ジュブレイ・シャンベルタン VV：ワインの市場ワイン

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写真	商品名	値段	送料	販売店
	ジュヴレシャンベルタン 2007 ドメーヌミシェルギーヤール赤ワイン 750ml ジュヴレシャンベルタンギフト贈り物お祝いGevrey Chambertin [2007] Domaine Michel Guillard AOC Gevrey Chambertin Non Filtre	5,478 円売り切れ	別	うきうきワインの玉手箱
	年代造り手 [2007]年ミシェル　ギィーヤール生産国地域フランスブルゴーニュ　コート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン村村 AOC　ジュヴレ・シャンベルタンタイプ赤・辛口フルボディ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いジュヴレ・シャンベルタン[2007]年・蔵出し品・ドメーヌ･･･(以下省略)
	ブルゴーニュピノノワール[2008]年ドメーヌクリストフシュヴォー元詰 AOCブルゴーニュピノノワールBourgogne Pinot Noir [2008] Domaine Christophe Chevaux	2,618 円売り切れ	別	うきうきワインの玉手箱
	年代造り手 [2008] ドメーヌ　クリストフ　シュヴォー生産国地域フランスブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ村 AOC ブルゴーニュ　ピノノワールタイプ赤・辛口   ミディアムボディ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2008]年・ドメ･･･(以下省略)
	【蔵出し】ミッシェル・ギーヤールジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・コルボー [2009]750ml	10,373 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	コルボーは特級マジ・シャンベルタンに隣接する素晴らしい1級クリマ。力強さや骨格について評されることの多いジュヴレ・シャンベルタンですが、この畑からは、そんなパワフルさの中にもより繊細さが感じられるワインが造られるということです。アフターの伸びも素晴らしい逸品。Domaine Michel Guillard　/　ミッシェル・ギーヤール 2003年8月に初めて訪問させて頂いたドメーヌです。はっきり言ってこのドメーヌの存在さえ知らなかったのですが、現地の友人が結構いいかも知れないと言うので立ち寄った次第です。彼のドメーヌはフィリップ・ルクレールの隣にあります。ここギィヤールの入り口の上にはF・ルクレールの看板が掛かっていて、誰もがルクレールの建物と勘違いすると思いました。お世辞にもお洒落なドアとは言えない彼の入り口の横に申し訳なさそうなぐらい小さな看板が掛かっていました。現在の当主であるミシ･･･(以下省略)
	ジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュレ・シャンポー[2015]アンリ・マニャン赤 750ml　Henri Magnien[Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux]フランスブルゴーニュ赤ワイン	10,846 円売り切れ	別	ビール・酒・ワイン専門店ユニビス
	1656年からジュヴレ村の住人であったという由緒ある生産者　前世紀末から今世紀初頭にかけてのおよそ10年間、当時のアメリカ市場の嗜好を主たる要因として、ブルゴーニュにおいてもとりわけ濃厚なパワーワインが造られたことは醸造史に記録されるでしょう。そしてこのことは、その後のアメリカ市場の失速と、世界各国のワインラヴァーがよりナチュラルで上品なワインへと里帰りしたことによって当該生産者のカーヴに築かれた山のような在庫の記憶とともに、若手の醸造家たちにとって良い反面教師となりました。中でもヴォーヌ・ロマネ村と並んで大きな反動を経験したジュヴレ・シャンベルタン村では、新しい世代の造り手たちがとりわけ熱心に、一丸となって、ピノ・ノワールのあるべき姿を再探求する姿が見られます。「超完璧主義者のドゥニが、格別に力強い深い色のジュヴレ＝シャンベルタンを造っていたが、2006年に不時の他界。息子のアルノは･･･(以下省略)
	クリストフ・シュヴォーブルゴーニュ・ルージュ [2008]750ml	2,508 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	すべてフラジェ・エシェゾー村でLes Rouchamps等3つの区画で合計0.51ha。樹齢40～50年のVV。3～4回使用樽で18ヶ月間の熟成。Christophe Chevaux　/　クリストフ・シュヴォー父ベルナール氏伝授のDRCにおける栽培・醸造と、プリューレ・ロックで携わった栽培・醸造を活かして造られる「優しくしなやかな」ワイン。ベルナール・シュヴォーは、1962年から1992年までの30年間、DRC社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきました。定年後も1998年まで契約社員として引き続き勤務し、その期間中に彼から学んだアンリ・オーディフレッド(1993年入社)曰く、「仕事は盗んで覚えろ、というような根っからのアルティザンで、ほとんど何も教えてくれませんでした。ですので、実際にあの親父さんから盗んで覚えました(笑)。特に畑仕事に関しては神様のような人でした」。･･･(以下省略)
	ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュ一級レコルボー [2007]年ドメーヌミシェルギーヤール元詰Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux [2007] Domaine Michel Guillard 【★】	6,248 円売り切れ	別	うきうきワインの玉手箱
	年代造り手 [2007]年ドメーヌ　ミシェル　ギーヤール生産国地域フランスブルゴーニュ　コートドニュイ　ジュヴレ・シャンベルタン村 AOC　ジュヴレ　シャンベルタン　プルミエ　クリュ　一級タイプ赤・辛口フルボディ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いジュヴレ・シャンベルタン・プ･･･(以下省略)
	ドメーヌ・ニコラ・ラスピエクレマン・ド・ブルゴーニュロゼ NV 750ml (スパークリングワイン)	3,520 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	創業時より、すべての畑でビオロジック栽培を実践する自然派が手掛ける、ピノ・ノワール50%、ガメイ50%のブレンドによるブラン・ド・ノワール！相続する畑を持たなかったニコラ・ラスピエは、「アミオ・セルヴェール」（シャンボール・ミュジニー）、「アルマン・ジョフロワ」（ジュヴレ・シャンベルタン）、「フェヴレ」（ニュイ・サン・ジョルジュ）等の生産者に都合15年間に渡って勤務するかたわら、2012年からオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌを中心に少しずつ畑の購入と賃借を進めていきました。そして、畑が5ヘクタールに達した2017年、オート・コート・ド・ニュイのショー村に自身のドメーヌを設立し、自社ビン詰めを開始しました。創業時より、すべての畑でビオロジック栽培を実践。ニコラの造るワインは、ライフスタイルそのものが自然派といえる彼自身の写し鏡のような、ナチュラルで癒しのあるものです･･･(以下省略)
	ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュポワスノ[2000]年ドメーヌミシェルギーヤール元詰Domaine Michel Guillard Gevrey Chambertin 1er Cru Poissenot [2000]	7,018 円売り切れ	別	うきうきワインの玉手箱
	年代造り手 [2000]年ミシェル　ギィーヤール生産国地域フランスブルゴーニュ　コートドニュイ村 AOC　ジュヴレ　シャンベルタンタイプ赤・辛口フルボディ内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いブルゴーニュ赤ワインファン大注目！お待たせしました！ワイン界で話題の漫画「神の雫」に登･･･(以下省略)
	クリストフ・シュヴォーヴォーヌ・ロマネ [2018]750ml	8,536 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	Les Chalandins等3つの区画で合計0.16ha。樹齢40～70年のVV。1～3回使用樽で15～16ヶ月間の熟成。年間900本のみの限定生産品。Christophe Chevaux　/　クリストフ・シュヴォーベルナール・シュヴォーは、1962年から1992年までの30年間、DRC社の正社員として栽培・醸造の両面で同社の礎を築いてきました。定年後も1998年まで契約社員として引き続き勤務し、その期間中に彼から学んだアンリ・オーディフレッド（1993年入社）曰く、「仕事は盗んで覚えろ、というような根っからのアルティザンで、ほとんど何も教えてくれませんでした。ですので、実際にあの親父さんから盗んで覚えました（笑）。特に畑仕事に関しては神様のような人でした」。ベルナール・シュヴォーはDRC社勤務の傍ら、1966年にヴォーヌ・ロマネ村に小さなドメーヌを拓き、休日や夜間に細々とワイン造りを続･･･(以下省略)
	Gevrey-Chambertin les cherbaudes VV Fourrier 2013 / ジュヴレシャンベルタンレシェルボード VV フーリエ 2013	100,000 円	込	Fine and Rare
	Gevrey-Chambertin les cherbaudes VV Fourrier 2013 / ジュヴレシャンベルタンレシェルボード VV フーリエ 2013 . Jean-Marie Fourrier is the 5th generation of the family to run a domaine that was called ‘Domaine Fernand Pernot’ in the 1950s, Fernand Pernot was the great uncle of Jean-Claude Fourrier who joined the domaine in 1961, the pair worked together for 20 years.The domaine was renamed Domaine Jean-Claude Fourrier u･･･(以下省略)
	セラファン・ペール・エ・フィス / ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2011]【赤ワイン】	20,669 円	別	ワイン通販ワインホリック
