うので立ち寄った次第です。 彼のドメーヌはフィリップ・ルクレールの隣にあります。ここギィヤールの入り口の上にはF・ルクレ･･･(以下省略)
	【プチ贅沢・家飲み応援】特別価格 社長お気に入り生産者 ブルゴーニュ 紅白ワイン 6本セット	23,650 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	【プチ贅沢・家飲み応援】特別価格 当店通常価格29,326円（税込10%）のところ、セット限定23,650円（税込10%）の特別価格！ ●[2001] オークセイ・デュレス クロ・デュ・ムーラン オー・モワーヌ VV モノポール 750ml 当店通常価格 4,048円 (税込10%) 単独所有畑、「ムーラン・オー・モワーヌ」の古木区画から造られる限定生産の赤！ 樹齢70年の古樹が生み出した驚異の熟成力！ 固さがほぐれ、熟成の絶頂を迎えた“今”がベストな飲み頃です！ CUVEE VIEILLES VIGNESは、その名の通り、モノポールとして単独所有するクロ(CLOS)の中でも一際条件が良い部分（他の部分に比べて傾斜が強く、よく乾いており、ワインに複雑味と華やかな香りを与えるブドウを育むことができる根源岩により近い土壌をもつ）に植えられた古木のブドウのみを使用（植樹されたのは1950年代）。･･･(以下省略)
	クリストフ・シュヴォー ジュヴレ・シャンベルタン [2008]750ml	4,554 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	2010.11.26再入荷しました。 2010.11.30　再入荷しました。 La Justice等3つの区画で合計0.27ha。樹齢30～70年のVV。新樽15%、1～3回使用樽85%で18ヶ月間の熟成。Christophe Chevaux　/　クリストフ・シュヴォー 父ベルナール氏伝授のDRCにおける栽培・醸造と、プリューレ・ロックで携わった栽培・醸造を活かして造られる「優しくしなやかな」ワイン。 ベルナール・シュヴォーは、1962年から1992年までの30年間、DRC社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきました。定年後も1998年まで契約社員として引き続き勤務し、その期間中に彼から学んだアンリ・オーディフレッド(1993年入社)曰く、「仕事は盗んで覚えろ、というような根っからのアルティザンで、ほとんど何も教えてくれませんでした。ですので、実際にあの親父さんから盗んで覚え･･･(以下省略)
	【蔵出し】ミッシェル・ギーヤール ジュヴレ・シャンベルタン・ラ・プラティエール [2010]750ml	6,215 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	Gevrey-Chambertin Rouge la Platiere　（1958年に植えた古木） Michel Guillard Gevrey Chambertin Vieilles Vignes La Platiere 「プラティエール」は国道74号線より東に位置する村名ACの畑です。プラティエールと言えばフィリップ・ルクレール有名ですが、ミッシェル・ギーヤールも負けてはいません。村名ジュヴレ・シャンベルタンをゆうに超える、素晴らしいワインです。 当然まだ若いですが、しっかりとした酸とのバランスに滋味深い味わいは丁寧に造られたことを証明しています。 ギィヤールのこのワインには二つのラベルがございまして、ヴィエーユ・ヴィーニュと表記されているものは、最低40年以上、そしてこのワインのように表記されていないものは、ヴィエーユ・ヴィーニュが80%と20%若木27年樹齢のブレンドになります。 ･･･(以下省略)
	クリストフ・シュヴォー シャンボール・ミュジニー [2001]750ml	5,478 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	Les Chardannes等6つの区画で合計0.4ha。樹齢40～70年のVV。新樽15%、1～3回使用樽85%で18ヶ月間の熟成。Christophe Chevaux　/　クリストフ・シュヴォー 父ベルナール氏伝授のDRCにおける栽培・醸造と、プリューレ・ロックで携わった栽培・醸造を活かして造られる「優しくしなやかな」ワイン。 ベルナール・シュヴォーは、1962年から1992年までの30年間、DRC社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきました。定年後も1998年まで契約社員として引き続き勤務し、その期間中に彼から学んだアンリ・オーディフレッド(1993年入社)曰く、「仕事は盗んで覚えろ、というような根っからのアルティザンで、ほとんど何も教えてくれませんでした。ですので、実際にあの親父さんから盗んで覚えました(笑)。特に畑仕事に関しては神様のような人でした」。 ベルナール・･･･(以下省略)
	クリストフ・シュヴォー ニュイ・サン・ジョルジュ [2009]750ml	4,433 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	Aux Tuyaux、Les Argillats等7つの区画で合計0.77ha。樹齢40～70年のVV。新樽15%、1～3回使用樽85%で15～16ヶ月間の熟成。Christophe Chevaux　/　クリストフ・シュヴォーベルナール・シュヴォーは、1962年から1992年までの30年間、DRC社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきました。定年後も1998年まで契約社員として引き続き勤務し、その期間中に彼から学んだアンリ・オーディフレッド（1993年入社）曰く、「仕事は盗んで覚えろ、というような根っからのアルティザンで、ほとんど何も教えてくれませんでした。ですので、実際にあの親父さんから盗んで覚えました（笑）。特に畑仕事に関しては神様のような人でした」。ベルナール・シュヴォーはDRC社勤務の傍ら、1966年にヴォーヌ・ロマネ村に小さなドメーヌを拓き、休日や夜間に細々とワイン･･･(以下省略)
	【蔵出し】ミッシェル・ギーヤール ジュヴレ・シャンベルタン [2008]750ml	4,840 円 売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	ギーヤールの入門編ともいうべき、村名ジュヴレ・シャンベルタン。相変わらずのコストパフォーマンス！！ やや濃い目のガーネット色でラズベリーやレッドチェリー、赤い花に赤身の肉やレザー、胡椒、ハーブ、土の香りがまだ完全には開いていないが、奥底にしっかりと感じられます。赤い果実の味わいの中にハイビスカスなどのハーブ、ミネラルを感じ、しっかりとした酸の後に旨みが十分感じられ、ギーヤールらしい洗練された印象です。 今春に蔵出しバックヴィンテージのギーヤールを各アイテムご紹介させていただき、変わらぬ美味しさに改めてこの造り手の良心的な価格設定に感激したばかりだ。輸入元に在庫を確認したところ、2008年のジュヴレ・シャンベルタンだけだと言うので、急いで1本取り寄せしました。 2008年なんて、つい最近と思いますが、既に9年近くも経っているのですね。まだ1990年代後半さえも、若いヴィンテージと言う認識があ･･･(以下省略)

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