	蔵出しバックヴィンテージ入荷！推薦グラスセラファン・ペール・エ・フィス / ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2011] Serafin Pere & Fils / Gevrey-Chambertin VV [2011] セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ジュブレ・シャンベルタン飲み頃情報: 今からインポーター: フィネスセラファンはブルゴーニュの中でも非常に男性的なワイン。力強く多少荒々しさがあり熟成するまでにある程度の時間を要するが、熟成したときの素晴らしさは他の生産者に無いものだ。息子さんを数年前に亡くした後蘇るように素晴らしくなった酒質。以前より滑らかさが出て質感も向上している。セラファンは朝から夕方まで一度畑に出たら帰ってこないようなまじめな気質でそれだけ畑にかける仕事量･･･(以下省略)
	【ドメーヌ・フェヴレ】ジュヴレ・シャンベルタン・VV[2019](赤ワイン)[750ml][フランス][ブルゴーニュ][辛口]	7,315 円売り切れ	別	かわばた酒店　オンラインショップ
	ボディライトフル味わい辛口甘口 DOMAINE FAIVELEY Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 生産国　フランス　容量　750ml 生産地　ジュヴレ・シャンベルタンヴィンテージ　2019年『ロバート・パーカー5ッ星生産者』若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩むブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾンワイン評論家、ソムリエ、ワインマニアの方々にも絶大な信頼をおかれています。ドメーヌ＆ネゴシアンどちらも素晴らしいワインをつくっていますその安定した品質から、多くの長い経歴を持つソムリエの方や、「飲食店の方々からも好評」を受けている生産者です。 5ッ星生産者とは思えない価格設定となっております！デイリーワインにもピッタリの1本です！深みのあるルビー。ラズベリー、カシス、ダークチェリーなど赤や黒い小さな木の実のアロマ。ほんの･･･(以下省略)
	オリヴィエ・ジュアンジュヴレ・シャンベルタンレ・スヴレ [2017]750ml	8,624 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	特級畑マゾワイ・エール・シャンベルタンの真下に位置する区画のブドウを使用した気品のある1本！ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年、4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所とカーヴは、より気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあり、清潔でナチュラルなワイン造りを実践しています。また、ドメーヌ継承後直ちにビオロジック栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は、ちょっとまとまった雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いくらい、ビオロジック栽培は難しいところですが、「極力いつも畑にいて、問題が起きそうになったら即、対処します」。たとえ土日の雨の日でも、モレ・サン・ドニの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。（そして、当日の天候状況によっては、何びととのアポ･･･(以下省略)
	[2021] Gevrey-Chambertin Vieilles Vignesジュヴレ・シャンベルタンヴィエイユ・ヴィーニュ【Lippe Boileau リップ・ボワロー】	14,080 円	別	アサヒヤワインセラー
	【Lippe Boileau リップ・ボワロー】樹齢100年越えのヴィエイユ・ヴィーニュリップ家はブロション村に1620年より続くぶどう栽培家の家系で、ジュヴレ・シャンベルタンのトラペ家の親戚筋に当たります。数世紀もの長きにわたって、「ルイ・ラトゥール」や「ブシャール・ペール・エ・フィス」といったネゴシアンにぶどうを販売してきましたが、2017年、ジャン・ルイ・トラペ氏の姪にあたるキャロリーヌ・リップとその旦那さんのジュリアン・ボワローが垂涎ものの古樹畑を継承したのを機に、自社ビン詰めを志向することになりました。醸造家の道を歩む決心をしたジュリアンは、「DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）」の前醸造長ベルナール・ノブレに学んだエドゥアルド・パパン率いる、同じ村の「ドメーヌ・クリュニー」で1年間修行した後、2018年に新ドメーヌ「リップ・ボワロー」を設立し、自社ビ･･･(以下省略)
	完売御礼【限定品】ルーデュモン / 天地人シャルムシャンベルタングランクリュ [2019] 赤ワインフルボディ 750ml / フランスブルゴーニュコートドニュイジュヴレシャンベルタン Lou Dumont CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU 無清澄ノンフィルター	33,000 円売り切れ	別	ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
	CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU 　天地人シャルム・シャンベルタングラン・クリュ色赤ワイン味わいフルボディヴィンテージ品名に記載産地フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン原産地呼称AOC. CHARMES CHAMBERTIN 格付GRAND CRU グラン・クリュ品種ピノ・ノワール100% ALC度数13.5%前後飲み頃温度16〜18℃ ◆ 「創業時から全ヴィンテージ毎年造っている、思い入れのあるキュヴェです。その年においてできることすべてを出しきって造る、私の醸造の結晶でもあります。」（仲田晃司氏）平均樹齢45年のVV。収穫量35hl/ha。天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）。カヴァン社製フォンテーヌブロー森産新樽1樽、シャサン社製「グラン・ファン」の新樽2樽、同1回使用樽2樽で18ヶ月間樽熟成。無･･･(以下省略)
	Gevrey-Chambertin les cherbaudes VV Fourrier 2007 / ジュヴレシャンベルタンレシェルボード VV フーリエ 2007	80,000 円	込	Fine and Rare
	Gevrey-Chambertin les cherbaudes VV Fourrier 2007 / ジュヴレシャンベルタンレシェルボード VV フーリエ 2007 . Jean-Marie Fourrier is the 5th generation of the family to run a domaine that was called ‘Domaine Fernand Pernot’ in the 1950s, Fernand Pernot was the great uncle of Jean-Claude Fourrier who joined the domaine in 1961, the pair worked together for 20 years.The domaine was renamed Domaine Jean-Claude Fourrier u･･･(以下省略)
	ルー・デュモンシャルム・シャンベルタングラン・クリュ [2019]750ml	27,016 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル仕事の流儀第346回にて、ワイン醸造家ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！贅沢な造りから生まれる柔和なアロマが魅力、ネゴシアンとしての実力を語る、仲田氏の看板グラン・クリュ！大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。「シャルム・シャンベルタングラン・クリュ」は、平均樹齢45年･･･(以下省略)
	ジュヴレシャンベルタン[2008]年超限定蔵出し品ドメーヌアンリマニャン元詰現地セラー蔵出しGevrey Chambertin [2008] Domaine Henri Magnien	4,378 円売り切れ	別	うきうきワインの玉手箱
	年代造り手 [2008] ドメーヌ・アンリ・マニャン生産国地域フランスブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ村 AOC ジュヴレ・シャンベルタンタイプ赤・辛口フルボディ   内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝いジュヴレ・シャンベルタン[2008]年・超限定蔵出し品・ドメー･･･(以下省略)
	ルー・デュモンジュヴレ・シャンベルタンキュヴェ・ナチュール BIO [2019]750ml	10,100 円売り切れ	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル仕事の流儀第346回にて、ワイン醸造家ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！ビオロジック認証を受けたブドウが生む、豊かな果実味を備える旨味とアロマティックな余韻に包まれる赤ワイン！大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。「ジュヴレ・シャンベルタンキュヴェ・ナチュールビオ」は･･･(以下省略)
	ドミニク・ローランシャンベルタン・クロ・ド・ベーズグラン・クリュ VV [2020]750ml	82,500 円	別	ウメムラ　Wine　Cellar
	【正規代理店商品】偉大なシャンベルタンは、最良の場所にあり、100年以上の樹齢がある。テロワールの階級の高さと、遺伝学的な高さを思い出した。壮大なワイン！ 1956年生まれ。洋菓子職人から転身し、ブルゴーニュ・ワインの黄金時代を手がけた偉大なる醸造家たちから伝統的なワインつくりを独自に習得し、1988年わずか32才にしてのネゴシアン業をスタートさせました。ローラン氏のこだわりは、ヴィエイユ・ヴィーニュの使用（50年以上が基準）、自作の樽（マジック・カスク）へのこだわり、最小限の亜硫酸の使用、ノンフィルターなど近代的な技術に頼らない自然で伝統的な醸造法にこだわり、今ではブルゴーニュでも5本の指に入る醸造家に昇り詰めました。ドミニク・ローランが買い付けてくるワインはすべてヴィエイユ・ヴィーニュのものです。その中から樽熟成開始約1年後に樽から試飲して、最良のものだけを選んでキュヴェ・ヴ･･･(以下省略)